每月檔案： September 2021

洋蔥被視為天然的養生寶石，對於身體健康有非常多的益處，也有不少喜好洋蔥味道的民眾會直接生吃，嫚嫚營養師指出，生吃洋蔥確實更能攝取其中的營養，更有助於健康，且加進紅酒還可以提升養生的效果。 洋蔥有助養生好處多，防癌、防三高、防骨鬆！ 嫚嫚營養師指出，洋蔥和其他蔬菜一樣含有各種的營養，當中最備受矚目的就是「槲皮素」，槲皮素在其它蔬果中也可以吃得到，例如花椰菜、蘋果、藍莓等，不過洋蔥當中的槲皮素則可說是各類蔬果中含量最高的，和前述相比可相差到5~10倍之多，且吸收率也相當高，約為蘋果的３倍。槲皮素對於人體有相當多的好處，包括了抗過敏、抗自由基傷害、抗氧化、抗病毒活性、調節免疫等，從長遠來看對於預防疾病傳染、預防癌症、預防三高等慢性疾病、保護心血管等都有很大的幫助，且也有助於輔助改善哮喘、鼻竇炎、過敏性鼻炎等過敏反應。 另外一項出色的營養素，也包括了「大蒜素」，洋蔥和大蒜同為蔥屬蔬菜，含有多種含硫化合物，可直接降低致癌物生成、抑制細菌活性、抗氧化等，也有助於提升免疫細胞的活性、維持免疫力及保護心血管健康。 除此之外，洋蔥也具有非常豐富的醣類，例如果寡醣，有助於消化道健康、提升腸道鈣和鎂的吸收。洋蔥也有助於養骨、維持骨骼密度、防範骨鬆，許多研究就認為也與此有關。也有研究發現習慣吃洋蔥的停經婦女，發生髖部骨折的機率相較於不吃者約降低20%左右。 洋蔥養生但不宜過量，部分族群更要留意份量！ 不過再健康、天然的食材也不宜食用過多，洋蔥雖然對身體健康相當有利，不過嫚嫚營養師也提醒，一般民眾每日最多30~50克為佳，大約半顆左右。洋蔥和大蒜一樣較為辛辣，吃多恐會有胃灼熱、刺激腸道的問題，且果寡糖豐富的關係也容易產氣造成腹脹，腸胃不佳者要特別留意。而洋蔥屬於醣類較高的食材，因此糖友、高血糖等血糖問題族群更要有所節制，避免誤認非水果又健康就肆無忌憚地吃。 洋蔥生吃、泡紅酒，營養師推２吃法更助養生！ 嫚嫚營養師表示，雖煮熟後的洋蔥一樣有各項營養，對身體一樣有好處，不過當中的大蒜素需透過接觸氧氣進行釋放，且部分營養也會因烹煮而流失，因此若想吃到大蒜素等完整的營養，可選擇橫切後生吃，對身體的好處會更多。 除此之外，嫚嫚營養師也分享有助養生的「洋蔥紅酒」給大家參考。做法相當簡單，洋蔥適量切成薄片，浸泡至紅酒即可，兩者一起食用，除了別具風味外，洋蔥內的槲皮素與烯丙基硫化物，可和紅酒中同樣具有保護心血管、抗氧化等好處的白藜蘆醇達相輔相成的作用，能更加提升抗過敏、抗自由基傷害、抗氧化、抗病毒活性、調節免疫、預防疾病傳染、預防癌症、預防三高等慢性疾病、保護心血管等好處。不過自然也還是提醒，除了洋蔥不宜多食外，紅酒也不宜過多，男性建議一日最多不宜超過300ml，女性則不宜超過150ml，如此對健康更加有利。

一隻 13 歲的狗狗在失蹤約兩個月後，終於找到，但這個住在 New Brunswick (紐賓士域省) 的家庭發現狗狗可能永遠不會回家了。 Leah Arbeau 說，當他們名為 Rosco 的黃色拉布拉多於 4 月時從他們位於 Upper Blackville 的家中失蹤時，他們的家人非常恐慌。 她說："我們不能在沒有牠的情況下繼續前進，不能沒有 Rosco 。" 她說，家人用了數星期的時間在他們農村周圍 150 英畝的樹林裡尋找 Rosco。 Leah 的丈夫 (Ashley Arbeau)...

