每年的檔案： 2021

週日凌晨在愛民頓西邊發生槍殺案，一名男子死亡。 兇殺案調查人員已經接管了案件調查。 該名男子於週日凌晨 6 時 15 分左右在 157 街和 105 Ave 附近的一所房屋內被發現，身受重傷。 他最後在醫院死。警方尚未透露他的名字。 距離案發現場隔幾個單位的一位鄰居在事發時正在睡覺，但從他的安全錄像聽起來像是槍聲或是車輛回火。 他告訴 CTV 新聞說：“這只能聽到聲音，可以用不同的原因去解䆁。但我認為無論如何都值得一提，我這可能會給警方一個大體時間作參考。” 另一位居民 Sadie Blanc 也沒聽到任何聲音，但醒來時發現街上有許多警車。 “當她到外面時，到處都有警察，街道也被警示膠帶封鎖。” 她看著調查員在街區上十分忙碌。她們全家在八月份搬到了那裡，這是他們的第一個家。 “非常可怕，特別是因為我們認為這是一個不錯的鄰里。” “我們開始對自己產生懷疑，希望只此一次。” 事件中沒有人被拘留。 警方希望在週日凌晨 6 點左右，在附近有監視視頻或目擊可疑活動的任何人或車輛，請致電 780-423-4567 與愛民頓警方聯繫。 星期二會進行屍檢。 Shooting victim dead; homicide unit taking...

由於用戶逃離WhatsApp的新私隱條款轉投Signal，在新下載量激增的情況下，該公司需要處理 "技術問題"。 因此加密的手機聊天應用程式 (Signal) 在上星期五及六處於離線狀態。 作為Telegram和WhatsApp的競爭對手，Signal還採用了 end-to-end encryption (端到端加密) 來實現安全消息傳遞。 該公司上星期五在Twitter發布推文稱，由於 “數百萬新用戶” 下載他們的應用程式，他們遇到了 “技術問題”。 由Facebook擁有的 WhatsApp他們告訴其20億用戶，如果希望繼續使用其服務，則必須允許與母公司共享數據。(但英國和歐洲的用戶除外) WhatsApp在其blog文章中說，他們的條款並不是新事，只是簡單地擴展。 而且他們看不到私人信息及聽不到私人電話內容， Facebook也不能夠。 該隱私條款宣布後，用戶迅速離去，促使 WhatsApp將擴展的隱私條款原本的實施時間從 (2021年2月8日) 推遲到 (2021年5月15日)。 Signal 表示，他們正在增加新的服務器和額外的容量，以繼續處理新高流量水平。 . . 資訊來源 : CTV News

自聯邦開始新冠疫苗接種一個月以來，有愈來愈多的民眾支持疫苗注射。最新一項民調顯示，有約64%的加國國民認為應該強制接種疫苗。 這項民調是由Ipsos公司完成的，結果顯示，除了超過半成國民希望強制接種疫苗外，還有72%的人表示，他們會毫不猶豫地盡快注射疫苗。自去年11月以來，這個數字上升了20%。 Ipsos首席執行官布利可（Darrell Bricker）表示：「人們意識到疫苗將是讓我們重回生活正規的重要組成部分。」 不過，他也提到，強制疫苗接種也會引起一些倫理層面的擔憂，這就是為何不是所有人都支持的原因。 調查還顯示，與女性相比，男性更有可能毫不猶豫地接種疫苗，55歲及以上的人與年輕人群相比也更有可能注射疫苗。 多倫多大學生物倫理學家鮑曼（Kerry Bowman）表示，對病毒在社區傳播的擔憂，以及沒有關於疫苗立即產生副作用的重大報告，正使得人們更傾向選擇接種疫苗。 事實上，近80%的國民認為，新冠疫苗將有效遏制病毒的傳播。 加拿大迄今為止批准了兩種疫苗，分別是來自輝瑞藥廠和Moderna公司。 截至周五，加拿大有超過493,863人至少接受了一劑已獲批准的疫苗。自12月中以來，加拿大已分發了765,100劑輝瑞和Moderna疫苗。 目前，聯邦政府的目標是在9月前未大多數的加拿大人完成疫苗接種，不過，多數人對他們是否能馬上接種疫苗沒有信心。 不過，也有被訪者表示會有一些猶豫，例如15%的人說他們想等到明年或更晚的時候再接種疫苗。 此外，隨著疫苗接種的陸續完成，多數國民對2021年還是充滿樂觀的態度。 Credit 消息來源 星島日報

