每月檔案： September 2022

葡萄乾濃縮著水果的精華，甜甜黏黏的口感，讓人覺得既像零嘴、又好像很容易胖？其實，葡萄乾不只濃縮了甜味，營養成分也跟著濃縮了！今年日本掀起了一陣「醋葡萄乾」旋風，不僅健康雜誌、日本NHK健康節目爭相報導，還有出版社出版食用「醋葡萄乾」的專門健康書籍！光是一天吃10粒醋葡萄乾，就具有抑制膽固醇、預防心臟病以及瘦身等多種功效！ 葡萄乾加醋：腰圍減少10公分、血壓回歸正常，還能改善長年便秘問題 首先介紹醋葡萄乾的是日本健康雜誌《安心》，書中指出只需要混合醋和葡萄乾，就能輕鬆做出又酸又甜的健康料理，具有降血壓、改善尿酸、瘦身等多種效果，讓原本尿酸超標的患者尿酸回到正常值、體重下降19公斤，腰圍也減少十公分。 即使吃藥血壓也只能控制在最高血壓170的患者，血壓成功降回120；長年煩惱嚴重便秘問題的受試者，只吃了兩天的醋葡萄乾，就變得能順暢排便，臉上和背上長出的異物都消失了；61歲的老夫婦視力維持在1.5──書中介紹了各式各樣神奇的案例。 醋葡萄乾營養 促進血液循環、降血壓，瘦身23公斤醋葡萄乾中含有豐富的水溶性與不溶性膳食纖維，鎂、鉀等礦物質成分，葡萄乾中含有的多酚有著高抗氧化效果，能夠讓血液循環正常化，達到降血壓的作用。葡萄乾中含有的多酚成分花色素苷，是對眼睛有益的成分。而葡萄乾中的多酚、醋裡的醋酸促進了血液循環，更是有助於提高基礎代謝。 而日本NHK電視節目「朝一」介紹了山梨縣有名的醋葡萄乾，發明這道食譜的是外川美佐子、外川和美這對母女，透過每天配著優格吃10粒的醋葡萄乾，女兒和美瘦了23公斤、母親美佐子瘦了10公斤，每天健康吃著美味的食物，就有減肥的效果， 女兒表示，每天排便都非常順暢，一天會排便三、四次；而媽媽則已經不記得上一次感冒是甚麼時候了，已經68歲了仍身強體壯。而且母女兩人都有著細緻的皮膚，肌膚狀況良好。 消水腫、防高血壓，穩定血糖不發胖 醋葡萄乾的豐富多酚成分，除了促進血液循環之外，還具有抗氧化、抑制血糖上升的效果，而讓血糖保持穩定，也能讓胰島素發揮正常作用，不易囤積脂肪。 礦物質鉀的利尿作用可以消除水腫，也對於高血壓、腦中風和癌症具有預防作用，葡萄乾當中的鉀含量是葡萄的7倍，膳食纖維是生葡萄的4倍，鐵質含量也很豐富，是容易貧血的女性十分適合適量食用的食材。 《醋葡萄乾這樣做》 葡萄乾　100公克　蘋果醋50ml　蜂蜜2大匙 將全部材料混合即可，放置浸泡一晚效果更佳。葡萄乾可選擇有機、無添加多餘添加物的品牌。

據《環球郵報》消息人士稱，加拿大將在本月底之前在聯邦層面更新入境要求。 這意味著那些來到加拿大的人將不再需要強制性的 COVID-19 疫苗接種記錄，並且可以選擇在 ArriveCAN 應用程式中填寫或者不填寫他們的資訊。 加拿大新的放寬入境要求將適用於任何通過空中、陸地和海上抵達的人士。 這些變化預計將於 9 月 30 日生效，但根據《環球郵報》的消息來源，尚未在內閣層面敲定。 他們的兩名消息人士表示，根據聯邦衛生部長的指示，加拿大人仍將需要在火車和飛機上佩戴口罩。 上個月，美國國會女議員 Elise Stefanik 給加拿大聯邦政府寫了一封信，要求加拿大停止使用 ArriveCAN。 該應用程式自生效以來一直存在爭議。 她寫道："我們應該努力進一步發展我們的合作夥伴關係，而不是因為加拿大政府強制使用 ArriveCAN 應用程式等的負擔而阻礙其成功。" . . 資訊來源 : Daily Hive

