每月檔案： March 2022

卡加利市府全新的城市母雞牌照（Urban hen licensing ）計劃將於3月21日開始。 卡加利市民可以申請城市禽畜牌照（Urban livestock licence），在後院飼養母雞。 根據最新的負責任寵物擁有權 (Responsible Pet Ownership 簡稱 RPO) 附例，承認這些動物是牌照寵物。 卡加利社區標準（Calgary Community Standards）官員 Jennifer Lawlor (勞勒) 星期三在新聞稿表示，他們得知現代寵物擁有權不僅僅照顧貓和狗。 城市母雞牌照計劃向市民引入城市禽畜牌照和監管，確保住屋適合、護理條件和解決任何社區問題。 如要獲得牌照，申請人必須： 完成養雞和照料培訓課程擁有物業者，或得到業主書面同意飼養母雞從亞省政府獲取免費場所識別 (PID) 號碼確認申請母雞牌照數量（RPO附例要求擁有兩至四隻母雞，因為母雞是群體動物） 申請人還需要從卡加利市政府規劃和發展部獲得申請前查詢文件編號，具體取決於他們飼養母雞的地點。 並不容許飼養公雞，年輕的母雞（小母雞）不容許小於16個星期。 該計劃的詳細資訊請瀏覽 >> Calgary.ca 根據卡加利市議會在 2021 年...

燕麥屬於高纖的五穀雜糧食材，適量食用有助改善血糖、血脂偏高問題，且其富含膳食纖維，對於改善便秘也有助益。然而，藥安康藥局陳澤鈞藥師提醒，燕麥雖被視為是健康食材之一，但卻不適合餐餐當飯吃，更不是每個人都適合吃燕麥喔！ 燕麥是許多年長者用以控制血脂、血糖的良方之一；然而，陳澤鈞藥師提醒，燕麥雖好，卻不能餐餐當飯吃！根據研究指出，食用燕麥雖有助降低膽固醇，但過量食用卻可能使三酸甘油酯升高；因此，陳藥師建議，每日燕麥攝取以75公克為限，過量食用反而恐影響健康！ 燕麥除了應適量食用之外，若有消化問題、缺鐵、缺鈣或是慢性疾病者，食用燕麥前最好也先諮詢醫師、營養師或藥師的建議： 1. 消化不良者： 燕麥富含膳食纖維，但纖維較粗糙，比較不容易消化，尤其若有胃脹氣問題者，大量食用燕麥恐造成腸胃不適。 2. 缺鐵、缺鈣者： 燕麥含有植酸、草酸成分會抑制鐵質與鈣質的吸收，因此燕麥最好不要與牛奶一起食用，以免影響鈣質吸收。 3. 腎臟病患者： 燕麥含有蛋白質、鉀、磷等成分，若有腎臟疾病者不宜大量食用；食用前最好先應諮詢醫師、營養師或藥師以瞭解每日建議攝取量。 4. 糖尿病患者： 燕麥雖有助控制血糖，但燕麥仍屬於五穀雜糧類，過量食用恐攝取過多澱粉，反不利維持血糖穩定。 圖文創作：健談 專家諮詢：藥安康藥局 陳澤鈞藥師

Jennifer Richardson (理查森) 和她 15 歲的女兒星期五在愛民頓乘坐 LRT (輕鐵) 時，她們說有一名持刀男子上車。 理查森說，當火車穿過隧道時，該男子的行為變得更加古怪。 作為愛民頓的長期使用公共交通工具的乘客，理查森說這是她經歷過最可怕的事情。 她說："他用刀刺著椅子，尖叫著大喊大叫。" "我開始顫抖。" "我的女兒立刻貼近我，她很害怕，她在發抖，她眼裡含著淚水，看著我說，(媽媽，我再也不想坐輕鐵了)。" 理查森說，在亞省大學車站，其他乘客行動迅速下車。她說："每個人都下了輕鐵。" "每個人都嚇壞了，因為他 (男子) 很可怕。" 下車後，理查森和她的女兒急忙尋找保安員。 理查森說："她 (保安員) 走到列車窗前，看一看那名男子，轉身說向她說，(對不起，我無能為力)，然後她就走開了。" "保安員沒有打電話，她什麼也沒有做，列車與那男子一同離開月台了。" "我期望她會停下列車並打電話尋求幫助。 因為這對任何乘坐列車的人來說都是不安全的。" 理查森決定報告這一事件。 其後，愛民頓公交服務 (ETS) 運營總監 Ryan Birch 在一份聲明中寫道: "公交服務本應希望保安員有同理心和理解力，應當詢問相關細節，然後將信息傳遞給 ETS，以便我們能夠立即妥善解決問題。” 聲明中寫道："我們已經完成了對該事件的審查，包括該名保安的回應，並得出結論，認為該回應不符合既定標準。" "承包商已確認該保安員已被撤職，不會在愛民頓市的合同中使用。" 理查森還有給市議員 Aaron Paquette (帕奎特)...

