每月檔案： April 2023

亞省政府宣布成立 “逃犯逮捕支持小組” (Fugitive Apprehension Sheriffs Support Team)，簡稱為 FASST。 聯合保守黨政府已在 2023 年預算中撥款 200 萬元，為該團隊聘請 20 名新治安員。 本省將進一步擴大治安員的職責，目標是在被通緝的人再犯罪之前逮捕他們。 招聘和培訓將於 2023 年秋季開始。FASST 預計將於 2024 年 3 月全面投入營運。 亞省表示，截至 2023 年 2...

愛民頓油人隊週二以 6-3 擊敗洛杉磯國王隊，在季后賽系列賽中以 3-2 領先。 油人隊在交易截止日期前簽下的 Nick Bjugstad 梅開二度。 Zach Hyman 意外地貢獻了他的"下巴"進球， 加上 Leon Draisaitl，Evander Kane 和 Brett Kulak 各進一球。 這是 Draisaitl 在季侯賽中第六個入球，領先全聯盟。 油人隊有機會週六在洛杉磯舉行的第 6 場比賽中結束這個系列賽。 如果需要，第 7 場比賽將在週一回到愛民頓。

星期一下午 2 時 30 分左右，愛民頓西北面 127 街和 Anthony Henday Drive 地區發生火災。 下午 4 時 30 分左右，因為草地大火蔓延到附近 Albany 社區的房屋，消防員疏散了附近的一些居民。 警方還關閉了位於 Campbell Road 的 Anthony Henday Drive 東行線，在傍晚...

政府星期一宣佈，卡加利亞省兒童醫院及愛民頓 Stollery 兒童醫院將獲得 1200 萬，招聘 113 員工，及增加固定床位。 這筆撥款屬於亞省 2023 年的預算的部分。 該撥款將為卡加利的亞省兒童醫院增加 10 張臨時床位及 6 張兒科深切治療部病房床位； 並在愛民頓 Stollery 兒童醫院增設 12 張新床位及一張兒科深切治療部病房床位。 此外，資金將協助延長兩間醫院手術室於週末維持開放，延長運作時間。 亞省衛生服務廳正招聘 113 長期重症監護職位，卡加利佔 61 個，而愛民頓則佔 52 個。 亞省衛生廳 Jason...

多倫多一名華裔男子，因涉嫌性侵 92 歲老婦被捕。 事發於本月初，疑犯進入位於多倫多 College Street West 和 Clinton Street 附近的一個住所，並性侵一名92歲老婦。 4月3日下午3時過後，多倫多警方接到了有關性侵報警。 據稱，當時92歲婦女在家中，男子進入並對其進行了性侵犯罪，之後便逃離了住所。 4月13日，警方在多倫多逮捕了58歲的 Kelvin Chan。 他被指控非法進入住所和性侵罪。 疑犯於4月14日出庭。 調查人員擔心可能還有其他受害者，請知情者匿名聯繫警方。 . . 消息來源 : 星島日報

亞省中部的一支冰棍球隊正在哀悼上週末在落基山脈發生的一場雪崩中失去一名隊員。 Rocky Rams Junior Hockey 證實，21歲的 (19號) 前鋒 Cale Stecyk (凱爾)上週末在路易斯湖的雪崩中不幸喪命。 加拿大公園管理局表示，上1六，三名滑雪者在度假村附近一個名為 West Bowl 的關閉區域引發了 3 級雪崩。 三人都被雪捲到了斜坡的底部，兩人被雪埋著了。 一份官方聲明中稱，一名目擊者看到事件後立刻報警，巡邏人員迅速趕到現場。 聲明中寫道："路易斯湖滑雪巡邏隊使用探測線定位被雪完全掩埋的人，捲入雪內的滑雪者沒有佩戴雪崩接收器。加拿大公園管理局的一隻搜索犬也在現場幫助搜索。" 凱爾完全被埋在厚雪裡，之後被直升飛機帶離該地區，轉移到班芙 EMS (緊急救援) 和 STARS (空中救護) 的集結區，凱爾在該現場被宣布死亡。 Rocky Rams 球隊說，凱爾在冰上或者冰外都是一位優秀的隊友、朋友和領導者。 球隊在星期一的一份聲明中寫道："此時，我們向Alan、Shari 和...

