每月檔案： September 2021

亞省省長康尼星期三宣佈了嚴格而全面的新措施，以遏制 COVID-19 的傳播，同時他為政府對這大流行病的處理方式而道歉。 這些措施包括一項新計劃，該計劃要求人們提供疫苗接種證明或 COVID-19 測試呈陰性報告，以便進入參與商業場所及社交活動。 根據來自其他接種率相似的司法管轄區的數據，在今年春天決定從大流行到地方流行的方法學習與病毒共存，康尼之前說這似乎是正確的做法。 康尼在新聞發佈會上說："現在很明顯我們錯了，我為此道歉。" 省長說，亞省已宣佈進入公共衛生緊急狀態，並正在立即採取行動，以避免醫療系統持續存在的危機。 "為了防止持續的危機，我們必須緊急做三件事。" "首先，我們必須最大限度地提高我們的醫療保健能力。其次，通過減少與他人的互動來減少病毒的傳播。第三，我們必須讓盡可能讓更多人接種疫苗。" 康尼說，如果不採取措施，亞省的醫院可能會在未來 10 天內沒有足夠工作人員和 ICU 重症監護病床。 嚴格新措施 一些新的公共衛生措施於 (星期四) 9月16日 開始實施。 包括： 除非雇主確定需要實際在辦工室工作，否則在家工作將是強制性的。完全接種或已接種一劑疫苗的人士舉辦室內私人聚會僅限於一戶家庭，及加上另一戶其他家庭 （最多 10 人）。12 歲以下的兒童沒有限制。未接種疫苗的人不得參加任何室內私人聚會。戶外私人社交聚會最多可容納 200 人，並需要保持兩米距離。禮拜場所必須將出席人數限制在防火規範容量的三分之一以內。口罩將是強制性的，每戶家庭之間將需要保持身體距離。學校將被要求為 4 年級及以上的學生，以及所有年級的工作人員和教師都需要強制戴口罩。 . 其他措施將於 (下星期一) 9月20日 生效： *若企業及食肆實施（疫苗接種證明）及...

亞省 7 月幾乎取消所有防疫措施後疫情持續惡化。 目前活躍個案更佔全國的 40%，深切治療部面臨超負荷。 首席醫療官 Deena Hinshaw 醫生承認，當初過早以為疫情已結束。 表如果早知今日，當初就不會這麼快取消密切接觸者追蹤。 同時表示，其他過早放寬限制的省份也面臨相同情況，反觀保留防疫措施的省份現在醫療系統並未受到明顯打擊。 昨日更有 67 名傳染病醫生聯名寫公開信懇請省府推出疫苗護照提高接種率。 一旦亞省醫療系統超負荷，將需要轉移患者去其他省份。 Deena Henshaw 說 : “我們遇到了危機。” 她表示亞省衛生服務中心 (AHS) 迄今為止通過 PCR 檢測發現了大約四分之一的新 COVID-19 病例。 Hinshaw 說: “這並不表明 PCR 檢測的敏感性，它主要表明有多少患者根本不進行檢測，即使他們感到不舒服。” 亞省報告的 COVID-19 病例在 8...

疫情之下，很多行業都縮減人手，甚至結業收場。但亦有不少朋友都乘著機會，自己做一些小生意，開網店尋找商機，為自己創出一條生意路。 相信大家對 E-commerce (電子商務) 都並不陌生，很多人甚至對開網店做生意已經有一定的構思，可是卻遲遲未踏出第一步，不知從何入手。 很多朋友會問 「在大眾購物平台上架？ 還是建立一個專屬網店？」 的確...目前網上行銷的方式十分多元化，各種大眾購物平台及各種電子商務網站平台等等, 真的多到讓人眼花撩亂。 然後你會疑惑..... 在這些購物平台上架有限制嗎？需要付佣金嗎？容易操作嗎？ 有附加收費嗎？在那裡能突顯自己的品牌 / 產品嗎？要跟著該平台的風格走嗎？ 一大堆問題你需要自己去逐一解決。 . Ai Channel 旗下的 (網店系統公司 - COOS) 然而，一個完全屬於自己的網頁就是你網上行銷的 "主要基地"，這裡有你專屬的網址、品牌最完整的訊息、完整的商品介紹、你能夠掌控管理及更新、自選收費系統、專屬會員機制、消費者的各項資料數據等、最有彈性的地方。 我們 Ai Channel 旗下的【網店系統公司 - COOS】能助你建立屬於自己的專屬網店。 COOS 會根據每一位客戶的需要，為大家建立專屬網店，而客戶就能輕鬆安坐家中，也能開拓網購商機。 各類產品銷售，服務行業，餐飲外賣等 ......