亞省大學教職員協會(AASUA)在日前進行投票，贊成接受新的續約集體協議，這意味著員工不必需要進行罷工。 協會和大學校方，在2020年11月開始進行談判，直至到2月18日，雙方已經舉行了超過30多次會面。 根據亞省大學的聲明，新的協議有效期為2020 年 7 月 1 日至 2024 年 6 月 30 日。 聲明指，經過數個月的談判，校方很高興有一條清晰的前進路線，可以保護學生的利益，避免對研究和學術活動造成任何干擾，並且確保大學的長期發展。 而教職員協會亦公告投票結果，在符合投票的3923名成員中，有2581人對集體協議投了贊成票，210人投了反對票。 協會主席說，集體協議獲得贊成通過，即表示成員不必進行罷工，但該協議是有一些成員“不情願地”達成的。 他在聲明中說，協議中某些條款其實並不屬於他們的學院，他指出計算薪金的標準包括一些在之前根本沒有在大學工作新職員的薪金。 Credit 消息來源 CTV News Edmonton U of A and academic staff reach contract agreement, strike averted

亞省最近油價不斷攀升，省內兩個大城市愛民頓和卡加利，油價已經達到大概每升1.66元，而且仍然有繼續上漲的情況。 專家表示，由於俄羅斯入侵烏克蘭，持續的戰事已經削減了全球石油供應，導致亞省的油價亦急劇飆升。 根據加拿大石油理事會公告的數字，現在全球平均每天短缺約300萬桶石油。 理事會亦認為，供求問題不會在短時間內能夠解決，因為制裁俄羅斯的情況會持續下去。 持續的油價上升令市民百上加斤，有見及此，亞省政府在週一宣佈，如果每桶West Texas Intermediate (WTI) 石油的油價持續在美金100元的以上，從4月1日開始，便會停止徵收每公升0.13元的省級稅金。 WTI石油，在週一達到每桶119美元，而在週二已經升至每桶127美元。 如果油價回落至每桶85美元至90美元之間時，將會徵收回每公升0.045元稅金。 如果油價回落至每桶80美元至85美元之間時，將會徵收回每公升0.090元稅金。 如果油價回落至80美元以下，將會徵收回全部每公升0.13元稅金。 石油理事會主席認為，儘管亞省自身出產石油，但是資源有限，無法立即阻止價格持續上漲。他認為仍然需要一些時間。 財政部長 Travis Toews 週一表示，政府將監控加油站的價格，以確保將減稅帶來的折扣轉嫁給司機。 他承認，即使省府減稅，但政府沒有法律手段可以硬性規定天然氣零售商需要降低價格。不過當局將會向零售商施加壓力，務求零售商降低價格，讓消費者能夠節省費用。 與此同時，亞省政府亦宣佈另一項計劃，為大多數家庭和小企業，提供追索性的150元回扣，以支付不斷上升的電費。 Credit CTV News Edmonton Edmonton gas prices rise again as province plans to stop collecting fuel tax on April...

在市議會週二同意廢除其矇面條例後，愛民頓市民不再需要在室內公共場所佩戴口罩。 在本省取消自己的口罩授權一週後，在召開辯論章程的特別會議上，理事會以 8 票對 5 票撤銷授權。 不久之後，市議會同意起草一項新的矇面條例，要求在公共交通和市政府擁有的設施中佩戴口罩。 議員 Andrew Knack 提議本市也制定一個與剛剛廢除類似的新章程，提交給省政府審查。 理事會同意啟動這兩項工作，政府預計將於 3 月 14 日返回新的章程草案。 議員們表示，他們覺得本省讓這座城市陷入了困境。 週二，亞省市政事務部長 Ric McIver 提出了第 4 號法案，以修改市政府法案，該法案將阻止市政當局執行自己的公共衛生措施。 愛民頓市長 Amarjeet Sohi 在會議上說: “我們的手被這個省束縛了，我們被省政府當作孩子對待。” 另一位議員 Erin Rutherford 說，這座城市應該保留自己的規則。 她說: “我會基於誠信、勇氣和公共衛生做出決定，不會屈服於政治壓力。” 在會議期間，城市管理者建議市議會撤銷矇面條例。 通信和參與副經理...

亞省服務部警告，一項新的騙局使用虛假短信，訛稱是來自亞省服務機構為 Licence plate stickers (車牌貼紙) 提供現金退款。 據亞省服務中心稱，詐騙者向人們提供 (120元) 的車牌貼紙退款。 短信內會包括一個 Link (鏈接)，將人們帶到一個要求銀行信息的表格，以便據稱可以轉移退款金額。 當局並不會提供退款 亞省服務部在星期一的新聞稿中表示："這些信息並非來自亞省服務部的。" "收到這條信息或任何聲稱為車牌貼紙提供退款的電子信息的省民，請不要點擊任何鏈接或輸入任何個人或銀行信息。" 在去年，亞省已逐步淘汰了車牌貼紙的使用。在之前，車主在更新車牌後，會在登記處收到車牌貼紙。 亞省服務部表示，取消使用車牌貼紙後，他們並不會提供退款。 騙局受害者，請盡快聯繫警方。 . . 資訊來源 : CTV Edmonton

