銀鱈魚除了入口即化肉質細膩之外，營養價值很豐富而且制作過程也不難～
銀鱈魚 1 件
生抽 適量
蒜片 適量
黃糖 2 湯匙 (可以按個人喜好來調節)
紹興酒 1 湯匙
白胡椒粉 3 g
先解凍銀鱈魚，把多餘水分吸乾
用白胡椒粉及紹興酒將銀鱈魚醃製5分鐘
準備醬汁，用80mL水將黃糖和生抽混合稀釋
在鍋裡加熱適量油，大火煎銀鱈魚1分鐘，煎至雙面呈微微的金黃色
將火調低，煎魚同時，雙面刷上照燒汁再翻面
重複此步驟5-6次，直至表面呈金棕色
加上蔬菜伴碟，即可~
參考食譜:日式照燒銀鱈魚
塑膠器皿和我們的生活息息相關，例如礦泉水、塑膠餐具、飲料瓶、嬰兒奶瓶等等。
可能大家都留意到大部份塑膠器皿的產品都會在底部印有一個三角形的循環再造標誌，但你又知不知道那些標誌所顯示的數字代表什麼呢?
標誌內印有1至7其中一個數字，其實是代表該種塑膠的種類:
1. PET (Polyethylene terephthalate)
特性：耐熱至65℃，耐冷至-20℃。
常見產品如：透明飲品瓶、碳酸飲料瓶
使用注意：不能承載熱水，否則會加速塑料降解。在高溫天氣下不要把礦泉水瓶放在露天或者車裏。
2. HDPE (High density polyethylene)
特性：耐酸、耐鹼、但耐熱最多只到攝氏60度。
常見產品如：厚塑膠袋、洗頭水瓶、牛奶瓶
使用注意：建議不要循環使用。
3. PVC (Polyvinyl chloride)
特性：耐熱超過60℃以上，但遇到高溫和油脂時容易析出，難清洗的有害物。
常見產品如：包裝膠袋、 膠瓶
使用注意：建議不要循環使用。
4. LDPE (Low density polyethylene)
特性：耐酸、耐鹼、但耐熱最多只到攝氏60度
常見產品如：保鮮膜、透明薄塑膠袋
使用注意：建議不要用保鮮膜包裹食物加熱。
5. PP (Polypropylene)
特性：可耐熱至攝氏135度，是唯一可以放進微波爐的塑膠盒
常見產品如：微波爐餐盒 、嬰兒用的奶瓶
使用注意：可承載熱水， 在小心清潔後可重複使用。
6. PS (Polystyrene)
特性：耐熱最多到攝氏70至95度，但不能放進微波爐中。如放了酸(如柳橙汁)、鹼性物質後，會分解出致癌物質。
常見產品如：發泡膠、外賣杯蓋、泡麵的碗
使用注意：儘量避免用速食盒打包滾燙的食物。
7. Other PC (“P”oly “c”arbon)
特性：有些耐熱達攝氏120度，但部份劣質PC材質類產品，會釋放雙酚A
常見產品如 ： 膠鏡片、透明水瓶
使用注意: 如果你的水壺有編號為7，要注意不要用來盛熱水。因為遇熱的時候也要意關：儘量避免用速食盒打包滾燙的食物ng，會釋放有毒性化學物質雙酚A。
如果所用的水壺編號為7請注意:
此外，要注意塑料制品也不能長時間放在冰箱裏，因為低溫會導致塑料降解，增加有害化學物質進入食物中的風險。解凍時最好去掉塑料袋或從保鮮盒中拿出來。建議大家不要隨便重覆使用塑膠器皿，也要留意器皿底部註明可承受溫度 。
參考資料:
阿波羅新聞網: 塑料瓶底數字露殺機
“魔鏡~魔鏡…世界上最美麗的人是誰？” ~ “當然是白雪公主!”
今年, 這個世界上最美麗的白雪公主已經80歲了!
