每月檔案： March 2022

即使在亞省和對國外放鬆了 COVID-19 的限制，但亞省的旅遊城鎮仍十分困難去尋找國外的工人。 在 Banff 和 Canmore 運營的工作資源中心正在張貼招聘帖子，但得到零回應。 主任 Michel Dufresne（杜弗雷恩）說，在 2020 年 3 月之前，工作中心好的時候大約會有 50 到 100 名人士查詢。 不過現在比較好的時候就只有10個人左右。 ▼ Banff & Canmore 工作資源中心主任 Michel...

一條只需45分鐘往返愛民頓及卡加利的新型交通系統，發展又向前邁進一步。 總部位於多倫多的 TransPod 週二宣布，他們已經獲得融資5.5億美元，作為建設這個 Hyperloop 超級運輸系統。 該融資是由私人企業籌集，亞省政府尚未承諾提出任何資金。 TransPod創始人兼首席執行官根德倫 (Sebastien Gendron) 說，這個將會是整個項目的第一期資金，當中包括連接愛民頓機場。 這個高速的運輸系統，將會以每小時1000公里的速度，在低空氣壓力的管道中，運送乘客和貨品。 而系統將會使用電力驅動的磁力推進器，作為動力。 TransPod公司表示，他們有動力和能力開發相關技術以及完成項目。 根據研究，工程能夠創造多達14萬個工作崗位，以及讓相關地區的GDP增加192億元。 預測運輸系統開通後，往返愛民頓至卡加利之間的300公里距離，只需要45分鐘。 估計費用為每人90元，但資料並沒指出是單程還是來回費用。 根據TransPod公司的計劃，工程預計在2027年完成。 現在工程正等待亞省政府的批准。 雖然工程的消息令人感到喜悅，但是有學者指出仍存在許多不確定因素。 多倫多大學地理及項目教授馬蒂（Matti Siemiatycki）表示，新的技術仍然在研究及開發當中，而且使用新的技術時，需要更多時間測試及證明安全，以及申請牌照及許可等等，仍然是一條很長的路需要走。 Credit Global News $550M secured to help finance ultra-high-speed hyperloop between Edmonton and Calgary

週一晚上，六十多名逃離祖國戰爭的烏克蘭人乘坐飛機抵達愛民頓。 由前亞省立法議會成員 Thomas Lukaszuk 和前亞省省長 Ed Stelmach 安排的波蘭航空公司 LOT 的波音 787 Dreamliner 航班， 於晚上 7 點前抵達愛民頓國際機場。 大約有 30 個亞省家庭將接待逳 60 多名烏克蘭人。 原先預計會有更多人乘坐這班飛機，但他們未能及時在加拿大駐華沙 (Warsaw) 大使館獲得簽證。 Ivan Lypovyk 正向難民開放他的家，收留了三名成人和兩名兒童。 他預計週一會接待到 13 個人，但只有一個家庭成功登上了離開華沙的航班。 他告訴...

為了支付基礎設施升級和防洪費用，EPCOR 將從週五開始增加水費，但該公司決定削減利潤以降低漲幅。 愛民頓的住宅水費上漲約 4%，商業水費上漲約 8%，但若不是 EPCOR 提供 6600 萬元的折扣，漲幅將會更高。 在 3 月 25 日提交給愛民頓市議員的報告中，EPCOR 預計 2022 年平均住宅水費將增加 3.7%，2023 年和 2024 年分別增加 2.1% 和 4.2%。 這表示 2021 年每月支付...

