每月檔案： April 2022

NHL 季后賽氣氛在愛民頓升溫，當想到愛民頓油人隊球迷將湧入市中心時，該地區的商舖都感到鬆一口氣。 The Pint 的助理總經理 Rick Weidemann 說。: “這將會令人興奮的。 ” “每個酒吧都會擠滿人，比賽結束後你會在街上充滿活力，人們四處走動，從 A 點到 B 點。” 油人隊的球迷能夠聚集在羅傑斯廣場 (Rogers Place) 內慶祝季后賽，已經是五年前了。 擁有 2022/23 賽季門票的球迷將可以購買季后賽門票，但球隊也在進行抽籤，讓其他球迷有機會購買季后賽門票。 但對於那些買不到票的人來說，還有其他方式來支持主隊並享受氛圍。 羅傑斯廣場和 ICE 區總裁兼首席運營官 Stu Ballantyne 說: “我們很高興能有球迷回來。” “我們將啟動 Ford Hall...

在週一晚上，愛民頓一名78歲婦人被人推落輕鐵軌道上，救出後送往醫院治療。 警方認為是隨機襲擊，並且公佈嫌疑犯的照片。 事發在晚上8時20分左右，在亞省大學醫院工作的夏達（Sharda Devi），當時在大學範圍內位於83 Avenue 和 114 Street 的 Health Sciences/Jubilee 輕鐵站等待列車，突然遭到襲擊。 夏達的哥哥拉姆（Ram Mudalier）向傳媒表示，夏達站在車站時，很明顯地有一個男人從後衝過來，打了她一拳，而且把她推倒在軌道之上。 當夏達摔倒時，身體受到傷害，而且斷了一條腿，骨頭也突出來。 與此同時，有一班列車正在靠站，幸好列車上有人看到夏達，及時把列車煞停下來。 隨後，警員和救護員也到場援救。 愛民頓警察局調查員丹尼爾（Daniel Tames）隨後發出新聞稿，表示受害者與男性嫌疑犯並不認識，是一次無端的隨意暴力襲擊。 警方說，夏達傷勢嚴重，但應該能度過生命危險期，她的家人也在醫院和她一起。 警方把疑犯的照片公佈出來，並指出其特徵： 年紀大概20歲左右。 犯案時穿著紅色連身紅色連帽衫、紅色運動褲和黑色Adidas外套。 頭戴黑色棒球帽。 腳上穿上Nike黑白色跑鞋。 攜帶黑色背包。 愛民頓交通服務部發表聲明，聲稱他們非常重視乘客和工作人員的安全，並且十分關注任何發生在交通場所的事件。對於車站內有任何騷擾及暴力行為是採取零容忍政策。 任何人如對事件有相關訊息，請致電780-423-4567聯絡愛民頓警察局。也可以用匿名身份致電1-800-222-8477，或在網上聯絡滅罪熱線。 Credit 消息來源 CTV News Edmonton Senior shoved onto Edmonton LRT tracks...

在過去44年，CVS Controls這一家公司，一直以愛民頓作為基地。但是他們現在正計劃搬遷，而且是搬離這個亞省首都城市。 公司的首席執行官梅蘭妮（Melanie Kurtz-Gibson）表示，他們想搬向南部，但是在愛民頓以外的Nisku，找到了更好的選擇。 “它（Nisku）有很多好處。其中一個就是稅金。” 她解釋，Nisku的稅率只是愛民頓的一半， 而且購買土地以及之後繳交的土地稅，也便宜很多。 在當地工業租賃公司工作的大衛（David St. Cyr）舉了一個例子，西南的 41 Avenue 是一條重要的分界線，區分了愛民頓和 Leduc。 在 41 Avenue 以北是屬于愛民頓，以南是屬于Leduc。如果在該路的北側建一棟價值 5,000,000 建築物，便需要支付120,000元的財產稅。如果在該路的南側建一棟價值 5,000,000 建築物，便只需支付50,000元的財產稅。 僅僅是一街之隔，兩者的稅率差別，便可以達到 2.4倍。 大衛任職的公司，Avison Young，發現愛民頓對工業地區的需求持續高速增長，但同時正與週邊的地區，例如Nisku等相連城市正在競爭，以後者能夠提供更大的空間和更好的條件。 大衛說：“由於（愛民頓）市內可用的空間減少，以及城市外的土地成本較低，讓許多商業都覺得搬到外面的吸引力更加大。” 而且，由於鄰近機場及其他配送中心，也讓Nisku更加能吸引業務。 “這些地區的高速公路已經建成，容許貨物更加自由地流動，這些關係導致週邊的地區更具吸引力。” Credit 消息來源 CTV News Edmonton Why some industrial...