亞省政府將於 9 月 16 日 (星期四) 通過 MyHealth 個人醫療記錄網頁提供一張卡片大小的疫苗接種證明，供省民下載到手機或打印紙副本。 昨天早上發出的一份聲明中表示，當局現時亦研製可掃描的二維碼疫苗接種證明，將在未來幾週內公佈。 雖然近日有不少人士呼籲省政府成立疫苗護照系統但官員一再拒絕引入。 目前省內有幾間主要大專院校和球賽活動需要入場人士提供疫苗接種證明，省內有部份企業和雇主要求員工和顧客接種疫苗。 另外計劃旅遊的省民也需要準備文件。 政府表示，有數據顯示近月省政府 MyHealth Records 的使用及流覽量增加， 建議省民提前計劃將疫苗接種證明下載或打印，以免在大型活動或長週末前造成網站癱瘓情況。 有需要協助註冊賬戶 MyHealth Records 的省民可以在週一至五上午 7 時至晚上 7 時， 或在週末上午 9 時至下午 5 時致電 1-844-401-4016...

雖然 Fort Edmonton Park (愛民頓堡公園) 最近已經關閉（冬季），但很高興得知他們的萬聖節活動 (DARK) 將於今年 10 月回歸！ DARK 已是第四年舉辦，它將會帶來更多令人毛骨悚然的體驗。 在 10 月裡有 13 個夜晚，你可以嘗試找出在愛民頓河谷的陰暗深處徘徊的東西，感受你每一根纖維中的恐懼。 今年，公園將會推出了 3 個不同的恐懼體驗，每一個都令人毛骨悚然。 Under The Big Top 馬戲團本應是一個神奇的夜晚，但很快就變成了一場噩夢。 一個殺手小丑和他陰險的爪牙控制了馬戲團，並以撕裂觀眾然後將屍體重新縫合在一起為樂。 你會被迫逃跑並加入這個馬戲團嗎？ . Core Industries 兩年前，Core Industries 爆發了真菌寄生蟲病，可怕地變異和控制工人。 從那以後，實驗室就被封閉起來，把留下的人鎖在裡面，遭受難以想像的命運。 你被指派加入一個特殊的操作小組，並自爆發以來第一次進入內部，以評估大屠殺並取回真菌樣本。 你相信有足夠的時間來遏制內部感染，但恐懼告訴你，可能並非如此。 . Blood...

根據最新數據，在9月13日，亞省單日新確診達到1434宗，住院人數現在超過8百人。 活躍病例上升至18265例，比前一週增加了2779人。 現在有822人住院，比前一週增加了220人。 深切治療部ICU病房有212人，比前一週增加了75人，這是自去年疫情以來的最高水平。 此外，一週內再多有64人死亡，使亞省因疫情相關的死亡總數達到2,471。 愛民頓和卡加利，在剛過去一週，平均每天單日新確診達到400多宗水平。 在亞省新確診病例中，未接種疫苗的人仍然佔很大比例，亞省住院病人，也佔近88.4%未曾接種疫苗。 而在ICU病房病人，也超過90%未曾接種疫苗。 現在在符合條件的亞省居民中，79.4%接種了第一劑疫苗，71.3%接種了兩劑。 首席衛生官稱危機狀態 7月撤限制引第四波軌道 亞省首席衛生官迪娜（Deena Hinshaw）在週一，於網上會議時表示，在7月初幾乎取消所有公共衛生限制的決定，使亞省走上了疫情的軌道。 迪娜對此感到有責，說：“無論這是否是我的本意，在7月底聽到的是 ‘疫情結束了，我們可以脫離並且忽略它’。這已經（對疫情）產生了影響，我對事情的發展深表遺憾。” 她形容亞省現在是危機狀態。 Credit 消息來源 Government of Alberta