Ai Channel 愛民頓價格『一週精選』(2021/9/3)想知道這星期愛民頓有什麼優惠嗎？快來看看『一週精選』！ — 看完記得Like & Share, 還有 “訂閱” 我們呀! Facebook專頁:https://www.facebook.com/AiChannelyeg/ 微信公眾號: ai-channel 如果大家知道其他優惠，請留言和大家分享!

根據最新數據，在星期三，亞省單日新確診達到1339宗，住院人數超過4百人。 活躍病例上升至12,868例，比前一週增加了3802人，為5月下旬以來的最高水平。 現在有487人住院，比前一週增加了179人，這是自5月27日以來的最高水平。 深切治療部ICU病房有114人，比前一週增加了50人。 此外，一週內再多有28人死亡，使亞省因疫情相關的死亡總數達到2,388。 愛民頓和卡加利，在剛過去一週，平均每天單日新確診達到300多宗水平。 在亞省新確診病例中，未接種疫苗的人仍然佔很大比例，亞省住院病人，也佔近74%未曾接種疫苗。 而在ICU病房病人，也超過88%未曾接種疫苗。 現在在符合條件的亞省居民中，78.2%接種了第一劑疫苗，70%接種了兩劑。 Credit 消息來源 Government of Alberta

上週末 Duggan 社區中心發​​生槍擊事件，造成一人死亡六人受傷，兩名男子面臨謀殺指控。 案件發生在週日凌晨 4 點左右，愛民頓警方收到消息在 37 Ave 和 106 街地區的社區中心發生的槍擊事件作出回應。 當警察到達時，發現裡面有一名 20 多歲的男子死亡，另有 6 名男子受傷。 該地區的居民說，他們聽到槍聲和尖叫聲並看到人們向他們的車輛逃跑。 警方認為，槍擊發生當晚，中心裡有 200 至 300 人。 從一段沒有公開的視頻看到一名男子在混戰中受傷。 視頻中還活著的男子面朝下躺著，大約一米遠的地面上有一把槍，瓷磚地板上滿是血跡並散落著碎片。 37 歲的 Christopher Wilson 在週一被指控二級謀殺罪。 32 歲的 Abdullahi Yalahow 在週三被指控一級謀殺罪。 死者的屍檢定於週四進行。 在槍擊事件中受傷的六名男子中有五人現已出院，剩餘一人都沒有生命危險。 事件中死亡的男子將是本市 2021 年的第...

