每月檔案： September 2022

活得健康，延緩老化，是每個中老年人追求的願望，但方法真的很簡單，1項國際研究發現，只要飲食均衡、維持運動習慣，就能降低身心壓力所帶來的免疫系統老化，專家建議，晚輩應鼓勵老人家多動，多吃營養食物。 美研究證實壓力大老化快 可靠運動飲食改善 南加大學者引用分析密西根大學《健康與退休研究》數據中5744名50歲以上的美國成人資料，而參與民眾需填答1份社會壓力經驗問卷，題目包括，壓力相關生活事件、慢性壓力、每天遭遇到的歧視和終身歧視，最後進行血液樣本分析。研究發現，壓力得分較高的受測者，免疫特徵看起來較差，白血球磨損比例較高，而壓力沉重，將導致T細胞數量變少。進一步研究證實，如能維持正常飲食，養成運動習慣，就可降低壓力與加速免疫老化間的關聯。換句話說，只要飲食均衡，經常運動，即使壓力較大，也能抑制免疫老化的速度。 壓力難免 飲食與運動成養生指標 長庚醫院精神科主治醫師劉嘉逸表示，近20年來，研究證實，壓力會降低免疫功能、造成炎症反應，而這兩者都與「增加罹病風險」與「老化」有關。而所謂的壓力是指「個體對於壓力源的身心反應」。劉嘉逸說，生活中的壓力源有千百種，很多是無法避免的，如何「學習與增強壓力調適能力」，是人生必須面對的課題。這項研究發現，只要改善飲食、養成運動習慣，就能緩解與壓力有關的免疫老化，提供了最有力的養生指標。 簡單運動搭配均衡飲食 延緩長者衰老 董氏基金會心理衛生中心主任葉雅馨表示，許多老年人不愛活動，但如果越少活動，老化速度就會越快，而整天躺在床上或沙發，就越來越不想動，引發肌少症，百病叢生。如何提高長者運動意願？葉雅馨建議，多多鼓勵，從簡單的運動開始做起，避免因感受到壓力和挫折，而排斥活動，例如，從房間走到客廳，1天多次來回，並紀錄次數。另可搭配握力器，長者一邊看電視，一邊進行手部運動。 至於飲食上，則建議先瞭解長者喜歡吃些什麼，檢視食物的成分，並選擇容易咀嚼、吞嚥的食物，例如，蛋或豆腐，搭配不同烹飪變化，提高老人家的食慾。葉雅馨提醒，為人子女應盡量改善長者的飲食和運動行為，只要增加他們的愉悅感，就能減低身心壓力，進而延緩老衰、降低染疫風險。

愛民頓西南部的居民將需要比預期更長的時間去忍受 Anthony Henday Drive 的建設。 自 7 月以來，將跨越 North Saskatchewan River (北薩斯喀徹溫河) 的大橋上的高速公路從四車道拓寬到六車道的工作一直令人沮喪。 CTV News 獲悉，雖然耗資 1 億元的升級工程取得了進展，但該項目已推遲一年。 亞省交通部發言人 Mike Long (麥克) 說："雖然 Anthony Henday Drive 西南部的大部分擴建項目將於今年完成，但橋樑工程將會持續到...

一個 Reddit 網的帖子鼓勵人們分享他們在 Banff 見過最荒謬的旅客事情，這引發了一些網友分享遇過的瘋狂故事。該帖子是由一名 Reddit 用戶發起的。 之後引發起其他網友們紛紛分享他們在 Banff 遇到的荒謬可笑事件。 有一位網友寫道 : "我在 Two Jack Lake 水壩看到一對夫婦嘗試讓他們的嬰兒坐在 "野生大角羊" 的背上拍照 (驚心動魄)。" 一位網友分享："曾經有遊人真誠地問我，是否有人在 Moraine Lake 和 Lake Louise 的湖底塗上顏色??" 另外網友（Hodgy1787）分享："有一次他們看到一隻山羊...

愛民頓油人隊宣布成立愛民頓油人隊名人堂 (Oilers Hall of Fame)。 球會在週三宣布了這一個消息。 名人堂將表彰該組織過去的成員，當中包括球員、教練、管理高層等等。 2022 屆的入選成員將包括 Al Hamilton、Wayne Gretzky、Jari Kurri、Grant Fuhr、Paul Coffey、Mark Messier、Glenn Anderson、Kevin Lowe、Glen Sather 和 Rod Philllips。 他們被選中是因為他們各自為油人帶來榮譽。 此外，還有兩名入選者將由油人名人堂評選委員會投票選出。 這兩名入選者將於 9 月 20 日公佈。 該委員會由 11...