為慶祝“雪姑七友”成立80週年, Bésame Cosmetics與迪士尼合作推出了這個獨特的系列, 靈感來源於這個標誌性電影的原創藝術作品和彩色調色板。他們精心挑選並配合迪士尼油墨部門提供的原始調色板的色彩, 為大家帶來1937年經典電影色彩的美麗和真實再現。 以全新的方式體驗原創動畫真正的永恆和驚豔之美!
Bésame Cosmetics是一個華麗的復古化妝品牌, 它尊重女性美的風格, 精神和感性。從顏色到配方到包裝, 每一個細節都是在美國精心製作和製造。
事不而遲, 立刻帶大家看看這美麗又經典的白雪公主系列!
Snow White’s Pies Balm Trio (白雪公主潤唇膏三重奏) – USD $18.00
有三種果香味道, 防止嘴唇乾燥, 以準備和你的英俊王子親吻。
Ever After Translucent Pearl Powder (透明珍珠粉餅) – USD $35.00
受到她傳奇美麗的啟發, 您可以享受這款輕盈的粉餅, 為日和夜打造美麗妝容。
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7 Dwarfs Mini Lipstick Set (7個小矮人迷你唇膏套裝) – USD $35.00
這七個小唇膏的尺寸可能會小一些, 但會給你的嘴唇帶來微笑和歌聲, 每一支唇膏都是以可愛的小矮人命名。
Classic Color Lipstick Love’s First Kiss (經典顏色唇膏-愛的第一吻) – USD $24.00/一支
基於1937年動畫經典的原創”油墨與油漆”色彩, 重現了白雪公主的唇色。 金色包裝有白雪公主喜愛的蘋果花圖案。(共有四個顏色可以選擇)
With A Smile And A Song Cream Rouge (帶著微笑與歌曲的胭脂膏) – USD $20.00
天鵝絨般的光滑胭脂膏, 為嘴唇和臉頰增添光彩, 並包裝在一個可愛的小鐵盒內。
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還有, Bésame強調沒有用動物來做實驗的喔 ~ 大愛!
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官網: www.besamecosmetics.com
在埃德蒙頓南方，Leduc縣內的Beaumont鎮內， 在上月剛剛當選為議員的塞布麗娜·鮑爾斯（Sabrina Powers），因為被發現有未付清的水電帳單及地產稅，被委員會要求辭職。塞布麗娜現已辭職，她的議員職位將會重新選舉。
塞布麗娜是在10月16日當選。而在11月8日，當她和鎮政府首席行政官開會時，被發現有未付的賬單。
根據Global News報導，在“地方當局選舉法”（Local Authorities Elections Act）的規定，如果欠稅款超過$50元，或其他超過$500的賬單到期還未付超過90日，便沒有資格參加競選。
若按此規則，塞布麗娜是沒有資格參選議員，而議員之位便不能當上。
塞布麗娜說，未付的賬單是一個誠實的錯誤，她的丈夫只是忘了支付。
“我丈夫負責所有的賬單，他以為他已經全部付清。我們在一起已經22年了，我不會每個月都追問他是否有付清所有賬單。這是我們錯過了的一次付款事件。“ 塞布麗娜說。
“我不是在責怪他，我應該再三檢查，而且我知道，我並不生氣，我也沒有生他的氣。只是他對此感覺很糟糕。”
塞布麗娜並沒有說她的欠的款項數額是多少和逾期多久，只是說這是在“最低限度”以上。
在知道有欠款後，塞布麗娜說在十分鐘內，她立即付清了賬單，但事情沒有這樣輕易解決。
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她被告知有三個選擇來解決這個問題：1. 她自願辭職 2. 把事件交給議會決定，他們可能選擇不追究但三年內隨時重提這個問題 3. 呈交給高等法院法官決定。
不過，塞布麗娜說給她的是第4個選擇：要求她辭職。
她說當時她的同事們都要求她辭職，所以她做出這個決定。
