每月檔案： October 2022

常聽到要多吃蔬菜，尤其長期外食容易造成營養不均衡，但你確定你吃的食物是「真」蔬菜嗎？有沒有可能像蔬菜的又並非蔬菜呢？ 就像三色豆的青豆及粟米都不屬於蔬菜類，而是屬於「全穀雜糧類」，其 "碳水化合物" 的比例相當高。發現了嗎？明明是便當配菜卻有兩種全榖雜糧類的食材，若搭配主食攝取，就要小心澱粉與熱量攝取過多。 除了青豆之外，包括紅豆、綠豆等也都屬於全穀雜糧！ 另外， 粟米筍明明是粟米的小時候，其營養成分卻與粟米大不同，富含豐富膳食纖維，是貨真價實的蔬菜類，而粟米則屬於主食類，1 根粟米約等於 (3/4碗) 白飯的熱量！還有很常被誤會成蔬菜的 (南瓜、牛蒡) 其實都是全榖雜糧類，下次可別再搞混囉!! 像蔬菜又不是蔬菜？這些食物別再吃錯 以下統整了一些容易被混淆的「偽」蔬菜，趕快來搞清楚，以免吃過多反而對身體帶來負擔！  淮山(山藥)：熱量85Kcal  總碳水化合物17.8 蛋白質2.8牛蒡：熱量84Kcal  總碳水化合物19.1 蛋白質2.5菱角：熱量76Kcal  總碳水化合物16.1 蛋白質1.9南瓜：熱量74Kcal  總碳水化合物17.3 蛋白質1.9蓮藕：熱量65Kcal  總碳水化合物13.5 蛋白質2.0芋頭：熱量128Kcal  總碳水化合物26.4 蛋白質2.5番薯(紅肉)：熱量114Kcal  總碳水化合物25.4 蛋白質1.8粟米(白玉米)：熱量66Kcal  總碳水化合物11.4...

為了保護久盯螢幕的眼睛，你也是一天一顆「葉黃素」嗎？葉黃素之所以被稱為護眼營養素是因為它可以吸收紫外線中的藍光，保護眼睛視網膜免於紫外線的傷害。葉黃素與玉米黃素也是600多種天然類胡蘿蔔素中，唯二能夠留存在黃斑部的抗氧化物。 美國驗光協會（American Optometric Association）指出，白內障、老年性黃斑部病變是導致老年人視力流失或失明的主要原因之一。研究認為，藉由食物補充葉黃素與玉米黃素，除了具有預防晚期老年性黃斑部病變的效果以外，也可能幫助老年性黃斑部病變、白內障患者與一般人維持視力。  想補充葉黃素與玉米黃素要怎麼吃？ 蔬果是葉黃素和玉米黃素主要來源，而蔬菜含量高於水果！其中深綠色蔬菜是補充葉黃素和玉米黃素最好的選擇！例如綠花椰菜每100公克有1.4毫克，白花椰菜則僅有0.03毫克。 營養師Stella提到幾種天然蔬果，依照它們的葉黃素＋玉米黃質含量(每100公克含量)由高排到低： 羽衣甘藍(39.6毫克)菠菜(12.2毫克)芥蘭菜葉(8.9毫克)皇帝菜(3.8毫克)地瓜葉(2.6毫克)青碗豆(2.5毫克)蘿蔓生菜(2.4毫克)西蘭花(1.4毫克)紅蘿蔔(0.67毫克)番茄(0.12毫克)

Ai Channel 愛民頓價格『一週精選』(2022/10/7)想知道這星期愛民頓有什麼優惠嗎？快來看看『一週精選』！ — 看完記得Like & Share, 還有 “訂閱” 我們呀! Facebook專頁:https://www.facebook.com/AiChannelyeg/ 微信公眾號: ai-channel 如果大家知道其他優惠，請留言和大家分享!

