每月檔案： May 2023

卡加利動物園及 Wilder 研究所的官員公佈，動物園中一隻 12 歲的長頸鹿 Emara 被發現在園中死亡。 5 月 19 日清晨，工作人員發現 Emara 沒有反應，靠在 African Savannah Yard 的圍欄上。 動物園說，Emara 的一個骨錐，一隻角，被圍欄周圍的電纜纏住了。 “這很可能導致牠摔倒在圍欄上，並因此摔斷了脖子。” 工作人員公怖詳細驗屍報告，指出長頸鹿 Emara 是因頸骨骨折而死。 動物園正評估園內圍欄是否需要作出變更。 Emara 於 2016 年由聖地牙哥動物園送到卡加利動物園， 12 歲的 Emara...

上個星期五，在一艘遊輪上發生了可怕的一幕，Carnival Cruise Line vessel (嘉年華遊輪公司) 的一艘遊輪 Carnival Sunshine (嘉年華陽光) 遇上了一場風暴，推遲了該遊輪返回港口的時間，遊輪乘客均十分恐懼，感到生命受到威脅。 嘉年華陽光在 5 月 26 日 (星期五) 返回美國南卡羅來納州的查爾斯頓時遇上了風暴。 這艘遊輪在 Bahamas (巴哈馬群島) 進行了為期六天的航行後正返回美國，嘉年華遊輪公司證實這場風暴推遲了該遊輪返回港口的時間，它比預定時間遲到了大約9個小時。 暴風雨導致船隻的走廊被水淹沒，船上的家具因大海的惡劣條件而在船內亂扔。 乘客拍攝的影片和照片顯示，水沖過走廊，船隻搖晃令零售陳列區散落著從貨架上掉下來的碎片、破碎的玻璃、門隻被撞開。 巨浪拍打著船隻的側面，乘客的房間也滲水及天花板漏水。 乘客 William B. Blackburn （布萊克本）告訴美國 CNN...

巴西在上週六舉行Miss Gay Mato Grosso 2023選美大賽，卻發生意想不到的事情。 在比賽最後環節，只剩下兩名競爭對手，芭莉娜（Emannuelly Belini）和碧加（Nathally Becker）。 芭莉娜和碧加手拉手站在舞台中央，大會正準備宣布選出誰將成為冠軍，雙人都表現緊張。 最終，芭莉娜被選為冠軍，觀眾歡呼雀躍，碧加也有禮貌地和她擁抱。 但是，后冠還沒有戴到芭莉娜的頭上，就發生了一件令人震驚的事情。 一名男子突然闖入舞台，抓起后冠，將它摔在地上。 然後，他抓住碧加的頭髮，把她領下了舞台。 然後他又拿起后冠扔了出去，然後終於被保安"護送"他下了台。 🚨BRASIL: Um homem invadiu o palco, tomou a coroa da Miss Gay Várzea Grande e arremessou...

愛民頓一名男子，週一涉嫌在東北部Clareview區Manning Crossing的Safeway加油站，用槍指著人群而被起訴。 事件發生在早上6時左右，警方接到有人報警後，便趕往事發地點。 警員到達後，有路人告訴他們，這名男子對一名油站女職員顯露槍支，並將槍對準她，女職員隨即和另外兩人反鎖自己在加油站後面房間裡。 警方在該地區發現了這名32歲的男子，並在附近的後院找到了一把槍，他們認為這把槍在事件發生時曾經開過火。 男子將面臨多項罪名，包括持有受限制或違禁槍支，使用槍支瞄準他人，和持有武器。 為了調查事件，警方希望和目擊者會面，任何有信息的人致電愛民頓警察局或Crime Stoppers滅罪熱線。 Credit 消息來源 CTV News Edmonton Charges laid in Manning Crossing firearm incident; police seeking witnesses

NDP (新民主黨) 橫掃愛民頓選票和贏出部份卡加利的選區，但最終未有得到過半數的議席而勝出。 新民主黨 (橙色) 在愛民頓的所有 20 個選區中大勝。 最受矚目的比賽是愛民頓西南選區，新民主黨的 Nathan Ip 以 56.5% 的選票擊敗了聯合保守黨的副總理 Kaycee Madu，Madu 獲得 42.2%。 總體而言，在愛民頓，新民主黨獲得了近 62% 的選票，聯合保守黨獲得 35% 的選票。 黨領 Rachel Notley (諾特利) 揚言會留下來繼續領導新民主黨。 她在落選後表示，在選舉過程中，不同選區都有選民支持他們，並且至少有...

