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很多時候別人找你傾訴, 並不一定需要你的意見, 他們只可能是想找一個聆聽者去分享一下自己的感受。

一個好聽眾, 不是因為他只聽不說, 而是因為他的回應, 能夠鼓勵對方想要說更多, 表達更多。耐性…是傾聽學中最重要的一環。

想要成為好聽眾, 請小心避開以下5種回話方式：

1.「嗯哼…喔, 這樣啊」

感覺有點敷衍的態度去回應, 會令對方覺得你漠不關心, 不在乎。

2.「其實我之前啊⋯⋯」

如果你不管聊到什麼話題, 都會扯到自己身上, 會令對方覺得你根本不想了解他的想法, 自然也無法針對談話內容做出適切的反應。

3.「你錯了, 這樣才是對的…」

總是想把所有事情分為「正確」或「不正確」, 只會讓人覺得跟你說話很無趣, 老是受到糾正。

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4.「不是那樣子啦！」

有些人聽到跟自己不同的想法, 習慣脫口而出「不是啦」, 這會讓對方覺得你一直在反駁他的意見, 不想跟你說話。

5.「我覺得你應該…」

有時候, 說話者只是想找個人說說話而已, 不需要一直給對方建議, 只需要適度地表現出正在傾聽的態度就好了。除非他徵詢你的意見 ~

希望大家注意以上幾點 ~ 當別人找你傾訴時, 懂得如何好好的當個傾聽者!

資料參考: msn.com

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開始有頭暈、流鼻水等初期生病的症狀。如果不想感冒惡化可以怎樣做？

1.攝取足夠的維生素C（200-500mg)

雖然常聽到別人說在感冒時吸收大量維生素C是不能改善病症，但這樣不代表維生素C在生病的時候沒有幫助。當身體受病毒攻擊時，我們體內的白血球會產生更多的自由基，這時候如果有足夠的維生素C及抗氧化物，就能夠減緩發炎，幫助身體恢復。感冒時候身體會比較虛弱，如果體內的營養不足恢復的時間就會較長。感冒的時候建議成人每日的維生素C攝取量可提高至200至500mg。
溫馨提示：雖然水溶性的維生素C過量時會經尿液排出體外。但不建議每日攝取超過2000mg的維生素C ,以免有肚瀉等不良反應。

2.不要做劇烈的運動

雖然運動能夠促進身體的代謝，但在感冒的時候就不要作劇烈的運動。由於運動產生氧化反應使體內自由基增多，這樣會造成細胞損害。激烈的運動還會抑制免疫讓身體抵抗病菌的能力下降，耽誤感冒痊愈的時間。建議在感冒的時候作輕度的活動例如走路、伸展的活動即可。

3.注意飲水量，維持一天內約1500至2000cc的水量。

大家都知道感冒的時候要多喝水，主要是希望能夠藉着水使身體的廢物排除。但其實不需要一直灌水，恐怕這樣會令你有頭暈、噁心的感覺。當身體不適的時候通常食慾會下降，無形中飲食量相對會比平常少，以致進入身體的水份也下降了，所以在感冒時會強調多喝水。注意嘴唇乾燥和四肢乏力都是缺水的警號!

4.充足的睡眠（7-9小時)

感冒前兆就要注意一下自己睡眠的狀況，如果睡眠時間少於7小時會增加感冒發病的機會。長時間睡眠不足會令免疫力下降，病菌就有機可乘。但這樣不是說睡眠越長就是越好。睡眠時間過長會令身體中樞神經、肌肉關節受到影響。睡眠時間太長反而會令人感到頭暈、冇力。無論感冒與否，平均睡眠的時間最好保持在七7至9個小時。

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以下和大家分享一個驅寒薑湯的做法：

姜枣紅糖水
材料：
紅糖 30g
清水 兩碗
紅棗 8顆
姜 3片

做法：
紅棗洗淨去核、生薑切片備用。
將兩碗水丶生薑丶紅棗加入鍋內用大火煮開，轉小火煮至成一碗水的份量。
加入紅糖主治溶化即可。

參考資料:
快要感冒時，4 招跟著做！

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菠菜含有豐富的鐵質和大量的胡蘿蔔素等等豐富的營養價值，對於缺鐵性貧血的預防和治療有一定的作用，菠菜中的膳食纖維亦可以促進腸蠕動。 這個涼拌菠菜味道清淡卻帶着香濃蒜味和麻油的香氣，做法簡單而且又有營養。

材料
菠菜 500克
蒜蓉 2大匙
麻油 1.5大匙
醋 20毫升
尖椒 切未適量
芝麻 適量

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做法
1.先將菠菜洗乾淨，切小段，放在沸水燙30秒左右。溫馨提示：菠菜很容易會煮得太軟爛所以不能燙太久。
2.燙好的菠菜撈起來瀝乾，然後放在冷開水內浸泡，待菠菜完全冷卻之後撈起來瀝乾。
3.接着把麻油、蒜泥、鹽、醋、尖椒等調味料和菠菜全部倒在一起，用手拌均勻。
4.拌好的菠菜可放在保鮮盒裏並放入冰箱裏冷藏。

