每年的檔案： 2023

維生素E是天然抗氧化劑，在維持體內免疫系統、視力及皮膚健康。食物中，像是肉類、家禽、魚類、穀物及奶製品中的脂肪都是維生素E的良好來源。 天然抗氧化劑維生素E 提升免疫力、防眼疾 維生素 E 是一種抗氧化劑，可以幫助保護體內的細胞免受因接觸有害物質（例如香煙煙霧或輻射）而造成的損害；還有助於保持免疫系統健康，促進眼睛健康並保持健康的皮膚，另外維持心臟健康方面也發揮其作用。 許多研究調查了富含維生素 E 的飲食對預防一系列癌症的作用。但是，目前還沒有明確的證據顯示飲食多攝取或在服用維生素 E 保健食品，會降低患癌症的可能。維生素E 與維生素 C 、β-胡蘿蔔素和鋅結合使用，已被證明可以保護高風險群族預防罹患年齡相關性黃斑變性。但是，單獨使用維生素 E 並不能降低年齡相關性黃斑變性風險。 維生素 E 存在於動物產品（肉類、家禽、魚類和乳製品）以及蔬菜、種子和穀物的脂肪和油中。只需要少量的脂肪、油，就可以在飲食中獲得足夠的維生素 E。食物的方式會影響維生素的吸收程度。維生素 E 對熱敏感，所以最好的方法是盡可能多吃富含維生素E的新鮮生食。 8種富含維生素 E 的植物性食物 1.小麥胚芽油：每湯匙 20 毫克；可作為食用油，但高溫烹調後會降低其維生素含量。 2.紅花油：每湯匙 5 毫克；可以用紅花油做沙拉醬。 3.葵花籽：每...

世界衛生組織統計，全球每年約1790萬人死於心血管疾病；衛福部110年死因統計，台灣有5.8萬人死於心血管疾病。美國心臟協會提醒，若出現疲勞、睡眠障礙、體重增加、憂鬱等症狀，慎防心血管疾病上身。新光醫院心臟內科主治醫師洪惠風建議，民眾若出現相關不適症狀，應先求助專業醫師，經醫師診斷疾病並接續治療。 心血管疾病分6種 外媒網站「每日科學」登載由美國心臟協會發表的一篇文章，針對心臟病、心臟衰竭、瓣膜性心臟病、中風、心律不整、周邊動脈疾病等6種心血管疾病患者，歸納出常見疲勞、睡眠障礙、體重增加、憂鬱傾向等症狀。研究人員認為，這些微小的症狀通常不會被重視，但可能代表心血管疾病惡化、增加住院的可能性，提醒民眾不可輕忽。 美國心臟協會研究指出，心臟疾病發作時，除了會有胸痛等常見症狀，也有少見症狀如呼吸短促、疲勞、出汗、惡心、頭暈等；心臟疾病患者罹患憂鬱症的機率，是沒有任何疾病民眾的2倍；若有持續性胸痛、心臟衰竭、中風、周邊動脈疾病等患者，通常都有憂鬱症或焦慮症，甚至中風患者的認知功能也會受影響，建議心血管疾病患者，應定期評估監測認知功能及憂鬱等級。 洪惠風指出，疲勞感可能是心臟衰竭、心臟瓣膜閉鎖不全或打不開等引起，但也可能是呼吸中止症、肝功能異常、慢性疲勞症候群等其他疾病造成；若是頭暈、惡心等症狀，可能因血壓過低或高、貧血，或耳部功能、腦神經功能不佳影響；胸口痛的症狀，除了心臟問題外，也可能是食道、肌肉問題引起，但有相關症狀不代表就是心臟疾病造成，應由專業醫師就各項因素進行判斷。 心臟疾病與憂鬱症彼此互為因果關係，許多研究也看到兩者有其相關性。洪惠風表示，憂鬱症患者對於藥物遵從性不高，會增加心血管疾病危險；罹患心血管疾病患者，可能年僅30、40歲正值事業衝刺的階段，因病使得人生計畫改變、影響職場工作，造成嚴重心理衝擊，這中間會經過一段適應期，從生氣、否定、討價還價，甚至憂鬱，最後才會適應、接受「自己生病」的事實，的確有可能產生憂鬱。 宅與胖增罹病風險 洪惠風提醒，各年齡層都有罹患心臟疾病的風險，像從事電子業的年輕族，每日工時超過12小時，嚴重過勞，甚至沒有周休二日；不良生活習慣，像長時間打電動、不運動等造成肥胖，也會增加罹患心血管疾病風險。不過，近年運動風氣提升，像從事騎腳踏車、慢跑、健身的年輕人愈來愈多，但同時宅、胖、躲在鍵盤背後生氣的人也多，朝兩極化發展，建議若要遠離疾病，應維持良好生活習慣。

