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根據尋找工網站 Indeed.com 編輯的數據，如果你想賺大錢，那麼作為一名醫療保健醫生的職業便是你的目。

根據員工丶用戶以及招聘網站廣告裏的估計薪酬得出一個結論，在2016年2月至2018年2月，埃德蒙頓的醫生 (physicians) 平均每年收入是235,863元。而名單上的第二位是高級項目經理 (senior project manager)，平均年薪為122,737元，第三位是藥房經理 (pharmacy manager)，平均年薪為121,912元。

Indeed Canada 的董事總經理 Jodi Kasten 說: “埃德蒙頓的多元化經濟，在我們的高薪工作排名榜中表現出來。在這裡，你會發現醫療專業人員丶項目經理丶財務專業人士丶建築和技術專業人員都是最高薪酬的。”

以下是埃德蒙頓最高薪工作排行榜:

Credit:

資料及照片來源: Edmonton Journal

Physician, senior project manager tops list of Edmonton’s highest paid jobs: Indeed

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今天小編和朋友來到這家被越南人稱非常正宗的越南餐廳。

我們各人點了一碗越南牛肉湯粉。
粉面類均有2個尺寸，大和小。
小編覺得食量比較少的女生可以選小的，個人認為份量剛剛好。

牛肉粉的湯底濃郁，是以新鮮牛骨淆製的。
配上面條和肉片，小編喜歡加入辣椒油感覺惹味。

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我們也點了一份順化水晶餃。
水餃皮非常Q彈有咬口，加上魚露和酥脆的蒜粒，一軟一脆，口感豐富，推薦!

飲料方面分別有越南咖啡和牛油果奶昔。
越南咖啡味道濃郁，但小編覺得比平常的越南咖啡略為甜些。

而牛油果奶昔由新鮮牛油果打成，所以味道清新。

整體評分:
環境 6
整潔 6
食物 7
服務 5

Pho Song Huong Vietnamese Beef Noodle Soup Restaurant
12929 97st Edmonton,AB T5E 4C2

(780)478 1557

Open hours
Monday to Sunday 10am-9pm

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英國《鏡報》報道，著名天體物理學家霍金（Stephen Hawking）的家人發聲明表示，霍金去世，終年76歲。

霍金的三名子女Lucy Hawking, Robert Hawking及Tim Hawking發聲明表示：「我們摯愛的父親今日離世」，並形容他是一位「偉大的科學家及非凡的人」，又讚揚父親的勇氣、堅持、對學問孜孜不倦，「他是充滿幽默感的人」。

霍金在1942年1月8日出生於英國牛津，英國劍橋大學著名物理學家，現代最偉大的物理學家之一、20世紀享有國際盛譽的偉人之一。

霍金的主要研究領域是宇宙論和黑洞。1988年霍金發表作品《時間簡史：從大爆炸到黑洞》，至今銷量逾2500萬本，其生平被翻拍成電影《霍金：愛的方程式》，由Eddie Redmayne扮演霍金。

這位物理學界巨人，在大學本科最後一年，21歲時發現自己患上運動神經細胞萎縮症。病情不斷加重，霍金在1970年已經無法自己行走，全身癱瘓，不能言語，手部只有三根手指可以活動。

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1979至2009年任盧卡斯數學教授，主要研究領域是宇宙論和黑洞，證明了廣義相對論的奇性定理和黑洞面積定理，提出了黑洞蒸發理論和無邊界的霍金宇宙模型，在統一20世紀物理學的兩大基礎理論——愛因斯坦創立的相對論和普朗克創立的量子力學方面走出了重要一步。獲得CH（英國榮譽勛爵）、CBE（大英帝國司令勛章）、FRS（英國皇家學會會員）、FRSA（英國皇家藝術協會會員）等榮譽。

2012年4月6日播出的熱播美劇《生活大爆炸》第五季第21集中，霍金本色出演參與了客串。2017年為英國BBC錄製紀錄片《探索新地球》。物理學家斯蒂芬·霍金11月6日表示，技術有望逆轉工業化對地球造成的一些危害，有助於消除疾病和貧困，但人工智能需要加以控制。

霍金在2011年接受美國著名知識分子視頻共享網站BigThink訪談時，稱地球將在200年內毀滅，而人類要想繼續存活只有一條路：移民外星球。霍金表示，人類如果想一直延續下去，就必須移民火星或其他的星球，而地球遲早會滅亡。至於這個時間期限，霍金預言，地球將在200年內毀滅。此消息一出，引起坊間熱議。

