沙省西南部 Gull Lake 小鎮的 Trails End Buffalo Stix 野牛肉乾，獲加拿大太空人 Joshua Kutryk 選作前往國際太空站的個人食品選擇。CBC News 報道，產品須先通過美國太空總署與加拿大太空總署的選拔程序，任務預定10月1日由 NASA－SpaceX 航班升空，仍須視乎最後批准。
公司共同東主 Shianna Smart 說，最初收到來自 NASA 的電郵時一度以為是騙案，後來才得知產品獲選。這並非薩省野牛肉乾首次進入太空：2013年加拿大太空人 Chris Hadfield 在軌道上亦曾食用同類產品，當時公司仍由前東主經營。
加拿大太空總署營運太空醫學主管 Natalie Hirsch 表示，NASA 提供約四分之三的任務食品，其餘部分讓太空人按喜好選擇，加拿大方面會提供本國選項。食品須符合至少18個月保存期、適合太空包裝及不易產生碎屑等條件；肉乾因毋須冷藏且保存期長，較符合相關需要。
報道指出，這批食品將隨四人任務出發。對小型食品公司而言，獲太空任務選用既是產品測試，也讓地方製造商得到更廣泛曝光。Smart 希望這項經歷能讓消費者注意到肉乾作為旅行、運動或午餐小食的便利性。
報道摘要
| 產品 | Trails End Buffalo Stix 野牛肉乾 |
| 地點 | 沙省 Gull Lake |
| 任務 | 加拿大太空人 Joshua Kutryk 的國際太空站任務食品選擇 |
| 食品要求 | 保存期至少18個月、適合包裝及不易產生碎屑 |
消息來源
沙省小鎮野牛肉乾獲太空人選中 隨任務送往國際太空站
沙省 Gull Lake 小鎮公司製作的野牛肉乾，獲加拿大太空人 Joshua Kutryk 選作國際太空站任務的個人食品選擇。產品已通過加拿大太空總署和 NASA 的相關程序，預定隨10月1日的 NASA－SpaceX 四人任務出發，最後安排仍須待批准。這次消息也讓小鎮食品製造商的產品和製作過程獲得更多關注。
加拿大太空總署指出，太空人可在部分任務食品中按個人喜好選擇，而食品必須保存期長、包裝合用並避免產生碎屑。肉乾毋須冷藏，因而較適合太空環境；這亦是薩省同類產品繼2013年後再次獲太空任務選用。公司希望太空任務可讓更多人認識本地製造的旅行及運動小食。
