每年的檔案： 2018

在過去的三年裡，從埃德蒙頓食品銀行領取食物籃的人數增加了50.6％。 根據食品銀行2018年的客戶調查顯示，2015年7月至2018年7月期間，參加食物籃計劃的人數從13,869人增加到20,892人。這個數字不包括訪問食物銀行的膳食和零食計劃的人。 執行董事瑪喬麗·本茨 (Marjorie Bencz) 說: “對於我們來說，2018年的調查得到的新資訊，最令人不安的是有關就業和收入的數據。” “在三年內的兩次調查結果，收入低於25,000元的人數增加了近20％。” 在接受調查的505名食品銀行受助人中，有72％的受訪者表示他們2017年的家庭收入低於25,000元。超過20％的人表示他們的家庭收入在25,000元到40,000元之間，而7.5％的人表示他們的收入每年超過4萬元。 這些需要得到食物銀行幫助的人來自各行各業。18歲以下的青少年佔食物銀行客戶的40％左右。 在接受調查的人中，90％是加拿大公民，超過70％的人說他們在埃德蒙頓住了超過三年。近43％的受助人是就讀或畢業的學生。 其中一位調查人員說: “我採訪過一位的人在埃及從事電氣工程的人，他非常善於表達和有出色的決策技巧。但他已經50多歲了。三年前他來到加拿大，卻找不到工作。他甚至願意在一家公司裏做義工，但運氣不好。由於壓力增加，他的健康狀況也正在惡化。” 大多數食品銀行客戶都是失業，78.2％的人表示他們在過去三個月中失業。這比2015年的71％有所增長。 今年接受調查的人中有超過45％的人表示已經失業超過三年。在受僱的受助人中，大多數(58.6％)正在兼職工作。 瑪喬麗說: “要改變這些數字重要關鍵是為人們提供支持和技能，以及更穩定和高薪的工作。” 為了將人們與他們所需的服務聯繫起來，食品銀行於2017年11月開始提供名為  Beyond Food的新計劃。為社區提供求職簡歷準備，求職面試準備和幫助等服務。 自2017年11月以來，已有超過300人使用這些免費服務。 瑪喬麗說: “我們還有更多的工作要做，以便與本市雇主建立聯繫並擴大我們的人力資源，但我們已經有了一個很好的開始，並期待著解決我們所服務的人未滿足的需求。”   Credit:資料及照片來源: Global News Edmonton’s Food Bank sees demand increase by 50% in 3 years —- 廣告 —- ...

多倫多市一名男子瑞漢圖拉（Zamir Rahemtulla）幫助好友瓦利亞（Karan Walia）順利度過創業困難期。 當瓦利亞幾年後創業成功並以5,300萬價格出售公司，立刻購買一部保時捷贈送給瑞漢圖拉，冀不僅能作為答謝，也能鼓勵更多市民信守承諾。 據CTV報道，瓦利亞在五年前是一名擁有夢想的大學畢業生，他一直相信其專心研究的算法能創業成功，不過在創業前需打工來維持生計。 當時瓦利亞的好友瑞漢圖拉為其提供超出想象的幫助。 瑞漢圖拉建議，瓦利亞可先在其任職公司應聘與諮詢技術有關的職位，然後幫助他完成申請流程。 當瓦利亞入職後也需為創業公司Cluep到處參加會議，而瑞漢圖拉自願幫助朋友打掩護。 幾個月後，瓦利亞希望能全身心投入在自己公司業務中，當他宣布離職時詢問瑞漢圖拉該如何報答他，對方則回應稱：「幫我買一輛保時捷就可以了。」 不敢信戲言成真 如中彩票 瑞漢圖拉只把這件事當成玩笑，瓦利亞卻在數年後兌現諾言，他的公司Cluep在後來幾年迅速發展。 公司為知名公司提供基於算法研究出的廣告定位服務，並與包括麥當勞、耐克和梅賽德斯奔馳等國際性品牌簽署協議。 瓦利亞公司廣告技術十分與眾不同，比如針對染髮產品，客戶能通過廣告技術看到自己頭髮變色後的樣子。 隨後瓦利亞以5,300萬元價格與聯合創始人出售該公司，買家是美國主要營銷公司Impact Group。 出售公司後，瓦利亞希望下一步能履行五年前對朋友的承諾，他與瑞漢圖拉談論保時捷的車型並選擇2015款保時捷Cayman，不過直到正式試駕前瑞漢圖拉始終不敢相信朋友是認真的。 瑞漢圖拉於上星期拿到汽車鑰匙，他稱感覺如同中彩票。 瓦利亞希望通過這個故事能鼓勵更多市民理解信守承諾的重要性。 Credits: 消息來源： 星島日報

暖烘烘又香甜可口的栗子，其實食療價值很高。 中醫認為，栗子性味甘溫，具有養胃健脾、壯腰補腎、活血止血、止咳化痰的功效， 尤其適用於因腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便頻多，以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等症。 栗子的食療功效 1. 益氣補脾，健胃厚腸 專家指出，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝； 保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。 2. 強筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能， 可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。   3. 防治心血管疾病 栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱， 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。   資料來源:  https://www.articlelike.com —- 廣告 —-

