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今天要來討論的是 “過熟” 的香蕉。一般在市場、水果店買了一串回家後，有時過了最佳的賞味期限，香蕉卻還是剩了一堆沒吃完！這時候丟掉可就太可惜了，今天告訴大家幾項簡單的食譜，好好珍惜利用過熟香蕉來做料理吧！

1. 香蕉奶昔

材料：
過熟香蕉　２根
香草Yogurt　２杯
肉桂粉　　1/2茶匙
肉豆蔻　　1/8茶匙
五香粉　　1/8茶匙
冰塊　　　少許

做法：
將所有材料丟入果汁機攪拌，混合均勻後即可食用。

2. 香蕉可可豆奶昔

材料：
香蕉　　　１根
嫩豆腐　　半杯
豆漿　　　半杯
可可粉　　２湯匙
蜂蜜　　　１湯匙

做法：
將香蕉切片後，與其他材料倒入果汁機裡攪拌均勻。香蕉片可以分次添加，才不會造成奶昔結塊，攪拌直到液體均勻即可。

3. 香蕉鳳梨活力飲

材料：
過熟香蕉　１根
鳳梨塊　　２０盎司
柳橙汁　　1/2杯
冰塊　　　２杯

做法：
將香蕉去皮後切成塊，與其他材料一起倒入果汁機打散到均勻即可。

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4. 香蕉乳酪巧克力杯子蛋糕

材料：
低筋麵粉180g
無糖乳酪 120 g
香蕉3根
雞蛋1顆
入烤箱用巧克力丁1/2杯
原糖1湯匙
鹽1/4茶匙
肉豆蔻1/2茶匙
泡打粉1湯匙
香草精1/2茶匙
橄欖油2湯匙

做法：
1. 預熱烤箱180度。
2. 把香蕉用叉壓成泥。
3. 把雞蛋、橄欖油加在一起拌勻，再加入香草精、無糖乳酪、香蕉蓉。
4. 加入低筋麵粉、原糖、鹽、肉豆蔻、泡打粉，把所有材料拌勻。再加入巧克力丁。注意不要過度攪拌。
5. 把麵糊倒蛋糕杯至八成滿。
6. 放進烤箱烤20分鐘(每個烤箱的屬性都不同，時間自己控制一下) 。
7. 測試蛋糕熟了沒有可以用一根竹籤插到蛋糕的底部，拿出來的時候竹籤乾爽，沒有麵糊粘在上面就代表熟了。

5. 香蕉巧克力燕麥小杯糕

材料：
無糖大燕麥片　200g
熟透的香蕉　3根(300g)
無糖純素花生醬　60g
鹽　1/2小匙
水　370g
椰棗　50g
用過的”空香草莢”　5cm長 2根
純素苦甜巧克力塊　100g

做法：
1. 椰棗去籽放進小鍋，加入水及空香草莢，中火煮滾後轉小火煮約8~10分鐘，直到椰棗變軟，丟掉香草莢，放涼備用
2. 預熱烤箱180度，瑪芬模擺好紙杯or抹油防沾
3. 香蕉去皮切塊放進食物調理機，加入花生醬、鹽和軟化的椰棗打勻，一邊打一邊加入椰棗水，打至柔滑
4. 打好的溼料倒進鋼盆，加入燕麥片拌勻
5. 苦甜巧克力塊切碎加進盆中拌勻
6. 麵糊平均分裝至瑪芬模中
7. 放進已預熱好的烤箱烤25分鐘到表面摸起來不溼糊即可

下次家裡有香蕉放太久時，不妨也可以試試看製作以上的甜點哦!

資料來源參考:  clickme.net

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埃德蒙頓警方正在調查週二早上一輛 U-Haul 貨車撞向南邊一間錢幣收藏商店。

這家名為 “South Edmonton Coin & Currency” (南埃德蒙頓硬幣和貨幣) 位於 57 Avenue 和 111 Street，店鋪受到嚴重破壞。

店鋪的聯合創辦人 Matthew Sztym 表示，他在凌晨4點左右，當商店的警報響起時接到了電話。

Sztym說：“我在電話裏得知一輛 U-Haul 貨車正停在我的店鋪內。”