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這裡是CBC讀者在2017年點擊率最高的十大新聞事件 (上集)，當中包括頭條新聞，深入調查，突發新聞，甚至是小故事，讓我們回顧一下。

1. 年輕母親在馬路上被鐵撬攻擊導致雙手骨折

警方說，一名埃德蒙頓女子在三月份因向一輛停在交通路口的汽車響咹，其後被該車輛跟蹤，直到她下車，然後用鐵撬襲擊她。導致她雙手骨折，被送入院。

警方發言人斯科特·帕蒂森（Scott Pattison）當時對加拿大新聞記者說：”我們認為，疑犯正向她的頭部攻擊時，受害人用手擋下，否則她的傷害可能會更加嚴重。”

28歲的傑瑞德·馬修·埃利亞松 (Jared Matthew Eliasson) 後來被指控謀殺不遂，嚴重襲擊並擁有攻擊性武器。

2.埃德蒙頓警方調查“恐怖襲擊”，警員被刺傷，行人被撞倒

9月30日晚上開始發生的一連串事件，四名行人和一名警察被送往醫院，事件並持續到10月1日凌晨。

連串事件開始發生在 Commonwealth Stadium 體育場附近，當一輛汽車駛過路障並撞向正為欖球比賽控制人群的警員 Mike Chernyk。司機隨後下車用刀刺向 Chernyk 並逃離現場。

幾小時後，由同一名男子駕駛的 U-Haul 貨車在埃德蒙頓市區向人羣衝撞。當時是週六夜間，酒吧擠滿了人和球迷。在追逐期間貨車撞到了四個人。

30歲的阿卜杜勒·哈桑·謝里夫（Abdulahi Hasan Sharif）在襲擊事件中被控五項謀殺不遂，目前正在等待精神病評估。

警方最初表示這次襲擊事件是列為恐怖主義行為進行調查，但最後沒有任何恐怖主義指控。

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3.“我才是受害者，我卻被鎖起來”：埃德蒙頓女子向對她的侵犯者作證卻被監禁

安吉拉·卡迪那 (Angela Cardinal) (不是真名) 被迫在埃德蒙頓候審中心 (Edmonton Remand Center) 拘留了五晚，同時為”性捕食者”蘭斯·布蘭查德（Lance Blanchard）提供證人證詞。

當卡迪那投訴她被監禁時，法官 Raymond Bodnarek 回答說：“你今天晚上要回去被關押，以便我們明天能讓你回到這裡。”

幾個月後，卡迪那在一個和本案無關的事件中喪生，但她的案件促使當局成立一個特別委員會來審查法院的政策。

阿省司法部長凱瑟琳·甘萊 (Kathleen Ganley) 後來說: “她是受害者，她應該得到受害者的看待。”

4. “我仍然能帶上它” 自2004年以來遺失的鑽石戒指在花園中的蘿蔔找回

八月份，一位園丁從園上摘下一棵戴著鑽石戒指的胡蘿蔔。

後來發現，這枚戒指是屬於一位84歲的太太瑪麗·克拉姆斯（Mary Grams），她相信自己在2004年時在園裏工作中失去。

5.“你能聽到我嗎？”：新的電話騙局讓你回答“是”

二月份，我們發現到一個新的電話騙局，籍着你的聲音來回答一個簡單的問題：”你現在能聽到我嗎？”

反詐騙機構說，騙子希望收電話的人說一個字：“是的”。 他們只需要把聲音記錄下來用來作註冊購買或服務。

(下期待續)

Credit:

資料及照片來源: CBC News

CBC Edmonton’s most-read stories of 2017

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昨天周二是聖誕節後的Boxing Day。每年到這個日子，都是市民出外瘋狂購物的時間。

本市最大型的購物中心，西埃德蒙頓商場，如過去一般人頭湧湧，但是不少店舖和銷售員也說，昨天是過去幾年來最繁忙的Boxing Day。

雖然昨天溫度寒冷，低至-29度，仍無阻礙購物者的熱情，在早上八時商場已經是人山人海。

一名26歲的購物者說，自從在他11歲那年開始，每年的Boxing Day都會來到西埃德蒙頓商場購物，這已變成了他們一家的傳統節日活動。

他說在剛開始的那幾年，Boxing Day早上來到商場，人流不多都比較安靜。但是到了最近幾年，當他們早上來到商場的時候，商場裏已經遍佈人群。

“現在你必須收緊你的手臂才可以行得過去，人們差不多是肩碰肩行走。”他笑說著，一邊在商場四處走，一邊使用著祖父母給他的聖誕錢。

大部分店舖都在早上七點鐘開門營業，而一些餐廳及專賣店，也在早上逐步開門。

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Forever 21的分店經理亞歷克斯·費爾南德斯（Alex Fernandez）表示，顧客們今年都很早在門口紛紛湧現，因為他們分店今年的折扣比往年多。服裝部提供最高三折的優惠吸引顧客。

