每月檔案： November 2022

聯邦首席公共衛生官譚詠詩今早呼籲民眾在未來幾個星期要做好個人防護， 及時接種新冠疫苗加強劑、流感疫苗、勤洗手和室內戴口罩， 以減少秋季流感、呼吸道合胞病毒 RSV 和新冠感染個案的增加，減輕對醫院和弱勢群體的影響。 譚詠詩表示，隨著本國呼吸道病毒季節提前到來，呼吸道合胞病毒 RSV 和流感感染已超過季節性水平 本國只有約半數民眾接種新冠疫苗加強劑，5 歲以下兒童的新冠接種率更低至不足 7%。 副公共衛生官尼奧醫生今日也警告，Omicron BQ.1.1 和 BF.7 變異病毒正在蔓延。 流感病毒的實驗室檢測陽性率已經超過 5%，當中有半數是兒童和青少年，增加了急症室的壓力。 而全國兒童醫院都正以滿負荷或超負荷運作。 資料來源: 新時代電視 Fairchild TV

你是否經常有這樣的疑惑？為什麼已經很認真的運動、吃低熱量且營養的食物甚至養成每天走樓梯的習慣，體重卻還是始終降不下來；但有些人使用相同的減肥法、吃相同的食物卻可以很快達到效果，這時你應該要停下來想一想，這個減肥法真的適合你嗎？ Eat Right 4 Your Type 的作者 Peter J. D’Adamo 醫生所提倡的「血型減肥法」或許可以給你一點靈感！他認為每個人的「血型」決定了身體對食物的吸收程度，所以不同血型都有專屬的食物與瘦身法。 你是什麼血型呢？以下介紹各種血型的起源和適合的食物與塑身方式，快來尋找適合你的減肥法吧！ O型 起源：O型為最早出現的血型，當時的人類以狩獵為生，主要依靠動物的蛋白質熬過艱困生活的狩獵民族。 飲食：O型人很能適應高蛋白質的食物，對瘦肉和蔬菜的消化很好，而像穀物、豆類或是馬鈴薯這類的蔬菜，對O型人減重並沒有什麼幫助。 適合的與減重食物：瘦牛肉、羊肉、雞肉、魚（鱸魚、鱈魚、鱒魚、鮭魚）、海帶、海鮮。應避免或增胖的食物：難消化的乳製品、小麥類、豆類等適合的運動：對於O型的人來說，制定一個固定的健身計劃是很重要的，一但停止運動或進入消極的心態，身體就容易出現易怒、煩躁等現象。O型的人適合各類型的體能運動，包括跑步、游泳、騎腳踏車、重訓。 A型 起源：A型出現在西元前兩萬五千年至一萬五千年的亞洲與中東地區，當時A型的祖先農耕來擴大他們的飲食，有別於狩獵民族的 O 型，A 型的人發展了不同的消化系統與免疫系統。 飲食：A型的人適合以蔬菜為主的飲食，搭配植物性蛋白質，大豆蛋白對A型的人來說是最佳的健康食品。肉類對想減肥的A型來說是最大的NG食品，吃太多會在體內累積大量的脂肪，所以對A型 而言控制食量和高脂肪食物攝入是最有效的減重方法。 適合的與減重食物：水果（梨子、桃子、蘋果、無花果、莓果、酪梨等）、蔬菜、家禽類和魚類，而豆類製品、麥片、麵食應該是A型人的主食。 應避免或增胖的食物：不好消化的紅肉、含糖類食物、咖啡因、酒精、乳製品。適合的運動：對A型的人來說該避免過度的勞累與緊張，強調輕鬆，所以很適合平靜的有氧運動，例如：瑜伽。 B型 起源：B型的人最早出現於喜馬拉雅山地帶的游牧民族，相當適應氣候變遷，仰賴肉類、蔬菜及奶製品，演變到後來體質習慣從肉類和乳製品等糧食攝取蛋白質。 飲食：B型的人不適合吃麵條、玉米等食物，這些食物中含有的成分會使B型的代謝變慢導致肥胖；B型的人適合肉類與乳製品，少量多餐是很好的飲食方法。 適合的與減重食物：綠色蔬菜、鮮奶酪、奶油、各種肉類、水果（香蕉、葡萄、李子）應避免或增胖的食物：玉米、蕎麥、小麥、堅果類適合的運動：保持頭腦清醒與身體平衡是B型的最需要的，適合規律性運動，網球、腳踏車、徒步健走、高爾夫球都很適合。 AB型 起源：AB 型為最新的血型，在世界上非常稀少，大約只有不到5％的人口。AB型可以說是A型與B型的混合，擁有雙方的特性，蔬菜與乳製品很適合AB型。 飲食：綜合A型與B型的特性，吃太多肉類容易轉化成脂肪在體內堆積，也是AB型肥胖的原因之一，以蔬菜、乳製品還有雞蛋類為主是最適合AB型的飲食法。 適合的與減重食物：蔬菜、水果（櫻桃、葡萄、西瓜等）、海鮮、乳製品、蛋類為主。應避免或增胖的食物：碳水化合物、煙燻肉類、貝類、當你感到壓力時請拒絕咖啡因與酒精。適合的運動：避免長時間坐著，站起來運動一下可以讓AB型的你更有活力！AB型和適合的運動是A型和B型的綜合，所以靜態活動（瑜伽、太極）或是體能運動（跑步、腳踏車）都很適合你。