他說警察首先到達現場。一小時後，一輛拖車抵達，將這12尺的貨車從商店中拉出來。

Sztym 認為商店被盜的價值不大。 反之然，店鋪遭到嚴重破壞，滾動金屬門被砸到了商店裡。商店周圍散落著碎玻璃丶架子和其他物品。

他解釋說: “他們確實竊取了一些東西，但都不是貴重物。我們所擔心主要是店鋪的損傷。”

“我們是一個擁有許多有趣小裝飾品的商店，但沒有什麼特別重要的價值。小至10元，20元的商品，就是這樣。”

埃德蒙頓警方稱一些金丶銀幣以及一些二戰記念品被盜。

Sztym說，這不是第一次在這地區發生罪案。

“這里總是有搶劫，店內行竊，不時地發生。”

Sztym 在商店裡設有監控攝像。暫未知道損失金額。

Credit:資料及照片來源: Global News, CTV News

U-Haul van crashes into south Edmonton hobby shop

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埃德蒙頓阿省大學一名年輕華裔女網球手，由於天生左右腦發達，左右手一樣靈活，因此在打網球時創出一種從來沒其他球手的打法，令教練們大感驚奇，亦令她在網球比賽得到不少勝利。

現在屬於熊貓隊，譯名姓甘 （Gan Run Jia），的華裔女網球手，就讀阿省大學主修商業，成績優異，更加在校內曾經擔任大學中國學生學者聯誼會（CSSA）副主席和大學HUB社區協會副主席等多個組織位置。

甘的教練Ivan Quintero表示，從來沒有見過有人像她一般打球的風格，形容她是一個“天生的勝利者”。

左右交替正手 從不用反手

不同於其他網球手，這位現年21歲的球手打球的特別之處是，她打球從來不用反手，而是在其他球員使用反手的時候，她把球拍扔到另一隻手上，然後再用正手打出。

甘的教練解釋說，甘這樣的打法，會令到他的對手感到不安而無所適從，尤其是之前沒有和甘打過球的話。

在網球比賽時，一般來說，球手都可以因為球和對手的位置，推算對方使用正手或反手，來估計對手下一球的速度和方向。

但是由於甘使用左右手交替的正手打法，這種球手沒有見過的風格，使對手難以預計及不懂應對，因此難以招架。

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甘在四歲第一次學打網球的時候，已經發現自己的特點。當她第一個教練教授她反手打球的時候，甘不明白為什麼要學這個對她來說是額外的動作。當時教練堅持她需要學習反手打球，但是甘不聽從，更加說若是這樣她便不再打球，於是讓她保持自己的打法。

而這種獨一無二的風格確實奏效。

在甘12歲的時候，她已經是BC省的優勝者。在上一季度，她更加為阿省熊貓球隊贏得全國性的獎項。

另一個令教練感到驚訝的是，不同於一般人只是左手或右手比較發達，甘的左右雙手同樣發達。

大部分球員都習慣用右手，對戰時也多是對著用右手的球員。當一個慣用右手的球員，對著一個慣用左手的球員，應對上已經有點不同，何況對著一個左右手同樣發達的人，確實更加難以應付和捉摸。

甘的教練解說，你不知道她何時用左手何時用右手。

於這個情況，甘自己說，她左右手其實也可以寫字和吃飯，但是她爸爸覺得如果上學的時候這個樣子會令人覺得很奇怪，所以她一直只用右手。因此這個秘密，一直保持下來。

所以，基於各種天生的有利因素，造就只有甘才有這種獨一無二的打球法，可謂獨步天下。

Credits:
本報參考消息來源：
Global News
A rare breed: Ambidextrous tennis player at University of Alberta

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多倫多一條繁忙的高速公路日前發生驚險的交通意外，一輛因事故停在公路上的小型貨車，正等待拖車公司拖走進行維修，卻被一輛行駛的汽車迎頭撞上，碎片四散。相撞的一刻被拖車的車頭攝錄機拍攝下來。