Ai Channel 愛民頓價格『一週精選』(2022/9/9)想知道這星期愛民頓有什麼優惠嗎？快來看看『一週精選』！ — 看完記得Like & Share, 還有 “訂閱” 我們呀! Facebook專頁:https://www.facebook.com/AiChannelyeg/ 微信公眾號: ai-channel 如果大家知道其他優惠，請留言和大家分享!

英女皇伊麗莎白二世在9月8日離世，亦意味著她擔任加拿大君主長達70年。 在女皇離世當刻起，加拿大除了悼念這位偉大的君主外，還須進行一系列的後續工作，包括為期數天的悼念儀式，從國家誓言、頭銜、到郵票、貨幣等日常用品，都會進行改變。 女皇的離世象徵著這位在英聯邦歷史上，在位時間最長的君主劃下句號，同時開啟了新國王查理斯三世的新時代，對於加拿大在女皇離世的那一刻起，將會發生什麼變化？很多國民可能對此並不了解。 加拿大誰最先受到女皇離世的噩耗？ 名為「倫敦橋行動」（Operation London Bridge），是女皇離世後隨即開始的後續新行動。女皇的私人秘書是首個接到訊息的官員，該人第一個行動將是與英國首相聯絡，公務員將使用安全電話線傳達代號短語「倫敦橋塌了」，其後相關部門會將該訊息傳遞至15個英聯邦王國，包括加拿大、澳洲、以及新西蘭等，以及其他英聯邦成員國的政府。 在加拿大，加拿大女皇代表是總督西蒙（Mary Simon），她首先會對此表示悼念，並稱與全國各地的加拿大人，對女皇的離世深感哀悼。 不過，據報道，對於總督辦公室後續計劃及行動，至今仍在保密進行中，外界正期待當局盡快發布。 加拿大會有哀悼期嗎？ 總理杜魯多周四宣布，未來幾天將會是加拿大人的哀悼期，性質與所有英聯邦公民一樣，這段時期將以全國哀悼日結束，屆時將舉行悼念儀式以追悼女皇的逝世。 由於距離上次加拿大君主離世已過去70年，過去有些悼念儀式會因現代化發展而有所不同，預計女皇悼念規模將會非常龐大。 在女皇離世至喪禮當天日落前，所有在加拿大境內，以及國外所有聯邦建築物及機構的加拿大國旗，都會以下半旗致哀。 議會及政要官員會怎麼樣？ 在女皇離世後，聯邦及省議會預計會暫停一段時間，未來數天的情況還有待觀察。 總理通常會提出一項表達對新君主忠誠的議案，預計該議案會得到反對派的支持。 值得注意的是，更換國家元首並不代表議會須解散或休會。根據眾議院議長安東尼·羅塔（Anthony Rota）的說法，國會議員毋須重新宣誓效忠，《解釋法》（Interpretation Act）中表明確保效忠自動擴展至新任國家君主。 女皇的相片或肖像會被移除嗎？ 會的。由於重新印刷或安裝新國王的官方肖像需要時間，現在加拿大政府辦公室，以及相關機構所懸掛女皇肖像，近日有可能會用黑色絲帶去裝飾，以表悼念。 我們的錢幣或其他文件是否有更改？ 會的。因為女皇的名字、肖像、及頭銜每天在國民的生活中，從郵票、法律文件、公民宣誓、護照、以及政府文件，日後都會逐步更替，這並非一朝一夕能馬上改變。 有本月參加入籍宣誓儀式的大溫居民表示，他們已陸續收到移民部通知，誓詞已更改為效忠查理斯三世。 現時加幣20元面紙上的女皇肖像，以及硬幣上的女皇頭像，亦會在日後換上新任君主的肖像，但據報道，當君主發生變化時，鑄幣廠必須等待政府對新正面設計的指示，女皇肖像的加幣仍會流通。 加拿大人中誰會參加女皇葬禮？ 預計加拿大總理及總督都會前往英國參加女皇葬禮，以及女皇私底下關係密切的加拿大人代表亦有可能出席。 預料15個英聯邦王國的最高級別代表，屆時會出現在葬禮上。 Credit 星島日報

沙省皇家騎警證實星期日隨機襲擊案疑犯 Myles Sanderson 在 Rosthern 附近被捕，隨即被送往醫院搶救但不治。 騎警昨日下午接報有人目擊到懷疑是疑犯的人士在 Wakaw 地區偷走一輛白色農夫車， 之後一名皇家騎警看見同一部農夫車在 Rosthern 超速駕駛，並展開追捕。 警方將 Sanderson 的車撞出高速公路迫使他停車拘捕他，又在車上發現一把刀。 沙省皇家騎警指揮官 Rhonda Blackmore 表示昨晚沙省可以鬆一口氣。 警方無透露 Sanderson 的死因，指不會公開驗屍報告， 不過環球新聞引述多個執法部門的消息指 Sanderson 可能死於自殘。 調查仍在進行中，警方計劃訪問更多週三事件的證人。加拿大皇家騎警表示，已經對目擊者和受害者進行了超過 150 多次訪問。 星期日兩名男子在沙省 James Smith Cree Nation 和 Weldon 用刀隨機襲擊居民，造成 10...

