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在北薩斯喀徹溫省 (North Saskatchewan River) 河水位變化後，愛民頓河船女皇號 (Edmonton Queen)本週遭受了破壞。

Rafters Landing 總經理 Matt Bebien 解釋說：“愛民頓市中心的河冰積聚最近分裂了，導致河流水位明顯波動。在星期三的很短時間內，河水位上升和下降了兩米，引致女皇號被幾塊冰塊撞到”

女皇號號上的維修人員說，當水位上升，船頭開始積聚厚厚冰塊並將船推向北薩斯喀徹溫省河岸時，他們因安全關係不得不在週三放棄船離去。

當船向岸晃動時，舷梯上的金屬桁架已損壞。

首席工程師 James Mendoza 表示，他還擔心將船錨定在陸地上的鋼纜在冰塊的壓力下會突然斷裂。

James 說，他從岸上一直望著，直到船停下來，大約在下午 6 點停在冰流上，並處於八度傾側。

他說：“我們有點害怕她會流向下游。”

James 於週四上午返回評估，並調整繫泊纜線。他說，舷梯和遮陽篷首當其衝受到損壞，但船體和船上的機件沒有受到任何損害。

船長 Daniel Mcaleer 週四對這艘船進行調查時說：“這是我第一次見到這種情況。”

Rafters Landing 總經理 Matt 在聲明中說，預計水位將再次上升，並將船升回河中。

在今年 7 月，曾發生強流將船困住，消防員從女王號救出約 300 名乘客。

資料及相片來源: CTV News, CBC News

Edmonton Riverboat damaged by ice after river rises

Abandon ship: Water levels, ice chunks push Edmonton Queen to shore

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愛民頓亞省大學有研究員希望使用一種比起人類頭髮還要幼的電線導體，利用這種新的尖端科技，治理脊椎神經受傷的病患者。

研究人員表示，他們正在尋找植入電線往脊椎位置，如果找到吻合關節部份便可以推動臀部、膝部，腳踭及腳趾的下半身活動組織。

生物醫學工程專業的 Vivian Mushahwar 博士說: “我們對此感到非常興奮，因為它給予了希望。”

Vivian 領導了一個由亞省大學研究人員組成的小組，負責研究脊髓的哪些部分觸發臀部，膝蓋，腳踝和腳趾以及將動作組合在一起的區域。

Vivian 說：“在這個非常小的區域，在背部的底部大約5厘米處，包含了大部分與行走有關的神經網絡。”

研究人員開發的植入物隨後刺激了他們所分析的特定區域，重新激活網絡。

到目前為止，他們只在動物身上使用植入物，但希望在五年內進行人體臨床試驗。

由於亞省大學植入物實際進入脊髓，因此研究人員相信，如果手術成功，手術成功者將可以走到一公里，這比專家認為硬膜外刺激植入物高出10倍。

Vivian 說：“看來這種微型植入物能自然激活這些網絡，我們處於人與機器融合的邊緣。”

資料及相片來源: Global News, 加拿大中文電台 Fairchild Radio

U of A-developed micro-implant could restore spinal function in patients dealing with paralysis

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愛民頓警方正在發起一項新的活動，旨在提高社區意識， 發布了車輛盜竊率最高的區域。

該活動將在市內的9個街區看到大型告示牌，以提醒人們更加小心。

西區犯罪管理團隊的Smith: “我們需要所有社區更加警惕保護自己的車輛。”

在警察查証了從2019年1月1日至2019年11月30日的盜竊率數據之後，定出了以下目標社區。

• Downtown core (78 vehicles stolen, 378 thefts from vehicle)

• Garneau (27 vehicles stolen, 188 thefts from vehicle)

• Belvedere (68 vehicles stolen, 65 thefts from vehicle)

• Alberta Avenue (67 vehicles stolen, 128 thefts from vehicle)

• Strathcona (41 vehicles stolen, 167 thefts from vehicle)

• Summerside (41 vehicles stolen, 56 thefts from vehicle)

• Killarney (46 vehicles stolen, 68 thefts from vehicle)

• Inglewood (34 vehicles stolen, 60 thefts from vehicle)

