沙省Weirdale秋季晚宴延續豐收傳統　義工手製佳餚助維持社區會堂

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October 10, 2026

加拿大沙省（Saskatchewan）小村Weirdale以自家製椰菜卷、東歐餃子及批餅舉辦秋季晚宴，讓居民在收成季節聚首，同時籌款維持社區會堂運作。

加拿大廣播公司（CBC）10月10日報道，10月4日的晚宴分兩輪接待逾300人，亦為仍忙於收割的農戶預備外賣餐。

Weirdale位於Prince Albert東北約50公里，秋季晚宴是沙省鄉郊慶祝豐收的長久傳統。

村內人口在二千年代初減至約50人後，活動一度停辦，社區會堂董事會於2020年重新舉辦。

籌辦者Beverly Palibroda表示，晚宴通常在開始宣傳後兩星期售罄，今年亦出現候補名單。

義工以本地種植及居民捐贈的椰菜、薯仔和紅菜頭等食材製作菜式，多數食物包括沙律均由零開始預備。

約15名義工在活動前數星期製作逾1,200隻東歐餃子，椰菜卷則在晚宴前一天準備。

主辦方指，會堂水電及其他營運開支每年可達6,000元，捐贈食材、用品及義務勞動令晚宴能錄得盈餘，協助支付維修及日常費用。

參與者橫跨不同年齡，包括92歲的Nettie Karuk、98歲的Eunice Bodnarenko，以及由英國Liverpool移居沙省的新義工Gemma Nelson。

Nelson表示，參與備餐讓她融入新社區，亦希望更多年輕人加入。

籌辦者承認，年輕人往往忙於工作及照顧子女，招募義工並不容易，但希望在有人願意協助期間繼續保留手製食品及相聚傳統。

沙省Weirdale以傳統秋季晚宴連繫居民，義工利用本地種植及捐贈食材，製作椰菜卷、東歐餃子及批餅。十月四日的活動分兩輪接待逾三百人，亦為仍忙於收割的農戶預備外賣餐，讓社區在豐收季節一起分享家常味道。

村內晚宴曾因人口減少而停辦，社區會堂董事會於二〇二〇年恢復舉辦。約十五名義工預先製作逾一千二百隻餃子，長者與新移居居民亦參與備餐。活動盈餘用於會堂維修及營運，主辦方希望吸引更多年輕義工接棒，延續鄉郊相聚和互相扶持的傳統。