每月檔案： April 2022

美國加州一名女子  LaQuedra Edwards (愛德華茲)，日前到一家雜貨店打算在自動彩票售貨機購買彩票。 但是，當愛德華茲投入了40美元，準備購買便宜的 (1美元) 彩票時，卻被人粗魯地撞到她，導致她按錯了按鈕。 愛德華茲因此錯誤地購買了比較貴價，一張 (30美元) 的刮刮彩票。 撞到愛德華茲的人什麼也沒說，就走出了大門，她對此感到非常生氣。 正當她仍然怒氣難消時，回到自己的汽車刮開彩票時，然後竟然發現，她中了 (1000萬美元) 的獎金。 愛德華茲表示，一開始她並不相信，開車駕駛，但一直盯著中獎彩票。 然後，她停下了車，一遍又一遍地看著彩票，再用加州彩票的應用程序掃描它，顯示真的中了獎，盡管她當時仍然一直認為這不可能。 美國州彩票局已證實，愛德華茲在上年11月，以30美元的價格，從位於加利福尼亞州洛杉磯附近，塔扎納的 Vons 超市的自動售貨機，購買了 200X Scratchers 中獎的彩票。 根據州彩票局的統計，玩 200X Scratchers 贏得1000 萬美元（最高獎金）的機率，是少於三百萬分之一。 愛德華茲表示仍然感到震驚，她計劃用她的獎金購買房屋，並創辦自己的非營利組織。 . . Credit : Washington Post A woman won...

阿茲海默症是一種大腦疾病，為失智症的一種，阿茲海默症是一種不可逆的腦部疾病，而根據《CNN》報導一項新研究指出，若 30 幾歲時膽固醇及血糖偏高，可能會增加幾十年後罹患阿茲海默症的風險。 因此，從成年早期開始仔細管理膽固醇和葡萄糖可以降低罹患阿茲海默症的風險，波士頓大學生物醫學遺傳學部生物醫學遺傳學主任 Lindsay Farrer 表示，「關於膽固醇和葡萄糖水平與未來阿茲海默症風險之間的關聯，比我們以前認為的年齡要早得多。」 35 至 50 歲「好膽固醇」每增加 15 mg/dL 阿茲海默症風險降低 15.4% 不過該研究也帶來好消息，研究人員表示，如果 35 至 50 歲的人將高密度脂蛋白 (HDL) 提高每 15 毫克 / 分升，他們的阿茲海默症風險可以降低 15.4%...

養生風盛行，許多民眾開始攝取全穀類食物，而全麥麵包常會列入清單，但是全麥麵包真的比較健康嗎？小心看似健康的褐色外表，可能是假全麥！要知道真正「符合全麥比例」的全麥麵包，口感比較粗、不細緻及軟Ｑ的！要如何選擇＂真＂全麥麵包，有請高敏敏營養師來為我們解答！ 如何分辨真假全穀麵包？高敏敏營養師教你用3招破解假全穀 介紹全穀之前，必須先認識一整粒小麥（胚乳、麩皮、胚芽）的構造： １、胚乳：佔85%：一般白麵粉主成份。 ２、麩皮：佔12.5％：在小麥最外層、膳食纖維最多的部分！ ３、胚芽：佔2.5%：維生素、礦物質，營養最高的部分。 衛福部也曾經兩度修正「全穀產品宣稱及標示原則」全穀麵包全部依此比例，要佔整個麵包配方總重量51%(含)以上才能叫“全麥”！至於市面上的假全麥，是用一般白麵粉、麩皮做成“看起來健康”的麵包。而少了最珍貴的胚芽，更可能多了焦糖色素、糖漿、添加物...等 2種真正的全麥原料 真正的全麥原料，分為2種，包括：全粒粉、全麥粉，用這兩個原料製作的全麥麵包，才是真的全麥麵包喔！ １、全粒粉：用真正小麥原粒磨成的，國內較少見、價格高、保存期短。 ２、全麥粉：把胚乳、麩皮、胚芽，仿照天然比例混合還原的。是目前較常見原料。 了解真全麥之後，敏敏營養師分享3招，這樣吃更健康！ 1、購買時選擇有成分標示：全麥麵包的原料要有「全麥粉」若是小麥麩皮、麥粉或麵粉居多，可合理懷疑全麥比例不高。 2、全麥口感較粗、不細緻：不要想追求軟嫩好吃又要全麥 3、每天至少有一餐吃全穀飯：不一定要執著全麥麵包，糙米飯、燕麥飯、十穀米都是健康穀物喔！敏敏營養師教你怎麼吃麵包，運用替換方式負擔最小！ 提醒大家，其實麵包不是不能吃，而是要量力而為的吃。比方說，正餐都吃得很「規矩」，均衡不油膩，那下午嘴饞來一顆麵包，晚餐少吃飯、多吃菜，這樣是可以的！但如果早餐吃麵包、下午吃麵包、每天都要吃一兩顆麵包，甚至用麵包當正餐，那就不太建議！因為麵包含大量碳水化合物，多吃除了可能導致變胖，也更會影響到精神喔！如果真的想吃，可以推薦搭配鮮乳、優酪乳、豆漿一起享用，獲取更全面的營養。