愛民頓一班前Northlands公司停車場收銀員，控告前公司誹謗以及不正當解僱，在週二於在亞省皇后法庭開始審訊。 為數總共19人的Northlands公司前收銀職員，聲稱他們被該公司誹謗曾導致公司損失超過一百萬元收入，以及在2015年不正當解僱。 現在他們提出控訴，並要求賠償970萬元。 他們的代表律師格倫達（Glenda Lee Pidde），在法庭上表示，這個案是她見過最嚴重的濫用權力案件。 除了賠償金額，他們亦要求法庭加重懲罰性的罰款，法庭對此仍未作出判定。 而法庭的聽證會在週三舉行，這些前收銀員將會出庭作證，總共會舉行14天。 Northlands公司的代表律師將會在聽證會後，開始申辯。 事件發生在2015年10月，當時Northlands公司一次過解僱了全部停車場的收銀員，總共38人，公司聲稱經過內部調查後，發現有一些員工沒有遵從正確的收銀程序。 該公司表示，在審計調查中，發現有大概12%至19%的資金被盜去。 當時Northlands總裁兼首席執行官里德（Tim Reid）向傳媒聲稱，由於損失如此巨大，所以公司需要迅速作出反應，辭退所有停車場收銀員員工。他後來在2018年辭職。 而在這次官司中，除了Northlands公司，里德也是在訴訟的名單中。 被解僱的職員當中有人表示公司誹他們有不正當行為，藉此辭退他們。 之後，被解僱的收銀員，當中一半人，即19人，一直和Northlands公司打官司，該公司曾經嘗試向法庭申請撤銷控訴，但在2019年，上訴庭判19名申索人可以對公司進行有關誹謗以及不正當解僱的控訴。 Northlands公司於2021年夏天關閉並停止運營，由另一間公司 Explore Edmonton 接管了 K-Days 和 Farmfair International 等活動。 Credit CTV Edmonton $9.7M Northlands cashier wrongful dismissal, defamation civil trial gets underway in Edmonton

由於可能受到諾如病毒污染，Pacific Rim Shellfish Corporation 品牌的生蠔需要被召回。 CIFA (加拿大食品檢驗局) 表示，被召回的生蠔原產於卑詩省，收穫日期為 3 月 9 日、15 日及 19 日。 CFIA 表示，生蠔在卑詩省、亞省、沙省、緬省、育空地區和安省，以及可能在其他省份和地區都有出售。 當局表示， 應將生蠔拋棄或退回購買地。 CFIA 已經收到與食用該批生蠔而有關的疾病報告。 患感染了諾如病毒疾病的人，通常會在 24 至 48 小時內出現腹瀉、嘔吐、噁心以及胃部抽搐的症狀。 . . 資訊來源 : Global News