榴槤身為熱帶「水果之王」，即使價格相較其他水果高昂，每到春末夏初的盛產季節仍然吸引不少民眾搶購，喜愛的民眾覺得榴槤「香氣四溢」一口接一口，排斥氣味的民眾卻認為榴槤「臭氣撲鼻」而避之唯恐不及。其實榴槤雖然外表多刺又煞氣，榴槤的營養價值卻如同口感一般細膩豐富，不僅富含維生素C、葉酸、鉀等多種營養素豐富，甚至還是泰國孕婦「坐月子」時必吃的水果，排斥的民眾不妨給榴槤一個機會，嘗鮮看看吧。 榴槤營養功效多，但熱量也高！中醫師、營養師分析榴槤好處 根據農委會與營養師高敏敏的資料，榴槤的味道來自於各種不同的揮發性含硫化合物，儘管氣味獨特而導致評價兩極，但榴槤高脂肪、高熱量、高糖分，碳水化合物、膳食纖維，以及維生素C、鉀、葉酸的含量驚人，不僅是天然葉酸的重要來源，還包含咖啡酸、槲皮素等多酚。 根據食藥署食品營養成分資料庫資料，每100g的榴槤即含有以下營養素： 營養素含量熱量（kcal）132總碳水化合物（g）29.7膳食纖維（g）3.2糖質總量（g）18.4維生素C（mg）44.3鉀（mg）459鎂（mg）107葉酸（ug）138 榴槤營養價值豐富，根據《史上最完整水果營養圖鑑》資料，在馬來西亞、泰國更是被視為病後、婦女懷孕坐月子補養身體的熱帶果王。中醫師楊淑媚與中國醫藥大學北港附設醫院內科部長蔡昆道，也曾於《水果看人吃》一書中以中醫角度分析，表示榴槤「味甘、性熱」，能達到以下效果： 滋補強壯健骨固齒寒性體質者，可活血散寒，改善腹部寒涼與腹瀉女性虛寒者，可緩解經痛 高敏敏營養師則撰文，從營養素角度分析榴槤對人體的益處： 鉀：幫人體排出多餘的鈉、利尿消水腫，從而放鬆血管、降低心血管疾病風險。維生素C：增強保護力、對抗壓力，參與人體膠原蛋白合成，改善缺鐵貧血。葉酸：製造紅血球重要角色，孕婦必備營養，幫助減緩疲勞。各類抗氧化成分：中和人體自由基、延緩老化。膳食纖維：幫助排便，刺激消化液分泌達開胃效果。 吃榴槤有哪些禁忌？6類民眾留意攝取量 榴槤的營養價值豐富，但也因此有不少食用禁忌。綜合中醫師陳潮宗、賴睿昕與營養師劉彥均、高敏敏的資料，下列民眾應密切留意攝取量： 熱性體質：榴槤屬於熱性水果，因此容易長痘痘、便秘、口乾舌燥等熱性體質的民眾建議一天最多吃2瓣即可，以免吃多後症狀變嚴重或舊疾復發。濕氣重：榴槤屬於「助濕」水果，若民眾已因環境濕氣而產生不適，此時若吃榴槤反而可能讓腸胃消化吸收功能停滯。肥胖者：榴槤高熱量、高脂肪，建議每次吃1個小飯碗、1拳頭大小（約50g）即可。糖尿病患：榴槤高熱量、高糖份，需限制份量。腎臟病與心臟病患者：由於榴槤含鉀量高，腎臟病、心臟病患者應先詢問醫師後再行食用。喝酒前後：《水果看人吃》一書中則指出，榴槤中的硫化物會使酒精無法順利代謝的緣故，容易引起腸胃不適與酒醉。 榴槤常見品種有哪些？如何挑榴槤？ 台灣常見的榴槤品種包括金枕頭、青尼、甲倫等，除了進口榴槤外，2020年時農委會也與屏東農民合作，成功嫁接培育出知名「貓山王」榴槤品種，讓民眾在台灣也能享受本土榴槤的鮮甜。 綜合泰媒《VISION THAI看見泰國》與營養師「薯條安」的資料，各類榴槤的外型、氣味都有所差異： 金枕頭榴槤：泰國主要出口榴槤品種，以三角形尖刺、淡黃色的果肉為特色，由於肉多核小、氣味較淡，適合「入門者」嘗鮮。青尼榴槤：形狀多為梨形，中間胖、兩頭平。由於不同產地的風味差別大，因此挑選較有難度。甲倫榴槤：果肉金黃，雖沒有金枕頭飽滿，但氣味極重，適合重度愛好者。貓山王：起源於馬來西亞，個頭、尖刺都較短小，但香氣濃厚、硫化物特殊氣味相對較少，果肉色澤較像蛋黃，吃起來有如凝脂似的質感，嫩滑細緻。。 榴槤挑選秘訣大公開！手捏尖刺、用刀敲擊….6招判斷榴槤成熟沒 榴槤外殼被尖銳的粗刺所包覆，和其他水果相比，雖較難從外型判斷好吃與否，但仍有挑選訣竅，農委會建議民眾可留意以下方式判斷榴槤是否新鮮、好吃： 聞香：香氣越濃、風味越好。用指甲磨尖刺：用指甲背磨刺時，夠熟的品項會發出「咕咕」聲，不熟的會出現「嘰嘰」聲。用手指捏尖刺：熟的榴槤較軟，不熟榴槤的細刺硬度甚至能比擬鐵釘。用刀敲擊、晃動果實：聲音空洞疏鬆、沉重表示已成熟，因果肉在果囊中分離所致。蒂頭纖維：成熟榴槤蒂頭平滑、完整。重量感：熟的榴槤相對較輕。 特別的是，若榴槤熟過頭，則會有果殼爆開、果脈分離等狀況，不僅會失去原有的風味，還會有細菌汙染的問題，民眾選購時可要特別留意了。 榴槤冷凍可以放多久？保存方法與散去榴槤味秘訣一次看 榴槤的保存方式相當簡單，《史上最完整水果營養圖鑑》一書中建議，若榴槤尚未完全成熟，可用報紙包覆約1～2天即可食用。成熟的榴槤則建議將果肉挖出，放入塑膠袋、保鮮盒中冷藏，可保存2～3天，冷凍則能保存約1個月。營養師李青蓉則曾表示，若保存時不喜歡榴槤散出的氣味，最簡單的保存方式是維持通風，即可讓味道儘快散去。 榴槤料理吃法與食譜：冷凍可當冰淇淋，1秘訣掩蓋榴槤味！ 榴槤產季到來，不少老饕早已忍不住大啖榴槤肉，不過仍有不少民眾對榴槤氣味避之唯恐不及，在初次嘗試前「膽戰心驚」。有台灣網友於匿名社群分享，自己本覺得榴槤味道很噁心，好不容易克服心理障礙後，才發現榴槤根本是人間美味，此貼文也引起不少網友迴響。不少網友與水果行也紛紛在網路上分享吃榴槤的小祕訣，表示「第一次吃就愛上」： 冷藏後再吃會「越吃越香」冷凍後可當冰淇淋吃先把榴槤切成小丁，再拌入稍微化開的冰淇淋，可掩蓋榴槤氣味，又可享受榴槤的美味連殼一起烤榴槤，可進一步享受榴槤豐厚氣味，讓香甜更上一層樓、口感更濃郁滑順 榴槤殼煮湯清甜又美味，港廚公開榴槤雞湯食譜 另一方面，榴槤的殼與核可別當作垃圾丟了，拿來煮湯相當清甜美味。唯港薈酒店行政總廚何偉誠曾受訪公開它的榴槤雞湯食譜供民眾參考： 榴槤雞湯材料 榴槤核：15g榴槤殼：半個貓山王榴槤肉：200g雞肉：200g紅棗：8g冬瓜：150g銀耳：10g鮑魚：38g水：500g 榴槤雞湯作法 榴槤殼去除綠色外皮後，白色部分川燙3分鐘去除澀味。銀耳泡開，冬瓜去皮去籽，紅棗去核、雞肉切片。將雞骨、榴槤殼加入500g水中，與冬瓜皮一起煲3小時。全部食材倒入鍋中，燉3小時即完成。 何偉誠表示，這道料理雖然簡單，但耗時較長，煲出來的湯會帶有榴槤清香。較燥熱的榴槤和清涼的冬瓜一同燉湯可中和燥熱效果，有興趣的民眾不妨跟著嘗試看看吧。 榴槤怎麼切？怎麼殺？開榴槤留意「一下刀點」快速搞定  未開的榴槤最新鮮！但整顆堅硬又帶有尖刺的榴槤，怎麼「殺」才輕鬆不傷手？香港水果商曾於臉書專頁教民眾切榴槤的方法，只需利刀1把即可3步驟快速取出榴槤肉： 找出榴槤底部星星形狀位置，切去榴槤底部。用刀順着底部星星的5個尖角，切開榴槤。若開殼成功，即可順利將榴槤殼分成5份，享用榴槤肉。 香港女歌手鄭融也曾拍片示範開榴槤的技巧，只見鄭融先在桌面墊上毛巾、或布防指榴槤刮花桌面，接著在底部尋找較軟，較容易切入並撬開榴槤的「星型圖案」，用刀稍微劃開後，將剪刀插入星型圖案的中心，輕輕一撬即可撬開榴槤殼，剝出整瓣榴槤肉。 開榴槤手指味道好臭怎麼辦？1妙招快速去除手指上的榴槤味 除了開榴槤的技巧外，鄭融也在影片中分享去除手指上榴槤臭味的妙方，只見它將手指放入榴槤殼中的核囊內反覆揉搓，接著再用清水洗淨，即可去除榴槤味。 新加坡榴槤商「DurianBB」則曾分享，榴槤殼自古以來的去味功效，若民眾吃完榴槤後覺得雙手、口腔中的氣味久久不散，不妨嘗試一番： 用流經榴槤殼的清水洗手，去除手指異味用榴槤籽洗手（棕色的部分），去除手中異味用榴槤殼喝水，去除口中異味