愛民頓的汽車中心電話一直響個不停，因為在大雪過後，許多駕駛者都急於更換輪呔。 在愛民頓西面的 Trail Tire，老闆希姆科（Neal Shymko）說現在非常忙碌。 希姆科說，冬季輪呔（Winter Tires）變得越來越流行，許多司機希望盡快更換他們的輪呔，他的店鋪在未來數個星期已經被滿額預訂。 他說：“我們發現，這幾年來，數量確實增加了。使用冬季輪呔的人，比過去 5 年或者 10 年前還要多。所以現在有更多人需要相關的服務，我可以告訴你，情況將會更加忙。” 希姆科表示，冬季輪呔的設計，目的是在駕駛條件惡化時提高牽引力。輪呔的橡膠比較柔軟，在寒冷時不會變得那麼僵硬，而且凹槽比較深及寬，有助於把雪從輪呔下方移開。 他說 : “在我們這裏的氣候之下，你應該要有冬季輪呔。” “尤其是現在購買汽車時，由原廠配置的輪呔，不是為這種氣候而設計，並不適合這種天氣。” 在冬天的時候，駕駛者還可以有一些選擇。 希姆科說，冬季輪呔和全天候（All-Weather）輪呔，兩者設計時都適合於 (雪地) 和 (濕滑道路)。 “全天候（All-Weather）輪呔，是一種比較新的產品，它們比全季節（All-Season）輪呔好得多，但是並不及真正的冬季輪呔。” “真正的冬季輪呔能夠給你額外的牽引力，以及咬合力磨擦力，尤其是在冰面之上。” 冬季輪呔的價錢，從每個 $200 到 $500 不等，如果保養得宜，平均可以使用 4 至 5 年。 在夏天的時候，當然記得需要更換回夏季輪呔。 他補充說如果在七月的時候仍然使用冬季輪呔，它們會磨損得很快。 根據亞省汽車協會（AMA）的說法，每年更換冬季輪呔，有助於保護你的夏季或者全季節輪呔免受鹽份以及碎石的損壞。 至於何時需要更換使用冬季輪呔？ 協會表示，當平均溫度降低至攝氏七度以下，便應該換上冬季輪呔。 亞省政府表示，超過一半的亞省居民擁有冬季輪呔，而且亞省交通部也推薦這種做法。 不過亞省政府並沒有計劃進行強制使用冬季輪呔。 但是其他省份，尤其是魁北克省，已經是強制在冬季三個月內駕駛者需要使用冬季輪呔。 . . 消息來源 :...