Cody (科迪) 說，他在卡加利以西約 100 公里的 Canmore 紮營，並在叢林裡睡覺已經三個月了。 他是在未經批准的非法露營地紮營。 他的營地坐落在一棵大松樹旁邊，在幾根大樹枝下面。 有一塊薄薄的泡沫墊、一個舊座墊、毯子和一張用來讓他保持溫暖和乾爽的防水布。 科迪說："昨晚下雨了。那樣很不好。" CBC 新聞同意不把科迪的全名登出，因為科迪擔心他可能會被指控非法露營，他的財產和露營地會被沒收。 科迪開玩笑說他的地址是 1 Pine Tree Lane (松樹大道1號)。 科迪估計，社區中還有更多的其他人睡在野外。現在平均一間睡房帶有共享廚房和浴室的租金，從每月 $800 到 $1100 不等。 他說："我本可以儲存第一個月的租金和押金，但我不能夠那麼奢侈，所以我想，讓我嘗試一下在叢林生活。" . 與土狼作鬥 隨著氣溫越來越低，44 歲的科迪懷疑自己在戶外能夠睡得多久。 他說他已經戰勝了一隻土狼，現在要與寒冷溫度作鬥爭，前景並不樂觀。 土狼事件發生在深夜。 他說土狼離他的營地很近，所以他抓起一根用來煮香腸的削尖了的棍，當作武器。 他說："我沒有想過需要使用這棍，我刺傷了牠，土狼尖叫，然後跑走了。" 需要永久、安全的庇護所 去年冬天在教堂開設的緊急避難所，以及在氣溫降至 –20 攝氏度以下時為人們提供臨時住所的外展計劃，這看到需要住宿的人數比前一年多。 這兩個項目開放了近四個月，為總共 28 人提供了住所。 Bow...

前陣子油價不斷高企，亞省在今年 (4月1日) 減去每公升 $0.13 的燃油稅。 最近，油價正在下降，亞省政府將會加回燃油稅，不過未達到 4月1日前的情況。 取而代之，政府是慢慢把燃油逐步增加。 當西德克薩斯中質原油 (WTI) 的價格下降在 85 美元至 89.99 美元之間，省政府將徵收每升 $0.045 的稅。 若果下降到 80 美元至 84.99美元之間，政府將重新徵收每升 $0.09 的稅。 因此，政府可以從 10 月開始重新徵收每升 $0.045 的稅。 來自 Concordia...

愛民頓一家車行，店外停車場出現地陷，數輛汽車跌進大坑內。 事發在昨日週二，位於愛民頓南邊的Infiniti South Edmonton車行，門外的地面下陷，四輛停泊在該處的汽車，也跌在倒塌下的坑裏。 現場負責把汽車吊回地面，Cliffs Towing拖車公司的傑克遜（Dale Jackson）表示這種情況非常罕見。 他說：“幸運的是，那裏只有四輛汽車，是不是整個停車場。” 傑克遜稱，救回來的四輛汽車，有兩輛汽車是新的，有一輛汽車已經使用，另外一輛是客戶的汽車。 他補充說，車輛都沒有受到很大的傷害。 拖車公司需要大概一個半小時，才把所有車輛吊起回來。 事發地點隔鄰的一間Mercedes車行，他們的監控鏡頭拍下了地陷的那一瞬間，但是他們拒絕公開影片。 這間車行的員工Lucky Uppal看過了影片，表示發生的時間大約在午夜左右，可以看到地面是慢慢下陷，汽車也是緩緩地墮入了坑。 EPCOR也派人到現場，但是他們表示，由於地陷的地方發生在私人物業土地上，所以由車行他們自行處理。 CTV新聞表示，事發的Infiniti South Edmonton車行，他們的員工拒絕接受採訪。 Credit 消息來源 CTV News Edmonton Vehicles collapse into sinkhole at south Edmonton dealership