新的 Air Passenger Protection Regulations (航空乘客保護條例) 已於星期四生效。 此次更新發布作為加拿大交通局嘗試填補一個漏洞，該漏洞導致一些乘客在與大流行相關的航班取消後無法獲得現金退款。 「全額退款」 由星期四開始，如果航班取消或延誤，乘客在 48 小時內沒有乘搭到新安排的航班，包括航空公司無法控制的原因，航空公司將被要求為乘客提供 "全額退款"。 以往，乘客權利制度只要求對航空公司控制範圍內的航班中斷而進行退款，當中更不包括從天氣到戰爭到計劃以外的機械問題等各種情況。 除了現金退款外，機票費還可以通過信用卡或代金券進行報銷，並由航空公司在 30 天內全額支付。 最初的航空旅客保護條例於 2019 年制定，當時航空旅行需求因 COVID-19 大流行而崩潰。 . . 資訊來源 : Global News

豆類食物營養豐富，具有蛋白質含量高、零膽固醇、膳食纖維豐富，還能幫助脂肪代謝、補充天然異黃酮等好處，是更年期婦女、心血管疾病民眾、素食者很重要的蛋白質來源。 不過，有些人只要一喝豆漿、吃豆製品，肚子就會脹氣不舒服，這與豆類含有腸道難以消化的寡糖有關，因為寡糖不被腸道吸收，在發酵後常會產生氣體而造成脹氣。吃豆製品如何不脹氣？五個祕訣不可不知。 1.改吃毛豆 毛豆、黃豆或黑豆，其實都是大豆，差別只在於有沒有成熟。毛豆是黃豆或黑豆的前身，也就是尚未成熟乾燥的豆類為毛豆（豆莢是綠色），待豆莢完全成熟、乾燥後採收，就變成黃豆及黑豆。所以，毛豆的蛋白質含量同樣很豐富，且毛豆因還沒完全成熟，裡頭會引起脹氣的寡糖含量很低，對豆製品會脹氣的人，不妨改吃毛豆。 2.充分浸泡豆子 洗豆子時，常會看到水面浮著一層層的白色泡沫，其實這些泡沫就是腸道難消化的寡糖，透過反覆沖洗，一直洗到沒有泡沫為止，再進行烹煮，這樣一來，脹氣問題可大幅改善。 3.讓豆子發芽再料理 豆類只要發芽，就會將裡頭的寡糖代謝掉。建議烹煮前，先將黃豆泡在水裡，大概浸泡一天，豆子就會萌芽；在豆子發芽過程中，大部分的寡糖會被代謝掉，此時再進行烹煮，可攪打成豆漿、做成豆腐，或加入飯中一起吃。 4.選擇發酵的豆製品 納豆、味噌、臭豆腐與天貝，這些都是發酵過的豆製品，裡頭的寡糖因為被發酵的益菌代謝掉了，比較不會產氣。 5.善用辛香料 研究發現，適量食用辛香料，有助抵銷腸道氣體的產生，而能抑制體內產生氣體最著名的香料就是小茴香，其他像丁香、肉桂、薑黃、大蒜、黑胡椒、白胡椒、薑等，也都有抑制氣體產生的功效，所以，吃豆製品時，不妨與這些辛香料一同食用，譬如改喝薑黃豆漿，或是豆腐沾小茴香食用。

近日沙省發生連環斬人案，網上隨即流傳一段聲稱有人拍到事發情形的片段，但實為附有惡意軟件的影片超鏈結，呼籲網民應避免點擊，以免受騙。 據 Postmedia 報道，在有關該宗環斬人案新聞報道的讀者評論區及社交網站的帖文上出現該連結，乍看發布的內容似乎是一條 YouTube 鏈結，駁到一段拍得案發經過或有關拘捕的片段。 據截屏可見，網名為 (Nang Aye) 的網民帖文聲稱「罪行意外地被手機鏡頭捕捉到」(his crime was accidentally caught by a mobile camera)。 於該帖文下方是一條 YouTube 影片鏈結，標題寫有「疑犯於沙省刺斃10人後在逃」。 不過其「疑犯」(Suspects) 的英文字卻拼錯為 Suspacts，該帖並附有一幅如警方發布兩名涉案刀手的圖片。 在該帖文下有人留言指鏈結「會開到病毒」。 另有網民稱點擊鏈結後，發現其暗藏惡意軟件，指該類惡意軟件可能損壞電腦或盜取用戶個人資料。 報道指，目前網上仍未有與連環斬人案相關的影片，提醒網民切勿點擊任何可疑影片鏈結。 . . 資訊來源 : mingpaocanada.com