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超人在一次任務中中了敵人的圈套，被困在一間全黑的密室中。不幸的是，超人尚未變身！
超人若要變身的話，他必須要吃一粒藍色和一粒紅色的藥丸。
但當其時超人身上有兩粒藍色和兩粒紅色的藥丸。
而更不幸的是，若果超人吃了兩粒相同顏色的藥丸時，他便會立即身亡！
究竟超人能否在這伸手不見五指的房間內，吃到兩粒不同顏色藥丸，變身自救呢？
答案會在下期某專欄登出。
味噌好處多，排毒、去油脂、減低患癌風險
味噌是天然發酵的食物所以人體會比較易於吸收，由大豆、海鹽和麹菌，混合稻米等穀物，經發酵而成的，除了味美且對身體有益。
根據醫學研究發現，味噌的主要成份大豆含有多種營養成份，對人體有各種好處。日本癌症預防研究所指出，喝味噌湯可以降低胃癌的死亡率。
味噌的種類分很多種，每個地區出產的味噌都不一樣。如果以顏色來分類，可分為白味噌和赤味噌兩大類，味噌的顏色主要是受製作的時間影響，製作時間越短，颜色會比較淡。相反，製作時間越長，味噌的颜色會較深味道會比白味噌濃。
以下是一個簡單製作味噌湯分享。
香菇豆腐味噌湯
材料:
- 鰹魚汁 1湯匙
- 味噌 100克
- 豆腐 1盒
- 冬菇 4-5隻
- 金菇 1包
- 蔥 半條
做法:
- 將冬菇和金菇去蒂，嫩豆腐切粒，蔥切幼粒備用。
- 將700毫升水及鰹魚汁用中火煮滾。
- 在高湯中加入鮮冬菇、金菇及嫩豆腐煮5分鐘。
- 加入味噌煮2分鐘，熄火，加入蔥粒，完成。
為保持發酵過味噌的活性益菌與味道，專家建議，要先烹調好湯再加入味噌，最好不再開火加熱，也不要煮超過3分鐘。
2017秋冬潮流 – 腰帶配搭術
姊妹們~相信你們必定聽過, 打造好比例的關鍵就在”高腰”, 但是每到冬天, 各種外套大衣圍巾這些層層疊疊, 不僅腰線沒了，也腫成了胖子。
打造好比例
今個冬季, 腰帶將會十分流行, 尤其是寬闊及粗大的腰帶。善用皮帶配件, 束起腰間的同時，也能使厚厚的秋冬裝束視覺上看起來有層次感及纖細感, 更可以增添一點女人味。
以下一些配搭, 大家可以參考一下!
番茄煮熟便無維他命C？ 生番茄vs熟番茄營養大不同
番茄無論生、熟都可以吃，因此很多人都有相同的疑問，到底番茄生吃還是熟吃比較有營養？
其實番茄生吃和熟吃，主要的是營養並不一樣。
生番茄含豐富的維他命C、鉀和鎂。維他命C是一種水溶性維他命，能加速傷口癒合和增強人體免疫功能，多補充維他命C，增強抵抗力。
煮熟的番茄含有豐富的茄紅素，茄紅素是類胡蘿蔔素中的一種，具抗氧化成分，可抗衰老亦可預防心血管疾病。
紅色的番茄所含的茄紅素愈多而且還含豐富胡蘿蔔素，可預防癌症亦對眼晴健康有幫助，不妨多吃。番茄經高溫加工後，會釋出更多的茄紅素。由於茄紅素屬於脂溶性的營養素，溶於脂肪，因此在烹煮時加少許油更易被人體吸收。
另外，一般來說維他命C遇熱會流失，但由於番茄中含檸檬酸和蘋果酸，能保護番茄在烹調時亦不會大量流失維他命C，所以煮熟番茄仍然有維他命C。檸檬酸和蘋果酸還有助增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。
小紅番茄vs西紅番茄:
小紅番茄營養價值和西紅番茄一樣非常豐富，而且它吃口感好起來很方便，很多朋友喜歡把小紅番茄當作零食，但要注意小紅番茄所含的糖份比起大西紅番茄高，所以要注意適量的吃。
父親在埃德蒙頓尋回失散二十年的雙胞胎兒子
10月13日星期五, 是住在緬省40歲的羅伯托·卡斯帕（Roberto Gaspar）的幸運開始。