洗臉總覺得用冷水好冰冷，很多人就開始用熱水洗手、洗臉。但，這樣的水溫能夠好好清潔毛孔嗎？皮膚科醫生提醒，洗臉時間、次數、溫度，如果不正確，都有可能傷害肌膚。該怎麼洗臉？ 時間：在清晨及一天工作完畢時 應該在皮膚代謝率最強時清洗，如運動後、一天工作結束後。 皮膚科臨床教授表示，皮膚和人一樣，有睡覺時間，如果在皮膚代謝率低的時間洗臉，送上來的營養來不及供應，造成缺氧性燃燒，形成乳酸，反而會傷害角質層。 清晨的洗臉並不如傍晚的重要，清晨洗臉的目的只是清除前一晚所產生的油脂、汗水、眼垢。 —- 廣告後繼續 —- 次數：一般兩次，油性皮膚泛油光，就可洗臉 洗臉的次數要依皮膚性質、環境與季節而定，一般皮膚早晚各洗一次；臨床教授說，油性皮膚泛油光就可洗臉。 吸油面紙是在不能洗臉時的不得已選擇。不過為了殺菌效果，吸油面紙通常會加入有機溶劑，如果是敏感性膚質，可以選擇普通的面紙吸油即可。   水溫：用溫水洗臉 冷水不容易清洗掉油垢，而熱水會讓微血管擴張；高溫溼熱的環境又會讓皮脂腺分泌更多的油脂，所以用太熱的水洗臉，皮膚反而會更油。 皮膚科主治醫生表示，溫水刺激性最小，是最適合的溫度，臉部溫度大約是攝氏25～30度之間，所以這樣的溫度最適合。 臨床教授還建議，不習慣使用化妝水的人，可以在洗完溫水之後，再拍冷水冷卻皮膚。   資料來源: www.msn.com/zh-tw —- 廣告 —-

這款茶飲可以輔助治療陰虛體質的朋友兩手兩足心發熱丶心胸煩熱、囗乾咽燥、睡眠不佳等症狀。 材料： 西洋蔘 五克 蓮子 六克 冰糖 適量 泡法： 將蓮子放入溫水中，泡發。 將發好的蓮子、西洋蔘、冰糖放入鍋中，倒入適量的清水，大火燒沸，改用小火煮30分鐘，待茶溫熱即可飲用。 —- 廣告 —-

GI是升糖指數（Glycemic Index）的簡稱，換言之就是食物「造成血糖上升」的指數，低GI食物不易造成血糖急遽起伏，學會聰明擇食，就能避免肥胖、「三高」找上門！ 均衡飲食不過胖，是預防三高最重要的根本。想要有效避免代謝症候群找上門，除了積極動起來、養成規律運動的習慣，日常飲食學會如何正確擇食，選擇不易造成血糖急遽起伏的低GI食物便是關鍵。 簡單來說，低GI飲食有5大關鍵 ．食物的纖維要高 纖維質不會被人體消化吸收，減緩消化速度，便不會造成血糖快速升落。 ．食物的酸度要高 越酸的食物消化速度越慢，醋酸食物能夠降血脂。 ．食物的精緻度要低 盡量避開加工食品，不少人去吃涮涮鍋會要求將菜盤的餃類、貢丸等火鍋料換成蔬菜、菇類，即是簡單的落實方法。 ．食物結實度愈高愈好 緊實的食物比起鬆軟食物，被消化的速度來得慢，自然不會造成血糖在進食後短時間飆升。 —- 廣告後繼續 —- ．烹調時間不要太久 食物烹調太軟爛，會讓食物更容易被吸收，因此血糖愈容易上升。 低GI並非低熱量，而是和食物本身、食物的調理方式有關，平日飲食很重要，而且在家輕鬆就能料理出低GI的一餐，逐步調整飲食習慣，就是奠定健康的根本。 資料來源:低 GI 飲食正夯！記住 5 大關鍵聰明吃 —- 廣告—-

今年流感高峰期快將來臨，鑑於上次流感造成超過90人死亡的情況，為了應付流感，當局呼籲市民接受疫苗注射。 阿省將能夠在幾週內開始接種流感疫苗。當局已宣佈公共流感疫苗診所將於10月15日開放。 當局希望這次接種疫苗的人數，會比上一個季度的120萬人還要多。 衛生部長薩拉（Sarah Hoffman）說：“接種疫苗是對流感最佳的保護。老年人，年幼兒童，以及抵抗力比較弱的病人，我鼓勵每一個人都接種流感疫苗，不僅可以保護自己，還可以保護其他人免受傳染。” 現在，藥劑師可以向5歲或以上的人提供疫苗，相比於過去，只可以向9歲或以上的人提供疫苗，降低了年紀的要求。 至於六個月大或以上的兒童，他們仍然能夠接受免費注射疫苗。 當局表示，即使對成年人來說，每年接種疫苗對抗流感也很重要。接受了疫苗的人，他們不但是保護了自己，還會保護身邊的人免受流感傷害。這對老人家，幼年兒童，以及孕婦的健康，都非常重要。 阿省衛生服務局建議，九歲以下的兒童，若首次接受流感疫苗，需要接種兩劑疫苗。 當局消息指出，在8月26日至9月22日之內，阿省已經發生10宗確診感染流感個案。 而且根據過去的數據，在2017-18流感季節，有92人死於確診流感。 衛生服務部門報告還說，去年阿省接受流感疫苗的總人數為120萬，比之前一年增加了2％。 Credits: 參考消息來源： Global News With temperature dropping, Alberta prepares for flu season