Ai Channel 愛民頓價格『一週精選』(2022/4/8)想知道這星期愛民頓有什麼優惠嗎？快來看看『一週精選』！ — 看完記得Like & Share, 還有 “訂閱” 我們呀! Facebook專頁:https://www.facebook.com/AiChannelyeg/ 微信公眾號: ai-channel 如果大家知道其他優惠，請留言和大家分享!

警方正在調查愛民頓東南面 Millwood 𥚃 Richfield 社區發生的一宗槍擊事件。 槍擊事件發生在週四上午 11 點左右，地點在 82 街和 36 Avenue。警方收到報告稱有人被槍殺。 警方表示，緊急醫療服務在現場對一名 20 多歲的女子進行了治療，並將她送往醫院。她沒有生命危險和其他受傷報告。 警方在中午前仍留在 Grace Martin 學校外的現場。在學校停車場附近的變壓器箱中可以看到子彈孔。 愛民頓公立學校的一份聲明說，工作人員得知校外有人受傷，立即將學校的門鎖上置於戒備狀態，但內部所有活動仍在繼續，等待警員。 在警察保護建築物的同時，學校一度處於封鎖狀態。 當父母在接孩子看到警察在場時都表示很擔心。 其中一位家長 Sarah Sim，她有一個孩子在幼兒園，另一個上一年級，她說: “這讓我感到非常擔心，特別是因為附近有很多家庭和孩子......這肯定會讓父母感到恐懼。但校長告孩子們都安然無恙。” Sim 說她住在附近，但沒有聽到任何槍聲。 Tamana Jaddar 在學校的幼兒園有一個孩子，她說她不知道發生了什麼事，但學校告訴她孩子們沒有危險。 她說: “這顯然令人擔憂，這樣的事情可能在任何地方發生。” 愛民頓警方認為槍擊事件是有針對性的，並表示沒有公共安全問題。 學區表示，事發時沒有學生在外面。 據警方稱，受傷的女子與學校沒有任何關係。 Police investigate shooting near...