Hurricane Fiona (颱風 - 菲奧娜) 在上個週末襲擊波多黎各，對該島造成災難性破壞，使當地人民沒有電力及水。 Nova Scotia (斯高沙省) 部分地區在這個週末有機會會遇上菲奧娜。 星期三，斯高沙省應急管理辦公室、電力公司、布雷頓角地區市政府和加拿大紅十字會的代表就準備工作舉行了新聞發布會。 當局表示，目前的預測表明，颱風菲奧娜在接近斯高沙省時可能會與另一個系統合併，從本星期五開始將會降大雨。 斯高沙省省民應該做好準備，因為強風、大雨和風暴潮會導致停電、洪水和重大損失。 市政事務和住房部長 John Lohr (洛爾) 說："做好準備是我們在暴風雨中能做的最好的事情。" "隨著菲奧娜的到來，在暴風雨襲來之前採取措施做好準備非常重要。 共同努力，我們可以度過難關。" 應急管理辦公室要求省民通過以下方式為 (颱風菲奧娜) 做好準備： 要有足夠的食物和水能夠維持 72 小時。保護任何可以被風吹走的物體。有船隻的話，請將船隻移至高地。給車輛加油，並將車輛停在遠離樹木的地方。將寵物留在室內。檢查收音機電池和手電筒電池。幫忙檢查鄰居情況（可以的話）。 通訊準備 2019年在 Hurricane Dorian (颱風多利安) 侵襲後，這風暴摧毀了斯高沙省手機信號塔的電源，無線站點的備用電池最終耗盡，許多人連續數天沒有手機信號及互聯網服務。 這種情況促使當時的省長 Stephen...

在國會復會的昨天，自由黨引入兩項法案，提出之前預告的兒童牙科福利、租金津貼及 GST (貨勞稅) 返還加倍等 (三項措施)。 C-30 法案，提出單次 GST 返還加倍。個人最多可得 $234、家庭 $467，預料1,100萬個人及家庭受惠。 C-31 法案建議推出兒童牙科福利，沒有保險、家庭年收入低於 $90,000 的 12 歲以下小孩，最多可獲 2 年 $1,300 牙科費用補助。 C-31 法案也計劃為租住物業、年收入少於 $20,000 的個人或少於 $35,000 的家庭，提供$500租金津貼。 三項措施合共開支超過...

Ryan Smyth 和 Lee Fogolin 已被命為愛民頓油人隊名人堂的首屆成員。 2022 年的班級還包括 Al Hamilton、Wayne Gretzky、Jari Kurri、Grant Fuhr、Paul Coffey、Mark Messier、Glenn Anderson、Kevin Lowe、Glen Sather 和 Rod Phillips，他們的條幅將會懸掛在羅傑斯廣場 (Rogers Place)。 Smyth 說: “我是一個在亞省 Banff 長大的小孩，從小就想成為愛民頓油人隊的球員。我實現了夢想，現在更感到無比榮幸和謙卑。” 46...