• Westmount (17 vehicles stolen, 75 thefts from vehicle)

在這日期之間，全市內總共有 3,638 輛汽車被盜走，7,302 輛汽車被偷東西。

警察還比較了過去五年的統計數據，並說這些數據也與熱點列表有關。

Smith說，最近出現了問題是有關於智能鑰匙 (Smart Keys)。

這些智能鑰匙存放在離開車輛不太遠會是一個問題 ~

“對於小偷來說，他們會嘗試進入車輛按按鈕來查看車輛是否能夠啟動引擎（即使沒有鑰匙也是如此），小偷希望車主存放的智能鑰匙能有機會連接到車輛。”

另外有約54輛被盜車輛，裡面是有鑰匙。

警方說，商場，停車場和大公園仍然是主要目標。

Smith說：” 經常在光線不佳及無人看管的情況 ，增加了機會給盜賊犯案。”

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車輛被盜可以在線舉報。 對於非緊急犯罪，請使用EPS非緊急專線：780-421-4567。

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資訊來源: www.globalnews.ca

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可能你會奇怪，為何聖誕節聚會是以藍色為主題？聖誕節傳統上不是應該用紅色去象徵歡樂的節日氣氛嗎？

不錯，聖誕節應該是一個普天同慶的節日，但對某些人來說，整個十二月却是一段特別難過的日子，因為熱鬧歡樂的節日氣氛，讓人特別掛念已離世的至親，特別想到自己不幸，不濟的處境，特別感到孤單，失落，無依靠。

但就在這種種的遺憾中主耶穌說：「凡勞苦擔重擔的人，可以到我這裡來，我就使你們得安息。」(馬太福音11:28)

盼望在這個 「藍色聖誕」 崇拜中，我們能夠透過一個平靜而且安全的環境去認識自己的悲痛，失意和哀傷，不被外在的節日氣氛壓得抖不過氣，却能夠在神的同在中重拾聖誕真正的盼望和安息。

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《藍色聖誕》音樂崇拜

日期: 2019年12月15日 (星期日)
時間: 晚上 7:30pm
地點: 愛城華人浸信會 (11112 – 109 Ave., Edmonton, AB, T5H 1E1)

查詢電話: (780) 426-0819
電郵: [email protected]
網頁: www.edmontonccchoir.org / www.ecbchurch.org

** 聚會附設兒童節目, 會後有茶點招待 **

(費用全免)

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本地華人團體，關愛延社一年一度舉辦的「寒衣送暖」活動，於12月1日（星期日）又一次完滿結束。

關愛延社表示，這次活動要感謝許多熱心人士捐贈出大量冬季衣物，並感謝一班落力幫忙的義工整理衣物和到 Hope Mission 門前分派給有需要人士和露宿者。

該社又稱，沒有義工的愛心和熱誠，這次活動是難以順利完成。

他們除了分派市民捐出的二手衣物之外，還添加了些全新的毛冷帽、手套和襪。

關愛延社說，這要感謝幾位善心人士捐贈了一百元用來購買這些物品。

他們又表示，除了個人熱誠的付出外，還要感謝以下幾個機構的支持：

Elite School of Music，耆樂社，華人社區服務中心和中文電台。以及多謝各位把温暖帶給愛城，把關懷與愛心延展於社區 ?

（*嗚謝排名不分先後）

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鵪鶉蛋含有哪些營養成分？
雖然鵪鶉蛋體積小，但鵪鶉蛋的營養價值超過了雞蛋。據現代研究，鵪鶉蛋含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量雖基本相同,但它們之間還是存在差別的。鵪鶉蛋所含的蛋白質比雞蛋高百分之三十，含鐵量比雞蛋高接近一半，B群維生素含量多於雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的兩倍，而膽固醇含量卻比雞蛋低，尤為突出的是它的卵磷脂含量比雞蛋高三到四倍，還含有成分較高的賴氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人體不可缺少的物質。