喝水不只解渴，也是幫助身體維持正常機能的重要關鍵，許多人疾病纏身，或許就可以檢視是否有飲水不足的問題，但喝水也不是一次喝飽喝滿就好。嫚嫚營養師指出喝水與水分缺乏對身體的差異，並也提醒喝水的正確觀念，以免水有喝像沒喝一樣。 水分充足有利身體運作，健康問題自然少！ 嫚嫚營養師表示，水對身體運作相當重要，各細胞、生化反應都仰賴水協助運作，在飲水充足的狀態下，人體才有利正常的代謝廢物、維持正常血循、運送營養物質、調節體溫、維持血量及濃度等，身體正常運作下自然有利健康，也常額外附帶著減重的好處。 喝水對人體最直接的影響，就是防範泌尿道、生殖道感染，女性在一生當中約有40~50%的機率會出現泌尿、生殖道感染，復發率約20~50%，而男性在進入更年期後，也常見因攝護腺肥大而出現泌尿道感染，喝水有助減少感染機會。 另一方面，也有不少研究發現飲水有助防範心腦血管疾病，飲水充足者，出現中風、心肌梗塞等心血管疾病機率，遠比不常喝水、飲水不足者來得低。不過也提醒，心腦血管疾病的因素繁多，發生與否無法單看飲水，但飲水確實是被觀察到有利防範的重要因素。而反過來看，若長期身體缺水，身體便容易出現上述各種問題，甚至可能出現中暑，日常飲水不足者也容易發生便秘，不論從何者來看都不利健康。 營養師解飲水３大迷思：飲料當水喝、水腫、水中毒。 飲料、咖啡、茶當水喝？對於水分充足，許多民眾會認為平時有喝飲料、咖啡、茶，都是液體，也可以補充水分。對此嫚嫚營養師表示，這些飲品確實都可以補充水分，不過也會額外攝取到其他物質，例如糖、咖啡因等，若仰賴這些飲料取代水，不是水分不足，就是喝足到每日人體必須攝取量對身體造成負擔。以糖來說，糖被各界專家視為食物中的毒品，容易上癮且有害健康，影響的不只有被稱作「疾病之母」的肥胖，也包括影響血糖波動、也和各種發炎、疾病息息相關。據統計國人肥胖人口已將近半數，正與近年興起的手搖飲、飲食型態改變有關。而咖啡因攝取量建議每日小於300毫克，約每日2~3杯咖啡或5~8杯茶，若攝取過量，可能出現心悸、失眠、亢奮、焦慮等不適。提醒這些飲品日常可喝，但建議適量為佳，且盡量以無糖為主，更避免以各類飲品取代水。 水喝太多會水腫？也有人認為水喝太多會水腫或出現水中毒的情況，對此嫚嫚營養師表示，水腫的原因很多，以一般生活型態來看，常見原因如懷孕、經前症候群、久站久坐或缺乏運動等血循不佳、重口味納含量過高、蛋白質攝取過少等，以疾病來看，如腎病症候群、肝硬化、心衰竭、癌症等，部分藥物也可能影響，原因相當多，但不包括喝水，且若是因飲食、血循不良等生活方式不佳所引起，喝水反倒有助改善。若有出現水腫可能代表身體正有某些問題或狀況，當中最常見也最平凡的就是口味偏重，應盡改善為佳。 水喝太多會水中毒？至於水中毒，確實有可能發生，但較為少見，這是在極為不當的飲水方式下會出現的情況，例如運動後直接一次飲用3000-5000c.c的水，一次大量的攝取水分易影響水的電解質平衡、引起低血鈉、水中毒，患者將出現噁心、倦怠、頭痛、頭暈等，嚴重甚至喪命。國外確實曾有馬拉松選手因此喪命的案例傳出過，不過這種情況較為少見，不必過度擔憂，留意飲水方式即可。 水不是有喝就好，營養師教４觀念更有助健康。 良好的飲水習慣，嫚嫚營養師建議，一日飲水量可以自身體重乘以30計算，如體重為50公斤者一日攝取至少約1500c.c，夏季等身體容易流汗、流失水分時提升至乘以40，並且分開時段飲水，一次制在200-300 c.c，ㄧ小時不超過1000ml，避免過量。 許多不習慣喝水的人，一開始會像是為了作功課，將一次飲水量喝光，這除了可能有前述所提到的較少見的低血鈉、水中毒疑慮外，較常出現的問題在於，若一次將一日所需的水分一次補足，身體也會在短時間之內排出，其他時間又沒再喝水，水會幾乎沒參與到身體當中的各機能運作，可說是有喝和沒喝差不多。 另外也注意，避免渴了才喝水，雖然少喝水的人未必會出現口渴，但發現口渴時，身體一般已是處於缺水的狀態，身體機能自然也受影響。提醒飲水除了以水為主，每日應補充足夠的水分，也要適度的進水，如此更有助身體健康。