亞省 Didsbury (迪茲伯里鎮) 圖書館在星期一下午被汽車撞破前窗後已對公眾關閉。 加拿大皇家騎警官員證實，一輛 Volkswagen Golf 於星期一下午 4 時左右撞向該鎮上位於 2033 - 19 Ave 的圖書館外部。 當時大樓內一名圖書館員工受了輕傷。 80 歲的汽車司機沒有受傷，加拿大皇家騎警表示，該司機因違反交通規則而被開了罰票，騎警已排除藥物和酒精是造成事故的因素。 建築物的損壞程度尚未得到證實， 前窗已被封上，據圖書館網站稱，圖書館預計要到 6 月 5 日才能重新開放。 迪茲伯里鎮位於卡加利以北約 60 公里處。 . . 資訊來源 :...

秋葵含豐富水溶性膳食纖維，是控制體重的瘦身好食材。夏去秋來，選秋葵做為輕蔬食，不僅可顧胃，更能替健康加分。營養專家指出，秋葵營養豐富，素有「顧胃養生蔬菜」美譽，不僅可預防肥胖及慢性疾病。同時含鈣吸收率比牛奶高，對於「缺鈣」的民眾而言，是一不錯新選擇。 台北醫學大學名譽教授、藥學博士楊玲玲指出，秋葵為草本植物，在台植種逾百年，雖然有個「秋」字，但每年5到9月是主要盛產季。由於果實呈長條狀，尾端尖細，好似女人的纖纖玉指，因此英國人幫它取了一個浪漫的名字「美人指」。秋葵爲低能量食物，是很好的減肥食品之一。 秋葵營養　膳食纖維豐富 中國古籍《明朝本草綱目》裡就有關於秋葵的記載，但比較屬於食療用的植物；目前臨床也已證實，它的黏液裡可以附著在胃黏膜上來保護胃壁，並能促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症狀。 另外，秋葵含有豐富的水溶性膳食纖維，除了可輔助降血壓、降血糖、幫助消化，對預防大腸癌也有助益；通常每100g秋葵(約8至9根)的營養成分，約含有熱量40大卡，碳水化合物(醣類)8.1克，易有飽足感，是控制體重的瘦身好食材。乃因黄秋葵富含有鋅、硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌能力。 鈣吸收率高　汆燙最健康 楊玲玲教授指出，秋葵除有豐富的水溶性纖維外，鈣含量也很多，不僅比牛奶好吸收，其吸收利用率可達5到6成，對素食人口、發育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，尤其吃素者更是很好的鈣質來源。 但要注意的是，秋葵屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要單ㄧ多吃，可沾醬油加薑汁，改善其涼性。另秋葵因含有較多的鉀及少量汁酸鹽，洗腎、慢性腎臟病患，不宜過量且要汆燙過再食用；其次，一般秋葵用油炒的熱量較高，建議可汆燙秋葵後再沾醬料最健康。 選購與儲存秘訣： 1.秋葵越小越嫩，長度為5至10公分，約大拇指的長度是最好的。 2.輕輕捏，不硬但有點韌度為佳。最適儲存溫度：7℃-10℃ 3.選擇脊上有毛、表面要飽滿鮮艷，如果顏色發暗或發乾則較老。 4.由於秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，所以不論是在挑選還是儲存時，盡量平排躺置，不能擠壓。 5.忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵極易變色。 輕蔬食／秋葵燴豆腐 作法： 1.雞蛋豆腐切成1公分厚。 2.枸杞及秋葵洗淨備用。 3.鍋中放入適量植物油，將豆腐兩面煎黃。 4.再於鍋內倒入1碗水，再加入適量雞粉，待水滾後放入秋葵以及枸杞。秋葵煮燙煮後，即可起鍋食用。