她說：“當時我想，如果你們所有的同事都要求你辭職，你會怎麼做呢？所以情況就變成這樣。“
“我當然是覺得“有點被擺了一道” （Blindsided），我真的，真的覺得這樣。議會要求我辭職，我沒有責怪他們，他們顯然有他們的理由，我不知道這些理由，但（這事件）並不一定要提出的或者應該提出來選擇”。
新任市長約翰·斯圖爾特（John Stewart）說，他也對這事件感到震驚。
他說：“我們所遇到的這種情況真的令我們吃驚，沒有人看到將這樣發生。”
斯圖爾特承認，在11月14日議會，就這個問題進行閉門會議後，她被要求辭職，但表示這個決定並不是出於任何惡意。
Beaumont鎮沒有規定當市議員當選後要審查他們的資格。但是，根據“地方當局選舉法”，議員必須在提名日簽署誓章，宣布他們符合當選後的所有工作標準。
斯圖爾特說，如果他們不符合所有條件，他們必須辭職。
“這不是針對塞布麗娜，” 他說。 “這是針對過程規則是什麼的問題。”
他說: “坦白說，塞布麗娜是我們社區的支柱。她是一個本地的女商人，她是仁慈的志願者。這是她第二次參加選舉 – 她第一次輸了，贏了這次。她真的想為這個社區服務，我也很老實說的，當這一切發生的時候，我都被嚇壞了。” “我真的希望這事沒有發生，她能留在理事會。”
斯圖爾特表示，他們將在11月28日，在市議會會議上討論補選的日期。這次補選將需要花費1萬元。
斯圖爾特補充說，塞布麗娜可以再一次參選，沒有任何理由會阻止她。他說：“我認為這次的情況是非常罕見的，不幸的是它發生了。
市政事務部也確認，只要塞布麗娜已經支付賬單，她就有資格再參選。
本身是企業家的塞布麗娜表示，她可能會回去與丈夫一起經營他們的三間公司。
她說對目前的市議會“極度尊重”，但不相信要求她辭職一事，對該鎮來說是一個好決定。
塞布麗娜形容過去一周：“就好像坐了過山車，在不停地跑，然後你贏了，你很激動，然後跑回地面，然後就發生了（被要求辭職）。”
“這太奇怪了，就從一開始，直到現在，我只覺得’噢，我的上帝，究竟發生了什麼事？’”
Credits:
本報導參考消息來源：
Global News
Beaumont woman unsure whether she’ll run in byelection after resigning over unpaid bills
CBC News
‘What the heck is going on?’: Beaumont councillor asked to resign over unpaid utility bill
在這周一開始，埃德蒙頓南邊的Century Park輕鐵站的免費停車位數量已被減少。
Century Park輕鐵站的停車位的供應問題，一向都是需要在該站停車再轉乘輕鐵的群眾所關心。有不少駕駛人士也聲稱，不論是免費車位還是付費車位，都非常困難尋找，尤其周一或周二，經常全滿，一位難求。有司機也表示，有時甚至需要45分鐘才找到車位。
現在這情況可能有所改變。
免費車減少
週一開始，車站大約有199個停車位，會由月票形式，轉換為日票形式，按小時收費。此外，免費車位亦同時減少。
免費停車位數量，由之前271個，改為221個，減少了50個。
月票停車位數量，由之前814個，改為665個，減少了149個。
當局表示，過去數月，都有司機放棄租用月票車位，所以嘗試改變那些空出來的月票車位的用途。
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埃德蒙頓市政府的Tarra Kongsrude說：“我們通常在每個月也會收回30至50個月票泊車證，一般的情況下，我們會把月票泊車證重新租給其他需要的市民。不過現在我們不會這樣做，正作出改變。”
停車場的問題，令到附近的物業發展商的建築設計也受到影響。有發展商表示，他們所興建的新型住宅區，會有四千個新的住宅，以及為數約一千個的新停車場位。
在該地區的長期重建計劃中，已計劃會為輕鐵車站增加永久停車位。不過，市長Don Iveson說，他們很大可能不會免費。
