每月檔案： September 2022

亞省洛磯山脈 Jasper 市週日晚在一場大規模的野火影響輸電線路後出現暫時斷電。 在週日下午 6 點 20 分發送的一份聲明中。週日，加拿大公園局證實社區發生停電。直至晚上 7 點 06 分，電力才恢復，工作人員正在評估電力線情況。 週四早上由雷擊引發的失控山火在週日已擴大到 1,500 多公頃，幾乎是週六早上估計面積的四倍。 周日下午的媒體簡報會上，官員們透露有 7 到 10 根電線桿正在燃燒，大風將火焰推向其他公用設施，包括 CN 鐵路線，但遠離 Jasper 鎮。 "野火情況不斷地擴展" 應急管理人員當時通知市民為可能的停電做好準備，但對防火措施能夠保持樂觀。 應急發電機被帶入社區，為基本基礎設施供電，但沒有為住宅供電。 Jasper 官員說，在發佈時沒有考慮疏散過程，因為火焰不會對城鎮構成任何風險。 加拿大公園野火信息官 Janelle Verbruggen...

由於可能存在李斯特菌污染，加拿大食品檢驗局已召回 WK Produce 分銷的金針菇。 該產品在 : 亞省、BC省及安省以 (150克) 包裝出售，也可能已在全國范圍內銷售。 當局呼籲公眾切勿進食、使用、出售或分發該款產品，並建議買了該款產品的人，將產品退回商舖或直接棄置。 現時沒有任何與該產品有關的疾病報告。 被李斯特菌污染的食物看起來或聞起來都不會有變質，但仍然會使你生病。 症狀可能包括 : 嘔吐、噁心、持續發燒、肌肉酸痛、嚴重頭痛和頸部僵硬。 . . 資訊來源 : cbc.ca

許多民眾在挑選蘋果時，可能會發現果皮上發現褐色的凹陷或斑點，帶皮吃起來有時還會嚐到苦味；甚至在把皮削掉之後，果肉也呈現褐色海綿狀。究竟為何會發生這樣的情形？是果肉爛掉、壞掉了嗎？吃了會不會對人體健康有影響？現在就來聽專家解答長期以來在心中的疑惑！ 蘋果上有凹陷褐色斑點不是爛掉，而是「苦痘症」 事實上，蘋果上出現凹陷褐色斑點的原因，並非因微生物或病蟲害所引起，根據《食力》傳媒報導，而是一種稱為「苦痘症」（bitter pit）的疾病，和蘋果生長時的環境條件，如溫度、濕度、pH值、光照等因素有關。 除此之外，苦痘症也和施肥時加入過多的氮肥、鉀肥而引起缺鈣的現象有關係，由於鈣可以增強植物的細胞壁，蘋果局部的組織缺鈣時，就會讓果皮及果肉呈現黑褐色，但其實這樣的外表，除了降低人們吃的慾望之外，並不會對人體健康造成危害。 此外，《高雄區農業改良場研究彙報》也曾指出，發生苦痘症的果實具有較低的鈣／（鎂＋鉀）比值，並含有較高濃度的草酸及檸檬酸；當病徵發生時，在病斑部位的細胞膜通透性會較高，導致多酚氧化酶活性上升，並累積較高濃度的不可溶性鈣，因此形成褐色斑點。 蘋果苦痘病好發於果實儲藏期間，除了在果實表面會呈現木栓化、深色且凹陷的斑塊，切開果實後也會發現，接近苦痘病病斑的果肉組織同樣也會有呈現褐斑的狀況。 空氣接觸果肉產生褐變不是因為鐵氧化！滴檸檬、橙汁避免多酚氧化 有關於蘋果果肉呈現褐色的迷思不只上述的「黑痘症」，過去網路常謠傳，蘋果接觸空氣中會呈現褐色的原因，是因為蘋果中富含鐵質。但衛福部曾對此作出闢謠，其實蘋果所含的鐵質並不豐富，會變成黃褐色，其實是因為蘋果當中的「多酚」氧化而引起的「褐變」。 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海也曾受訪表示，其實蘋果變黑和鐵質一點關係都沒有，變黑的主因是蘋果中的抗氧化成分多酚，以及多酚氧化酶有關。顏宗海醫師解釋，由於在蘋果結構未被破壞時，細胞中的多酚和多酚氧化酶會被區隔開；一旦結構被破壞，兩者就會產生交互作用，即產生「褐變」，導致果肉顏色變深。 那麼在蘋果褐變之後，營養價值會不會有所改變？衛福部指出，雖然褐變後的蘋果會流失一點營養，但膳食纖維、醣類及礦物質成分仍相當豐富；若想改善核變的情形，可以用些許鹽水浸泡水果，或是滴上檸檬汁或柳橙汁，當中的維生素C成分可防止多酚被氧化酵素氧化。 另外，顏宗海醫師也指出，不管是泡鹽水，或是使用維生素C抗氧化的效果讓蘋果「返白」，只是讓蘋果樣子變比較好看，和營養並沒有關係。另一方面，顏宗海醫師提醒，即使蘋果泡過鹽水，泡久了一樣會氧化、變黑，加上現代人多有高血壓問題，若泡鹽水，可能會讓蘋果有高鈉的風險，應該多加留意。