事發在上星期六晚上，當地一間拖車公司接報一輛小型貨車因機件故障，需要拖車服務。拖車公司於是派出卡南（Adil Kanan）駕駛著拖車到場幫忙。

當時的地點是多倫多401公路，卡南到達現場後，他發現一名婦女在駕駛員的座位上，一名男子在前排乘客座位上，另一名男子站在車外。

卡南表示，他們三個人當時情況良好，對路面上情況都保持警覺。

卡南和他們三人討論了情況之後，他便走回自己的拖車，通知警方小型貨車的情況，讓警方知道貨車因為機件故障，停在一條行車線上。

正當卡南在車上佈告情況時，他從倒後鏡看到，一輛白色的Lexus汽車正高速駛近停泊中的小型貨車。

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卡南心知不妙，但還未反應過來，白色汽車便撞向小型貨車。當時衝力十分之大，相撞後兩車碎片隨即四散，輪胎和殘骸飛向空中。

小型貨車被撞後，原本在車內的婦人和男子都飛出車外，而站在車外的另一名男子，被扔進了護欄。

幸運地，三人被送進醫院後，沒有性命危險，情況穩定。

卡南表示，很明顯白色的Lexus汽車的司機當時百分百沒有留意路面上的情況，否則早早便看到停泊的小型貨車。這場意外根本完全可以避免的。

拖車公司把拍下的片段在社交平台上發佈，希望大家隨時注意交通上的情況，避免發生意外。

Credits:
本報參考消息來源：
CTV News
Dashcam captures devastating crash on Canada’s busiest highway

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今年7月在 Argyll Velodrome 被盜的10輛單車其中的9輛於8月2日在 Nisku 附近被發現。

艾伯塔省皇家騎警收到的消息，在尼斯庫附近的一個廢棄物業找不回它們。

這些輛單車於7月18日被盜，是屬於在埃德蒙頓訓練的馬來西亞青年單車隊。

加拿大皇家騎警說，這些自行車似乎完好無損，它們價值超過4萬元。

調查完成後，單車將歸還物主。

事件中沒有任何檢控。

Credit:資料及照片來源: CTV News

Bicycles stolen from Malaysian racing team recovered near Nisku

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小編是個很喜歡吃湯飯的人, 米粒吸飽湯汁吃起來特別美味。

餐廳地方不大, 約有十張桌子左右, 但係簡潔光亮 ~ 配上自然木桌子椅子及一點韓風設計, 感覺很舒服。

小編及朋友們一共點了三款湯飯。

(Gamja-tang) 香辣豬骨湯 $15.00

辣湯很香濃, 裡頭有一大顆馬鈴薯, 還有三個大豬骨, 燉煮後的豬骨肉十分入味!

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(Sundae Gukbap) 米血腸湯 $15.00

血腸算是韓國有名美食小吃之一, 光這個名字通常就會嚇壞很多女生, 這是混合豬血, 粉絲及豬肩肉製成的香腸。

(Seoulleong-tang) 首爾牛骨濃湯 $14.00

薄片牛腩配麵條及牛骨湯, 湯底十分清淡, 幾乎是沒有味道, 很失望 … 薄片牛腩只有四小片左右，味道也是非常清淡, 有調味粉及配料可以自行調味, 我已經加了調味粉, 但仍然清淡 ~ 小編覺得它應該叫做 “首爾牛骨清湯” 才合適。

評分時間 (10分為滿分)

環境 — 7分
整潔 — 7分
食物 — 6分
服務 — 6分

Dookbaeki

地址: 2872 – Calgary Trail NW, Edmonton
電話: (587) 524-4336
網址:  http://dookbaeki.ca/index.html

營業時間
Mon – Sat: 11am – 10pm
Sun:  11am – 9pm

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3億元事件是1968年12月10日發生在日本東京都府中市的一次現金盜竊案。犯案金額不僅是日本史上最高，犯罪過程只有20分鐘，還沒有一人因本案而直接傷亡。經過50年的追查，120件証物，11萬個嫌疑犯，但至今無人被捕，成為日本歷史上最神秘的案件之一，被人們視為完美犯罪。
事件發生在1968年（昭和43年）12月6日日本信託銀行（現在的三菱UFJ信託銀行）國分寺支行。該行的經理收到一封恐嚇信。信中要求銀行派一名女職員在第二天（12月7日）下午5點前將300萬日元送到指定地點。否則就炸掉該經理的家。當天警方在犯人指定的地點布置了50名警員，然而犯人並沒有出現。
不過緊接著4天後的（12月10日）早上9點30分左右，一輛日產Cedric運鈔車裝著2億9430萬7500日元由日本信託銀行國分寺支行（現在已經不存在）出發前往東京芝浦電氣（現在的東芝）府中工廠。這些錢是4523名工人的年終獎金，被分別裝在三個保險提箱中。當運鈔車經過府中監獄後面府中市榮町學苑路的時候被一名騎摩托車的男「警察」攔下。運鈔車司機打開車窗問發生了什麼情況，男「警察」回答「你們銀行巢鴨分行行長的家被人放了炸彈，剛接到通知你們這輛車也有問題，要檢查一下」。運鈔車上的人都知道4天前的恐嚇信事件於是都下了車。男子鑽進運鈔車車底後引燃藏在身上的煙霧彈，大叫「要爆炸了，快逃啊」，然後駕駛運鈔車在眾目睽睽之下揚長而去。