一名在愛民頓警察局服務了15年的女警員，在本週選擇退役，改投另一個新的行業，成為一名全職美容顧問和博主。 娜塔莎 (Natasha Brinkmann) 今年 47 歲，大約在一年半前，開始以 Beauty Junky Monkey 的稱號，在網上發布美容技巧和竅門。 自此以後，她的影片大受歡迎，數個社交平台總共得了超過 400,000 名追隨者，當中以 Tik Tok (抖音) 是她最成功的社交媒體。 對於他退役警隊以選擇成為網紅，她並不認為是放棄工作，而是一次新的發展。 她說：“原本應該只是一種有趣的副業，現在基本上變成了一項國際性的生意。” 娜塔莎專門提供針對皮膚老化的護膚技巧，幫助的人們甚至遠達歐洲和澳洲。 她稱自己並不代表任何品牌，只是代表自己。 警務生涯 娜塔莎在年輕的時候有自己的美容事業，但是為了追求成為一名警察的畢生夢想，所以離開了美容行業。 投身警隊時，娜塔莎已經 30 歲，當時她已經是一名專業的美容師，顯然對她來說是一個很大的改變。 而在她服務警隊的 15 年中，參與不少案件，包括幫助一名想自殺的男孩從屋頂上下來，以及在一宗性侵案件中守衛一項決定性的證據。 娜塔莎：“任何長期的職業生涯中，都會有一個情況，就是你覺得已經做了一切想做的事情。我處理過很多很棒的案件，也開過了警車，所有一切讓人興奮的警務工作我也已經做過。” 而另一方面，警務工作中令人難受的事情，也已經面對過，亦難以忘記。 娜塔莎說她的副業讓她重壓力中解脫出來，是一件可喜的事。如果有一件事可以做得成功，她不需要兩者都同時兼備。 “為什麼不可以呢？生命太短暫了，我認為我們不必拘泥於一種難以繼續的職業。” . . 消息來源 : CTV News Edmonton 'Off...

Global News 記者 Kristen Robinson（羅賓遜）寫道："在他們被視為二等公民的時候，他們為加拿大冒著生命危險。" 上星期日，在 Remembrance Day (國殤紀念日) 之前，一群加拿大華裔青年在溫哥華唐人街的 "加拿大華裔軍事博物館" 向退伍老兵及陣亡軍人致敬。 一位名叫 Anita 的華裔學生說："我覺得對我們，尤其是作為中國人來說，了解他們的歷史，了解他們所經歷，真的很重要。" 儘管他們在加拿大長期面對種族主義，但在第一次世界大戰期間，大約有 200 名華裔加拿大人自願加入加拿大軍隊，以及有超過 600 名華裔加拿大人在二戰中服役。 加拿大武裝部隊退伍軍人 Paul Lee（保羅）當描述一些成為戰俘的加拿大士兵在日本戰俘營中的經歷時，他表示難過。 保羅流著淚地說："許多加拿大戰俘營養不良， 都是骨感的，太悲傷了，太悲慘了，有時我甚至無法繼續說下去。" 華裔加拿大軍事博物館的牆壁講述著在歧視中華裔士兵的勇敢故事。 作為博物館協會的策展人和副主席的保羅，他正與年輕的加拿大人華裔分享痛苦的過去。 保羅在接受 Global News 訪時說："由於我們之前受到的對待方式，這是非常令人激動。" 幾十年來，加拿大的第一批中國移民都要繳納人頭稅，在1923 年，聯邦政府通過了《中國移民法》，這被稱為...