愛民頓 Clareview 的 Cineplex Cinemas Movies 12，在上週末已經關閉。 Movies 12 位於 50 Street 和 130 Avenue，以廉價電影而聞名，較早前也曾放映香港電影，例如 “飯戲攻心”。 Cineplex 公司表示，愛民頓的工作人員，將有機會轉移到本地的另一家戲院繼續工作。 Cineplex 傳播總監 Judy Lung 說：“我們感謝社區多年來對 Cineplex Cinemas Movies 12...

2023 年第一份全國流感觀察報告顯示，本國流感季節已正式結束，傳播率已從最高點急劇下降。 由加拿大公共衛生局屬下國家流感監測系統 FluWatch 逢周五發表的流感報告顯示，流感季節已正式結束。 雖然流感仍然存在，但傳播速度已從 11 月底的最高峰值急劇下降，現已低過疫情前的預期水平。 報告在 1 月 1 日至 7 日的一週內共錄得 1,749 次實驗室檢測，其中九成以上是甲型流感。 相比流感高峰期的 8,242 宗，是顯著下降。 雖然跟流感有關的住院率顯著下降，由高峰期的 247 驟降至目前的 30 人。 但個別醫院急症室仍因呼吸系統病例劇增而出現爆滿。 其中渥太華和魁省 Outaouais 地區的醫院急症室就面臨前所未有的需求。 以渥太華的 Queensway Carleton...

安省達勒姆市居民 Vita Stiebert (斯蒂伯特) 希望人們知道，Service Dog (服務犬) 是有不同的形狀和大小。 這位有 17 歲三胞胎的母親最近被拒絕進入安省西南部 Woodstock 市的一間酒店，當時她帶著她的服務犬 (Amora)，一隻 15 個月大的迷你貴賓犬，穿著一件紅色背心，上面寫著 “ 服務犬。” 斯蒂伯特和 Amora 於 1 月 7 日下午走進 the...

上週六清晨，Garneau 地區的一家商店被闖入，盜賊偷走了數千件漫畫和收藏品，其中一些甚至不屬於該商店。 Wizard's Comics and Collectibles 的老闆 Dane McKay 說，展示櫃在午夜到早上九點之間被賊人清空。 McKay 補充說，他們仍在清點被盜物品，初步估計至少有 40,000 元的漫畫書、Magic 咭和 Pokemon 咭被盜。 最糟糕的是，商店寄售了許多高價值的漫畫。 McKay 解釋道: “很多東西都被拿走了，有些甚至不是我們的，這實在很糟糕。” 他補充道: “很心痛，特別是我們的 Magic 咭收藏，這比任何其他東西的價值都高。” 這宗搶劫案已向警方報案，目前正在接受調查。 這家商店的員工 Clint Nahayowski 也有幾件寄賣物品被盜。 他告訴 CTV News...