聯邦財政部長方慧蘭（Chrystia Freeland）在週四（7日），公布其任內第二份聯邦財政預算案，預算案中將重點關注住房問題、牙醫保險、國防安全、氣候變化、原住民真相與和解工作、以及建設更多元化和包容性社會。 為了因應龐大的開支，政府將針對大型金融機構課徵額外稅項，也計劃永久調高企業稅至16.5%。渥太華採取的加稅措施將帶來的額外165億元收入（包括大型銀行和保險公司）以及89億元的內部儲蓄，意味著淨支出大約為300多億元。依照預算案規劃，2022-23財年有95億元新支出。 2021-22財年的聯邦赤字預計為1,138億元，低於早前財政更新時估計的1,445億元。由於經濟復蘇力道強於原先的預期，因此接下來的幾年赤字也低於過去的預測，2022-23年的赤字估計為528億元，隨後逐年下降，到2026-27年將降至84億元。 另一方面，其中比較矚目的，是推出了打擊炒房的政策，包括禁止外國人買房、炒房者利潤所得全額繳税等。 未來2年內，外國人在加拿大購買任何住宅物業都是非法的，政府表示希望確保房屋被用作住宅而不是投資商品。 外國買家禁令將適用於公寓、和單人住宅單元。永久居民、外國工人和學生買房不受影響。在加拿大購買主要住所的外國人亦獲得豁免。 其他預算重點包括： 緩解住房問題 聯邦政府將啟動一個40億元的「住房加速基金」計劃，以加快住宅物業的建設。政府的目標是在未來5年內新建10萬個淨新住房單元，並在兩年內投入15億元，以建造至少6,000套新的經濟適用房，以解決社區無家可歸者的問題。另外，7.5億元對首次購房者推出免稅儲蓄賬戶，使首次購房者能夠儲蓄高達4萬元，他們能夠免稅提取這筆錢用於首次購房。 牙醫保健計劃 預算中將承諾在五年內為牙醫保健投入53億元，此後每年為全國牙醫保健計劃提供17億元撥款，該計劃在2022年首先惠及12歲或以下兒童，並在2023年擴展至18歲或以下國民、長者、以及殘疾人，將於2025年實現全民普及。符合入息上限的家庭，將獲得牙科護理服務。 國防安全建設 在國防及安全維護方面，預算案中提及將在五年內，增加80億元的國防開支，國防預算將達到GDP的1.5%。另外，聯邦政府計劃在五年內撥款8.75億元，應對日益嚴重的網絡安全威脅。 綠色經濟發展 在推動綠色經濟發展方面，以應對氣候變化帶來的威脅，預算案中提供5年內26億元，為在生物能源與碳捕獲，以及儲存進行投資的企業，提供投資稅收抵免。為促進零排放汽車的普及，聯邦政府將在五年內撥款17億元，鼓勵更多國民購買電動車，並優化電動車銷售及開發。 原住民真相與和解 在原住民真相與和解工作進程中，聯邦政府在預算案中承諾，在6年內額外撥款110億元，用於原住民兒童、家庭、及社區。該撥款包括40億元用作解決原住民住房問題；另40億元用作原住民兒童的健康、教育及社會服務。其餘款項包括用於原住民社區飲用水及廢水基礎建設，勘測及調查更多前原住民寄宿學校的潛在墓地，以及建設國家真相與和解新大樓等。 建設多元化和包容性社會 此外，為響應政府的多元化和包容性議程，預算案中承諾在5年內，為聯邦LGBTQ2行動計劃提供1億元支持；8,500萬元用於反種族歧視工作，以及5,000萬元投入至支持黑人社區服務組織等措施。 Credit 消息來源 星島日報

加拿大食品檢驗局公布，Ferrero Canada 正回收十款 Kinder 品牌的朱古力， 原因是產品可能受到沙門氏菌污染。 受影響的包括多款廣受小朋友歡迎的 Kinder Surprise 健達出奇蛋， 包括幾款復活節禮品包，在全國各地有售。 當局目前沒有收到有人食用產品後感到不適的報告，我呼籲消費者立即將之棄掉或退回購買地點。 若食用有關產品後身體不適，應立即聯絡醫生。 本國是繼昨天歐洲疾病預防及控制中心表示，正在調查過百宗可能跟健達朱古力有關的兒童沙門氏菌病例後作出反應的。 當中以英國的案例最多，共有63宗。 其他國家包括法國、愛爾蘭、比利時、德國及盧森堡等。 完整的產品清單可以在聯邦政府的網站上找到。 資料來源: 新時代電視 Fairchild TV

亞省衛生服務局表示，許多已經在Royal Alexandra醫院留院等待進行手術的病人，他們的手術已經被推遲。 當局聲稱，這是由於”在意料之外的情況下缺乏醫生”，原定於本週在醫院骨科手術中心進行的手術，當中有47宗集中關於關節的手術不得不延遲押後。 衛生局發言人威廉臣Kerry Williamson 向 CTV新聞表示，日間手術仍然按計劃繼續進行，而由於人手不足關係空缺的手術室，將會進行其他不同專業項目的手術，來填補手術室的使用度。 而常規住院手術，將會在下週一恢復正常。 威廉臣補充說：“衛生局將優先考慮重新安排所有受延期影響的病人，並希望在未來兩週內為所有病人重新預約關節置換手術。” “我們理解這些情況可能會給病人及其家人帶來壓力，但這些決定是基於當時情況，而作出的最好醫療建議。” 他說。 威廉臣強調，病人的安全是衛生局最著重的事情，需要所有安全措施和標準，包括醫生和醫療人員人數及設備，必須達到適當的水平，才能進行預定的手術。 不過，在CTV新聞報道中，威廉臣並沒有具體說明，造成”在意料之外的情況下缺乏醫生”，是什麼原因。 Credit 消息來源 CTV News Edmonton 'Unexpected physician shortage': 47 surgeries postponed at Royal Alexandra Hospital