卡斯帕和他的現任伴侶達娜·辛克萊（Dana Sinclair）當天有了他們的第一個孩子。 但這不是卡斯帕的第一個孩子 – 這是他的第七個孩子。
新生兒讓他想起了他的雙胞胎兒子，羅伯特(Robert)和拉曼多(Ramando)。 從雙胞胎六個月大之後他已再沒有見過他們了, 一眨眼已經二十年。
當年卡斯帕還是一個青少年的時候，他發現他的前女友已經把雙胞胎送出去等待給人收養。 後來他發現他的女兒安祖莉卡(Angelica)也送出去被收養了。卡斯帕說，孩子們沒有用他的姓氏，他無權對收養做任何事情。但其後不久他找到女兒了, 但雙胞胎兒子的下落仍然是一個謎。
在歡迎新生兒子出生的同時, 在卡斯帕心裡對還沒有找到雙胞胎的事而更加感到沉重。據卡斯帕說，孩子們的親生母親一直生活不濟，在去年她去世之前，仍然不肯透露半句關於孩子給收養的事情。
憑著社交媒體找回失散二十年的雙胞胎
我躺在床上, 我看著我的女朋友說: “我真的要找方法去尋找我的兩個兒子, 一直找不到他們, 我快要發瘋了”。女朋友問我想不想在Facebook上發帖找兩個兒子, 我問她:”有用嗎?” 她說”有用的…它會有幫助”, 然後我就跟她說想發放的內容, 她幫我發帖。
Source: Rob Gaudette (facebook) / CBC News
帖子裡寫”Hi…我的名字是羅伯托·卡斯帕，我正在尋找我的雙胞胎兒子, 他們出生在埃德蒙頓的Grey Nuns醫院….” 該帖子包括幾個卡斯帕知道的細節及兩個兒子的名字, 資料不多, 還有附上自己的照片。
“我不敢相信”
在接下來的48小時內發生的事情，讓這對情侶感到震驚。卡斯帕說：”才花了五分鐘時間發帖，第二天該帖子就已經被分享了6,000次”, 在三天之內，該帖子已經被分享了27,000多次。卡斯帕說：”我不敢相信反應這麼熱烈, 非常好, 我不知道該說些什麼”。
消息終於傳到給兒子
該帖子很快在埃德蒙頓的Facebook頁面上不停被分享，星期二早上, 消息終於傳到給住在埃德蒙頓南面21歲的拉曼多(Ramando)，拉曼多說, 我正要出門上班，然後這個時候媽媽收到老朋友的來電，說：”嘿，這個Facebook的帖子在瘋狂分享，顯然這個傢伙正在找他的雙胞胎”。媽媽說: “等一等，什麼? ”
開始時拉曼多也不能夠相信, 但是越看帖子內容及和媽媽談論這事之後, 媽媽說: “是他…他是你的親生父親”。慢慢他意識到他跟這張照片中的男人有幾分相似, 他也覺得, 留著山羊鬍子, 穿著哈雷戴維森(Harley Davidson)的皮外套男人看起來很酷。他說: “我有點震驚! 我在想, 這個人就是我的父親，他看起來很棒!”
當時另一名雙胞胎兄弟羅伯特(Robert)正在城外工作, 也很快就知道了這個消息, 他們馬上開始嘗試聯繫他們的親生父親, 然後到星期三，他們第一次和父親通話。
Source: Ramando Gaudette / CBC News
“我不能停止哭泣”
拉曼多說: “我們和他進行了三人通話，大家都很激動。我們都難以相信父親原來在這廿一年來不斷尋找我們兩兄弟的下落”。卡斯帕說：”我不能停止哭泣，一切都在我腦海中, 我讓他們知道的第一件事, 是我從來沒有放棄過他們, 他們總是在我的心裡, 我激動得在顫抖”。
男孩們很快就知道, 他們能夠和多年前失散的姐姐重新聯繫起來, 他們還發現了許多其他新的家庭成員, 包括四個同父異母的兄弟姐妹。 兩兄弟已經計劃探訪他們的叔叔，阿姨和祖母，他們都住在附近。 這個聖誕節，卡斯帕計劃一家人在他緬省的家裡一起度過。
這次考驗, 令卡斯帕和他的雙胞胎兒子體會到社交媒體的影響力量!