愛民頓的第一個冬季停車禁令已經開始了。 本市昨天 (週二) 上午宣布，為了清理主要道路，第一階段的停車禁令將於晚上 7 點開始。 裏工作人員在第一階段將清理主要道路。這包括主幹道、集流道、商業改善區的道路、公共交通路線和任何標有季節性禁止停車標誌的道路。 停車禁令預計將持續三到五天，但本市表示時間表將取決於任何額外的降雪。 本市提醒說，今年將更加嚴格地執行停車禁令，晚上 7 點之後停在第一階段路線上的任何車輛，有可能會被開罰票和拖車，費用由車主承擔。 被拖的車輛將被重新安置到最近的已清理道路。 有關在哪裡可以找到拖車的信息，請致電 311。 第一階段允許沿住宅街道停車，本市表示，任何停車禁令下的街道當被清理乾淨後便可以停車。 截至週二，本市表示只要第一階段完成，沒有計劃在住宅區和工業區實施第二階段停車禁令，但這可能會根據降雪情況而改變。 有關停車禁令的更多信息，或註冊停車禁令通知，請訪問 edmonton.ca/SafeTravels。 . . First parking ban of the season starts Tuesday 資料來源: CTV Edmonton

11 月加拿大開始會很寒冷，本星期的氣溫急速下降，所以在星期二的下午，全球上 20 個最寒冷的地點中有 14 個在加拿大。 根據追踪世界上最極端天氣的 WX-Now 網站，他們的天氣報告在星期二下午，全球除了加拿大以外，南極洲及俄羅斯的地點是唯一上榜的地方。 當時全球上最寒冷的地方是南極的 Amundsen Scott Station (阿蒙森斯科特氣象研究站)，溫度是 (-41ºC)，加上 wind chill 有 (-56ºC)。 排名第 2 是俄羅斯 Yakutsk， -31ºC，加上 wind chill 有...

昨天早上有壯觀的海狸血月月全食，不少對觀星和攝影有興趣的民眾都早早做好準備賞月。 這次是年內第二次月全食，上一次是在 3 月，也是 2025 年前的最後一次，在全球各地都可見。 不少民眾在社交媒體上分享自己拍到的照片。 月食從本國東岸時間凌晨 3 點左右開始，到清晨 5 點多開始全食，直到早上 6 點 42 分結束。 全月食過程肉眼可見，美國太空總署 NASA 也進行直播。 這次的月全食又被稱為海狸血月 beaver blood moon。 血月指的是月食期間月亮會發出紅光。 月食是當地球運行至太陽和月球中間並排一線，月球被地球的陰影覆蓋而成。 而部分陽光會穿過地球大氣層過濾大部分藍光剩下紅光，令月亮呈現銅紅色。 . . 資料來源: 新時代電視 Fairchild TV

白內障可追蹤觀察，未必需要即刻開刀，但是追蹤時更該謹慎應對，出現眼睛不適更要提高警覺。奇美醫學中心眼科部主治醫師黃唯祐指出，日前就有案例追蹤中眼睛出現脹痛認為休息就好，出現不可逆的青光眼。 白內障如白髮是正常老化現象，但置之不理併發症恐接踵而來！ 黃唯祐醫師說明，青光眼是一種退化性疾病，就像人老會長白髮一般。眼睛裡有個如相機鏡頭的水晶體構造，無色透明，隨年紀增長會日漸混濁，視力也會漸漸模糊，也就形成白內障。每個長壽的人都會逐漸形成，目前台灣50歲以上就有6成白內障患者，70歲則達9成。 即便白內障是個很正常的老化現象，但也可能出現其它併發症，黃唯祐醫師指出，像是亞洲族群眼球尺寸相對較小，內部結構較為壅擠，就時常會出現併發症，如脹大的白內障引發高眼壓，以及後續可能形成的青光眼，造成永久性視野、視力損傷。除了青光眼，過熟的白內障若未即時處理，後續也可能併發葡萄膜炎，且手術也可能因白內障太過堅硬，治療時「器械震碎晶核」需使用較高的能量，術後也容易因角膜腫脹等併發症使得預後較差，增加治療的難度及風險。 白內障不要緊，眼脹休息就好？案例形成不可逆的青光眼！ 該名案例108年診斷出白內障後，雖說是追蹤，但卻因工作繁忙沒有確實定期就醫，視力無明顯改變，但偶有輕微眼睛脹痛，原以為是工作勞累所致，休息一下便改善。直至110年經黃唯祐醫師檢查才發現雙眼眼壓異常偏高，且合併兩眼視神經萎縮，白內障雖未成熟，但同樣是水晶體膨脹所致的青光眼，已因沒有定期就診、又沒有出現急性症狀，錯失及時醫療處置。在接受白內障手術後視力順利恢復，可惜的是周遭視野已因長期的青光眼造成不可逆的傷害，無法復原。 白內障應確實追蹤或治療，手術是目前唯一有效治癒方式。 黃唯祐醫師表示，白內障雖未必需要及時治療，但手術治療仍是至今唯一有效的治癒手段，醫學上普遍建議若影響生活品質，或是患者評估後有意願接受手術治療便可進行。不過同樣是白內障也會因人而異，治療方式也會有所不同，因此建議當民眾懷疑自己有出現白內障時應盡早檢查，若確診也應與醫師討論治療方式或是定期追蹤，定期追蹤時應時時注意自己的眼部狀況、謹慎應對，以免白內障過熟而引起其他併發症，甚至導致如前述青光眼、周圍視野永久受損等不可逆後果。