商場內其他店鋪也紛紛進行折扣大優惠，不少服裝店也提供最高二折的貨品讓客人選擇。

雖然不少店舖也有顧客在門口排隊，但最長的人龍不是電子產品店，服裝店，或是化妝店，而是售賣咖啡的Tim Hortons。

一名多年來都在Boxing Day排隊購物的女士，建議其他客戶如想早上來商場購買心愛的廉價產品，最好先喝一杯咖啡來提神，和去洗手間後，才出家門。到達商場後，首先要去你的心目中的店舖及把目標商品購買到手，而且一切要在早上九時前完成，因為九時後大多數特價貨品已經售清，然後才逛其他店舖。為達到這個目的，她在早上5時45分便起床，就是要買到好價錢的東西。

她提供別一個心得，到大型購物商場購買特價品比到其他地方單一商店有別一個好處，就是排隊的人龍會比較短。因為單一的商店人流集中在一店之內，競爭會較多，即使特價貨品售清，多數人因為覺得已花時間在排隊上，難得進了商店內，仍會停留看和購買其他東西，所以人龍比較長。但是到大型購物商場，人龍會比其他商場內的店舖所分散，除了購買特價品的人用較短外，其他買不到特價品的顧客會分散到其他的店舖看，所以比較容易買到自己喜愛的特價品。

而對於別一位22歲的年輕男顧客來說，網上購物並不會減低他到商場購物的熱情。他說來商場購物，可以給他一個理由和其他朋友見面，及花費他們收到長輩給的聖誕金錢。

“這是我們的傳統，從初中便開始了。”

Credits:
本報導參考消息來源：
Edmonton Journal
Shoppers flock to West Edmonton Mall for Boxing Day specials

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埃德蒙頓人又要再面對另一個殘酷寒冷的日子了。

極度嚴寒天氣警告在埃德蒙頓地區的節禮日 (Boxing Day)，以及該省幾乎所有地區仍然生效。阿爾伯達省地區 – 從北部的奇佩旺堡 (Chipewyan) 到南部的萊斯布里奇 (Lethbridge) – 正在遭受着嚴酷的寒冷天氣。

在週二上午的埃德蒙頓，當溫度徘徊在-29℃左右時，汽車引擎苦苦的掙扎著，而路面亦顯得非常光滑。

加拿大環境部 (Environmental Canada) 週二預測埃德蒙頓氣温將低致-24度，加上極端風速會使其感覺像-40。

節禮日更創造了新低點，當氣溫降至-24.7度時更突破了2016年12月26日的紀錄。

夜間溫度預計會下降到-27度，加上風速為-36度。

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“極度寒冷帶給人們的風險”

預計大部分中部和北部阿爾伯塔省今晚將面臨嚴寒天氣。加拿大環境部預計，寒冷天氣將在本週持續。

根據加拿大環境部的一份諮詢報告，“極度寒冷的氣溫容易對人體造成凍傷和體溫過低等健康風險。”

阿爾伯塔省居民要注意與寒冷有關的症狀，包括氣短，胸痛，肌肉疼痛和虛弱，手指和腳趾的麻木和顏色變化。

Credit:

資料及照片來: CBC News

Extreme cold warning issued for Edmonton area, Boxing Day breaks record

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阿爾伯特省東北部地區一名男子因為無牌釣魚及非法持有並出售魚類罪名成立，被當局罰款$14,000。

四十三歲的基南·查蘭德（Keenan Charland）上週二在Cold Lake省法院被起訴三項非法賣魚罪，一項非法藏魚罪。他認罪後被法院判處罰款。

基南是被警方派出的臥底探員查獲並拘捕的六個人之一。警方說，他們六個人總共有四十一項罪名， 包括非法出售和持有魚類，包括角膜白斑（walleye），湖鱒魚（lake trout） 和白鮭魚（whitefish）的罪名。

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基南原本面臨著四項額外的非法捕魚罪名。

根據省級法庭記錄，基南的所有指控和承認的罪行發生在2015年3月至2016年4月期間，位於埃德蒙頓東北約280公里處的Cold Lake附近。

Credits:
本報導參考消息來源：
Illegal fishing nets Alberta man $14,000 fine

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經過一連串大魚大肉的聖誕假期後，你是否覺得衣服變緊了，褲子也快要拉不上?以下四步驟讓你在假期後慢慢回復苗條身形。