每逢聖誕節及新年期間，愛民頓的Candy Cane Lane燈飾都是假日的亮點。 但是在假日之後，該處的居民最近收到了市政府發出的通知，要求他們儘快清理行人路上的積雪，否則需要面臨罰款。 許多居民也表示，這個說起來容易但做起來很難。 文迪（Mandy Trapp）三年前搬到Candy Cane Lane，每逢節日也參與，在家門前佈置精美的燈飾，並表示他們一家和鄰居，也很喜歡這個活動。 不過，在上星期四她回家的時候，發現整條街的門把手上都掛著藍色的通告牌。 初時文迪以為是市政府關於道路的消息，但原來卻是警告他們在數天之內必須清理所有積雪，否則將被罰款 (100元)。 文迪對此感到失望，感覺像是一種 “不公平的要求”，因為在假期期間有成千上萬的遊客在遊覽，因此積雪被壓實到難以清除的程度。 自從收到通告之後，她説很多鄰居都在瘋狂地鏟雪，因為害怕受到懲罰，但他們同時有疑問為什麼要受到懲罰。 另一名居民，麥克（Marc Driessen）說，他會清理積雪，但是在幫助愛民頓市帶來聖誕歡樂之後，卻收到這個城市的威脅，令人感到失望。 在節日期間，居民也有耐性的付出，例如街道被封閉，無法回到家門前停車，他們一直也沒有介意這些問題。 現在收到通告後，仿佛像被人在胃裏踢了一腳。 麥克說所有的鄰居都在想，究竟發生了什麼事？因為該區從來沒有出現過這些問題。 該區議員安德魯（Andrew Knack） 解釋說，無論在哪個區域，如果收到投訴官員都需來調查。雖然積雪對大多數愛民頓人來說可能沒有什麼不同，但他說這對那些使用輪椅或助行器的人來說，可能是一個障礙。 但是他表示，對於Candy Cane Lane這個地區，人們也明白到必須表現出更寬大的處理方式。 在他看來，地方執法人員提前幾天通知居民及發出警告，這表明他們已經使用設定時限的權力，雖然根據附例他們可能有權開始開罰單，但他們清楚地知道那是不恰當的。 在節日的高峰期，市政府通常都會數次派人清理行人路，但在節日結束時卻不會。 文迪希望在節日結束後，市政府也會派人來幫助清理。 “你為什麼不在最後以市政府的身份回來把人行道清理乾淨呢？人行道的磨損超出了正常範圍，而且超出了大多數居民可以清理的範圍，”她說。 議員安德魯也同意這點，以表示向居民表達對舉辦節日的感激之情。 安德魯說："Candy Cane Lane 顯然是非常獨特的焦點。它吸引了成千上萬的人流量。這（罰款通知）讓那些貢獻了這麼多時間和金錢的居民真的很難繼續支持下去。” 市政府就相關事件發表聲明，證實已向 Candy Cane Lane 地區發出了大約 65 個警告。 發言人表示，他們並沒有開出罰款，現在也不會啟動後續行動，此外市政府的工作人員將會在本週五幫助清理積雪。 . Credit 消息來源 : CTV...

和無數移民家庭一樣， 遇害人 Barinder Singh（辛格）帶著他的家人從印度來到加拿大，希望有機會過上更好的生活，他和妻子都希望兩名女兒在這裡有機會茁壯成長。 現在，他死了，他的遺孀 Jasjeet Kaur（考爾）傷心欲絕，難以理解，她嘗試理解這場看似隨機的暴力事件，在半夜奪走了她丈夫的生命，並讓她的一個女兒受傷。 她在上星期二接受 Global News 採訪時談到愛民頓東南部元旦夜闖入事件時說："這對我們來說就像一場噩夢" 考爾無法想像有人想要傷害她的家人，但這確實發生了。 1月1日當晚，他們一家四口在位於 Mill Woods 38 街和 16A Ave. 的 Boardwalk Tamarack East and West 排屋的單位內睡覺，他們說當時大門被砸碎打開了，子彈橫飛。 考爾說："有人闖進了我們的房子，我們都在睡覺，然後聽到了好幾聲槍響。" "這一切都在 60 秒或一分半鐘之內完結。" 女兒被子彈擊中，...

