每月檔案： October 2022

Walmart 在 Kingsway Mall 新開的 Supercentre 取代了之前位於 Westmount 的店舖，這個新超級中心還增加了新鮮食品種類、顧客取貨部、以及送貨服務。 新店佔地 149,000 呎，比以前 Westmount 的位置大三分之一以上。 據該集團稱，新的超市內設有一個廣闊的國際區，包括亞洲、印度、中東、意大利和葡萄牙食品，以及一個專門的國際冷凍食品區。 這個在Kingsway 的超級中心僱用了大約 220 名員工，並表示仍然正在招聘職員。 招聘工作可以在他們的 (網站) 查看。 愛民頓市長 Amarjeet Sohi （蘇希）說：“我很高興看到新的 Walmart...

你常吃肉嗎？ 是不是每天都會吃到呢？ 良好的飲食是健康的基礎，而肉類幾乎是我們每個人每天都會吃到的食物，每種肉油脂分布的位置多寡各不同，注重健康的你更應該要了解，以避開油脂地雷；而烹調方式、飲食順序也和健康息息相關。今天就讓營養師來教大家怎麼吃更健康更享瘦！ 【挑這吃避開油脂地雷】 Ricky營養師表示，不論是哪一種肉，只要是肉類就會有油脂，不管是雞、豬、牛、魚都一樣。那麼如何避開油脂較高的，選擇油脂較少的部位就會是健康及瘦身的重點。 ＜雞肉＞ 就雞肉而言，雞胸肉和雞腿肉的油脂是最低的﹐不過在吃的時候務必要記得去皮唷。 ＜豬肉＞ 而就豬肉而言，豬里脊則是當中油脂較低的部位。 ＜牛肉＞ 牛肉的話，油脂分布較低的則是在牛腩和牛腱心這兩個部位。 ＜魚肉＞ 而對於魚肉營養師則表示，只要多注意深海魚等魚類的重金屬問題，建議是可以多吃的。因為魚肉當中的Omega脂肪酸對於人體抗發炎等相當有利。 【算好吃多少肉，對健康更有利！】 ＜先了解自己需要吃多少＞ 而人體需要足夠的蛋白質才有利修復肌肉，對於減肥的人更是如此。營養師就表示，體重一公斤就等於要攝取一公克的蛋白質，如70公斤的人要攝取70公克的蛋白質。 ＜再用手掌計算實際份量＞ 而實際份量則可以用自己的手來衡量，一份肉約為7公克的蛋白質 手掌長20CM=35公克(=五份肉) 手掌長18CM=28公克(=四份肉) 手掌長15CM=21公克(=三份肉) 換句話說，如果70公斤的人，手掌長為20公分，就需要70公克的蛋白質，也就等於兩個手掌(35公克)大小的份量。 【料理方式影響健康，水煮＞清蒸＞滷＞煎＞炒＞炸】 營養師也表示，料理的方式不同，對於健康的影響程度也會不一樣，其中最好的就是水煮了，而其他常見烹調方式以健康程度優劣依序為：水煮＞清蒸＞滷＞煎＞炒＞炸。 【飲食順序也很重要！菜＞肉＞飯】 營養師表示，一般來說吃飯通常是一口肉配一口飯，一口菜配一口飯，這樣的方式並不是不好，但很容易因為肉菜配飯太對味，一口接一口的一個不小心吃太快太多，而身體還沒反應過來已經吃飽了，所以也常常會有不小心吃太飽的情況。建議可以先吃菜，再吃肉，再吃飯，先吃下膳食纖維，並放慢吃飯速度，不論對於控制體重或健康都相當有利。