由於美國輝瑞疫苗公司未來四週將減少原計劃供應量的一半，本國各省的疫苗分發和接種計劃都將因此做出改變。 美國輝瑞公司因比利時工廠的擴建導致疫苗供應量暫時減少，本國未來四個星期將只得到原計劃供應量的一半。 這對各省的疫苗接種計劃都產生了影響。 安省已經宣佈將延遲部分人的第二劑接種時間。 安省疫苗分發工作組負責人表示已經接種了第一劑輝瑞疫苗的長期護理院居民及護理人員仍將在 21 至 27 日內接種第二劑，但醫護人員等其他人則推遲為間隔 21 至 42 天。 截至上週六，安省已接種了超過 189,000 劑疫苗。 一些醫護人員可能要等得更久，我們當然要確保已經接種了第一針的醫護人員能打第二針。 魁省政府在輝瑞宣佈減少供應以前就已經決定，爲了擴大接種範圍，第二劑接種推遲至 90 天以内，雖然世衛組織建議在 42 天内接種。 此次供應減少意味著部分人的第一劑接種推遲。 卑詩省衛生官員表示，供應減少對疫苗接種計劃產生重大影響，將根據新的供應數量重新進行優先級別排序。 其他省份如亞省也做出了類似表態。 聯邦政府則强調供應減少是暫時的，不會影響長期計劃。 資料來源: 新時代電視 Fairchild TV

MacEwan大學的一些學生說，學校沒有對音樂系內的種族主義採取行動。 音樂系學生 (Paxsi Mamar Lariri) 說：“當遇到種族主義時，你必須做出選擇，例如是否要不理會或者是否值得為此而戰。” “時間過後，它是會過去，我真的是受夠了。” ▼ 音樂系學生 (Paxsi Mamar Lariri) 有色人種和原著民已受夠了創傷 在上星期四發布的新聞稿中，Paxsi 概述了向管理層提出的要求，以解決他們認為被忽略的問題。 該新聞稿指11月30日發送給 MacEwan行政部的文檔，其中包括50多封的支持信及對種族主義的投訴，以及將於12月14日之前完成的建議清單。 在上星期五接受CBC採訪時，Paxsi說，做出決定的原因是他們在校內的親身經歷。 25歲的Paxsi，她父親是玻利維亞的原著民，她說這是多年來一直存在的問題。 Paxsi 說：“我已經去MacEwan八年了，很難將所有的經歷總結成一個好的陳述或簡潔地表達出來。” 她說："這非常令人沮喪。有色人種，黑人和原著民已經承受了足夠的創傷。" “我們不應該在學校經歷這些事情。” 教授評論中國學生的眼睛 學生 (Katrina Ying) 說，在知道 Paxsi的活動之前，她曾在大學裡提出過種族主義的問題。 她說：“我已經厭倦了經歷這些微小的侵略，並且沒有人認真對待這些事情。” “慢慢地讓我疲憊不堪，甚至我想退學。” Katrina Ying 是中國人，她說，有一次，一位教授在一群學生面前評論她的眼睛。 她稱那位教授說： "我認為如果你的眼睛能睜開多一點點會更好。" 她表示這令她非常尷尬。 Katrina 表示，她向教職員工提出了她的擔憂，但回應令人失望。 她說：“就像是遇到了不負責任的磚牆。” Katrina 已加入Paxsi和其他學生，要求大學管理部門立即採取行動。 她說：“我認為我合理的願望是讓他們接受多樣性培訓，並從中得到認識。” “我更激進的希望是，學系能換走現在的教師，讓更多元化的教師來代替。” 不希望只收到 "馬虎措辭的道歉電郵" Paxsi 希望 MacEwan管理員更加重視他們的憂慮。 Paxsi...