「我很少吃糖，不可能糖尿病的啦。」您是否也有這樣的想法，以為只要避開糖果甚至甜食，就可以避免糖尿病發生？其實這是多數人對糖尿病常見的迷思之一，必須盡快釐清觀念，才能避免這個最無聲無息就會上你身的現代文明病！ 迷思1：只要不吃糖就不會有高血糖，也不會有糖尿病解答：大家別被米字邊的「糖」給誤導了，其實造成高血糖的主因是碳水化合物（醣類），糖只是其中一種。 我們經常混用「 糖」 與「醣」兩個字，也讓大家以為只要不吃糖就沒問題了，但其實問題是出在「醣」。「糖」吃起來有甜味，也是一些食物或食材的名稱（太妃糖、砂糖）。在講到血糖相關的內容時，這個「糖」指的是葡萄糖，是身體可以用來轉換為能量的物質，但它很微小，我們的肉眼看不到。 醣類食物中都含有葡萄糖，但吃起來並不都是甜的，例如麵包與饅頭如果沒有加入任何香料、調味料、內餡，吃起來並不甜。因此，吃起來甜不甜並不是會讓你高血糖與否的絕對指標，對多數人來說，不甜的碳水化合物吃太多，只怕才是造成高血糖的主要原因。 哪些食物是醣類食物？ 我們知道白米飯與白麵包等精製食品，是醣類也是讓血糖上升很快（高ＧＩ）的食物，至於根莖類與某些蔬果也有醣類成份，只是ＧＩ值高低有別，食用前可多注意。 他們營養豐富 雖然像蘋果、木瓜等含有醣類成份， 但是他們也富含其他各種營養素， 因此就算是低 ＧＩ食物還是要適量攝取， 不能因會升高血糖而偏廢！ 迷思2：糖尿病治不好，一旦得到就需終生服藥。 解答：高血糖與糖尿病都是因為熱量過剩造成，減少熱量留存在體內，血糖值自然能逆轉。 你是不是也以為「糖尿病治不好」？以為糖尿病是一種慢性病、遺傳疾病，終生都要服藥？其實這是長期以來醫師與病人都太悲觀的結果。 遺傳不是關鍵 這話怎麼說？從一九八三年到二〇〇八年，全球糖尿病人數已經暴增了至少七倍，但問題是這二十五年間世界人口數沒有增加七倍，基因的突變也不可能如此快速，代表遺傳並不是最關鍵的原因。馬克‧ 海曼 (Mark Hyman) 醫師在《血糖解方》一書中就認為，全球經濟發展造就的新環境與新生活型態，才是影響糖尿病的更大原因。不良飲食、久坐不動、壓力過大、環境毒素，都會啟動致病基因。 另一方面，汪國麟舉出《新英格蘭醫學期刊》二〇〇八年的一項研究提醒大家，如果透過更多胰島素治療，血糖也許可以控制得很好，但因心血管疾病而死亡的比率反而上升，因為過多胰島素不但造成肥胖，還會引發高血壓、高血脂與血管硬化。 改變飲食與生活就能逆轉糖尿病 傅爾曼也說，大部份醫師都同意減重與富含營養素的飲食，是改善高血糖最成功的路徑，但醫師往往不知道該怎麼激勵病患做出改變，而病患是否真能改變也還是未定之天。 然而二〇一一年一份發表在歐洲糖尿病研究學會期刊《糖尿病學》的研究卻告訴我們，即便是胰臟已經失去功能的末期第二型糖尿病患者，透過徹底飲食改變，在一週內血糖、三酸甘油酯皆下降，胰臟功能復元，也無需再服藥。 科學研究已經告訴我們，只要透過飲食與生活習慣的改變，減少體內的熱量――葡萄糖的累積，血糖就能下降，高血糖與糖尿病的相關併發症就能改善，對藥物的依賴也可減少。原來逆轉高血糖危機的方法，就在你我眼前！

聽說喝檸檬水可以變瘦變白？ 聽說喝檸檬水會瘦會白？小心喝錯達不到白富美期待還傷身！曾經有位女大生，為了瘦身變白，每天用檸檬水取代水，結果沒有瘦，體脂肪還上升。因為她習慣性加蜂蜜，反而喝進更多糖分。清香的檸檬水可能非常適合不愛喝白開水的人，但也要小心以下檸檬水陷阱。 檸檬切片放水中，提高飲水量不愛喝白開水的人，可以在水中加入檸檬片，或滴幾滴檸檬汁提味，來增加喝水量及喝水的樂趣 。 檸檬汁入菜促進鐵質吸收檸檬含有維他命C，能夠促進鐵質吸收。 做小杯檸檬醋飲，清爽開胃建議喜歡檸檬風味的人，可以自製檸檬醋，飯前飯後偶爾來一小杯醋飲，除了幫助開胃，還能解膩。 檸檬皮放冰箱，清新除臭用完的檸檬皮不要丟，可以切成小塊放在冰箱角落，讓冰箱保持好味道。 很多人認為檸檬水能幫助腸胃蠕動，但其實起床時喝一杯水，就能維持腸道正常功能。 敏敏營養師的小叮嚀 建議健康成人每日維生素C 攝取量為100 毫克，勿超過2000 毫克上限，維生素C 是水溶性的營養素，吃多會隨著尿液排出。有研究發現，當攝取量超過 1000 毫克時，身體吸收量可能降一半，宜少量分次攝取為佳。其實檸檬水的風味佳，主要就是看你怎麽運用，這樣關於「檸檬水」的迷思陷阱，你都了解了嗎？ . 本文摘自《要瘦，就健康瘦一輩子》／高敏敏