1.和重口味說再見

加工食品的糖和納含量高，食用後會造成體內細胞水份滯留，讓人容易水腫。通常重口味的加工食品熱量也相當高，想要變回苗條身形第一步就是先改變口味，盡量選擇天然清淡的食品。

2.攝取足夠膳食纖維

一連串的聖誕大餐、大魚大肉後。宿便和毒素堆積在體內。想要趕出腸道廢物就必須攝取高纖維食物，例如每日至少吃四顆拳頭大小份量的蔬菜和三顆拳頭大小份量的水果。

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3.飲食不能過飽，每餐約7分飽

在假日歡樂的氣氛下難免會吃太多，但一次進食過多的食物會令血糖上升，容易堆積脂肪。假期過後我們應該回復正常的食量。吃飯的時候要細嚼慢嚥，讓腦部有足夠時間發出吃飽的信息，避免攝取過多熱量。

4.飯後不要呆坐

飯後30分鐘食物會開始在胃部進入小腸分解吸收令血糖開始上升。這時候應該要做些輕鬆的活動。例如洗碗和慢走等等，這樣能幫助血糖回復平穩促進體內脂肪分解，降低累積脂肪的機會。

參考資料: 長假過後，你的飲食該「整型」了

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近日溫度急速下降, 氣溫非常寒冷, 皮膚變得十分乾燥…這時候很多人都會選用保濕程度高的面霜, 讓肌膚鎖著水份。不過, 當你明明把厚厚的面霜塗在面上, 但還是感到皮膚有繃緊的感覺, 怎樣辦呢? 只要學會以下 3 招, 就可以讓你把保濕面霜的功效放到最大!

1) 定期去角質

這個非常重要 ~ 或許很多女士會以為, 乾性皮膚不應時常去角質, 不然會讓皮膚變得更乾。但事實是, 皮膚上的死皮角質層只是油脂和廢物, 把它們去掉, 可以讓你的護膚品更直接滲透到皮膚底層, 讓皮膚吸收，令產品的功效更顯著。

2) 使用保濕精華液

很多女士只用面霜不用精華液, 因為覺得很麻煩沒時間 ~ 但想要漂亮, 想要皮膚好, 怎樣可以懶惰呢? 想要讓肌膚鎖著水份, 你需要”雙重保濕”方法。選擇有保濕成份的精華液, 先在臉上均勻塗上, 然後用手心輕輕按壓, 等精華液吸收得更好, 最後塗上面霜。

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3) 選用特別成份面霜

當你的皮膚需要補水時, 你或許就會把所用的面霜份量加多, 其實這或許只是徒勞無功的做法。相反, 假若你選用具有鎖水成份的護膚品, 例如玻尿酸 (Hyaluronic acid), 可以讓皮膚緊緊鎖水, 令保濕功效更持久。

資料參考: juksy.com

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今天”美食突擊專員”來到位於 17288 – Stony Plain Rd 的台式甜品店 “黑丸” Black Ball。

黑丸開業已超過半年。 店舖大約有九至十張四人桌子, 光亮整潔。

我們一共點了三個甜品一杯飲品。

仙草系列 – 配紅豆, 芋Q, 金薯Q ($8.99)
仙草很滑嫩, 但芋Q, 金薯Q不是很彈牙, 有點像吃粉團的感覺….

抹茶奶茶珍珠 ($5.99)
味道不錯很香滑, 抹茶及奶香味道適中, 珍珠Q彈。

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抹茶刨冰系列 ($8.99)
刨冰味道一般, 不夠香濃, 刨冰粒不夠幼細。

愛玉系列 – 配珍珠, 芋圓, 地瓜圓($8.99)
愛玉很滑很清甜, 散發陣陣清香檸檬味。但芋圓, 地瓜圓同樣不是很彈牙, 有點像吃粉團的感覺。珍珠不錯很Q彈。

吃完”黑丸”兩天後, 在他們Edmonton的Facebook內, 看到”黑丸”正在做聖誕優惠, 12月1日到明年1月1日, 買甜品送飲料, 但我們惠顧當天, 店員竟然完全沒有介紹, 甚至當我們點餐的時候也完全沒有提及送飲料, 我們一共點了三份甜品, 理應享有三杯免費飲料的喔 >.<  有點不爽!

如果大家在1月1日之前惠顧”黑丸”, 買甜品送飲料喔, 還有其他優惠 ~ 但記得要出聲問喔!!!

評分時間 (10分為滿分)

環境 — 8分
整潔 — 8分
食物 — 5分
服務 — 6分

黑丸 Black Ball

地址:  17288 – Stony Plain Road NW, Edmonton, Alberta T5S1K6
電話:  (780) 452-2945
網頁:  http://blackballdesserts.ca

(餐廳評分純屬小編個人意見, 只供大家作參考)

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