杏鮑菇肉厚味香，料理方式多元，不管是在烘烤後直接撒胡椒鹽吃，還是做成三杯杏鮑菇，各種口味都十分受大眾歡迎；不過營養師提醒，雖然杏鮑菇營養價值高，有幾類人還是要注意吃太多杏鮑菇會造成身體不適。 杏鮑菇口感似雞肉，蛋白質為椰菜2倍 Janice（蔡宜庭）營養師曾在其部落格中撰文寫出，杏鮑菇因為本身帶有杏仁香氣、且口感與鮑魚相似故有此名，雖然在生物學分類屬於真菌類，雖然在營養的六大類食物中屬於蔬菜類，但相較於同為蔬菜類的高麗菜，蛋白質含量整整多了2倍！ 張宜婷營養師曾受訪表示，杏鮑菇含有豐富的植物性蛋白質，口感類似雞肉，是素食者補充蛋白質的好選擇；另外，也富含水溶性膳食纖維及多醣體，含有豐富的胺基酸，吃菜時以部分菇類取代其他菜是不錯的選擇；另外，菇類的鉀含量豐富，也可以幫助身體排除多餘的鈉。 3類人應節制菇類攝取，菇有沒有壞掉看這3點 雖然菇類營養價值豐富，吃過量一樣會造成身體負擔。蘇秀悅營養師曾受訪指出，由於菇類的普林含量雖不如海鮮、內臟及肉類高，卻還是比一般蔬菜還高，因此尿酸高、痛風控制不良的患者需要斟酌食用量。 另外，由於菇類的鉀含量也較高，慢性腎病患者也要特別注意攝取量。根據國泰綜合醫院社區護理組慢性腎病個案管理師曾寶玉撰文指出，在吃菇類等鉀含量較高的食物時，建議先以熱水燙過，再進行油炒或油拌，同時注意少喝湯汁。 另一方面，由於菇類屬於粗纖維含量較高的食材，蘇秀悅營養師提醒，在食用時需細嚼慢嚥，並適量搭配飲用水或湯，讓纖維吸水膨脹，以增加排便體積、加速排便效率。 除了注意食用量之外，購買時也可以從外表把關，蔡宜庭營養師表示，雖然相較於其他菇（如秀珍菇），杏鮑菇可以在冷藏中存放較久，但若出現黏液或是變黃，就不要再食用。 根據養菇專家園圃農場臉書，菇類壞掉有以下3個特徵，若出現就不該再食用： 顏色泛黃表面出水不再堅挺有脆度，軟軟爛爛的 另外，若想延長菇類保鮮期，也可以在存放杏鮑菇時將袋口綁緊，或用保鮮膜封緊。

昨日週四下午，在Gateway Boulevard公路夾41 Avenue SW 附近，發生致命翻車意外。 亞省衛生服務部門表示，事故造成一名60多歲的男子當場死亡。 另外，事故當中有兩名人士受傷。 包括一名40多歲男子，情況穩定無生命危險。另一名30多歲女子，受了輕傷情況亦穩定。 醫護人員把兩人送往醫院醫治。 消息指，意外後現場散滿雜物，當中包括酒樽。 愛民頓警察局表示，Ellerslie 路的 QEII 的所有北行車道曾經被關閉，但已經重新開放。 在下午繁忙時間，Gateway Boulevard公路通往 Ellerslie Road 的出口，也曾經被封路，造成行車緩慢。 Credit 消息來源 CTV News Edmonton Emergency crews on scene of fatal rollover on Gateway Boulevard

警方正在尋找與週二晚上在 High Level Bridge 發生車禍有關的行車記錄儀視頻，他們說這是由街頭賽車造成的。 警方們在晚上 10 點 45 分左右對撞車事件做出了回應。 他們收到報告稱，晚上 10 點 40 分左右，一輛灰色的 Dodge Journey 和一輛黑色的 Hyundai Azera 在 Jasper Avenue 和 109 Street 進行比賽，然後駛向...

Ai Channel 愛民頓價格『一週精選』(2022/10/21)想知道這星期愛民頓有什麼優惠嗎？快來看看『一週精選』！ — 看完記得Like & Share, 還有 “訂閱” 我們呀! Facebook專頁:https://www.facebook.com/AiChannelyeg/ 微信公眾號: ai-channel 如果大家知道其他優惠，請留言和大家分享!

由於檢測到致癌化學物質 benzene（苯），成千上萬的 Unilever Canada 公司的美髮產品在加拿大被召回。 加拿大衛生部星期二發布了召回令，召回 2020 年 1 月至 2022 年 10 月期間在加拿大銷售的超過 150 支由 Dove、Bed Head 和 Tresemmé 生產的 Dry Shampoo (乾洗髮產品)。 當局稱，截至 10...