鐵是造血的重要營養素，對身體不可或缺，但飲食中選哪些食物更能有效補鐵呢？高雄市立鳳山醫院孫兆良營養師表示，鐵質來源主要有「動物性」與「植物性」兩類，通常動物性鐵質較容易被身體吸收，是比較好的補鐵來源。然而，孫營養師也叮嚀，素食者除了建議多留心鐵質攝取外，也要避免與茶、咖啡共食以免阻礙鐵質被腸胃吸收的機會，並建議在餐後搭配高維生素C食材以促進鐵質吸收；若仍因缺鐵而貧血者，應諮詢醫師或營養師的改善調理建議。 根據國民健康署發佈之「國人膳食營養素參考攝取量」，建議一般成年男性每日應攝取10毫克鐵質、女性每日應攝取15毫克鐵質，但日常生活中該如何補鐵呢？孫兆良營養師表示，其實一般人只要掌握飲食均衡的原則即可攝取到足夠的鐵質，若在懷孕、哺乳期間鐵質需求量更高時，不妨可多留意食材選擇，就能滿足身體所需！一般來說，食物中的鐵質主要可以區分為動物性與植物性兩大類： 1. 動物性來源-血鐵質鐵 (Heme Iron) 存在動物性食材中，這類的二價鐵較容易被人體腸道所吸收利用，吸收率約為25%。 常見的動物性含鐵食材包括： 鵝肝：每100公克食材含鐵量約44.6毫克 豬血：每100公克食材含鐵量約28毫克 鵝腿肉：每100公克食材含鐵量約14毫克 九孔螺：每100公克食材含鐵量約11.4毫克 豬肝：每100公克食材含鐵量約10.2毫克 文蛤：每100公克食材含鐵量約8.2毫克 牛肉：每100公克食材含鐵量約3.4毫克 鴨肉：每100公克食材含鐵量約3毫克 雞蛋：每100公克食材含鐵量約1.9毫克 雞胸肉：每100公克食材含鐵量約0.9毫克 2. 植物性來源-非血鐵質鐵 (Non-Heme Iron) 存在於植物性食材中，這類的鐵質屬於三價鐵，較容易受到飲食中的草酸、植酸、單寧酸等成份而影響人體吸收利用，以致身體的吸收率偏低僅約5%。 常見的植物性含鐵食材包括： 紅毛苔：每100公克食材含鐵量約62毫克 紫菜：每100公克食材含鐵量約56.2毫克 紅土花生：每100公克食材含鐵量約22.2毫克 紅莧菜：每100公克食材含鐵量約11.8毫克 芝麻：每100公克食材含鐵量約10.3毫克 紅豆：每100公克食材含鐵量約7.6毫克 黃豆：每100公克食材含鐵量約6.5毫克 小麥胚芽：每100公克食材含鐵量約6毫克 菠菜：每100公克食材含鐵量約2.9毫克 豆腐：每100公克食材含鐵量約2~2.5毫克 孫兆良營養師叮嚀，上述的營養成分可作為日常飲食的參考，但也需注意食材攝取的份量，例如紫菜、紅毛苔重量較輕，一餐要吃到100公克並不容易，通常一碗紫菜湯僅含有約3至5克的紫菜，因此建議可多元攝取上述含鐵食材以滿足營養需求。此外，孫營養師也提醒，含鐵食材與茶、咖啡共食會減少鐵質被腸胃吸收的機會，故最好間隔食用；另外建議餐後可搭配維生素C高的食材以促進鐵質吸收，例如像是莓果類、柑橘類、芭樂、奇異果等食材都是不錯的維生素C來源；若仍因缺鐵而貧血者，建議諮詢醫師或營養師的改善調理建議。 專家諮詢：高雄市立鳳山醫院 孫兆良營養師

不要吃太鹹選擇低鈉鹽，這有可能讓許多人陷入迷思，低鈉等於少鹽，購買食用鹽或食品時，只要看到標註低鈉，就會有種安心感；然而事實上低鈉不等於低鹽，部分低鈉產品為了保持口感，會用鉀代替鈉，如果腎臟功能不佳鈉排出困難，再加上正在使用部分降血壓藥物，最危險有可能發生心律不整導致死亡。 腎臟功能不佳 鈉與鉀都難排出體外 新光醫院腎臟科主治醫師呂理哲表示，腎臟的重要功能就是在平衡電解與身體水量，電解質包含鈉與鉀，會利用尿液將多餘的水份和電解質排出。 然而腎臟功能不好的病患，或慢性腎臟病步入第3期或第4期，腎臟調控與過濾功能就會變差，1天尿液量恐怕不到1000 c.c.，不論多餘的水份、鈉、鉀等物質，都很難排出體外。 低鈉飲食恐怕用高鉀替換 鉀含量高容易誘發心律不整 呂理哲持續說明，市面上部分低鈉鹽產品，可能讓民眾有種誤解，覺得低鈉等於低鹽，但事實卻不然，鈉與鉀在化學週期表上性質相近，也可以提供鹹味， 因此部分低鈉鹽產品，為了保持口感，增加了鉀的含量，而當身體鉀含量超標，腎臟就必須排出多餘量，否則將會有最嚴重的致命後果。 呂理哲強調，心臟跳動的原理，大致上是利用電解質的電位差，讓心臟肌肉能夠收縮，一旦身體鉀含量太高，會影響影響心臟跳動頻率，誘發心律不整，輕則感覺倦怠無力，嚴重有可能死亡。 因此呂理哲再次提醒，低鈉不代表低鹽，購買前最好確認食品標示，確認鉀含量是否過量，如果有腎臟疾病者最好避免。 使用慢性病藥物 額外攝取鉀難排出 藥害救濟基金會表示，若高血壓病人攝取的鈉過多時，身體會留住水分來維持體液濃度的平衡，過多的水分滯留會透過體內多種機制造成血壓升高，而通常市面上的低鈉產品，多會以鉀來取代鈉，以增風味減少鈉攝取。  藥害救濟基金也提醒，4款高血壓藥物包含血管收縮素轉化酶抑制劑（如enalapril、perindopril等）、血管收縮素受體阻斷劑（如valsartan、losartan等）、保鉀型利尿劑（如spironolactone、amiloride等）、腎素抑制劑（如aliskiren等），都有可能增加血液鉀含量，如果再額外攝取鉀，就有可能超過身體承擔量。 藥害救濟基金會藥師趙必暉解釋，部分高血壓用藥，希望能藉由尿液讓血液含水量減少，達到血壓降低效果，但有可能讓身體鉀數量增加，若過量食（飲）用高鉀的食品，可能會導致體內鉀離子過高，增加藥品不良反應的發生機率。 購買低鈉食品 務必小心鉀含量 趙必暉提醒，特別是腎功能不好或有心血管疾病的高血壓病人，過量攝取高鉀食品，可能會加重腎臟負擔並造成高血鉀，甚至可能出現肌肉無力、手腳麻、心跳不規律等症狀。 藥害救濟基金會也說，除了高血壓病人外，患有慢性腎臟病的民眾，也建議勿過量攝取低鈉鹽和薄鹽醬油；購買及食（飲）用食補液、雞精等食品前，建議經由醫師、藥師等評估後再飲用，並了解食品的營養含量標示及來源，才能喝得營養又安心。