市長說：“隨著時間發展，在那裏會繼續有停車位供應公眾使用，但這是有代價的，我認為停車場是會有收費。”
在計劃中，在Anthony Henday Drive的南邊，將會興建多三千個停車位。預計將會在2020年前可以讓公眾使用 。
增加泊車罰款
此外，埃德蒙頓市在明年起便增加泊車罰款的金額。
停車過於接近消防栓， 或者是超時泊車，罰款將會從50元上漲至75元。在禁止停車區或季節性禁止停車區違例泊車的罰款，將會由75元增加到100元。
市政府已經通過修例，以上改變將於2018年1月1日生效。
根據上一年收到的罰款傳票數字推算，以上增加的罰款數額，會為本市增加二百三十萬元收入。
市長Don Iveson本月早些時候表示，這種上漲不是“搶奪現金”（cash grab），而是讓市民更加順從規則。
Credits:
本報導參考消息來源：
CTV News
Number of free parking spots at Century Park station drops
CBC News
Parking fines in Edmonton to rise by $25 to $50, depending on the offence
作為一個本地頻道，當然支持本地創作！小編今次要為大家介紹一個本地品牌 KEEP DESIGN。 主腦人 Anson 畢業於亞省大學機械工程系，工作數年的後，為尋求夢想，毅然辭職，重返校園進修工業設計。碩士畢業便後成立這家品牌，致力將自己的創作理念帶進人類的生活中。而今期將會介紹其中一款很受歡迎的産品，名為 ” Simpo Chopsticks” 。
Anson 表示，Simpo Chopsticks 的設計理念是”回到基礎”，讓我們能夠從拾簡約的情懷。設計過程參考了傳統和現代的知識，綜合後，保留好的東西，嘗試令它達到兩全其美。通過現代製造技術，我們能夠保持質量和合理的價格。
Simpo Chopsticks 採用優質的硬木，源用了中國傳統筷子的樣式，設計呈完美正方形，比一般筷較長。木質紋理令用者觸感柔軟，溫暖感覺。而且不會容易滑落。而最特別的地方是筷子的比例是由著名的”黃金比例”而設定的，實用之餘亦保證能夠賞心悅目。可見設計者的心思和誠意。
Simpo Chopsticks 使用100％純桐油(最安全的天然食用油)和蜂蠟作表面修飾，防水和防腐。而且沒有化學物質，保證安全，環保和持久耐用。
Simpo Chopsticks 共有三款形狀，並且核桃木與櫻桃木選擇。
選擇 Simpo Chopsticks 的3個理由:
市場上大部分的筷子對於他們使用的材料都是十分模糊的。即使有，也都是不太知名的品種。幾乎沒有人會告訴你他們使用什麼油漆作表面修飾。今天我們對吃的東西非常小心，可是我們經常忽視我們日復一日放在嘴裡的筷子。
大部分筷子包裝都說它是衛生和安全的，因為它使用木材製造等等。但是大多數品牌對其聲稱幾乎沒有責任。 Simpo Chopsticka 希望成為你可以信任的那種筷子。
Simpo Chopsticks 價格相宜，我們希望它能成為你整個家庭的食用工具。
Simpo Chopsticks: $10 / Pair
如有任何查詢可瀏覽網頁: http://simpogoods.ca/blog/
Email: [email protected]
1) 吃燒烤加檸檬解毒
烤肉時, 若將肉直接放在肉架上, 除了徹底烤熟外, 烤焦部分應丟棄, 以免吃到致癌物! 食用前, 滴上新鮮檸檬汁, 除了增添風味外, 檸檬中的”維他命C”上有解毒作用!
2) 茶葉泡水除腳臭
盆裡放溫水, 將少許的茶葉放入, 然後把腳放入浸泡一會兒, 這樣就沒異味了！
3) 清水加白醋為花朵延壽
鮮花買回家後容易枯萎, 不仿清水中加幾滴白醋, 花枝底部再修剪一下, 即可使花朵延年益壽喔！
4) 洋蔥煮水去焦痕
若將鋁製鍋燒焦了, 可在鍋中放個洋蔥和少許水加以煮沸, 不久後所有的燒焦物都會浮起來！
5) 牙膏清洗冰箱電飯鍋
如果家裡的冰箱和電飯鍋是白色的, 日子久後若有些變黃, 清洗時不仿試試擠些牙膏, 輕輕擦洗會讓你有意想不到的潔白光亮!