73歲的霍金因患有運動神經元疾病，導致肌肉萎縮及癱瘓。霍金近年力撐安樂死，主張人們有權決定自己的生死。霍金近日受訪時透露，若覺得已對世界再無貢獻，或成為至愛的負累，他會考慮用“協助自殺”（Assisted Suicide）的方式，結束生命。

Credits:
本報消息來源：
新浪新聞
雅虎新聞

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白蘿蔔中的粗纖維可促進腸蠕動，減少糞便在腸內停留的時間。可及時把大腸中的有毒物則排出體外。蘿蔔中的芥子油可促進為腸蠕動，增進食欲。

白蘿蔔的根部，種子和莖葉都能食用，而且各有不同的功效。

蘿蔔根部：治風寒感冒，咳嗽，高血脂，頭痛，水腫，小兒支氣管炎，糖尿病，慢性鼻炎，角膜潰爛。
用量和用法：做蔬菜食用。
材料：白蘿蔔根部
香蔡四錢
蔥白四錢
做法：將所有材料加水煎湯，每天一次。

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蘿蔔汁：可治口渴，胸悶，腹脹，吐血，小便不利，哮喘，百日咳，白喉，小兒麻痹等。
用量和用法：取新鮮蘿蔔3兩，榨汁2兩，直接飲用。

蘿蔔的種子：治支氣管炎，消化不良，胃痛，腹脹，食欲不振，三叉神經痛，凍傷等。
用量和用法：2至5錢。收獲後採老根5錢至1兩，水煎服用。

蘿蔔的莖葉：能治消化不良，赤白痢，咽痛。
用量和用法：5銭至2兩，直接食用。

溫馨提示：白蘿蔔不宜和人參，地黃，何首烏同用。胃虛寒的朋友和哮喘的朋友都不宜食用。種子入藥時多數要炒用 。

參考資料:全家人的补益果蔬使用手册

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系統老舊未能兼容最新科技
加拿大航空公司周一早上發生電腦故障，加上春假前後，有較多人出外旅行，全國各大機場均有大批旅客未能登機，事件擾釀接近3小時。
加航承諾免費為旅客重訂機票，但未有透露故障原因。但就有專業人士指出，加航電腦故障，主要原因是該公司的系統老舊。受影響的除了多倫多、溫哥華、滿地可、卡加利等本國機場外，國外機場的加航櫃位，亦因未能登入電腦系統為旅客進行登機手續及訂位，而造成延誤。

加航（Air Canada）周一早上遭遇系統故障，導致大量乘客滯留在全國各機場，包括多倫多皮爾遜及滿地可等國際機場（詳另文）。溫哥華國際機場（YVR）也一度受影響，加航櫃檯前辦理手續的乘客大排長龍；有受訪者向本報記者表示等待了兩小時。機場人員免費分發食水和食物，安撫不滿乘客情緒。至上午11時許才服務正常。
加航周一早上溫市7時發生電腦故障，導致各大機場有旅客未能及時登機，擾釀近3小時才陸續恢復正常。加航已承諾免費為旅客重訂機票，但未公布故障原因。溫哥華國際機場也受波及，離境大堂的加航櫃檯前面人龍處處，不少旅客不知何時才能登機。

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人龍中有凱利（Kelli）和馬特（Matt），正前往美國費城度蜜月，未料到加航遭遇突發機械故障，夫妻兩人排了2小時才獲安排登機。凱利說：「我們訂的機票早上9點25分起飛，來到機場發現航空公司系統出現問題，別無選擇，只能原地等待。我們遇到另一對夫婦的遭遇與我們相同，我們互相安慰。兩小時後，看到隊伍終於開始走動，我們才鬆一口氣。」
機場人員派食水食物 安撫乘客

華裔女孩特蕾莎（Teresa）也是等候登機的乘客，在排隊期間她和哥哥掏出電腦在行李箱上玩遊戲。特蕾莎透露他們準備飛往北京，估計下午1點40分的航班會遲起飛半小時。
特蕾莎說：「幸好是下午的航班，我們行程並未受到特別嚴重影響。目前在隊伍中只排了半小時，利用這些時間與哥哥玩遊戲，感覺等待並沒想像中難熬。」

凱爾（Kyle）與朋友坐在運送行李箱的手推車上，原定乘坐上午9點10分飛往卡加利的航班，突然延遲至中午。凱爾表示，近2小時的站立令他身心疲憊，所幸系統已回復，隊伍也在移動，相信回家近在眼前。
溫哥華國際機場運營副總裁漢金森（Steven Hankinson）表示，周一上午8點收到加航遭遇系統故障訊息。得到消息後，他與團隊立刻採取行動幫助加航應對突發情況。
漢金森說：「機場已派出大量員工免費向乘客派發食水和食物。上午11時後加航系統恢復正常。我們竭力協助加航工作，保障乘客安全。」
至於受影響旅客人數，漢金森表示暫無數據，但大約有幾十航班受延誤。