阿爾伯塔省的動物收容所對於2018年貓科動物收容的數量，是有史以來最糟糕的一年。 懷特考無家可歸者動物救援基金會 (Whitecourt Homeless Animal Rescue Foundation / WHARF) 的協調員泰莎 (Tessa Lee) 說，避難所有大量不受歡迎和被遺棄的貓隻湧入。 泰莎說: “我們走廊裡的狗窩內有貓，我們的豚鼠籠裡也有貓，甚至在我家裡的備用臥室裡也養著貓。總之到處都有貓。” 泰莎說，WHARF 自春季以來的收容量已經超標。當時每天最接到10個求助電話。 她說: “受傷的貓，瘦弱的貓，貓媽媽和小貓，好像永遠不會結束似的。” 但不僅是 WHARF 在2018年有貓科動物的湧入。CTV埃德蒙頓週日亦採訪了四個埃德蒙頓救援站，全部都說他們因缺乏空間而停止接收貓隻。 有些人認為貓的數量在全市範圍內飆升是因為野生繁殖，但有人則責怪那些沒有好好照顧寵物超過幾年的主人。 動物之聲 (Voice for Animals) 倡導者卡琳尼爾森 (Karin Nelson) 已經收容了12隻貓。 她解釋道: “救援不是動物之聲的主要工作，但現在需求非常大。” 有些在臥室，有些在浴室，還有一個小貓家庭在這起居室。 卡琳尼補充說，她現在每天要清理大量的貓糞和應付餵養工作，她稱自己是一個貓奴！” WHARF...

多倫多一名失蹤多時的男子被警方和家人認定死亡，並舉行了葬禮，但該男子之後竟然活著現身。 至於已被埋葬的屍體要重新掘出，以調查死者的真正身分。 在今年8月時，多倫多發現一具屍體，死者身上當時沒有任何身分證明，警方認為該名死者應該是早前報稱失蹤的一男子，於是聯絡家人進行認屍，家人當時「認出」死者，並且為他舉行了葬禮。 但在10月間，該名「死者」竟然奇跡現身。 死者懷疑為另一失蹤者 安省首席驗屍官休耶（Dirk Huyer）表示，他們已獲悉該宗誤認屍體的事件，有關當局正準備掘出屍體，並展開調查。 休耶表示，除非死者因傷重或其他原因而變得難以辨認，否則警方一般聯絡失蹤者的家人認屍，以確認死者的身分。 真正的死者究竟是誰？ 有人懷疑，死者的真正身分應該是80歲的庫什尼（Scott Cushnie），他是一名樂師，曾經與美國搖滾組合Aerosmith一起演出，有「鋼琴教授」之稱。 根據庫什尼朋友的猜測，庫什尼應該在今年8月8日早晨離開位於河街(River St.)夾皇帝東街（King St. E.）的柏文，當時狂風暴雨，他可能遭遇意外身亡。 朋友在他失蹤後三周才報案 不過，庫什尼的朋友在他失蹤後三周才報案，里德（Andrea Reid）在8月29日到庫什尼家探訪時找不到他，他的手機和錢包都在家裏。 里德說，希望當局能對屍體進行適當的檢驗和辨認，期望在下周會有調查結果。 多倫多警方表示，由於私隱關係，不會公布誤認屍體的家人身分，因為他們不會就該宗失蹤事件展開調查。 Credits: 消息來源： 星島日報

你正深陷失眠之苦嗎？其實只要改掉以下4大睡前壞習慣，就能改善不易入睡的窘境，助你一覺好眠！ 1. 滑手機、玩平板 過度使用3C產品是現代人的一大通病，但在睡前還在持續滑手機、玩平板，會使藍光刺激腦細胞，不僅降低睡眠品質，還容易造成失眠！   2. 睡前吃消夜 睡前吃得太飽足，不但難以消化，還會增加腸胃的負擔！所以建議在睡前2小時，就停止進食。   3. 攝取咖啡因 咖啡、茶等咖啡因含量較高的飲料，睡前還是少喝為妙，因為咖啡因會刺激腦神經、振奮精神，若真的非喝飲料不可，夜間改喝溫和的牛奶是不錯的助眠好選擇！   4. 熱水澡 很多人以為剛洗完澡或泡完澡，趁身體還熱熱的去睡正好，但這個觀念其實是錯誤的！因為全身熱呼呼的跑去睡，體溫太高反而不好入睡，建議洗完澡後約1.5～2小時候去睡會比較好！   資料來源:  http://istyle.ltn.com.tw —- 廣告 —-