拉曼多說：”我認為這是嘗試接觸某人的好辦法, 我的意思是說, 如果你真的愛一個人, 你想找到他們, 就可以發一個這樣的帖子, 或許可以像我們的結果一樣”。
Credits:
本報導參考消息來源：
CBC News
Scott Stevenson: Father finds long-lost twin sons in Edmonton
百年歷史Walterdale橋開始清拆 市民不捨拍照留念
在埃德蒙頓地標之一，超過百年歷史的Walterdale鋼鐵橋將在剛過去的周末開始清拆。
Walterdale橋位於市中心南面，橫跨薩斯克其萬河流 （Saskatchewan River）兩岸的橋，在1913年通車，至今已經超過104年。橋梁的深綠顏色鋼條，和汽車駕駛橋面時的特別聲音，已經深入埃德蒙頓市民的心。
過去每天在上班和下班時交通繁忙的Walterdale橋，在上月已經停止使用。由於新的橋已經建成和行車，政府已經決定完全清拆舊橋。
市民對此反應不一，一些市民覺得如此有歷史價值的橋，即使已經完成了它的責任，也應該保留為保育用途，讓下一代知道舊橋的歷史。也有市民認為，建設新橋的目的，除了是增加交通流量，也是減少耗費，因為舊的橋每年的保養費非常高昂。建設了新的橋後，如果仍然保持舊有的橋，那便違背了原本設計新橋的原意。
無論意見如何，市政府已經決定把舊的Walterdale橋拆除。
拆除工程已經在剛過去的周末開始，預料在今年年底之前會完成所有清拆行動。歷時大約兩個月。
就周日現場所見，清拆迅速，橋原本左右兩邊的行人道路，和橋面地板已經全數拆除。但拆除過程並不順利。用來承托橋重量的起重機，因事故不能正常運作。因此工程暫停，在星期一再開始。
這也給了一個機會，讓市民可以拍下橋被清拆前的情況。有現場市民帶同小孩到場拍照留念。
新的Walterdale橋耗資1.55億建造，計劃原本在2015年秋季完工，但是因為從南韓輸入的鋼材發生延誤，遲了一年才裝運。加上工程趕不及在2016冬天前完成，結果一拖再拖至2017年9月才開放行車。為此，按照合約承包商需要付上每日$17,000的延誤罰款，可能高達超過一千萬的罰金。
舊橋梁的過百年鋼鐵，現屬于承包商Acciona-Pacer 合資公司，他們表示把持鋼鐵循環再用於未來的工程。
市政府也說他們可能把部分鋼鐵用於藝術設計，放置在觀望橋梁的地方，或其他公園。
加航選出2017十大最佳新餐廳，埃德蒙頓共三間全國之冠！
加拿大航空公司 (Air Canada)，每年都會在加拿大全國新開的餐廳中，尋找10間最佳的食肆。
評審活動是由加拿大航空雜誌，Air Canada‘s enRoute Magazine 所舉。評審小組是有28位全國知名的食家、飲食記者、及餐廳食評人所組成。
為了公平，他們採取傳統的方法，就是使用假名預訂用餐，餐廳在不知情的情況下，只有一次機會，如招待其他客人一般，招呼他們的評審。
這一次，加拿大航空評審的餐廳，都是由2016年春天至2017年6月期間開業的餐館。
評審用了一個月的時間，由加拿大東岸至西岸，品嚐這些餐廳的美食，然後再作評分。
終於，在前兩天，加拿大航空公布了2017年10間最佳的餐館。
而當中，埃德蒙頓共有三間餐廳入選，成為全國最多入選餐廳的地方。而多倫多則由兩間入選，華人熟悉的溫哥華，和卡加里則各有一間。
對這個結果，連加拿大航空公司自己也覺得意外，說這一年埃德蒙頓確是令人驚喜。
得分最高的餐廳，是在魁北克市。
以下是餐廳的排列表：
1. Battuto, 魁北克市
2. Canis, 多倫多
3. Bar Von Der Fels, 卡加利
4. Mak N Ming, 溫哥華
5. Clementine, 埃德蒙頓
6. Cafe Linnea, 埃德蒙頓