Credit:

圖文：星島日報記者沈雯潔

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康德摩根（Kinder Morgan）橫山（Trans Mountain）輸油管擴建計劃爭議升溫至省及聯邦層面。

阿省省長諾特利（Rachel Notley）矢言截斷運往卑詩的原油後，專家擔心卑詩省汽油價將升破每公升2元。

難找替補供應

阿省政府周四發表施政報告，威脅會參照1971至1985年阿省省長洛歇（Peter Lougheed）的做法，將盡一切辦法保障該省能源工業的利益。

意味早前諾特利提出的經濟報復，有可能成真。

自從卑詩省上月初提出應對漏油的建議未有實質進展前，將限制兩省稀釋瀝青輸送。早前阿省曾因此禁止本省紅酒輸入，諾特利後來解除相關禁令。

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能源評論員金（Blair King）則擔心，阿省有可能作出的經濟報復，會令卑詩省的汽油價一再飆升。

他在最近一則文章中，引用加拿大自然資源局（Natural Resources Canada）的數據，指位於埃德蒙頓的煉油廠，佔溫哥華汽油及副產品市場5至6成。

金指出，現時煉油廠減少供應20%至25%，已令油價升至每公升1.6元。如果削減6成原油供應量，油價將可升至每公升2元至3元。以卑詩省的地理限制，想要找後補供應亦恐怕非常困難。

現時卑詩省的油價已經是北美洲最昂貴。

卑詩省環境及氣候變遷策略廳長賀佐治（George Heyman）一再重申，阿省的報復行動不合法，如果成真，將訴諸法律。

另外，總理杜魯多也強調聯邦政府支持計劃的立場。他在沙省利齋拿（Regina）表示，計劃合乎全國利益。聯邦政府將繼續確保計劃順利實行，同時保護環境，以及發展經濟。

Credits:
本報消息來源：
星島日報

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週六晚上，恰逢是紅牛破冰下坡世錦賽 (Red Bull Crashed Ice ice cross downhill world championship)，再加上是埃德蒙頓油人隊 (Edmonton Oilers) 的主場比賽，令市中心的餐廳和酒吧擠滿了人，熱鬧非常。

洛基山冰室 (Rocky Mountain Icehouse) 的經理 Michael Pidgeon 說 : “加上好的天氣，這真的是十分幸運！不敢相信。”

Pidgeon 說: “我們實在太忙了，更加要開放一個臨時的露天庭院，才能多放一些額外的座位來容納所有客人。”

“瘋湧情況在昨天下午2點左右開始，直到店鋪關門。”

數千計人仕擠進路易絲麥金尼公園 (Louise McKinney Park)，來欣賞紅牛破冰賽的男女賽事。

紅牛破冰賽運動主管 Chris Papillon 說: “我們的冰質量確實存在問題。賽道上一些關鍵區域頂層的冰很軟。”

加拿大的 Scott Croxall 在埃德蒙頓本賽季的最後一場比賽中重奪回冠軍寶座。

在女子方面，美國隊的 Amanda Trunzo 以3000分獲得總冠軍。最接近她的競爭對手是加拿大的 Jacqueline Legere，她以2,250分獲得第二名。

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星期日早上，工人們已經把這條賽道拆除了。為期兩天的賽事需要花上四週的時間去建設。

Papillon 說，他對整個賽事能夠順利完成感到欣慰和高興但。但另一方面，也讓人有一點傷感，因為它已經完成並且成為過去了。

當年埃德蒙頓在2015年舉辦活動時，有7萬名觀眾出席觀看，繼而產生了超過500萬元的經濟效益。

2018年的數字暫時還沒有公佈，但組織稱今年是成功的。

Papillon 說: “我真的很高興看到觀眾的反應以及他們給選手的支持。”

Credit:

資料及照片來源: Global News, CBC News

Downtown Edmonton bustling as Crashed Ice championship invades river valley

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1.當歸白芍茶
當歸補血又能行血，調經止痛。白芍則有養肝養血功效。此茶輔助治療月經不調，同事能改善貧血症狀。適合月經不調、經痛和閉經時