居於卑詩省素里市一間長期護理設施的本國最長壽的亞裔男長者，他已接種首劑新冠疫苗。 位於素里的 (Amenida Seniors Community) 星期五宣布，110歲男長者 - 李傑賢 (JaHyung Lee，譯音) 於星期四接種了輝瑞/BioNTech疫苗。 該機構指出，所有自己同意或家人同意的院友皆在星期四接種了首劑疫苗，而第二劑疫苗將在未來幾星期內接種。 接種了疫苗 感到更加安全 該機機又稱非常幸運 : "我們已經收到了足夠的疫苗，可以為護理設施中所有院友接種。" "由於許多院友年紀老邁，需要綜合護理，所以隨著院友接種了疫苗，知道該病毒不會在院內傳播，我們感到更加安全。" 該護理院表示，與此同時，該機構會繼續遵守健康和安全規定。 去年9月，李伯伯110歲生日時，卑詩省省長（John Horgan）也有祝賀他。 卑詩省省長在社交平台中祝李伯伯身體健康，幸福美滿。並分享了李伯伯去年109歲生日聚會上的一些照片。 . . 資訊及圖片來源 : www.singtao.ca

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亞省當局宣佈，將會放寬限制令，容許市民可以社交活動。 亞省衛生部部長泰勒·尚德羅（Tyler Shandro）昨日在新聞發布會表示，當局將會1月18日，下週一開始放寬，容許最多十人的室外社交活動。 同時表示，一些個人保健服務，例如美髮店，美容店和紋身店等等，通過預約形式，亦可以在下週一，重新開放。 葬禮服務同時放寬，將允許最多10個人在戶外聚會；最多20個人參加葬禮，所有參加者都必須戴口罩並保持2米的社交距離。不過室內聚會仍然禁止，並不允許葬禮招待服務。 泰勒表示，當局時聽取了首席醫療官迪娜（Deena Hinshaw）的專業知識和建議後，非常謹慎地做出這些決定。當局亦希望這些收緊和放寬措施能夠停止，他認為亞省市民對於不斷重複這些情況感到厭倦。 同時，泰勒補充說，措施已經考慮到兩個新型的變種病毒，正在世界各地擴散的情況。 泰勒說：“直至目前，我們仍然不能說下一步將在什麼時候可以放寬措施，但是我們正密切監視局勢，並且定期和迪娜博士會面討論情況。” 他表示，如果看到醫院的病房和深切治療部的使用率繼續下降，他們將會放寬更多措施，情形就是這樣簡單。 “請記著，數字會反應我們的情況如何，並顯示我們是否繼續保持良好的狀態。” 現在放寬的限制，是12月所頒佈的，當局表示，沒有發現個人服務業有顯著的傳播情況，但是政策的目標是要減少人與人之間的親密接觸。 因此首先放寬一些低風險的情況。 首席醫療官迪娜同時指出，疫情在12月的趨勢曾經迅速上升，現在趨勢正處於下降。 暫時當局並不願透露何時，以及以任何基準，可以放寬其他限制。 Credit 消息來源 CTV News Alberta easing outdoor, funeral restrictions; 967 new cases reported Thursday