愛城餐館老闆希望人們考慮使用第三方外賣服務以外的其他本地餐廳!

新冠病毒COVID-19危機是支持愛民頓當地企業（包括餐館）的關鍵時刻，這些餐廳正在改做外賣和外送。

一位餐廳老闆希望人們在使用第三方外賣App之前請考慮一下。

不得不開始裁員

Paul Shufelt (保羅·舒菲特) 擁有 Workshop Eatery 及 Woodshed Burgers 兩家餐廳。

像現在許多其他人一樣，他已經改變了商業模式。

他說：“我們在這裡開業已有五年的時間，我從來沒有裁員過，但現在這個情況，在我們兩家餐廳，我不得不開始裁員40人。”

舒菲特說，他現在能夠請回一些員工，負責接電話及送餐。

他說，他想將一切都保留給自己內部，而不是與 Uber Eats 或 Skip the Dishes 之類的第三方外賣企業合作。

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第三方外賣服務收費高昂

舒菲特解釋說：“大多數第三方外賣服務App會收取最少大約16％至18％佣金，最高可超過30％”

“大型一些的餐廳大約被收取25％ 至 30％之間。”

他說，一家餐館通常要扣除大約30％的勞工成本。

他說：“你現在要把全部賺到的金錢都給了第三方外賣服務。”

“是的，司機也需要一份工作，但是你正在餐廳中直接將其刪除。”

他說：“ 不使用第三方服務，不僅對餐廳老闆有幫助，而且對員工也有幫助，他們仍然每天能拿到工資並找到可以做的事情，這很重要。”

在亞省，整個行業都受到了很大的衝擊。

根據加拿大餐館協會最近的一項調查，自3月初以來，由於COVID-19大流行，亞省失去了約95,000個餐館工作。

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資訊來源: Edmonton restaurant owner encourages people to think beyond delivery apps during COVID-19 crisis

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