每月檔案： August 2021

愛民頓市因仇恨動機犯罪和事件之後，有團體再次為女性開設了一系列女性自衛術課程。 Al Rashid Mosque (清真寺) 將於 8 月為女性舉辦性自衛術的課程，以幫助她們在社區中感到更安全。 對於教練 Janan Jomha 和 Kaitlyn Molo 來說，希望女性學到的技能永遠不需要使用。 Janan 說: “我們希望人們感到安全，有信心融入社區並感覺自己屬於社區。這就是我們應該努力做的事情，特別是在加拿大。” 她補充說：“首先我們會教他們使用自己的聲音， “我們首先教她們使用聲音，嘗試在有身體接觸前降低他們的攻擊的情緒。我們非常注重肢體語言，使用我們的聲音和社區的聲音來阻止威脅情況。 “自衛術的目標是要感到安全。” Kaitlyn 說，許多參與者告訴他們，在完成入門培訓後，他們對自己感到更加自在和自信。 她說: “我們得到了非常好的回應。在他們參加了這門課程之後，許多人表示對進入他們的社區空間時更有信心。” 這對來自愛民頓精英跆拳道的教練說，報名參加自衛術課程的女性人數正在增加。 Jomha 說，許多母親和女兒一起上課，所以她們都學習自衛技能，互相幫助。 今年 6 月，愛民頓警方告訴 CTV 新聞，僅在 2021 年的半年內，本市就已經發生了...

你拔過智齒了嗎？最近有個研究發現，拔掉智齒之後可能有個好處，就是可以改善味覺，研究發表在《化學感官雜誌》（Journal Chemical Senses）。 美國賓州大學嗅覺和味覺中心的主任Richard Doty表示，20多年來，研究人員追蹤了1,255名患者的數據，其中有891人拔了智齒，364人未拔除智齒。 研究人員要求這些參與者品嚐4種濃度不同的液體，包括含有蔗糖、氯化鈉、檸檬酸和咖啡因等，然後對受試者感覺到的甜、鹹、酸、苦等不同口味的程度來進行評分。 研究結果發現，以上4種口味，拔過智齒的組別表現都優於對照組，拔除智齒後的味覺能力平均改善3%到10%。 研究人員說明，可能是因為拔智齒會使控制口腔前部味蕾的神經受傷，而解除對口腔後部味蕾神經的限制，因此提高了全口的敏感度；再者可能是智齒拔除後引起的神經損傷，可能導致味覺過敏。 Richard Doty 表示，還需要更進一步的研究，來確定拔除智齒與味覺功能改善背後的關聯。雖然拔除智齒對味覺的影響很小，但可能有助於深入了解神經傳導的環境。 編輯：陳盈臻