材料：

當歸10克
白芍15克

泡法：
將當歸、白芍一起放入保溫杯中，沖入沸水，蓋上蓋子泡約15分鐘後即可飲用。

溫馨提示：腹瀉和熱盛出血者不適宜飲用。

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2.益母草生薑茶

這款茶飲可去瘀止痛、散寒暖身，還能緩解經痛時引起的噁心、嘔吐等症狀。適合經痛和胃脘冷痛時飲用。但熱盛的朋友就不適宜飲用。

材料：
益母草15克
生薑片10克

泡法：
將益母草、生薑片一起放入鍋中，倒入適量的清水，大火燒沸後轉小火煎煮約20分鐘，瀘取湯汁，溫熱飲用。

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埃德蒙頓市內食水主要是由北薩斯喀徹溫河（North Saskatchewan River）抽取。

對檢驗水質的測試人員來說，要知道水質有沒有改變，用鼻子聞一下便知道了。

西爾斯（Amber Sears）今年23歲，試水質實驗室裏其中一位技術員。

她的其中一個工作，就是測試把不同地區收回的水樣本。而當中的一個工序，就是把裝有水樣本的玻璃瓶打開，打水攪拌一下後，記下聞起來的氣味。

“你聞到霉味和泥土氣味，”西爾斯說。 “這是春天水流會發生的情況，這是因為水中有植物的成分。”

在實驗室內， 有一個分析水氣味的圓形圖案，他們稱之為氣味輪。氣味輪內顯示的氣味，如魚的氣味、沼澤氣味、不同花的氣味等。水的不同氣味代表示什麼的情況 。

西爾斯他們就是用它作為檢測的指標。

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西爾斯和其他十位穿著白袍的分析師，都是在EPCOR水質實驗室工作。這個先進的實驗室就是在阿省大學區的河流附近。

水質實驗室在2015年才落成，非常乾淨明亮，設計及設備也十分現代化。

實驗室裏的高級管理及分析人員Shane Harnish說，實驗室整棟建築物都是特別設計，建築物內所有樓層都是根據他們的工作流程以及測試而建設，目的就是為了提高和加快測試效率。

實驗室是肩負不止是埃德蒙頓地區的水質，附近的地區，例如 Vermilion，Calmar和Wabamun等地區，總共超過100萬人的飲用水，也是由他們負責檢查和監察。

所以把關著這一百萬人每天飲用的水的水質安全，就落在這十多名分析師手中。工作雖然看似輕鬆，但責任十分重要。

當然，飲用水的測試不僅僅是氣味，當中還包含有300個不同的參數。例如水質的酸鹼度，電導率，顏色，混濁程度等等。

不過，憑著氣味的轉變，西爾斯和她的同事可以預測到天氣的變化。

西爾斯說，她不認為自己的鼻子是特別靈敏， 但若果不是用它便不能完成實驗室裏的工作。

習慣成自然，西爾斯笑著說，即使在家的廚房倒水喝的時候，也習慣了先用鼻子聞一聞。

Credits:
本報參消息來源：
CBC News:
Edmonton water sniffers poised to whiff into action with spring runoff

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咖啡焦糖可以很好掩蓋住雞蛋布丁中雞蛋的味道，讓布丁更加香甜。
材料：
砂糖 125克
水 200克
咖啡 2克
雞蛋 2隻
牛奶 250克

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做法：
1. 將雞蛋和砂糖（25克）混合，用手動的方法攪打均勻，注意不要用機器來攪拌，這樣會起很多泡泡，做出來的布丁就會出現很多氣孔。
2. 牛奶放在火上微微加熱，30度左右離火，將牛奶緩緩倒入雞蛋和砂糖的混合物中，再次慢慢用手攪打均勻。
3. 烤箱預熱，180度預熱10分鐘，布丁液倒入準備好的模具當中。預熱好的烤盤中注入溫水，高度在烤盤的三分之二左右，將裝好布丁液的模具浸入烤盤的水中，關好烤箱門，180度烤制20分鐘。
4. 在烤制的過程中，我們來製作焦糖，100克砂糖加200克冷水，平底鍋大火燒開，之後轉中火，5分鐘後砂糖漿將變成焦黃顏色，關火，加入咖啡粉。
5. 布丁烤好後，趁熱淋上咖啡焦糖即可。
小貼士：
1. 布丁如果不想在布丁碗中食用，可以提前在碗內刷上一層食用油，這樣可以很容易倒出來。
2. 咖啡焦糖在製作過程中，不要用鏟子攪拌，就讓火力來慢慢將糖漿變成焦糖。

資料來源：心食譜:咖啡焦糖布丁

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