健康湯水:魚唇鮑片節瓜湯

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鮑魚含有豐富的蛋白質和維他命A，身體虛弱的朋友，進食鮑魚可滋陰養血，健肺補肝。

材料：
急凍魚唇 四両
急凍鮑片 四両
瘦肉 六両
節瓜 半斤
薑 四片
葱 二條
食鹽 適量

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做法：
將魚唇及鮑片放入滾水內，加入薑兩片及葱煮5分鐘，取出清洗乾淨。
瘦肉清洗乾淨後，飛水，再清洗乾淨。
節瓜去皮清洗乾淨後，切件。
煲滾適量的水，將魚唇、鮑片、瘦肉、節瓜、薑放入，煲滾後改慢火煲兩小時，最後加入適量的鹽調味即可飲用。

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