加拿大醫學會（Canadian Medical Association）和加拿大教師聯會（Canadian Teachers' Federation，CTF）表示，擔心新冠病例數量不斷增加，以及學校缺乏針對疫情的明確指引，將為校園帶來麻煩。 代表全國7.5萬名醫生的醫學會，主席斯馬特（Katharine Smart）上週五向CTV表示，學校可能是出現Delta變種大規模爆發的地方，因為有很多人容易受到感染。如果發生這種情況，學校將不得不關閉。 斯馬特表示，Delta變種現在是國內的主要毒株，其傳染性是新冠病毒原始變種的兩到三倍，一旦在大量易感染人群中出現，將迅速傳播。 而代表本國30萬名教師的加拿大教聯主席哈蒙德（Sean Hammond）也認為，Delta變種令即將到來的學年面臨更加嚴重的威脅。 亞省沒有規定學生須戴口罩 他8月18日接受CTV採訪時說：「當你看到不斷上升的感染數字，並且仍在急劇增加時，如果全國各地的政府沒有採取預防措施，情況就令人擔憂。」 哈蒙德表示，毫無疑問，全國各地的學校將再度面臨關閉。他補充道，現在應該採取一切預防措施來確保校園安全。 目前全國各地的學校、校區、省和地區政府都在採取不同的防疫措施。儘管接種疫苗已被證明有助抗擊疫情，但只有安省、緬省和沙省等一些省份的教師呼籲在教師隊伍中強制接種疫苗。 哈蒙德說，其他有助於確保學校安全的措施包括強制戴口罩、減少班級人數、確保兩米物理距離，以及在校園定期進行現場快速檢測。 斯馬特也同意，戴口罩、小班授課，以及保持物理距離都是學校為確保安全而採取的有效措施。 但問題是，全國各地沒有一致的防疫措施。 安省等一些省份要求1至12年級的學生在室內戴口罩。 緬省最近表示將在學校重新引入強制戴口罩的規定。 而一些省份，如亞省，根本沒有戴口罩的規定。 哈蒙德認為，由於現在缺乏全面安全措施的真正計劃，學校將不可避免地面臨再度關閉。 Credit 消息來源 星島日報

由於卡加利市、卡加利停車管理局 (CPA) 和唐人街商業改善區 (CBIA) 之間的合作，唐人街的遊客可以在城市運營的停車場免費停車 2 小時。 位於 Riverfront Avenue S.E. 100 街區的 (CPA Lot 888) 將提供停車位。 每天可以免費登記一次。 卡加利中心策略項目經理 Sheryl McMullen 說："隨著該地區的所有改善，我們必須與社區和 CBIA 合作，尋找新的創新停車解決方案，以支持唐人街及其業務的持續活力。這是為停車補貼提供資金。" 旨在使唐人街成為 "必遊之地" 這種夥伴關係是通過文化計劃 Tomorrow's...

亞省新民主黨敦促省長 Jason Kenney 制定新規定，強制要求任何參加非必要業務和群眾集會的人都必須接種 COVID-19 疫苗。 新民主黨領袖 Rachel Notley 表示，亞省還應恢復對任何進入必要場所（包括雜貨店）的人強制戴口罩的規定。 Notley 說，Jason Kenney 現在必須採取行動來遏制迅速上升的感染率並保護醫院免於不堪負荷。 Jason Kenney 的聯合保守黨政府表示不會強制要求提供 "疫苗接種證明"。 安大略省、曼尼托巴省、B.C. 省和魁北克省正在逐步或已經要求人們在許多活動中出示疫苗卡、網上圖像或智能手機驗證。 當中包括去 : 酒吧、餐館、賭場和參加體育賽事。 Notley 表示，亞省也可以使用可在智能手機上或上網下載的 QR 數字代碼來做同樣的事情。 Notley 週四在一份聲明中說：“無論 Jason Kenney 喜歡與否，亞省都會進行疫苗驗證。聯合保守黨必須跟隨其他省份並站出來。” “通過為亞省居民提供方便、安全的免疫記錄，同時為公共場所建立驗證標準，接種疫苗的人可以保護他們的鄰居並繼續做他們喜歡做的事情。” “沒有人想回到限制。這就是我們提出更好的方法的原因。” Jason...