膳食纖維好處相當多，最著名的就是防範便祕和大腸癌，不過有便秘等排便問題的朋友，常會藉由多吃蔬菜水果、攝取膳食纖維解決排便困難，但有時效果差強人意。簡鈺樺營養師表示，多吃蔬果確實對身體有很多好處，也可以攝取膳食纖維，不過膳食纖維有吃未必有吃夠，飲食上可再多加調整，也更有利健康。 膳食纖維好處多！２類型作用各不同。 簡鈺樺營養師表示，膳食纖維可分成兩大類，包括水溶性和非水溶性，水溶性來源像是：水果、木耳、秋葵，吃起來黏滑，可吸收腸道水份、膨脹並增加飽足感；非水溶性則常見於根莖類、全榖類、豆類等食物，有助於增加腸道蠕動、讓糞便體積增加、更順利成形。 對於排便順利而言，兩種膳食纖維缺一不可，例如體積夠、黏滑度不夠，就相較不易通過腸道，反之也是如此，因此在飲食上會建議營養均衡攝取。另外，膳食纖維其實也可以改善腹瀉問題，水溶性膳食纖維有望將多餘的水分吸收藉此改善。不過簡鈺樺營養師表示，便秘、腹瀉等排便問題，未必僅單純是膳食纖維不足一項原因，便祕也有可能水份不足、好的油脂攝取不足，或是代表著腸道健康出了狀況，建議若長期有排便麻煩的民眾先進行檢查確認為佳。 另一方面，膳食纖維除了普遍關注在改善排便，其實也有助於對身體健康帶來其他收穫，例如腸道廢物滯留時間縮短，使其快速排出體外，避免長時間與腸道黏膜接觸，自然就有利於防範腸癌，也有助於血糖、血脂控制，而膳食纖維若是從天然的蔬果等食材攝取，也可以吃到該食材相關的營養，更有利於身體健康發展。 防便祕、大腸癌、護血管，營養師簡單４招吃滿膳食纖維！ 不過許多人也會納悶，明明就都有吃蔬果，便秘問題還是沒改善，除了前述提到可能有腸道相關問題外，簡鈺樺營養師表示也有可能是攝取量不足，有吃蔬果就能未必補足膳食纖維。 營養師解釋，膳食纖維建議攝取量一日約為25~35公克，但在食材中僅是其中一部份的營養，單以蔬果攝取恐怕效果有限，何況現代人即便有吃蔬果，往往量也不足。若期望攝取更多的膳食纖維，會建議從主食著手，將白米、白麵條等精緻澱粉，換成全穀雜糧類等非精緻澱粉主食，例如糙米、地瓜、南瓜、玉米等。而堅果類也有膳食纖維，不過要整顆一起吃，以花生來說就是連同容易脫落的皮一起吃。 簡鈺樺營養師表示，三餐以約８分滿的非精緻澱粉為主食，再搭配一碗份量的蔬菜、約一拳頭的水果，並一日約一湯匙的「帶皮堅果」，更有助來吸收較多的膳食纖維、達一日建議攝取量，改善便秘等排便困難。而整體而言，其實這樣的吃法也和常見建議的健康飲食相近，對於健康也很有幫助。 也提醒，膳食纖維就像其他食材的營養，過少或過多都不利身體健康，膳食纖維過多若忽略了水分攝取也有可能造成便秘，因此也需要等量增加飲水量。呼籲有排便困難的朋友，除了盡早檢查外，在食材也適度為佳，避免過猶不及。

三名來自愛民頓的人，當中包括兩名消防員，最近從烏克蘭進行了為期五天的旅程返回，他們共運送了 14 噸急需的救援設備。 消防員援助烏克蘭組織 (Firefighter Aid Ukraine) 創始人 Kevin Royle 說: “在 24 小時內，我們從飛機上卸下物資，裝上卡車，在途中穿越邊境前往烏克蘭，將設備直接送到國家緊急服務部門。在過去的十年中，愛民頓消防員已經進行了幾次這樣的旅程。” Royle 說: “這顯然是一種不同的體驗，因為他們正被全面入侵，我很擔心，並想確保這些設備真的能送到他們那裡，而不是在邊境停滯著。” Royle 說，他聽說過關鍵援助和設備在邊境排隊時被滯留的故事。 他說: “我不希望這種情況在我們的設備上發生。” 最近，烏克蘭消防員身穿愛民頓裝備的照片開始在網上流傳。  Royle 說: “當我看到社區的消防員發給我很多的圖片時，我知到我們過去發送的設備對他們的工作有多麼重要。” Royle 說他很高興這些設備能夠達到其目的，但很遺憾的是要在這種情況下使用。 他解釋說: “我們通過集裝箱和小包裹運送到烏克蘭已有八年了，這不會是最後一次，所以你可能會看到更多。” 亞省烏克蘭商會主席 Vitaliy Milentyev 也參加了此次訪問。 他說，在邊境看到大批難民令人心碎。 Milentyev 說: “跨越邊境是一次令人大開眼界的經歷。你可以看到，當他們第一次越過邊界時受到了很大的打擊，因為意識到他們現在是難民了。” Milentyev...

愛民頓 Downtown Dining Week (市中心餐飲週) 於 3 月 30 日至 4 月 10 日舉行，這一直是市中心企業的一項重要活動。 今年有 60 間餐廳參加這個為期 12 天的本地美食慶祝活動。 (20元) ，(35元)，(50元) 及 (65元) 等的 "特定餐牌" 愛民頓市中心商業協會執行董事 Puneeta...