蔬菜生吃好，還是熟吃好？因為蔬菜富含維生素、酵素等，最好「生食」，營養素比較不會流失。不過，有五類蔬菜不建議生吃，烹煮過後食用反而較營養。 1.番茄、胡蘿蔔、玉米、南瓜 番茄、胡蘿蔔雖然可以生吃，但其所含的茄紅素、β-胡蘿蔔素與維生素A，透過生吃的攝取量相當有限，最好經過烹調讓油脂及溫度破壞其細胞壁，讓營養素釋放，才能讓人體完整吸收到營養素，例如番茄炒蛋、茄汁義大利麵、玉米濃湯、南瓜燉肉等；但若想攝取到番茄、胡蘿蔔所含的維生素C及B群，則建議生吃較適合。 另外，橘黃色蔬菜富含玉米黃素及葉黃素，皆屬脂溶性維生素，建議加熱與油一起攝取，身體能更好吸收。 2.菠菜、筊白筍 菠菜及筊白筍適合烹煮，因含有高量的草酸，一般健康的人可以自然代謝草酸，但容易草酸鈣結石或有草酸鈣結石病史的人，建議先汆燙洗掉部分草酸後再食用；若是一般人食用，菠菜、筊白筍簡單炒一下即可。 3.高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜 十字花科蔬菜含有難以消化的複合性醣類，腸胃功能較差的人，生吃容易感到不舒服、脹氣等，最好將這類蔬菜煮熟，使醣類比較好吸收，較為適合。 4.豆類 豆類不建議生吃，因含有凝集蛋白（lectin protein）物質，即使劑量很低，也會造成腸胃危害，凝集蛋白只能在高溫下被破壞，常見如黃豆、四季豆、碗豆、扁豆等，建議充分加熱和煮熟。 5.芋頭及馬鈴薯 削芋頭皮時，手碰到芋頭的黏液會發癢，是因為芋頭塊莖有微毒性，若直接生吃會使嘴唇、舌頭麻木刺痛，造成喉嚨搔癢，只要經過充分烹煮後，就能去除其毒性，不管是芋頭或是芋葉，都建議徹底煮熟才食用。 馬鈴薯含有龍葵素，攝入過量會引起各種胃腸道和神經系統疾病，包括噁心、腹瀉、頭暈等，特別是變綠或發芽的馬鈴薯，龍葵素含量特別高，建議煮馬鈴薯要充分加熱，降低龍葵素濃度（有發芽馬鈴薯應丟棄不宜食用）。另外，茄子與馬鈴薯一樣含有龍葵素，建議熟吃才安全。

著名快餐連鎖店漢堡王（Burger King）被一些顧客告上法庭，投訴他們的Whopper巨型漢堡包，它的大小不再是巨型。 Whopper這一個詞語，本身意思是非尋常地巨大。 而在美國佛羅裡達州南部四位漢堡王顧客，正提起集體控訴，表示這間快餐店巨頭正在誤導宣傳，廣告中的產品比現實產品更大。 他們的律師Anthony Russo 提起的訴訟稱，“漢堡王在營銷圖片中，誇大了漢堡的大小。” 四名原告表示，如果他們知道“漢堡包比廣告宣傳的要小得多”，他們就不會購買。 訴訟稱，漢堡王在 2017年9月左右，開始在廣告圖片中誇大其漢堡的大小。 空數的文件中寫道：“漢堡王宣傳為比競爭對手的漢堡包更大，其中包含超大的肉餅和溢出麵包的配料，使廣告中的漢堡包看起來比實際漢堡大35%，肉含量是實際漢堡包的兩倍多。” 該訴訟於2022年3月28日提起，稱漢堡王的廣告“嚴重誇大”幾乎他們餐單中所有食物。 當中包括他們最受歡迎的Whopper，King系列產品，早餐時間的 Croisann'Wich（羊角麵包配上雞蛋和奶酪的三明治），雙腸三明治，和其他漢堡包。 有網民也在網上分享他們在漢堡王買到的食物，表示的確比廣告中的圖片為小。 訴狀要求陪審團進行審判，並希望修改快餐供應商的“欺騙性貿易行為”，進行虛假廣告。 他們認為漢堡王這種行為，是損害消費者的經濟利益，讓顧客獲得低於承諾價值的食物。而且讓許多低收入消費者，在經濟上造成困難。 對於這些訴訟，漢堡王並未發出回應，但是該公司發言人表示，他們公司不會對未有結果的官司發出評論。 Credit 消息來源 Global News Burger King lawsuit alleges false advertising, Whoppers not whopping enough