櫻桃(車厘子)的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。 許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實鐵質需要維生素C的促進才能合成，且營養師Stella也表示，櫻桃的鐵含量不高，100公克白櫻桃的鐵含量僅有0.6毫克，紅櫻桃更低，只有0.2毫克。再說，水果本就不是含鐵量豐富的食物，但水果優點就是方便吃，還含有維生素C、纖維、植化素等其他食物少有的有益健康成分。 無論如何櫻桃的營養還是很豐富的，例如花青素等，吃櫻桃有望吃進以下4大好處喔！ 櫻桃好處1：抗老抑制癌症 櫻桃含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對具有補氣養顏、潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，也能促進鐵質和鈣質的吸收。 櫻桃好處2：預防痛風復發 美國研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35％。 這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。 櫻桃好處3：改善腸道健康 連續喝上5天酸櫻桃汁，就能增加人體腸道內的益菌數量，改善腸道健康狀況。美國醫學研究發現，蒙特羅西櫻桃（Montmorency cherries，一種酸櫻桃）中含有名為多酚的抗氧化物質，能促進人體內有益細菌的存活和繁殖，幫助人們維持腸道健康，有效抵抗害菌擴張。 櫻桃好處4：延長睡眠時間 每天早晚各喝一杯酸櫻桃汁，平均每晚可多睡1.5小時，且睡眠品質也大幅提升5～6％。由於櫻桃中含有的「褪黑激素」、「原花青素」，能幫助調節人體作息、睡眠時間，所以早晚一杯酸櫻桃汁能幫助改善失眠。 TIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃 腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。 【櫻桃食譜分享！櫻桃派做法】 材料：派皮：奶油100g、鹽1／4小匙、細砂糖50g、蛋50g、中筋麵粉150g、水20C.C.、香草精適量、檸檬皮屑1個、櫻桃（罐頭）1／2罐作法： 將奶油、細砂糖、蛋、鹽打鬆，加入中筋麵粉與水，用壓拌法拌勻。作法1加入香草精與檸檬皮屑拌勻，擀成派皮，裝袋冷藏1～2小時，若冷凍約45分鐘。取出冷藏的派皮，若時間許可，可把派皮利用叉子叉洞，放進烤箱以180℃烤10～15分鐘。作法3鋪上櫻桃即可。