常吃鵪鶉蛋對身體有哪些好處？
鵪鶉蛋與鵪鶉肉一樣，歷來都是食物中的珍品，具有很高的藥用價值。中醫認為，鵪鶉蛋甘、平、無毒，入心、肝、肺、胃、腎經，具有補血、養神、健腎、益肺、降血壓等功效。對於肺病、胃病、糖尿病、心臟病、神經衰弱、高血壓、低血壓、動脈硬化、小兒疳積、支氣管哮喘、腎炎浮腫、神經衰弱、代謝障礙、肝炎、腦膜炎等疾病均有較好的輔助療效，對營養不良、發育不全、身體虛弱、孕婦產前及產後出現的貧血等都有很好的滋補作用。所以，鵪鶉蛋對身體的益處多多，每天可適量攝入。

總之，在日常生活中，我們確實是以食用雞蛋為主，不過對於不同人群還是應該區別對待的。比如六歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天三到四個為宜,因為同樣重量的鵪鶉蛋中鋅和硒的含量會比雞蛋高一些，有利於孩子的身體發育。中小學生學習負擔重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天兩個左右,雞蛋中維生素A含量高，對視力發育有利。此外，筆者建議鵪鶉蛋最好以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本上可以達到百分之九十九以上。

作者簡介：藥師方健，大陸三甲醫院副主任藥師

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冬令進補的文化傳承千年，至今仍為人們防病治病、健康延年所需求。除了可以對慢性病患者予以調治之外，對於年少者可助長發育，對中青壯年可以增強體質，對於老年人則可延緩衰老、保持健康。

腎為先天之本，從立冬起至立春之前的這段時間，陽氣潛藏、陰氣盛極，身體的新陳代謝相對比較低，因而要依靠生命的原動力──「腎」來發揮作用，所以冬天補腎最合時宜。

根據中醫的「五行學說」，冬季在五臟配屬中，內合於腎，在五色配屬中，則歸於黑，黑色獨入腎經，能益腎強腎。中醫師沈蘊之指出，許多黑色食材不僅營養豐富，且性味平和，補而不膩，食而不燥，例如黑豆、黑芝麻、黑木耳、海參、烏雞等，當然也有些看起來不是黑色的食材，但其也有健腎、補腎的功效，像是胡桃肉、枸杞和山藥等。

1.黑豆→補腎鎮心

推薦吃法：可以喝黑豆豆漿，但是，脹氣的人不宜吃太多豆製品，要特別注意。

2.黑芝麻→補肝腎，潤五臟

推薦吃法：芝麻糊：黑芝麻磨粉沖服，或搭配山藥粉、核桃粉、紫米粉。黑芝麻炒製後燥熱，熱性體質者吃了容易牙痛、口瘡等症，宜慎用。

3.黑木耳→清腸胃、補腎氣

推薦吃法：雙耳羹：白木耳6克用溫水發泡，新鮮黑木耳6克、3顆黑棗，一起入鍋，加水蓋過材料，燉煮到軟爛後食用，可加入適量糖調味。

4.海參→壯陽療痿

推薦吃法：海參湯：發泡海參4個、鮮香菇4朵、高湯1碗、羅漢參4個。

作法：羅漢參去皮切片，入鍋加高湯煮開之後，小火慢燉至羅漢參熟透，再將鮮香菇片及去沙發泡好的海參入鍋，續用小火煨燉5分鐘，添加少量鹽調味即可。

5.烏骨雞→益肝補腎

推薦吃法：首烏杜仲雞湯：烏骨雞塊3塊、杜仲5錢、何首烏5錢、黑棗5顆、生薑、米酒、鹽。

作法：先將烏骨雞汆燙備用，雞肉、黑棗、薑片、何首烏用米酒加水煮開，小火慢燉40分鐘後，加調味料即可。

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賈斯汀（Justin Lafrance）向愛民頓Global新聞憶述事件，事發時他在市中心97街的Army and Navy商舖，負責建築工作。在工作時，他聽到一個窗口破裂的聲音，隨即走到路上，尋找誰人破壞窗戶。

