新聞重點
愛德華王子島多間海鮮餐廳今個夏季要重新調整菜單，原因不是遊客減少，而是大尺寸帶子愈來愈難入貨，價格亦顯著上升。
CBC 報道，New Glasgow Lobster Suppers 共同東主兼經理 Mike Forrest 表示，店內原本熱賣的香煎帶子今年成本上升約六成，餐廳若要維持利潤，售價將高到難以接受，最終決定暫時把這道菜從菜單上撤下。
Forrest 又指，供應商稱適合做主菜或前菜的大尺寸帶子今年在野生捕撈中幾乎找不到，估計與帶子生長周期有關，因此即使餐廳願意高價入貨，也未必有穩定供應。
Charlottetown 的 Slaymaker and Nichols Gastro House 以及 Rustico 的 Blue Mussel Cafe 亦面對同樣情況，經營者 Steve Murphy 直言今年連把香煎帶子列為加購選項都做不到。
夏季餐牌受影響
位於 Stanley Bridge 的 Shellfish Shack 今季開門時只備有約四十磅帶子，遠低於往年開季大約一百磅的水平。店主 Tristyn Coughlin 表示，他仍希望保留帶子菜式以支持本地漁民，但燃油和其他海鮮成本亦同步上升，餐牌壓力明顯增加。
對旅客和本地食客來說，這意味今夏在愛德華王子島未必每間海鮮餐廳都能供應熟悉的香煎帶子，部分店舖可能轉而主打較小尺寸帶子、周打湯或其他海鮮選項。
報道摘要
| 主因 | 大尺寸帶子供應不足，進貨價按年大升約六成 |
| 受影響餐廳 | New Glasgow Lobster Suppers、Slaymaker and Nichols、Blue Mussel Cafe 等 |
| 店主說法 | 若按實際成本定價，香煎帶子售價將高到顧客難以接受 |
| 生活影響 | 夏季旅遊餐牌和本地海鮮消費選擇都要作出調整 |
消息來源：
帶子短缺價格急升 愛德華王子島多間餐廳無奈停售
愛德華王子島多間海鮮餐廳今夏因大尺寸帶子供應偏緊與成本急升，被迫把香煎帶子撤出菜單或縮減供應。CBC 引述餐廳經營者表示，部分進貨價按年升約六成，就算願意提價，客人亦未必願意接受，而合適大小的帶子今年在市場上本身已相當難找。
這波供應壓力不只影響店舖利潤，也改變旅客和本地食客熟悉的夏季海鮮選擇。有店主決定保留少量帶子支持本地漁民，但同時提醒燃油、蠔類及其他海鮮成本也在上升，顧客今年到訪海鮮重鎮時，可能要預期餐牌與價格都會較往年更靈活。