愛民頓週二公佈了一份新的可合法飲酒公園名單，飲酒地點的數量將會從去年的 47 個增加到今年的 124 個。 河谷 (River Valley) 以外的公園亦被添加到該計劃中，從去年的 7 個增加到 2022 年的 18 個。 這些站點將於 5 月 1 日至 10 月 10 日期間投入使用。 城市發言人 Chrystal Coleman...

外表鮮豔紅橙、內在營養滿分的胡蘿蔔，是常常被拿來點綴料理同時增添營養的好食材，不過，由於紅蘿蔔吃起來有一股生味，不只小孩害怕，許多大人也避之唯恐不及。事實上，紅蘿蔔富含相當豐富的營養素，若因為草腥味而不吃就可惜了！究竟如何去除紅蘿蔔的草腥味，煮出香甜口感呢？其實可以靠料理方式和1招簡單撇步輕鬆去腥！ 胡蘿蔔富含脂溶性維生素，與油脂一起料理人體更好吸收 簡鈺樺營養師曾撰文分享，胡蘿蔔中除了著名的胡蘿蔔素以外，也含有纖維素、鈣質、葉酸等等營養；另外，過去由好食材研究團隊所著《料理作法轉個彎，全營養不流失》一書中曾提到，胡蘿蔔當中的β-胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，不怕油炒，也不怕長時間加熱。 另外，啓新診所的衛教資料也指出，由於胡蘿蔔富含脂溶性維生素，與直接生吃相比，若與富含油脂的肉類一起燉煮或拌炒，人體攝取紅蘿蔔時的吸收率可以高出8倍以上。 根據衛福部食藥署食品營養成分資料庫顯示，每100g紅蘿蔔所含營養成分如下： 每100公克胡蘿蔔 熱量37大卡膳食纖維2.7g糖質總量5.2g維生素A總量11199 I.U.β-胡蘿蔔素5402ug維生素E總量0.61mg 根據紅蘿蔔部位的不同，其營養素、質地和口感也會跟著有差異，且適合料理的方式也不同，在頂部3-5公分處的區段，紅蘿蔔水分較少、質地偏硬，適合拿來切絲爆炒或燉湯；中段的糖分含量則較高，口感清甜、質地脆嫩，適合沙拉或涼拌；而在尖細的尾部，通常「紅蘿蔔味」會最明顯，若不愛獨特苦澀味，可透過醃漬、切絲快炒或做成餡料增加美味度。 另外，日本研究發現，在料理紅蘿蔔時的切法，也會影響其營養力，由於細胞壁太堅硬完整時，營養素的吸收利用率會較低，營養素由高至低的排序為：輪狀＞塊狀＞條狀。 害怕紅蘿蔔味？簡單1步驟即可去除生味，這些料理方式也有用！ 許多人對紅蘿蔔感到害怕，大多是因為有可怕生味，其實只要將紅蘿蔔切成適口大小後，在鹽水中浸泡5-10分鐘後取出，並用水洗去鹽水後，即可直接生吃。 小孩普遍不喜歡吃紅蘿蔔，是許多家長的困擾，針對這一點，營養師Ivy曾在其臉書粉絲專頁分享「對策」，表示自己會將紅蘿蔔與蘋果、蜂蜜及少量橄欖油一起打成汁，這樣的口感會讓小孩十分滿意；此外，Ivy營養師也建議，可以將紅蘿蔔切成細碎狀，和肉類一起作成肉餅或肉丸子，就不易產生味道。 此外，《林姓主婦的家務事》一書中則分享，胡蘿蔔處理不當時，會有一股草腥味，不要說是小孩，常常連大人也無法接受，究竟如何去除草腥味？林姓主婦表示，無論是蒸、燉煮或是炒的方式，關鍵在於讓胡蘿蔔「熟透」！ 以下為林姓主婦推薦的紅蘿蔔料理食譜：【紅蘿蔔炒蛋】 材料：紅蘿蔔（刨絲）、蛋（打成蛋汁）、蔥（切小段）、醬油、鹽 作法：1.以少許油熱鍋，並加入紅蘿蔔絲炒軟。2.在鍋中加入醬油，與紅蘿蔔絲一起拌炒均勻後先起鍋。3.在蛋汁中加入蔥花，將炒好的紅蘿蔔、鹽攪拌均勻，補少許油在鍋內並將蛋汁倒入，以中小火煎，直至雙面呈金黃色即完成。