在愛民頓西南方的 Devon 鎮，當地的消防員為參加跑樓比賽，來到愛民頓訓練。 這些消防員在星期日來到愛民頓市中心的 Stantec Tower 大樓，一口氣跑上 69 層樓。 他們這樣做，是為了參加今年6月11日在卡加利舉行的 "第九屆年度消防員跑樓梯挑戰賽"，所以特別來進行練習。 他們訓練的時候，不止是要跑上 69 層樓，還要穿著全幅裝備上陣。 其中一名參賽的消防員科里，Cory Wagg (科里) 說：“我們來嘗試是否可以背著背包來跑，而且我們應該要戴上頭盔、背包和靴子。” 他估計裝備重 30 到 40 磅。 “我們呼吸沉重，這是肯定的。出汗很多。這主要是為了鍛煉我們的心肺功能和腿部力量。” 為患有癌症的前消防隊員籌款 愛民頓 Stantec Tower 大樓高251米，是加拿大西部最高的高層建築，在2018年啟用。 而在卡加利比賽時，比賽地點是 Brookfield Place...

上個月在愛民頓 Pizza Hut 發生隨機槍擊事件的受害者在康復過程中面臨挫折。 55 歲 Rich Albert (艾伯特) 頭部左側中彈，他的家人表示懷疑他腦部受感染。 家人說，在本已艱難的旅程中，再次遇到挫折。 事發在 3 月 12 日，當時艾伯特在 Westmount 購物中心以北 Groat Rd. 附近的 Pizza Hut 餐廳幫忙送外賣，一名持槍者打開前門，朝他的頭部開了一槍，然後逃去。 艾伯特遭受了創傷性腦損傷並失去了一隻眼睛。 愛民頓警方表示，用來襲擊艾伯特的槍也就是用來在 3 月 16 日，在...