牛油果含有豐富的優良脂肪、維生素、礦物質，且營養密度高，堪稱是最具營養價值的水果，而且口感綿密、風味獨特，是許多家庭必備的健康水果。而近年研究更指出，牛油果還能幫助預防改善膝關節炎，且一周只要吃3顆半就可能有效。日本管理營養士建議，搭配1種食材一起吃，改善膝痛還能消除疲勞！ 牛油果助預防改善膝關節炎，甚至被製成治療關節藥物 日本整形外科醫師中嶋隆行表示，牛油果有「森林中的奶油」之稱，是金氏世界紀錄認證最富有營養的水果，同時還可能有減少膝蓋疼痛、改善退化性膝關節炎的效果，甚至歐洲有一種治療關節問題的用藥「PIASCLEDINE 300」，成分中就含有牛油果。 而想要透過牛油果來預防改善膝痛問題，中嶋隆行建議每周吃3顆半，根據墨西哥的研究調查，發現每周吃3.5顆牛油果的人，可能可以改善膝痛問題。牛油果中的成分「大豆非皂化物（ASU）」能幫助抑制發炎，防止軟骨被溶解，還有幫助修復受傷軟骨的效果。也有一項波蘭研究指出，每天服用300mg ASU膠囊的膝關節炎患者，可能使膝關節炎症狀逐漸改善。 除此之外牛油果還富含抗氧化物質、能幫助肝臟順暢運作，還可能有排毒、促進腸道蠕動、預防牙周病及口臭、預防高血壓等生活習慣病‧‧‧等效果。也曾有研究指出，每天半顆牛油果，5周後可望有效減少膽固醇。 牛油果這樣吃救膝痛還能消除疲勞、促進蛋白質吸收 日本管理營養士赤石定典也曾在日本健康類型節目中建議，將牛油果和富含維生素B1的豬肉一同食用，改善膝痛的同時還能有消除疲勞的效果，而且牛油果還能幫助蛋白質吸收，特別推薦了一道食譜：牛油果回鍋肉。 材料牛油果、豬肉、高麗菜、豆瓣醬或味噌適量。 做法平底鍋中加入油和豬肉、高麗菜一起炒，盛盤後再加入去皮且切成容易入口大小的牛油果果肉，最後加入味噌或豆瓣醬調味即可。 ※建議每天吃半顆份，一周共吃3.5顆。

如果你看起來比實際年齡老，甚至比你同年紀的朋友年長，除了讓人不開心之外，這還可能是一個值得擔心的健康警訊。有研究發現，這可能表明你更容易患上與年齡有關的疾病，例如骨質疏鬆症、聽力損失和白內障。 根據外媒《每日郵報》報導，一項刊載在《英國皮膚病學期刊》的研究指出，看起來比實際年齡年輕五歲的參與者具有更好的思維能力，他們患白內障等疾病的可能性也降低了四分之一。 該研究團隊收集了2679名未化妝或佩戴珠寶的人的正面和側面照片，這些參與者的平均年齡為六十六歲。隨後，一個由27人組成的獨立小組僅根據他們的外表估算每個人的年齡。如果他們看起來比實際年齡年輕七歲，評估人員則會給該位參與者七分。換言之，分數越高的人，看起來越年輕。接著，研究團隊就將實驗參與者的體重、吸菸習慣、健康狀況等數據與推算年齡的分數進行比對分析。 該研究發現，看起來比實際年齡年輕五歲的那組人在認知測試中表現更好。此外，外貌年輕的人群患慢性阻塞性肺病(COPD)的可能性要低15%，骨質疏鬆症的風險比外貌年長的人群要低24%，白內障的風險也降低16%，與年齡有關的聽力損失的風險也降低了24%。然而，年齡得分最高的人是一群高BMI且不吸煙的男性，研究團隊推測這可能是由於臉部脂肪的填充效應影響。 該團隊認為，導致臉部看起來更老的生物過程，例如脂肪減少和皺紋的形成，也是結締組織和骨密度變化的背後原因，而這與健康狀況有關。 不過研究人員指出，他們的發現僅基於觀察證據，該研究沒有檢查這一發現背後的原因，並且參與研究的人皆是歐洲人，因此需要進一步的研究來檢驗這些發現是否適用於不同的人群。