簡易食譜: 冰糖雪耳蓮藕

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冰糖雪耳蓮藕　
白木耳富含維生素Ｃ、鉀、鈣、膳食纖維，有助於暢通血管、通便，也可降低膽固醇，達到控制血壓之效。

材料：
水發白木耳　150克
蓮藕片　150克
冰糖　1大匙

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營養：
熱量 221.6 大卡
醣類 52克
蛋白質 4.1克
脂肪 0.9克
膳食纖維 13.8克
鈉 67.7毫克

做法：
1. 在湯鍋加入適量的水煮滾，再加入蓮藕、白木耳。
2. 以小火慢燉約40分鐘，至材料熟軟。
3. 最後加入冰糖調味即可。

資料來源：降低高血壓保健食譜（何一成 – 2015）

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