免疫力是維持健康的關鍵，但許多人在生病後，才意識到自己的免疫系統已經出問題。比起事後再來補充營養素、提升抵抗力，韓國家醫科醫師朴民秀（박민수，音譯）表示，其實免疫力拉警報的同時也會出現不少徵兆，尤其是以下五點，民眾更應該隨時注意，當察覺不對勁時，就要及早調整，減少感染疾病的風險。 免疫力拉警報1：後頸疼痛、姿勢不良 後頸疼痛通常代表肌肉發炎，或者是肌肉正在流失。由於肌肉本身在免疫系統扮演相當重要的角色，當這些狀況出現，就可能是免疫機能已經弱化。肌肉的強弱，影響的不只是運動表現，還有血液循環及腸胃健康等，當肌肉發炎就可能產生更多的活性氧，人體內的微生物平衡也會變得更脆弱。 免疫力拉警報2：有睡卻無法緩解疲勞 有些人明明每天晚上都有睡覺，卻總是感覺疲勞感無法解除，甚至有越睡越累的感覺，這代表在睡眠的過程中，人體並沒有完成原本應該要進行的細胞再生，原本應該要協助清潔血管的賀爾蒙「褪黑激素」也沒有正常分泌。此外，包含睡眠呼吸中止症、打呼等，也都與睡眠品質息息相關，當這些症狀出現，也可能代表免疫力拉警報。 免疫力拉警報3：皮膚出狀況 儘管有些人會認為只是單純的皮膚問題，但朴醫師表示，皮膚就像是另一個腸胃系統，包含出疹、長痘痘等，都可能代表著體內微生物系統的平衡出現狀況。 免疫力拉警報4：吃飽想睡加劇 儘管換季時確實會特別容易疲倦，但「吃飽就想睡」代表的是人體的血糖控制出現問題，導致飯後無法讓血糖維持在比較平穩的狀態，也就是胰島素的分泌過量，並且會增加胰島素抗性、發炎的機率。  免疫力拉警報5：氣色黯淡 尤其是在換季期間，人體更容易因為適應能力不佳導致身體機能異常，而當肝臟機能出現問題，就會反映在臉上。肝臟中的穀胱甘肽，能夠幫助代謝有毒物質，但若是體內缺乏穀胱甘肽，就會導致皮膚的顏色變深，色素沈澱、雀斑等也會更加嚴重。 4大原因導致免疫力降低 那麼到底是哪些原因，會導致免疫力突然急速下降？朴醫師表示，包含長期處在含有有毒物質的環境下、攝取有害健康的食物、腸胃或血管發炎，以及過勞、壓力，都是導致免疫系統過負荷、免疫力下降的可能原因。 「人體的免疫細胞有70%集中在腸胃。」朴醫師解釋，若是想要了解自己的免疫力狀態，最簡單的方式就是觀察自己的糞便，若是呈現長條狀、金黃色，就代表免疫力屬於正常範圍：「若是顏色過深、變白，形狀不完整或呈現液體狀，就代表體內微生物平衡已經被打破。」 此外，由於大腿是人體最多肌肉的部位，朴醫師也建議平常應該要定期確認大腿寬度，藉此了解肌肉狀態，確認自己有足夠的抵抗力。韓國中醫師金素興也說明：「全身的肌肉大約有三分之二聚集在大腿，如果以汽車來比喻，就如同引擎一樣重要。」只要成年男性的大腿圍超過60公分、女性超過57公分，罹患糖尿病的機率就會大大降低。 另一方面，睡眠狀態也與免疫力好壞密切相關，因此朴醫師提醒，應注意睡覺時是否有呼吸中止的症狀、呼吸的慣用方法，這些因素都會直接影響睡眠品質，以及人體對於外來物質的防禦效率。若是家中有儀器，也可以隨時檢測自己的空腹血糖、飯後血糖與糖化血色素等數值，確認是否在正常範圍中，也是了解胰島素的運作狀態及免疫力的方法。

Danielle Smith (戴思敏) 在激烈的競選活動中成功連任，她在星期一與 NDP (新民主黨) 的挑戰者 Rachel Notley (諾特利) 的激烈投票中脫穎而出。 午夜時份的非官方正式的結果顯示，戴思敏的 UCP (聯合保守黨) 在大約 50 個選區中勝出，以控制亞省 87 個席位的立法機構。 戴思敏在卡加利大聲歡呼："套用我們親愛的朋友 Ralph Klein (簡欣) 的話：迎來大草原上的另一個奇蹟。" "很多人都對我們不屑一顧，甚至就在最近上個月，但你知道嗎？儘管如此，亞省人還是選擇推動我們的省份向前發展！" 戴思敏承認來自 NDP 新民主黨的是激烈且資金充足的挑戰。...