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正當銀行職員們讚嘆「警察」果敢舉動的時候，突然發現「警察」留在現場的摩托車不大對勁，這才知道受騙上當了。
9點50分除了伊豆小笠原群島以外東京都全域進入緊急狀態追捕犯人。每年這天是年底特別警戒的頭一天，因此警力都分散部署在市內各個重要場所，打算攔截那輛運鈔車，但經過一整天的盤查沒有發現犯人的蹤跡。
之後第二天，警方收回警力開始重點調查這個案發現場附近，發現這案共有四個現場：
第一案發現場：
府中市榮町府中刑務所北面，三億日元就是在這裡被搶。
第一現場中的證物分別有假冒的警用摩托車、帽子、擴音喇叭、報紙和煙霧彈。
假冒的警用摩托車：被盜的摩托車。當時警用摩托車都是本田產，不存在山葉的警用摩托車。車身原本是藍色，被塗成白色。
大阪市東成區的中央帽子：在現場發現的外套里有一頂鴨舌帽，被認為是犯人的物品。本來根據分析帽子上的汗液可以查明犯人的血型，可是由於開始過於樂觀，警察爭相戴著取樂造成無法提取物證。
擴音喇叭：假摩托車上掛了一個被盜的擴音喇叭來冒充警察用的擴音機。
報紙：粘在擴音喇叭上4mm大小的報紙碎片。經調查是1968年12月6日產經新聞晨刊主婦專欄「食品信息」標題「品」字的右下方一部分。花了2年時間終於找到了特定發送點，然而訂閱紀錄已經銷毀線索中斷。
煙霧彈：用紙包的煙霧彈。包裹用的紙是NHK《電波科學》雜誌昭和43年7月號附錄的電視機電路圖。
第二案發現場：
在國分寺市西元町武藏國分寺跡的橡樹林中，警方發現了那輛被盜的運鈔車，這才意識到犯人已經換車了。案件發生前有人看到一輛深藍色卡羅拉停在這裡，因此判斷犯人拿走運鈔車中的保險箱後換乘深藍色卡羅拉逃跑。
第三案發現場：
第二案發現場附近高中的一片空地。在空地中發現一輛綠色的卡羅拉。
第四案發現場：
是在附近一個小區的停車場。在停車場裡發現了犯人搶走運鈔車後換乘的深藍色卡羅拉。警方在案件發生後一直在尋找這輛車。車被蓋著車衣所以一直到4個月後才被發現。空保險箱被扔在車裡。而在同一個停車場裡，發現有3輛車都是被盜的。車都蓋著車衣因此很難被發現。警察鑑定，發現車衣打結方法不同。因此得出是集團犯罪的結論。在被盜的車中，還發現了女性的耳環。這也不是車主的東西，所以懷疑犯罪人員中有女人或者同性戀者。
最後的證物中，還包括一封犯人寄來的恐嚇信。送到銀行的恐嚇信上的郵票是用唾液粘上去的，鑑定結果犯人是B型血型。恐嚇信裡面的字用雜誌上的字拼湊，這份雜誌後來被用來包煙霧彈。
因有120多件證物，4位目擊證人，警方很樂觀能把犯人繩之於法。但經過20年追查，11萬個嫌疑人，最終也找不到真正的犯人 ，令此案添上不少神秘色彩。因被盜公司的金錢有保險公司作賠償，所以這單案件唯一做成的直接影響只有將工資獎金發放改為銀行劃賬，整個犯罪過程沒有做成任何人員傷亡，堪稱完美犯罪典範。唯一間接的傷亡，就因警方草率宣佈找到了犯罪嫌疑人，而令一名無辜的司機在2008年9月自殺。