阿富汗一名三歲小男孩與家人失散，獨自一人滯留卡塔爾（Qatar）兩個多星期。在聯合國、加拿大和卡塔爾政府的共同協調努力下，小男孩終於抵達多倫多，與兩年前來加的父親團聚。 據《環球郵報》（The Globe and Mail）報道，在飛往多倫多的14小時航班上，三歲阿富汗男孩阿里（Ali，化名）打發時間的方法與普通三歲兒童無異，無非就是在填色書上塗鴉和看喜歡的電影。 但他這次旅行的原因遠非尋常。這是阿里兩年來第一次在安省與父親團聚。在喀布爾機場發生自殺式炸彈襲擊後，他被單獨困在卡塔爾的一家孤兒院兩個多星期。 陪伴阿里從卡塔爾首都多哈（Doha）飛往加拿大的，是聯合國國際移民組織（International Organization For Migration）的項目官員德舒里納 (Stella Dshurina)。在離開多哈的前一天晚上，她見到了阿里。德舒里納說，「他絕對是一個了不起的孩子，非常守規矩，而且顯示出超乎其年齡的成熟。」 阿里於8月28日與其他難民一起，通過空中渠道從喀布爾到達多哈，並於本週一晚上落地多倫多皮爾遜國際機場，這是聯合國以及加拿大和卡塔爾政府共同協調的成果。 阿里的父親謝里夫（Sharif，化名）兩年前來到加拿大，之前在阿富汗經營乾果生意。他一直試圖搞清楚阿里與家人失散後的情況。 在多倫多機場，謝里夫在擁抱兒子後，通過翻譯轉達說，他無法用言語表達自己的喜悅。 Ali, 3, was reunited with his father in Ontario for the first time in two years....

大蒜是不少料理當中的靈魂腳色，相信也有不少民眾聽說過吃大蒜有益身體健康，或者吃大蒜配香腸，除了對味也更對健康有利。嫚嫚營養師指出，大蒜確實對身體健康很有幫助，不過對身體的刺激也不小，提醒民眾適度攝取，對健康更加有利。 防癌之王：大蒜　營養多元還抑菌、抗氧化！ 嫚嫚營養師表示，大蒜被譽為防癌之王，營養非常多元，包括硫、鋅、磷、鉀、硒，以及維生素B群、C。最備受矚目的就是它含有相當豐富的「生物活性化合物」，也就是民眾常常聽到大蒜有利於防癌等好處的關鍵，例如讓大蒜味道重的含硫化合物「大蒜素」，也有黃酮類、黃烷醇等多酚類化合物，以及木犀草素、槲皮素等。 大蒜最常被研究且已有不少研究證實的好處，就包括了直接降低致癌物生成、抑制細菌的活性、抗氧化的作用等，並有助提升免疫細胞的活性，幫助維持人體免疫力，且也有利於保護心血管。 其中對於防癌、防癌的效果，在胃癌、腸癌更為顯著，例如因直接降低細菌活性的關係，可降下胃癌其中一項的危險因子：胃幽門螺旋桿菌的發生率，同樣的原理，也有助避免細菌引起的食物中毒，可說是食物界的抗菌素。 吃香腸配大蒜有助防癌？ 許多民眾最常吃大蒜的場合，不外乎就是配香腸，這兩味可說是絕配，也有人認為吃香腸配大蒜可以降低癌症的發生率，畢竟香腸這類的加工食品，在製作過程、烹調過程中較多容易形成致癌物質：亞硝胺，而大蒜可降低致癌物生成。不過已經生成的致癌物，大蒜並無法直接抹去它的存在，因此嫚嫚營養師認為，或許可以降低癌症發生率，不過應為吃的當下也配上了大蒜這樣的蔥屬蔬菜，可以補充到多元的抗癌植化素成份，因此或多或少有些幫助。但當然也還是建議民眾，任何食物適量即可，飲食上以原型食物為主、營養多元更有助於防癌。簡單來說，會有幫助，但不代表可以肆無忌憚的大嗑香腸。 大蒜吃法不同，營養也不同？營養師：橫切生吃最佳。 值得注意的是，大蒜隨著吃法不同，對身體防癌、抗菌、抗氧化的作用也會有所不同。常見吃法如整瓣的生大蒜、切半的生大蒜、整瓣一起烹調完成的熟大蒜等，嫚嫚營養師指出，當中營養發揮最高的就是切半的生大蒜。 嫚嫚營養師解釋，大蒜素需要接觸到氧氣進行釋放，因此烹煮雖然也吃得到其他營養，不過恐怕就吃不到大蒜素。最推薦的做法為橫切或搗脆讓大蒜大面積接觸氧氣，然後後靜置十分鐘等待營養釋放後食用，如此可攝取到完整的營養，又不會讓營養揮發掉。  大蒜有利健康但不宜多食　營養師：４種人更要少吃。 任何再健康的食材都是過猶不及，大蒜也是，大蒜對身體好處雖然相當優越，但吃多對身體的負面影響也相當顯著。大蒜屬於刺激性的食材，若短時間內食用過量，恐會造成胃黏膜傷害、刺激腸道，造成胃炎、胃痛、腹脹、腹瀉等不適，過多也可能造成心跳加速、頭痛等情況。而大蒜素等營養，也會進入到血液、乳汁內，因此哺乳者也不宜多食，以避免幼兒藉由乳汁攝取過量的大蒜素造成身體不適。另外，若有服用抗凝血劑藥物者，大蒜食用過多，也可能影響到藥物作用，這點也需注意。嫚嫚營養師建議，平常吃大蒜，建議一瓣生大蒜，或兩到三瓣的熟大蒜即可，腸胃不佳者建議先吃飯，配菜時在食用大蒜，先墊墊胃，避免大蒜直接造成刺激。 吃大蒜口臭怎麼消？營養師：可喝綠茶等除臭。 許多民眾吃完大蒜最傷腦筋的就是殘留在口腔的味道，嫚嫚營養師建議可以配鮮乳消除臭味，主要原因並非在鮮乳可覆蓋味道，而是在蛋白質有助包覆產生氣味的大蒜素。而其他像是喝綠茶、咀茶葉、嚼薄荷口香糖也有所幫助，民眾不妨可以試試看。