愛民頓的東南 Valley Line 輕鐵線可能會被無限期擱置，建設該線路的集團宣布仍在確定導致 20 多個橋墩裂縫的真正原因以及修復的最佳方法。 TransEd 在昨天 (週四) ，即宣布結構性問題三週後對該項目進行了更新，表示輕鐵尚未準備好在今年夏天運作。 TransEd 首席執行官 Ronald Joncas 在其網站上發布的一段視頻中表示，其中 21 個混凝土橋墩受到影響，高於 8 月初宣布的 18 個。 他說，TransEd 已經確認這個問題在某種程度上是源於與極端溫度有關的膨脹影響。 Joncas 在視頻中說: “我們的分析一直持續，直到排除其他因素為止。” “我們已經開始縮窄各種解決方案的範圍，在接下來的幾週內，我們將開始詳細研究設計工作。” TransEd 沒有說解決問題需要多長時間，也沒有說開通日期。 TransEd 與愛民頓市之間價值 18...

加拿大航空 Air Canada 已從 (8月23日) 開始，向除美國以外的國際航線經濟艙乘客加收第二件寄艙行李費 (100元)。 而美加至加勒比海、墨西哥及中美洲機票則加收第一件行李費 (30元)。 經濟艙機票即 Basic、Standard 或 Flex 票；據加航資料顯示，該三款機票分別在於退款和改機票等服務需另收費。 以國際為例，Basic 屬不設退款和不可改時間等，而 Standard 票也是不可退款，網上或致電服務熱線可改時間但要另收費，出發當日起飛前於機場櫃台更改機票需收費100元。至於 Flex 票，網上或機場改票收費與 Standard 類同，但付費下可退款。 另外，除美國以外的國際航線，第二件行李費將調整為 100 元，適用往返航線包括 : 美加至南美洲、美加至歐洲/中東/非洲、以及美加至亞洲/南太平洋。(加拿大境內航線或往返加、美的加航乘客行李費則保持不變。) 美加至加勒比海/墨西哥/中美洲的基礎機票，將加收第一件行李費30元，第二件仍為50元，與此前保持不變。上述託運行李限重均為每件不超過50磅，限高不超過62吋。 有乘客表示，這是變相給機票加價，「不如直接加票價」；不過亦有常年在亞洲與加拿大之間飛行的乘客表示理解，「航空公司還未從疫情裁員的打擊中恢復，在如今全球油價暴漲的背景下，更是運作艱難。」 . . 資訊來源 :...

Ai Channel 愛民頓價格『一週精選』(2022/09/02)想知道這星期愛民頓有什麼優惠嗎？快來看看『一週精選』！ — 看完記得Like & Share, 還有 “訂閱” 我們呀! Facebook專頁:https://www.facebook.com/AiChannelyeg/ 微信公眾號: ai-channel 如果大家知道其他優惠，請留言和大家分享!