加拿大皇家騎警RCMP證實，9月的沙省連環傷人案中，32歲疑犯 Myles Sanderson (邁爾斯) 殺害了弟弟 Damien Sanderson (桑德森)，意味著邁爾斯涉及殺死11人。 不過，邁爾斯在被捕後不久，因濫藥過度而死。 案發在9月4日， 涉案兩兄弟邁爾斯及桑德森在一個原住民社區及鄰近範圍共13個地點，持刀襲擊民眾，造成10死19傷。 其中弟弟桑德森在案發後一天，被警方發現因傷而死，不排除他殺。 邁爾斯其後被警方成功追捕，被控多項謀殺、企圖謀殺、入屋偷竊等多項罪名。但邁爾斯最終在拘留途中，懷疑因濫藥過量致死。 RCMP在周四（6日）的新聞發布會上表示，隨著邁爾斯及桑德森的去世，該案的有關指控已被撤回。 而且根據調查，案件中所有受害人，都是由哥哥邁爾斯出手殺害。 不過警方說，最初時弟弟桑德森有份策劃該次連環殺人案件。 至於桑德森參與案件的程度，犯人作案的動機，及桑德森何時被殺害，警方沒有回答。 騎警發言人Rhonda Blackmore表示：“我們可能永遠不會有所有答案。” . . . 消息來源 : 星島日報 CBC News Saskatchewan Myles Sanderson did all the killing in Sask. stabbing rampage, brother among...

在星期三為期一天的秋涼氣溫一瞬間就結束了。昨日中午我們又回到攝氏十多度，下午更接近攝氏 20 度。 星期三最高氣溫是攝氏 11 度，這是愛民頓由 5 月中旬以來至今最清涼的一天。 未來幾天，陽光和高於 10 月份平均水平的氣溫將會佔據主導地位。 我們應該在今天起一直到下星期一都應該會有攝氏 20 度多一點點。 這個感恩節週末會否是 20 多度氣溫的最後一個週末嗎？也似乎有這個可能……但 ~ 仍不太保證。 下星期一晚上及星期二，肯定會有一些冷空氣令氣溫下降。就像本星期一樣，星期三氣溫下降了一些，但是星期四氣溫又回升。 重要的是，還沒有表明從現在到 10 月 21 日之間，將會有任何持續和顯著的氣溫下降。 所以……我們可能會在整個 10 月內能夠繼續輕鬆進入秋季。 愛民頓未來數日天氣預測: *星期五) - 主要是晴天。早上最低：攝氏 6...

當地警方稱，星期一日落後，兩名女子在 B.C. 省 Dawson Creek 附近的一條小路上被黑熊襲擊嚴重傷害。 有關官員說，這一家四人走在距離該省東北部城市約 6 公里的 The Bear Mountain Nordic Ski Association trails (熊山北歐滑雪協會小徑) 上步行，一頭黑熊衝著他們走來，兩名女子及一名十幾歲的男孩也受傷了。 警方表示，在接到襲擊報告後，救援隊和加拿大皇家騎警被召集到該地區，並在 23 公里的森林小徑網絡中搜索了一個小時。 隨著夜幕降臨，警方說，兩名駕駛著全地形車的皇家騎警發現了兩名女子躺在叢林中，有生命危險。 騎警分隊指揮官（Damon Werrell）（韋雷爾）說，警員在附近開槍打死了一隻似乎正在 “觀察傷者” 的大型野豬黑熊 (large boar...