耶魯大學一項最新研究指出，減少14%的卡路里攝取，可以讓成年人的「胸腺（thymus gland）」功能更好。 胸腺是位於心臟上方、產生抗病T細胞的器官，通常比身體其他部位衰老得更快。阻止胸腺衰老，可以進而延長壽命。 研究首次發現，人類的胸腺可以恢復活力。 研究人員稱，「這個器官可以恢復活力的事實令人振奮」，因為過去幾乎沒有研究發現這種情況會發生在人類身上。 長久以來，關於減少卡路里攝取與健康長壽關係的研究，不斷在進行。 這項發表在《科學（Science）》雜誌上的研究，招募了238名26到47歲的非肥胖成年人，要求其中三分之二的人減少日常飲食的卡路里攝取，並定期測量體重，以評估他們對計畫的堅持程度。 測量結果顯示，參與者平均減少大約14%的卡路里攝取量。對每日攝取2000大卡的女性、2500大卡的男性來說，相當於減少300大卡的熱量。 兩年後，以核磁共振檢查，測量其T細胞數量與胸腺周圍的脂肪量，研究人員發現，減少卡路里攝取的群組，腺體周圍的脂肪減少了，胸腺的功能更好。而另一組沒有限制飲食的群組，幾乎沒有變化。 降低卡路里攝取，能讓胸腺產生更多T細胞。 研究小組的營養師、耶魯大學衰老研究中心主任Vishwa Deep Dixit教授說，在兩年之間，因為降低卡路里攝取，讓胸腺產生更多T細胞。 過去的研究顯示，限制熱量可以增強胸腺，以延長蒼蠅、蠕蟲和老鼠的壽命，而這次的研究則證實，在人類身上同樣有利。 該研究還發現，減少卡路里攝取會抑制一種與衰老相關的特定蛋白質「PLA2G7」產生。

Gigi Rey (Grace) 在愛民頓東南部的 burb Mill Woods 長大，她深刻地記得在電視上觀看職業摔跤比賽，但她從未想過自己可以在銀幕上大放異彩。 4 月 15 日，Gigi 在德克薩斯州 Curtis Culwell Center ，在數千名粉絲的尖叫面前進行了她在 All Elite Wrestling (AEW) 單打比賽首秀。 並錄製了一集 AEW Dark，這是一個每週在 YouTube...

加拿大大部分地區的乘客和司機不再需要在 Uber 車內戴口罩。 上星期五，加拿大 Uber 幾乎在所有省份都取消了戴口罩的規定，除了魁省 (魁省 Uber 對乘客及司機的口罩規定仍然生效)。 Uber 發言人表示："根據加拿大衛生部的建議，我們仍然強烈建議根據個人風險因素和你所在地區的感染率而佩戴口罩。" 怕會造成很多摩擦 本國其他地區的 Uber 司機也可以選擇要求乘客戴上口罩，如果乘客拒絕戴口罩，他們仍然有權取消行程。 有 Uber 司機表示，現在的口罩規定已取消，戴口罩的要求變成由司機們決定，這樣怕將會造成很多摩擦，也相對地把安全風險責任轉移給司機去承擔。 有一些乘客表示開心口罩要求取消了 ~ 同時也有乘客在社交平台表示將會刪除 Uber 的應用程式，也有人表示："你 (Uber) 剛剛失去了一名顧客，我不會與陌生人同坐車內而不戴口罩的"。 Uber 的競爭對手 (Lyft) 表示，暫時將繼續要求加拿大的司機和乘客戴上口罩。 Beck Taxi 也宣布，他們將繼續保持其戴口罩的要求。 Beck...