減重期最怕選錯吃錯東西，很多人以為吃小甜點滿足一下應該不會胖吧？其實，可能會愈吃愈多，一發不可收拾，血糖瞬間飆高，糖類易轉成體脂肪堆積，腰圍變粗，形成泡芙族的肥胖。 台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里推薦5方法，讓你「吃甜點幸福不要肥！」 不少人愛吃甜點，小心愈吃愈胖。劉怡里指出，在減重營養門診裡，最常見的是每天不敢吃澱粉，其他食物又吃得少，當血糖低、壓力大時，就會瘋狂的想找精緻甜點來吃，血糖可快速補充，血糖一拉高，心情就愉快，壓力荷爾蒙分泌也降低，因此「吃甜點有幸福感」，但會造成愈減愈狂吃，愈減愈失敗。想吃甜點不發胖，建議可採5妙招。 1.用「小包裝」控制分量，才不會沒節制吃下一大包，熱量超標而不自知。建議可以吃一塊70%黑克力或2湯匙葵瓜子解解饞就好。 2.吃甜點時搭配「蛋白質」食物，例如小餅乾搭配豆漿、蛋糕搭配牛奶，讓胰島素不要短時間內飆太高，減少體脂肪堆積。 3.有時難免想吃甜點，建議可在「餐跟餐中間」吃，下一餐的飯量要少半碗。 4.壓力大時反而「晚餐要吃適量澱粉」，可降低壓力荷爾蒙分泌，增加體內快樂物質「血清素」的分泌，晚上就不會想吃甜點。 5.真的要減重成功，改換成「大體積、高纖、低熱量」食物，例如筊白筍、竹筍、杏鮑菇等，切成小塊，可以吃很多，膳食纖維可以增加飽足感，也會讓你減重成功。

隨著阿富汗危機的繼續發展，愛民頓和卡加利現在開始迎接能夠逃離塔利班的人們。 這只是開始，預計未來幾個月將有數千名難民將稱亞省為他們的家。 卡加利天主教社會服務部 (Catholic social services) 首席執行官 Fariborz Birjandian 說: “到目前為止，我們在亞省有 80 人，60 名在​​卡加利， 20 名在愛民頓。我們預計會有更多人到來，而這些人實際上是從多倫多隔離兩週後回來的人。” 亞省的天主教社會服務機構簽訂了合約，讓政府援助的難民家庭在過渡新環境時安頓下來。 Birjandian 說: “我們通常會留他們 15 到 21 天，以通過迎新會讓他們了解這座城市、證件、健康和學校問題，然後他們會搬到永久住所。” Birjandian 表示，在接下來的幾個月中，預計將有大約 5,000 名難民不僅會遷移到愛民頓和卡加利，他們還會遷移到紅鹿市、Brooks、Medicine Hat...