6) 微波爐輕鬆剝栗子皮
栗子皮難剝，先把外殼剝掉，再把它放進微波爐轉一下，拿出後趁熱一搓，皮就掉了!
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7) 殘茶葉促進植物生長
將殘茶葉浸入水中數天後, 澆在植物根部, 可促進植物生長!
8) 新花盆先泡水先至能用
沒有泡過水的新瓷製花盆用來種花, 花盆會把土裡的水分吸乾, 造成花草枯死！新花盆在使用前應該放冷水中浸泡二十分鐘, 再種上花草便不會枯死！
9) 鹽巴能減辣
吃了辣的東西感覺就要被辣死了, 就往嘴裡放上少許鹽巴, 含一下, 吐掉, 漱下口, 就不辣了!
10) 花生能減異味
吃了有異味的東西如大蒜, 臭豆腐, 吃幾顆花生就好了!
11) 粉筆讓首飾光澤
只要在珠寶盒中放上一節小小的粉筆，即可讓首飾常保光澤!
12) 淡鹽水泡腳應對汗腳
夏天足部容易出汗, 每天用淡鹽水泡腳, 可有效應對汗腳!
13) 牙膏洗茶漬
經常裝茶的杯子裡面留下難看的茶漬, 用牙膏洗刷一下, 會非常乾淨!
14) 麵包與餅乾不宜一起存放
麵包含水分較多, 餅乾一般則是乾而脆, 兩者如果存放在一起, 就會使麵包變硬, 餅乾也會因受潮失去酥脆感!
15) 不沾水刷牙效果更好
牙膏是靠所含的清潔成分和牙刷與牙齒的摩擦來清潔的, 牙刷不沾水, 擠上牙膏慢慢刷, 漸漸出些細微的泡沫, 牙膏的清潔成分才能被發揮到最大!
杞子能治貧血、視力衰退。杞子曬乾後，顏色是紅中大黑，經過加工才會變成鮮紅色。
材料：
冬菇 二両
淮山 一両
杞子 半両
老雞 一隻
瘦肉 四両
薑 兩片
食鹽 適量
做法：
Photo: 南北行參茸葯材有限公司, 中藥藥用價值網
經常日夜顛倒、睡眠不足，除了令皮膚狀態差，黑眼圈的問題更是嚴重。想盡辦法用遮瑕膏來遮瑕但黑眼圈都還在!?如果你都遇到這樣的困擾，可能問題是你選錯了遮瑕膏的顏色了。
很多時候我們以為用與膚色同色號或較淺的的遮瑕會讓我們的眼睛較明亮，但這樣做反而遮不住黑眼圈而且看起來太白很不自然。如果遮太厚的話眼下也容易出現裂痕，令接下來的眼影很難上色而且顏色會變髒。在選遮瑕膏色號之前大家可以先檢查自己是屬於哪種黑眼圈，而遮瑕膏可分為蜜桃色和橘色兩大類。
基本上血液循環不好、眼睛疲勞所致的青色黑眼圈或暗紫黑眼圈都可以用蜜桃色的遮瑕膏來遮，而色素沉澱造成的咖啡色眼圈和過敏造成的偏紅色眼圈亦可以用蜜桃色的遮瑕膏來打亮。但如果是比較嚴重的青色和帶灰色的黑眼圈，建議你可以在局部較嚴重的區域加上橘色遮瑕膏來提亮。
注意上遮瑕膏時不要用力推抹，應該用輕點的方式來上。最後使用蜜粉做定妝 ，這樣能延長遮瑕的持妝度。
雙眼明亮，自然給人好氣色。除了用遮瑕膏來淡化更加要配合良好的生活習慣來防止形成黑眼圈，例如:飲食要均衡，不要經常揉眼睛和熬夜，把眼妝卸乾淨才不會導致色素沉澱等等。如果是因為過敏而形成黑眼圈就應該看醫生尋求適當的醫治。
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