自 Omicron (奧密克戎) 病毒出現以來，一項新統計表明，加拿大有一半人口應該已被感染。 卑詩省研究人員分析了整個疫情期間低陸平原的數千個血液樣本，以跟蹤普通群體的抗體水平，發現在過去幾個月裏，新冠感染水平發生了巨大變化。 近 40% 的人產生抗體 根據加拿大廣播公司（CBC）獲取的數據顯示，近40%的人口在3月因早前感染新冠而產生抗體，高於10月份的10%。這一數字在10歲以下兒童中甚至更高，近三分之二的兒童顯示出早前感染的證據。 卑詩省疾控中心疫苗有效性專家斯科諾斯基（Danuta Skowronski）說：「想想看，有三分二的孩子感染了病毒，這是一種巨大的變化，而造成這一變化的罪魁禍首就是 Omicron (奧密克戎)。」 斯科諾斯基說，在10歲至40歲人群中，近60%的人也有早前感染病毒而產生的抗體，而在40歲至60歲人群中，這一比例略低於 50%。在60歲至80歲人群中，這一水平更低，可能因為這類人群較少參加社交活動，而且更早的接種疫苗。 數據還表明，近90%人口的免疫系統已經以某種方式啟動了對抗病毒的能力，要麼是通過接種疫苗，要麼是之前感染過，又亦或是兩者兼有。 雖然這些數據是初步的，尚未經過同行評審和校閱，但它與安省等其他省份的新數據一致。安省的官方數字顯示，僅去年12月以來，就有多達40%的人感染了新冠。 第六波疫情後 料逾千萬人中招 聯邦政府新冠免疫工作組聯合主席內勒（David Naylor）表示：「如果第六波疫情結束時，全國的真實數字超過1,000萬，我也不會感到驚訝。」 加拿大國家免疫諮詢委員會（NACI）本月早些時候，強烈建議成年人和高危兒童注射增強劑。內勒說：「國民自身因感染獲得的免疫力，加上目前疫苗覆蓋率和為兒童提供疫苗，以及在合格的加拿大人群中明智地使用第四劑，應該會在夏天提供一個相當結實的免疫環境。」 不過，內勒也強調：「無論如何都要謹慎記住，沒有人能預測到奧密克戎的傳播，再結實的免疫環境也還是可以被攻破的。」 而隨著新冠病毒的不斷變異，全球也需要更加先進的疫苗。 莫德納（Moderna）本周宣佈了一項新發現，即一種針對BETA變種和原始病毒株的增強疫苗，對包括奧密克戎在內的其他幾種變種產生了更好的免疫反應。根據莫德納公司發佈的初步結果，該公司新一代疫苗似乎可以預防「各種擔憂」。 . Credit 消息來源 : 星島日報

加拿大食品檢驗局 (CFIA) 稱，在亞省南部和沙省的其他家禽群中也發現了禽流感病毒。 根據 CFIA 的說法，H5 禽流感病毒株不會對不經常與受感染鳥類接觸的健康人類構成重大的公共衛生問題。 當局在一份新聞稿中表示，受感染的場所已被隔離，正在進行調查，並將在這些地區的其他農場建立行動控制措施。 包括卡加利動物園在內的北美各地的動物園，也已經對遊客關閉了鳥舍，並將鳥類轉移到室內，以保護鳥類免受病毒侵害。 CFIA 表示，這些病例強烈提醒人們 (禽流感) 正在世界範圍內傳播，任何飼養家畜的人都必須養成良好的生物安全習慣，以保護家禽和預防疾病。 除了亞省之外，最近幾個月，沙省、安大略省、新斯科舍省、紐芬蘭和拉布拉多省都曾報告過禽流感病例和非禽流感病例。 最近一次禽流感疫情始於去年歐洲，隨後蔓延至美國和加拿大，以極高的死亡率摧毀了一些商業農場。 . . 資訊來源 : Global News / CTV Calgary