亞省市民等待緊急護理的時間再次敲響了警鐘。 本週二，愛民頓 Stollery 兒童醫院的等候時間達 17 小時。 直到週三晚上，這個數字已經下降到大約三個小時。愛民頓其他急診科的等候時間長達 8 小時。 Dr. Warren Thirsk (瑟斯克醫生) 告訴愛民頓 CTV 新聞：“我們看到有死亡，有人在候診室去世。” "我們看到有人數小時在痛苦，因為疼痛未能控制。知道自己有問題而沒有得到照顧而感到焦慮。" 瑟斯克醫生表示，由於病人太多，我們沒有足夠的資源來照顧他們。 亞省衛生服務 (AHS) 的 Kerry Williamson (威廉姆森) 說: “我們承認，在某些情況下，等待時間太長了，白天和晚上的等待時間都在變化。” 從 10 月 16 日到 10...

愛民頓警察委員會表示，希望在亞省市民的駕駛執照和身份證上，加上他們的種族資料。 在週四，委員會以5票對3票，投票通過發信給亞省政府，要求更改。 委員會專員祖迪（Jodi Calahoo Stonehouse） 說： “我認為這是對維持公平來說是一大的進步，因為作為原住民他們必須攜帶一張條約身份證，證件上有列出我們的種族。所以我認為，這對亞省其他人來說，是踏出公平的一步。” 祖迪是Michel First Nation民族的成員，她投票支持該議案，並且認為收集種族的數據，幫助研究系統性的變化。 但亦有專員反對列出種族的建議。 專員安布特曼（Erick Ambtman）說：“我投反對票。我曾經在南非住了一年，他們就是這樣做，讓我感到有點毛骨悚然。所以，除了感覺不對勁之外，我並沒有其他更好的想法。” 在投票之前，委員會聽取了加拿大統計局有關各種種族數據項目的資料後才進行。這些數據資料，是基於加拿大各地警察部門，就如何最好地收集和使用基於種族的數據進行諮詢所得到的。 愛民頓警察局局長麥克菲（Dale McFee）則表示，支持委員發信給亞省政府，要求更改駛執照和身份證。 麥克菲以非洲裔加拿大人社區來作為例子，解釋他們本身有很多社區，而且他們不想被辨別錯誤是來自其他社區的人。 他表示，這樣做可以解決許多相關問題以及得到正確的解決方法，也可以從健康的角度考慮。以基於種族的數據來分別是一個新的方向，大家都在努力尋找正確方法和公平的公式來做到這一點。 投票最終結果是五票贊成，以及三票反對，通過提議。 Credit 消息來源 CTV News Edmonton Should your race be on your driver's licence? Edmonton Police Commission votes 'yes'

一般屋主或租房者都無法控制天然氣或電力的市場價格，這可能是很多焦慮的根源，尤其是在價格上漲時。 能源市場分析師預測，由於氣候、國內供應、全球需求和其他因素的綜合影響，今年冬天加拿大的家庭能源成本將大幅攀升。 市場研究公司 Ipsos 的公共事務副總裁 Martin Hrobsky (赫羅布斯基) 表示，加拿大人的焦慮程度也在上升。 赫羅布斯基在一封電郵中告訴 CTV："加拿大人非常擔心生活成本的上漲。事實上，通貨膨脹是目前加拿大人面臨的第二大問題，僅次於醫療保健。" 大約一半的加拿大人告訴我們，他們擔心自己對支付今年冬天不斷上漲的水電費能力。 節省小貼士 根據加拿大自然資源部 (NRCAN) 的數據，由於家庭供暖佔家庭能源使用的 63.6%，因此您可以考慮以下一些策略，以在今年冬天充分利用家庭供暖 : 1. 看看用 (電) 或 (煤氣) 取暖是否更便宜。 根據您居住的地方和那裡的能源價格，使用其中一種為您的房屋供暖可能更實惠。 RateHub.ca 和 EnergyRates.ca 等網站提供了人們可以用來比較這些的工具。 2. 檢查氣流並密封冷空氣可以進入的門窗周圍的任何裂縫。根據 EnergyRates.ca...