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這次被搶金額達3億日元（2億9430萬7500日元）是當時搶劫犯罪涉案金額最高的一次。此後涉案金額也有超過3億日元，但是根據1968年的物價水平，那時候的3億日元相當於現在的(2010年)20到30億日元，所以從價值上來講很難有比這次盜竊金額更大的，而且其後長達7年的追查還花去了9億日元。
雖然俗稱三億日元搶劫案，但是在日本法律中這次屬於盜竊而不是搶劫。
1975年（昭和50年）12月10日，超過刑事訴訟時效年限（7年）。1988年（昭和63年）12月10日，超過民事訴訟時效年限（20年）。成為日本犯罪史上的一樁無頭案。

資料來源：三亿日元抢劫案

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玫瑰合歡茶
玫瑰花有緩和情緒、理氣解鬱和消除疲勞的作用。合歡花可鎮靜養心能夠改善情緒、憂鬱及失眠症狀。溫馨提示孕婦和月經期間。

材料：
玫瑰花三克
合歡花三克
冰糖三克

泡法:
玫瑰花和合歡花放入杯中，冲入開水待2至3分鐘後，加入冰糖攪拌致化開即可飲用。
非常適合壓力大或心情煩悶的時候飲用。

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一項最切身的問題， 「鹽」會使腰圍增加，因為通常高鹽食品也是高熱量食品。

有鑑於此，美國最近修正了新的飲食指南，特別點名要減鹽，尤其是51歲以上、有高血壓、糖尿病、慢性腎臟疾病病史，最好能將一天攝鈉量降至1500毫克，約2/3茶匙的鹽而已。

如果你不是這個族群，一天攝 “鈉” 量也不應超過2400毫克，也就是一茶匙的鹽。

以下這些食物隱藏了高鈉!!

白吐司

白吐司吃起來似乎沒有味道，但光兩片半也有超過600毫克的鈉含量。早餐如果兩片吐司塗花生醬，要不超量都難。「麵包的奶油愈多，鹽分愈高，」陳珮蓉解釋。因此像便利商店的巧克力麵包、波羅麵包、奶酥麵包等，也都有約200～240毫克的鈉含量。

▼解決方法：如果想吃麵包，許惠玉建議不妨選雜糧類的麵包，雖然鈉含量高，但鉀含量也不低，又有纖維、植化素等優質營養素，相較之下是比較好的選擇。

低鈉鹽

低鈉鹽是以鉀取代鈉，但即便如此，5克重（約半湯匙）的低鈉鹽仍含有高達917毫克的鈉，不可不小心。

▼解決方法：營養師提醒，不管什麼鹽，還是少用為妙，降低用量是首要原則。

可以使用白醋、果醋或檸檬、番茄等天然的酸味，或人參、當歸、枸杞等中藥材來取代鹽；也可運用香菜、海帶、香草等味道強烈的食材，帶出食物的原味。或是改變烹調方式，多利用烤、蒸、燉等烹調方式，來保持食物的天然鮮味，以減少鹽、味精的用量。

麥片

早餐穀類脆片多宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖，是不少人心目中的健康早餐選擇。董氏基金會抽查早餐榖片14個品項，就有一半達到英國高鹽標準（每100克食品含500毫克以上），有些廠牌竟高達1030毫克。

▼解決方法：買麥片時看一下標示，有些廠牌含鈉量較低，差距達10倍以上。

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檸檬夾心餅乾

別以為不鹹的食物，鈉含量就比較低。像檸檬夾心餅乾這類甜的點心，竟也名列高鈉零嘴行列，因為製作過程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅乾，也有500多毫克。

▼解決方法：專家建議，水果、煮玉米或優格是比較健康的零嘴選擇，葡萄乾或蔓越莓乾也可以考慮。

零卡果凍

許多標榜低熱量的零嘴如果凍、蒟蒻乾，一看標示，竟含有約200毫克的鈉。

▼解決方法：特殊訴求或許吸引人，但還是要養成閱讀營養標示的習慣，例如標示低鹽堅果、低鹽高纖餅乾，還是需先看清楚再決定。

運動飲料

運動飲料也很危險。從含鈉量來看，它與番茄汁差不多，都屬於高鈉飲料。以1罐600毫升容量來說，喝1瓶運動飲料就可能攝取了252毫克的鈉。

▼解決方法：專家提醒，許多人以為運動完後就得喝運動飲料補充電解質，事實上是不必要的。有研究指出，運動所多排出的鈉量，正常飲食已經足夠，除非大量長時間運動與出汗的運動員才可能需要額外補充。