日常不少跌打損傷都容易形成瘀青，也有不少民眾身體常常莫名地出現瘀血情況，大灣健全診所家醫科王威傑醫師提醒，瘀青可能是一般的碰撞所致，但也有可能是身體出問題導致瘀血，若有出現不尋常瘀青應盡早就醫檢查，以利治療。 瘀青要熱敷還是冰敷？醫教２招加速恢復！ 王威傑醫師表示，民眾發現瘀青時，改善方式可從冰敷及熱敷著手，隨時機不同，方法也會不同，在瘀青的前48小時，因血管剛破裂在體內形成瘀血，此段時間就建議以冰敷改善，以利血管收縮、凝血，防止瘀血範圍擴大。而熱敷則適合用在5天之後，以促進血液循環，加速傷口復原，使用的時間點很重要。 許多人出現瘀青時，也會常用各種民俗療法，王威傑醫師建議可以先了解原理再進行，以策安全，大致上脫離不了前述原理。例如許多人會用雞蛋改善瘀青，有助改善的原因在於剛熟的雞蛋有溫度，而非雞蛋的任何營養，即便是雞蛋富含蛋白質有助肌膚，但也得經過腸胃消化為小分子胺基酸，才能吸收運用，接觸皮膚是無法直接吸收營養的，而生雞蛋可能在傷口部位造成細菌感染。不過若要以熟的雞蛋改善瘀青，其實可以考慮用熱敷袋等熱敷，並注意前述所提的熱敷時機。另外，有些民眾會用按摩的方式試圖讓傷口加速復原，王威傑醫師表示一般而言建議在剛出現瘀青前48小時別按摩，避免皮膚底下已經受傷的血管及軟組織，因為擠壓而進一步受損，還是以冰敷及熱敷為佳。 身體不明瘀青從哪來？醫指常見５大原因！ 許多民眾身體常常會出現不明的瘀血，王威傑醫師指出５大方向提供評估，包括了歷史、位置、用藥、營養、潛在疾病問題等．若前４種方向沒找到明顯造成瘀青的因素，就要懷疑是否有疾病或其他問題在身，盡早安排檢查。 歷史主要可先回顧自己是否有創傷或家族史，如本身先天就有血小板異常等問題。位置可看瘀青傷口是否為四肢、外側等較容易碰撞之處，這些外側處許多時候確實有可能碰撞當下沒發現。而用藥方面，阿斯匹林、抗凝血劑、免疫抑制等，可能引起凝血異常，較容易形成瘀青。至於營養方面例如B12、葉酸、蛋白質、維生素K等營養缺乏，或者酗酒、發炎性腸胃疾病、低蛋白飲食等造成營養不均或吸收不佳也容易引起。排除上述這些基本的４個情況，就有可能是因為疾病等原因引起。 瘀青超過一周非正常，４種情況盡早檢查！ 王威傑醫師指出，不正常的瘀青原因相當廣泛，常見與結締組織、血小板異常、凝血功能異常有關。例如年長者皮膚老化、皮下組織變薄等，或是庫欣氏症候群、血管炎、C型肝炎等都容易影響結締組織。而慢性肝病、肝硬化等肝臟問題，會影響脾臟功能異常，使得血小板大量堆積於脾臟，周邊就容易缺乏，也容易形成瘀血，而腎臟疾病、愛滋病、敗血症、免疫疾病、紅斑性狼瘡、血癌、淋巴癌、肝臟疾病、血友病等，也都可能使得血小板異常或凝血功能異常。 王威傑醫師提醒，一般的瘀青約一周左右就會逐漸恢復，若時間超過、過久都還沒恢復，恐怕是有較嚴重的創傷或其他問題，排除前述一般正常瘀青的４種可能，或伴隨體重不明下降、食慾不振、持續性發燒超過５天等不良症狀，又或者健康檢查時發現凝血功能異常、全血球計數異常等，應盡早就醫找出原因為佳。

一位住在愛民頓市轄區 Sturgeon County (鱘魚縣) 的前 NHL 守門員，在卑詩省的一次釣魚之旅中釣到了一生的收穫，還有可能打破世界紀錄。 曾在 1977 年至 1991 年間為 Flyers、Bruins 和 Capitals 效力的皮特斯 (Pete Peeters) 在8 月初與朋友一起釣魚。 他們的嚮導 (Kevin Estrada) 指出了探魚器上的一條魚，他說這是他 2021 年迄今為止見過的最大的魚之一。這群人在那裡度過了兩天，每天幾個小時，試圖捕捉大魚。起初他們沒有成功。 Pete...