說到紫色蔬菜，許多人第一個想到的大概就是「茄子」，其中含有的花色素苷，更是比維生素C還要更強的抗氧化物質，讓它成為知名的抗氧化、抗癌食材。不過，隨著料理方式不同，能夠從其中獲得的效果也會受到影響，如果想要100%攝取到其中的營養，韓國專業醫師更建議以下幾點，民眾可以好好參考！ 消炎、抗癌、顧眼睛 紫色茄子好處多 「茄子可以幫助降低血液內的三酸甘油酯與膽固醇數值，能夠促進血管壁健康，幫助預防動脈硬化、腦中風及心臟病等。」韓國家醫科醫師朴賢雅（박현아，音譯）解釋，茄子之所以呈現紫色，是因為含有花色素苷，能夠幫助去除體內的活性氧、預防癌症，同時也是構成眼角膜的重要元素「視紫質」的原料，因此對於眼睛健康也很有幫助。 「在中醫認為茄子具有『清熱解毒』的性質，能夠幫助人體消除因為發炎導致的熱氣。」韓國中醫師金素興（김소형，音譯）補充，在過去沒有消炎藥、抗生素的時代，茄子就被當成是重要的食材：「包含抗癌、顧眼睛，甚至還能預防發炎，如此多功效的茄子，若想要攝取到完整的營養素，也必須要仰賴正確的料理方法。」 蒸、炒、配油都好 燙熟營養效率最差 一般常見茄子的吃法，包含炒、蒸、燙熟等，其中金醫師表示，用蒸的最能夠保存其中的營養素。「根據研究，茄子中的多酚在受熱的過程中，不論含量或活性都會增加。」此外，金醫師也以韓國自身的研究結果指出，在蒸、煮及使用電磁爐料理等三種料理方式中，茄子在蒸12分鐘左右時，抗氧化成分「綠原酸」的含量會達到最高值，但若是時間拉長，含量則會開始下降：「至於使用電磁爐與燙熟，兩種方式料理後，抗氧化成分則都會下降。」 除了蒸之外，茄子如果和油一起料理，吸收率也會大大提升。「茄子中含有人體必需脂肪酸之一的『次亞麻油酸』，及能夠預防細胞受損的維生素E，這兩種都屬於脂溶性成分。」金醫師解釋，因為這些營養素比較容易溶於油脂當中，所以茄子也適合加入富含不飽和脂肪酸的橄欖油稍微炒過再吃。 避免中毒 茄子一定要煮熟！ 由於花色素苷屬於水溶性，在所有的料理方式中，效率最差的攝取方式就是把茄子燙熟，導致這些色素全部流失。因此，金醫師建議民眾，多多嘗試稍微拌炒或蒸的方式，避免花色素苷流失。而金醫師也提醒，由於不夠熟可能會導致攝取到其中名為「茄鹼」的毒素，因此不論如何，一定要煮熟、讓茄鹼被破壞之後再吃，才能真正顧到健康。