亞省衛生服務局 (AHS) 的工作人員將不再需要提供冠狀疫苗或定期的快速檢測證明。 省衛生廳今日宣布從 3 月 10 日下午 4 點起取消有關措施。 衛生廳長 Jason Copping 表示，疫苗政策是為了在疫症大流行的早期保護患者、職員和公眾而實施， 不過現時亞省處於不同的階段，絕大多數醫療保健人員都了解接種疫苗的重要性，而現時最需要是確保每一個可以工作的醫護人員都繼續工作。 目前有 97.7% 的亞省衛生服務局全職和兼職員工接種了疫苗；有關措施一被解除，任何未接種疫苗而被休假的職員將可重返工作崗位。 另外，省政府將會為 12 至 17 歲青少年提供冠狀疫苗的加強劑接種。 從 3 月 14 日開始，所有該個年齡組別的兒童都可以接種第三劑疫苗，合資格的兒童需要在第二劑接種後至少五個月才可接種第三劑。 省民可以透過亞省疫苗預約系統，到衛生服務局旗下的診所和藥房預約接種，亦可致電 811 健康熱線。 冠狀疫情更新方面，經過大約...

青花菜和花椰菜 (香港稱為：西蘭花及椰菜花)，其實不一樣。 台灣「行政院農業委員會」臉書粉專表示，花椰菜、青花菜雖然外觀相像，而且都是十字花科蕓薹屬。 其實兩種名字不一樣，仔細一看外型也有差。 花椰菜、青花菜有何營養？怎麼挑選？ 農委會說，青花菜 (西蘭花) 產季自10月至隔年5月，產地在雲林縣、嘉義縣、高雄市。 營養價值方面，富含維他命A、B、C、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鉀、鈣、磷、鎂、銅等礦物質。 農委會說，挑選青花菜，花球整體呈現香菇形，外觀完整密合，沒有嚴重的凹凸現象。 至於花椰菜 (椰菜花) 全年都是產季，產地在雲林縣、彰化縣、嘉義縣、高雄市。 營養價值方面，有蛋白質、脂質、碳水化合物、纖維質、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、C。 如何挑選花椰菜 (椰菜花)？ 農委會說，常見的白花椰菜，宜選擇花球白色無汙漬、花球密合，花球質地細緻，表面無嚴重的凹凸現象，花梗淡青色至綠色，蕾枝鮮翠，花球以偏鬆不堅硬且無散花球情形者較佳。

常有專家建議蛋白質的攝取可以優先選擇豆類製品，豆類種類多樣，包括毛豆、黃豆、黑豆，這三者常常讓人傻傻分不清楚，到底哪一個豆漿中所用到的豆類，而三者之間又有甚麼關係？ 邀請陳文君營養師為大家分析三者差別及營養價值！ 毛豆、黃豆、黑豆都是大豆！差別在於成熟沒？！ 營養師說毛豆為黃豆及黑豆的前身，也就是毛豆是尚未成熟的豆類，成熟後就會成黃豆及黑豆。 而黃豆及黑豆由於品系不同，造成顏色上的差異。 豆類富含優質的蛋白質，每100公克含有12-37公克的蛋白質。 另外，富含礦物質鉀、鎂、鐵、等。每100公克含有11-21.5公克的膳食纖維，可促進腸道蠕動、增加飽足感、使糞便比較柔軟而易於排出。飲食中有適量的膳食纖維時，可增加糞便量。礦物質鉀及鎂可以維持肌肉及神經的正常功能，可以調節血壓。 鐵對於女性來說，為相當重要的礦物質，女性每個月會有經期，會造成鐵的流失，適量補充有助於氧氣的運送，增加紅潤好氣色。 營養師表示，飲食中的蛋白質可以部份用豆類來替代，避免吃太多肉類，造成脂肪攝取過多，減輕身體的負擔。 葉酸幫助胎兒正常發育及生長 黑豆富含葉酸，每100公克含有721微克，可以幫助體內蛋白質合成、製造紅血球幫助神經系統運作、DNA及RNA合成、防止DNA複製錯誤、受損等作用。 對於備孕或是孕期需要補充葉酸的女性，黑豆是不錯的選擇。 維生素E減少自由基產生，抗氧化能力佳 黃豆富含維生素E，每100公克還有15.91毫克，可以提高免疫力、預防血小板凝固、附著於血管壁的效果、具有延緩身體器官與肌膚老化、改善掉髮、滋潤皮膚的效果、防止黃體素氧化、維護卵巢健康。 毛豆、黃豆、黑豆營養成分 熱量：黃豆>黑豆>帶莢毛豆(熱量最低) 膳食纖維：黑豆>黃豆>帶莢毛豆 鐵：黃豆>黑豆>帶莢毛豆