一個環保組織的最新調查報告顯示，經過對從加拿大多間一元店購買的幾十種產品進行化驗，發現其中四分之一含有諸如鉛和鎘 (cadmium) 等有毒物質，該組織稱當局需要增加透明度及加強執法，保護國民免受有毒物質侵害。 非牟利組織環境保衛 (Environmental Defense) 對加拿大間家受歡迎的一元店出售的產品進行測試，包括 : 電子產品、罐頭食品等，結果發現兩成半產品對受《加拿大環境保護法》(Canadian Environmental Protection Act) 監管的物質呈陽性反應。儘管很多調查結果都在允許的範圍內，但該報告認為，有關範圍太寬鬆。 報告指，一套立體聲耳機的外圈，被發現 (鉛和鎘) 含量分別超出法定限制 (24倍) 和 (5倍)，而同一耳機內部的焊料更超出耳機外部安全焊料 (170倍)。 另一款入耳式耳機的焊料鉛含量，則是可觸及部分允許標準的3,000倍。不過，焊料不在有關法律範圍內，但環境保衛堅稱當局應堵塞這一漏洞。 環境保衛的有毒物質經理 Cassie Barker (巴克) 稱，若產品破裂或磨損，內部鉛物質就可能會外露，兒童接觸高量鉛物質可出現認知和發育遲緩，成人則可能有高血壓和腎臟受損的風險。 她又說，在電池、塗料和塑膠穩定劑中常見的鎘，是一種已知致癌物質。 至於食品罐頭仍獲准使用的雙酚A (bisphenol A)，早在2010年已被列入本國有毒物質清單，因為研究顯示它可致...

愛民頓Mill Woods Town Centre 商場，在週四下午因為洩漏化學物品，商場充滿煙霧，需要緊急疏散。 愛民頓消防局在當日下午12時左右收到火災報告，隨即趕赴現場。 不過當消防隊伍到達現場後，發現並沒有火災，而煙霧是來自商場內的LensCrafters眼鏡商店。 消防局發言人表示，作為預防措施，當時商場內的人群已被疏散，而他們的危險物品隊伍正在清理眼鏡店內實驗室所洩漏的物質。 在清理完畢後，商場在下午2時15分後重開，但涉事的眼鏡店仍然關閉。 一名在商場另一商店工作的員工表示，事發時他們在眼鏡店內看到人們發生騷動。 “當時我們正在檢查發生什麼事，然後看到商店充滿煙霧，從店內湧出來。” 事件中有兩人送往醫院接受檢查。 消息指，在疏散時，大約有1200人在商場之內。 事件正在調查中，暫時未知洩露的到底是物質。 Credit 消息來源 CTV News Edmonton Substance spill behind Mill Woods mall evacuation Thursday: EFRS

省長 Jason Kenney (康尼) 正式為首個「亞省日」 Alberta Day 的慶祝活動揭幕。 康尼今早 10 點與原住民領袖在亞省立法會門外的和解花園發表講話，他表示亞省日是一個分享省民奮鬥事跡和慶祝世代繁榮的機會。 文化廳廳長 Ron Orr 表示，今個長週末省內多個城鎮將會舉辦慶祝活動， 邀請受歡迎的本地歌手表演，以及在不同社區售賣本地出產和種植的農產品和美食，讓所有省民都可以參與。 卡加利王子島公園和愛民頓立法會外將於 9 月 2 日下午 4 點開始多項活動，而 9 月 3 日晚上亦會有煙花表演。 愛民頓亞省日慶祝活動幾乎持續整個週末，當中包括 :...

在愛民頓東南面約120公里的Daysland鎮，在週三凌晨，發生銀行爆竊案，有賊人駕駛工程機械車撞入銀行，搶走提款機。 事件發生在凌晨4時13分，當地警方收到報告，有人闖入當地一間ATB銀行。 一名警員趕到現場時，發現匪徒已經把一台自動提款機放在一輛卡車上面，逃離現場。 而銀行的正面，被破壞嚴重損毀。 根據監控鏡頭拍得的畫面，有兩名賊人使用機械車，嘗試拉倒銀行入口，不成功後，從卡車裏拿出鐵鏈，安裝後再嘗試，多次推拉之後，終於破壞了牆壁，把提款機偷走。 而他們使用的機械車，警方證實在案發前被人盜走。 案件發生後，警方隨即派出直升機搜索，不久在Bashaw小鎮附近，發現兩名疑犯，並把他們逮捕。 警方表示，提款機大部分零件，大量現金，車輛，以及其他被盜去的物品，已經被追回。 有當地居民表示，使用這種粗暴的方式搶劫銀行，在當地已經不是第一次。附近另外一間Credit Union銀行，以前也曾經發生類似的案件。 Credit 消息來源 CTV News Edmonton 2 tracked down by RCMP helicopter after bank robbery southeast of Edmonton