7. Riviera, 渥太華
8. Brothers Food & Wine, 多倫多
9. Marconi, 蒙特利爾
10. Alder Room, 埃德蒙頓
入選的三間在埃德蒙頓的餐廳，都是中小型的餐廳，價錢也較大眾化。
以下是埃德蒙頓三間入選餐廳的資料：
5. Clementine
11957 Jasper Ave. NW | 780-756-4570 | barclementine.ca
6. Cafe Linnea
Holland Plaza, 10932 119th St. NW | 780‑758‑1160 | cafelinnea.ca
10. Alder Room
10328 Jasper Ave | 780-244-3635 | alderroom.ca
本地品牌General Concern 簡約時尚新風格
今日帶大家來到位於Manulife Place 2樓的一間pop-up store~
這一次pop-up store展示了本地品牌General Concern的產品，General concern是本地室內設計師 Danny Ross與合作夥伴開的一間加拿大的網上零售商店，產品以時尚簡約風格為主，當中亦充滿濃厚亞洲文化風格。
Danny很喜歡旅遊，一年裏有六個月都會到不同的地方旅遊。他特別喜歡到日本、香港、台灣、上海等等亞洲地區。他指亞洲藝術的文化和風格帶給他很多創作的靈感。他亦曾在日本深造學習日本檀香的製作，覺得非常有趣。
Danny與夥伴將於11月在Manulife Place開店，他們亦將推出自家製的產品，如果大家對他們的產品有興趣就請密切留意！
Air Jordan 32 禁穿版本現正發售!
籃球之神Michael Jordan在球壇上以及在球鞋界上的成就相信無人不知。但你可能不知道在三十一年前的十月十八日，美國職業籃球聯盟(NBA)曾禁止他穿著Air Jordan 一代作賽，原因是當時其前衞的設計，特別是顏色配搭是不容許的。最終Jordan要附上每場5000美元罰款的代價來換取穿着權利。經過時代改變，現在籃球場上的鞋款已是百花齊放，什麼款式、顏色應有盡有！
為配合十月十八日”MJ Day”, Jordan Brand 推出了這雙以紅黑配色的 Air Jordan XXXII (32 代)。
設計靈感來自 Air Jordan 2 。鞋身以黑色主打配上紅色細節點綴，充滿著公牛隊的味道。而且用上Nike flyknit 技術, 令它更輕盈。 而且外型前衞，高級時尚。
為配合主題，鞋舌内繍上 “Banned” (禁止) 標籤。外面則用上一代Air Jordan 標誌。
鞋底用上水晶外底, 呈現了 10.18 的字样。極具心思！
發售日期: 10月18日
售價: $245 CAD
部份圖片轉載自 Footlocker.ca
掌握小技巧，做出星級水準蛋炒飯
蛋炒飯看來簡單但卻是大廚的考牌菜式之一!
常見的蛋炒飯，我們會先將全隻雞蛋拂勻，然後炒蛋，再下隔夜飯拌炒。或者，先炒隔夜飯，再加入蛋漿來炒，但以上兩者都未能做出黃金炒飯的效果，
只需以下幾個步驟就能在家中炒出大廚水準的蛋炒飯 :
- 因為蛋白水分多會令飯粒太濕，所以不宜用全蛋拌勻熱飯 ，只用蛋黃拌勻白飯 。
- 可加入少許鹽一起拌勻，讓每粒飯皆裹滿蛋黃便可。
- 中火起鍋，加1湯匙油，加入蛋白炒到半熟。
- 最後加入已拌勻的蛋黃飯。
分蛋法黃金炒飯能夠做到粒粒分明的效果，如果想令蛋炒飯顏色及營養更豐富，可加入蔬菜、薑粒或蔥花。
做法: 可以先將菜粒蔬菜，起油鍋，炒香薑粒，加蛋白炒到半熟，加蛋黃飯，炒勻，最後加上蔥花完成。
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