賈斯汀表示，他追到了一個男子，並且站在這個人面前，並且詢問是否打破了他的窗子。

就在這個時候，一名警員到達現場，即時抓住和扭倒了那名男子。

賈斯汀稱，雖然他曾經揮手叫警察走過來，但是他也不確定是誰打破了窗子，所以他對警察的迅速行動感到驚訝。

賈斯汀說：“當他（那名警員）把男子鎖上手銬後，他便即時向我走來。”

“我開始向後退，然後被某些東西擊中，接著我便失去知覺。當我有知覺時，已經發現我被一堆警察包圍，以及被戴上手銬。”

賈斯汀最後需要送往醫院，身上有多處瘀傷，而且正面臨襲警的指控。

案件發生時，有一名路人經過，聲稱看到了事件的經過。

穆克爾（Jonothan Muckle）表示，當天早上，他正在上班途中。

穆克爾說：“我在Bissell Centre工作，所以看到了很多東西，我當時注意到，嘿，這裡一定有一些事情在發生。” “所以我停下來觀察，因為我認為這事情可能很重要。”

穆克爾反指，當時是那一名警員不斷拳打賈斯汀，然後掏出武器。

穆克爾表示，警員用一根警棍開始擊打賈斯汀，而且力度很大，聽到了警棍打下去的聲音。

穆克爾說：“這非常令人不安，並且讓我感到噁心。這也讓我非常害怕。”

Global新聞記者向賈斯汀詢問有否做過任何事，招惹激怒警察時，賈斯汀的答案是，“沒有機會。”

穆克爾說：“整個過程中我也是舉高雙手，雙手也是向後退縮，所以我不知道我如何可以激怒招惹他。”

穆克爾表示，他已經向警方報告了他的受傷情況，並且作出了投訴。

愛民頓警方證實，執法總監已經下令調查，因此不會有進一步的評論。

Credits:
消息來源：
Global News
Edmonton man alleges he was assaulted by police officer after asking for help

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在其中一位始辦人 Mike Medicoff 的十六歲女兒 Sydney 鼓勵下，他們希望家中能夠盡可能零廢物，所以他們開始通過製造片裝牙膏以減少對牙膏管的需求。

Medicoff 說: “孩子們確實啟發了我們。我們所做的一切，我知道他們在看著。”

兩位聯合始辦人最近發起了 ATB BoostR 活動，以幫助籌集資金投資設備和用品。

截至發稿時，該公司已籌集了 11,035 元，比最初 10,000 元的目標高出 10％ 以上。

自 7 月份以來，Change 在網上甚至在農貿市場的本地供應商 Makers Keep 和 Optimum Health 上出售他們的薄荷牙膏片。

他們正在擴大其生產實驗室，以提供更多不同口味。

另一位創辦人 Damien Vince 說: “我們正在嘗試做一件小事。我們不需要每個人都百分百正確地做每一件事，我們需要每個人都做些小事。”

一般的牙膏管是不能回收，由 11 層塑料，聚合物和樹脂製成，需要 500 年才能在垃圾填埋場中分解。

Change 的片裝牙膏是可堆肥的，並且沒有塑料標籤。片裝牙膏並不需要傳統支裝牙膏所需的防腐劑，但它們確實需要一些技巧。

Medicoff 說: “我們將成分減少到需要的範圍，並擺脫了不必要的成分。這是第 119 號配方，我們嘗試了很多次。”

他們諮詢了牙醫，以幫助能把質地，口味和功效完美結合，並以家人作實驗品。

Vince 說：“我們得到的最好的回報是説這味道就像牙膏。”

足夠使用一個月的 Change 片裝牙膏售價為 9.95 元，並且設計能通過加拿大郵政信件郵寄，這與某些競爭對手的罐裝包裝不同，後者的運送成本較高。

這款片裝牙膏像豌豆大小，使用時與傳統牙膏的體驗略有不同，因為用者需要咬下去幾次，若用濕牙刷刷牙，它就會像往常一樣起泡沫。

IT 技術員 Vince 和巴士司機 Medicoff 計劃最終能擴展到可以處理氟化物的實驗室設施，以便他們在產品中添加氟化物選擇。

資料及相片來源: Edmonton Journal

Edmonton toothpaste startup ditches tubes

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