愛民頓警察方已就使用 DNA 表型分析試圖識別 "性侵嫌疑人" 發表道歉。 本週週二愛民頓警察方發布了一個信息，並舉行了一次新聞發布會。 內容是關於在 2019 年一宗性侵犯案件中利用 DNA 分析後，預計疑犯的外貌和血統。 被批評為 "種族主義" 警方在調查後無法找到任何證人、閉路電視、公眾提示或 DNA 匹配後，嘗試求助於總部位於弗吉尼亞州的 DNA 分析公司 (Parabon NanoLabs) 作為最後方法。 該新聞稿中包括一張圖片，但圖片已從警方網站和社交媒體上刪除，該圖片顯示了以電腦生成的一個短髮黑人的樣貌效果，以及描述為東非裔人的信息。 圖片公開後在社交媒體上被廣泛批評為 (種族主義)。 負責新聞發布的社區安全和福利局首席運營官 Enyinnah Okere (奧克雷) 週四在其網站上發布了聲明。 奧克雷在聲明中表示，警方未能在潛在的調查價值與邊緣化社區風險之間取得平衡。 ▼  Enyinnah Okere...

被列作受監察迷幻藥物包括迷(幻蘑菇) psilocybin、(脫磷酸裸蓋菇素) psilocin、俗稱「揈頭丸」 MDMA、麥角酸二乙胺 (迷幻藥) LSD、 含有迷幻成份的 (烏羽玉無刺仙人掌) peyote、(二甲基色胺) DMT、(五甲氧基二甲基色胺) 5 methoxy DMT 和 (氯胺酮) ketamine。 改善某些精神疾病 亞省政府表示有新證據表明迷幻劑輔助治療可以改善患有某些精神疾病的人，包括 (創傷後壓力症) PTSD 和難治性的抑鬱症。 心理健康及成癮廳副廳長 Mike Ellis 指出，為了充分發揮這個新興領域的潛力， 政府必須制定高標準的護理，以保障省民獲得護理並確保治療的合法性。 隨著迷幻藥物輔助治療的發展，新的標準為亞省安全有效地使用這種療法奠定了堅實的基礎。 今個月政府修訂了《精神衛生服務保護條例》，要求提供保障和專家醫療監督迷幻藥物治療， 新的要求會在2023 年 1 月 16 日生效。 . . 資料來源: 加拿大中文電台 Fairchild radio

根據最新數據顯示，愛民頓是北美地區最成功吸引遊人返回市中心的城市。 根據全球地產商Avison Young的資料，當比較今年2022年的勞動節，和2020年的勞動節（2020年3月2日愛民頓還未因疫情而封閉），愛民頓市中心的遊人數量，出現了極大的正面變化。 比較所有北美地區的城市，愛民頓以151.1%的漲幅位居榜首，卡加利和聖地亞哥均以 123.3%的漲幅位居前三。 而比較2022年9月19日那週和2020年9月7日那週，愛民頓的遊客量增長了205.7%，這是加拿大第三大增幅，渥太華和多倫多分別位居榜首。 這些百分比的數字代表了城市的活力指數，Avison Young使用匿名手機位置數據來推斷城市的總人流量。 該公司表示，擁有“社交性市中心”的城市，會比擁有“工作性市中心”的城市，更可能更加快復甦。 而愛民頓，是屬於擁有“社交性市中心”的城市。 愛民頓Avison Young 董事總經理（Cory Wosnack）說，Rogers Place廣場以及附近Ice District地區，鼓勵愛民頓人參加曲棍球比賽及音樂會等娛樂活動。 附近的飲食場所，獨特的零售店，夜市酒吧等等，都有幫助。 而且市中心附近有學校，大學，以及有不少工作人員已經回到市中心，增加了人流量。 僅僅在市中心，就已經有超過四萬名學生，就讀於附近的大專及大學院校。 “這極大地改變了市中心的情況，創造了更加充滿活力的社區。餐館、咖啡店和酒吧比以前更加繁忙。”他說。 活力指數顯示，自 2020年3月以來，重返市中心課堂的學生數量增加了213.8%。 而在勞動節前後的一週，愛民頓市中心舉辦了多項娛樂活動，亦都吸引了大量人群。 有在市中心的開設食肆及酒吧的東主表示，隨著人群恢復，市中心漸漸回復活力，他們也變得忙碌，亦將會計劃為自己店舖增加其他設施，吸引遊人。 有商舖亦表示，希望政府及商界領袖能夠合作，以確保市中心的安全，和讓遊客感受市中心的吸引力。 Credit CTV News Edmonton Edmonton sees more people return to downtown core than any other North American...