蔬果汁

有些蔬果汁為了增加風味，在加工過程中會加鹽，喝完1瓶，可能就攝取了162毫克的鈉。

▼解決方法：其實水就是最好的飲料。更且，食用過多的鈉時，也應多喝水幫助排出體外。不然就是選擇有標示低鈉的飲品。

主食拌醬

沙茶醬、肉燥、蘑菇醬等調味料，雖然一湯匙鈉含量不會超過100毫克，但許惠玉提醒，如果是用來拌主食，例如義大利麵、炒飯、焗麵等，通常會加好幾匙，很容易就吃進過多的鈉。

▼解決方法：外食族吃飯前可先撥去多餘的醬汁，或是主動要求店家不要醬汁。最好少吃油鹽拌主食，以免養成重口味的習慣。

涼麵

涼麵看似清淡，一盒的鈉含量也高達1200～1265毫克。

根據衛生署調查，市面上不少涼麵所用的油麵，幾乎都添加小蘇打來增加Q彈度，小蘇打就含很多鈉，加上麻醬本身鈉含量也很高，導致每吃一碗涼麵的鈉含量就跟一碗泡麵差不多，相當1天鈉攝取量標準2400毫克的一半。吃碗涼麵就吃掉一天鈉量的半數，實在很超過。

▼解決方法：專家建議，碰到油麵、麵線等，可以加長水煮時間，讓鈉溶出。麻醬則要減量只用一半。

資料來源參考:  www.commonhealth.com.tw

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大家如果喜歡欣賞加拿大夜空的話，那麼便不能錯過八月中會出現的流星雨。

流星雨，是在夜空中有許多的流星從天空中一個所謂的輻射點發射出來的天文現象。這些流星是宇宙中被稱為流星體的碎片，在運行時以極高速度投射進入地球大氣層的流束。

大部分的流星體都比沙礫還要小，因此幾乎所有的流星體都會在大氣層內被銷毀，不會擊中地球的表面；能夠撞擊到地球表面的碎片稱為隕石。

當它們進入地球大氣層時，那些微小的灰塵和岩石會燃燒起來，產生我們看到的明亮條紋。

事實上，流星雨幾乎每個月都會發生，因素取決於發生的時間和地方，是否讓人們看得到。

而在加拿大，我們可以看到的流星雨，都是屬於兩個不同星座：英仙座和雙子座。

英仙座流星雨在高峰期夜晚每小時可以產生100顆左右的流星。

雙子座流星雨在高峰期夜晚每小時可以產生多達120顆流星。

英仙座流星雨在7月中已經開始出現，將會持續到8月底，它的高峰期是在8月中出現。因此，人們可以有好幾個晚上都可以看到流星雨。

不過，如果想看到最壯麗的流星雨，最好的觀看時間，就是8月12日至8月13日的夜晚，這一晚的流星數目是達到巔峰。

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為了達到最佳的觀看情況，建議找一個黑暗的地方，遠離任何光源。觀看的時候，緊記把手機也關掉。別小看手機的白光，在近距離可以妨礙你看到微弱流星的光度。

此外，你的雙眼需要時間適應漆黑，才可以看到流星雨的光度，適應時間因人而異，一些人數分鐘便可以，一些人可能需要半小時才可以看到。

由於長時間觀看，建議躺下觀看比抬頭看更加好，所以記得準備一條毯子。

別一個關鍵是，流星的速度近乎每秒鐘60公里，就如子彈一樣，所以當你一分神，可能便錯過了。

不過好消息是，流星雨很容易看到，你不需要望遠鏡等設備，雙眼直視已經看得到。

若果錯過了今次英仙座流星雨，今年內仍然有機會，雙子座流星雨的高峰期將會在12月出現。

Credits:
本報參考消息來源：
CBC News
Want to see a shooting star? Perseid meteor shower underway

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