秋天到，最近總是無精打采嗎？預防醫學專家洛桑加參醫師表示，隨著時序進入到秋冬收斂、封藏的陰性季節，天地間陽氣削弱、日照減少，人的情緒容易不穩，同時因為每個人體質不同，這個所謂的「不穩」，表現出來的方式也很多變，例如可能容易厭世、變得睡超多或睡不著，最直接的關係正是因為日照不足、季節轉換，褪黑激素、多巴胺、血清素等腦神經傳導物質分泌失衡、造成生物節律紊亂。 由其，如果你這陣子睡眠品質不好，會更容易影響到情緒，整天提不起勁，也更容易焦慮，甚至還可能讓你增加發胖的風險！有研究發現，睡眠不足的人會更渴望吃高脂肪、高能量的食物，無形中更容易變胖。因此，每天睡好睡滿對於健康來說，絕對是必要的保健法則。 不再睡不好！9種天然助眠營養 有沒有什麼飲食方式，可以幫助安穩入睡、一夜好眠？《睡得更聰明》一書建議，補充睡眠所需的營養素時要記得「食物優先」，因為人體已經進化到能夠「認出」從原型食物中提取出來的營養素。並不會因為保健品的瓶身標註內有維生素C，就保證你的身體會欣然吸收保健品的維生素C，「比起保健品，你的細胞更可能接納的是真食物，同時也會獲得裡頭的其他一大堆營養素！」以下介紹大家能夠幫助好眠的重要營養素：  硒：缺乏硒可能造成睡眠異常。硒也是免疫系統功能和甲狀腺功能的關鍵元素。含硒食物包括：巴西堅果、葵花籽、牛肉、蠔、雞肉和小褐菇。色胺酸：色胺酸是人體血清素分泌的前驅物質。色胺酸的來源包括：火雞肉、雞蛋、甘藷、奇亞籽、香蕉、南瓜籽、杏仁、乳酪和綠葉蔬菜。維生素B6：有助於調制身體的壓力反應，並讓神經系統放鬆。維生素B6的一些最佳來源包括：香蕉、無糖乳酪、腰果、花生醬、杏仁、牛油果、魚類、番茄、菠菜、甘藷、海菜和雞蛋。維生素C：維生素C濃度較低的人會出現更多睡眠問題，更容易在夜間甦醒。維生素C的極佳來源包括：甜椒、綠葉蔬菜、奇異果、士多啤梨、柑橘類水果和木瓜等較常見的食物。維生素D：維生素D缺乏與日間過度嗜睡之間具有強烈相關性。沐浴在自然陽光可以提升維生素D濃度，有些食物如旗魚、鮭魚、鮪魚、鯖魚、香菇和蠔等等，也能適量補充。鉀：鉀對於無法久睡的人來說有所助益。香蕉通常被吹捧為鉀的最佳來源，但是其實有更好的選擇，綠葉蔬菜、薯仔、青花菜、小褐菇和牛油果都是很棒的含鉀食物。鈣：研究顯示，快速動眼期睡眠的擾亂與鈣缺乏有關。身體可用的鈣的極佳來源包括：羽衣甘藍、甘藍葉菜、芥菜、沙丁魚、海菜和芝麻籽。Omega-3 脂肪酸：Omega-3 脂肪酸有助於睡得更安穩。例如吃一些奇亞籽、南瓜籽、大麻籽、核桃、比目魚、鮭魚和亞麻籽等等，或是亞麻仁油、魚油和磷蝦油等冷壓油。褪黑激素：能夠自然地提高體內褪黑激素濃度的一些食物包括：菠蘿、番茄、香蕉和橙等等。