馬鈴薯常被冠上高熱量、高澱粉惡名，事實上是人們習慣的烹調方式，讓它蒙受不白之冤，總是與油炸（如薯條、薯片）脫不了關係。用適當的方式烹調它，馬鈴薯可是營養豐富的食物。 ●與澱粉結合，烹調後維生素C不易流失。 提到富含維生素C的食物，很少人會想到馬鈴薯。事實上它不僅富含維生素C，更因為與澱粉結合，在烹調後不易流失（一般葉菜類經烹調，維生素C容易流失）。 馬鈴薯每100克中含鉀502毫克，屬於高鉀食物，有利控制血壓。它還提供維生素B群、維生素K、鐵、鎂、鋅、銅和錳。抗氧化劑包括酚類、類胡蘿蔔素、黃酮類化合物和花青素化合物，也存在於馬鈴薯的皮和肉中，帶皮食用可獲得更多好處。 ●加強運動表現，鍛鍊前的良好補充品。 馬鈴薯提供的碳水化合物和眾多營養素，讓它成為運動最好的燃料來源之一。2019年發表在《應用生理學雜誌（Journal of Applied Physiology ）》的一項小型研究，比較馬鈴薯泥與市售碳水化合物凝膠（運動能量補給品），對長時間騎乘單車的影響，結果發現兩者對選手表現的影響並無差異。如果你是天然食物擁護者，運動前不妨補充馬鈴薯，可以加強運動表現。 ●含抗性澱粉，煮熟冷卻再吃，有助控制體重。 除了纖維，馬鈴薯還提供一種獨特的碳水化合物－－抗性澱粉，已被證實能提高身體脂肪燃燒。抗性澱粉和纖維一樣無法被消化吸收，當它抵達大腸時會被發酵，從而觸發身體燃燒脂肪。煮熟、冷卻的馬鈴薯會形成更多抗性澱粉，建議煮熟後先置室溫冷卻再吃，以獲得更多抗性澱粉。 研究也顯示，馬鈴薯比其他含澱粉的碳水化合物（如義大利麵和米飯）更容易有飽腹感，有利體重控制。 ●不會對血糖產生負面影響。 2020年發表在《臨床營養（journal Clinical Nutrition）》雜誌上的研究，關注馬鈴薯與米飯做為晚餐一部分，對第二型糖尿病患的餐後和隔夜血糖的影響。結果發現兩者對血糖的影響並沒有顯著差異，研究人員得出結論，馬鈴薯適合糖尿病患者做為均衡膳食的一部分，不會破壞血糖調節。 怎麼煮很重要 微波或烤 帶皮水煮 可保留更多營養素 油炸馬鈴薯絕對不是好主意，也是馬鈴薯不利健康的惡名由來。2020年一項研究，針對烹調方式對馬鈴薯澱粉、維生素Ｃ、礦物質和抗氧化劑含量的影響。研究人員發現，與「濕」的烹調方式（水煮或蒸）相比，用乾的烹調方式（微波或燒烤）能保留更多的營養素。 此外，連皮一起水煮的馬鈴薯，可以保留更多營養，因為能防止礦物質滲入水中。該研究也證實，煮熟後冷卻的馬鈴薯，會增加抗性澱粉含量。 紫色番薯 抗氧化劑含量高 番薯和馬鈴薯一樣，常被當成「澱粉炸彈」，但在營養師眼裡，卻是豎起大拇指的根莖類蔬菜。 從番薯呈現的橙黃色或紫色就可看出，它是富含維生素C和A的良好來源，一杯（約250ml）番薯的量，約可提供每日所需的維生素C近50%、維生素A則高達400%，這兩種維生素對支持免疫功能很重要。維生素A和C還可以作為抗氧化劑，保護細胞免受衰老和疾病的侵害，選擇紫色番薯可獲得更多抗氧化劑。 番薯中的天然抗發炎化合物，已被證實可平息細胞發炎，身體的慢性發炎會增加慢性病風險，包括肥胖、第二型糖尿病、心臟病和癌症。一項動物研究發現，食用紫色番藷萃取物後，腦組織和神經組織的發炎狀況減少。 番薯澱粉含量雖高，但高纖維含量讓它成為一種緩慢燃燒的澱粉，不會使血糖急速升高。一杯番薯提供約6克纖維，超過每日建議攝取量的四分之一。 一杯帶皮烘烤的番薯，可提供約950毫克的鉀，這是中等香蕉含鉀數量的兩倍多。鉀能清除體內多餘的鈉和液體，從而降低血壓並減輕心臟壓力，並有助於調節心律和肌肉收縮。 番薯中12%的澱粉是抗性澱粉，是一種身體無法消化和吸收的纖維狀物質。和馬鈴薯一樣，能增加飽腹感，有利體重控制。 資料來源╱Health.com

亞省鄉郊區域一房子被陌生男人闖入，並用棒球棍毆打屋主，男屋主開槍打死該闖入者，警方表示不會向屋主提出指控。 警方於 (8月2日) 下午 3時左右接到報案，稱有人在亞省Red Deer縣區的Blackfalds鎮附近闖入房屋。 皇家騎警在收到消息後趕往現場，男屋主受傷，一名嫌疑人則受槍傷，其後受槍傷男子宣告當場死亡。 警方在新聞稿中表示，目擊者稱屋主返家後發現有一名陌生男子在他屋內睡覺。隨後雙方發生衝突，闖入的男子用棒球棍多次擊打屋主。在襲擊過程中，屋主持槍朝死者開了一槍。 不願意透露姓名的屋主在接受記者訪問時，形容當時情況非常困難及危險。 他不希望這樣的事情發生在任何人身上。稱如果他知道有闖入者在屋內，他絕對不會入屋內，他會在屋外等待再打電話報警。 屋主不認識闖入者，但後被告知，該男人以前曾住在這裡，或者曾經為前屋主工作。 皇家騎警表示，在與皇家檢察官辦公室協商後，決定不會向屋主提出指控。 皇家騎警稱："在這個特殊情況下，有很多證據，而且都非常一致。" 該地區的一些居民告訴傳媒，就在這個致命事件發生前兩天，警方也曾經被叫到該地區，因為懷疑有人闖入房屋。 居民 Teri Ryan 說，在該地區房屋被人闖入是很常見，她認為這是因為這個社區很小，沒有大量警察在場。 紅鹿縣議員 (Dana Depalme) 星期二告訴傳媒，農村犯罪是議會正在努力解決的一個問題。 . . 資訊來源 : Global News

Ai Channel 愛民頓價格『一週精選』(2021/8/6)想知道這星期愛民頓有什麼優惠嗎？快來看看『一週精選』！ — 看完記得Like & Share, 還有 “訂閱” 我們呀! Facebook專頁:https://www.facebook.com/AiChannelyeg/ 微信公眾號: ai-channel 如果大家知道其他優惠，請留言和大家分享!

愛民頓 Highlands 區附近的一座百年大宅終於有買家了。 The Magrath Mansion (馬格拉斯大宅) 於 2020年春季掛牌出售，要價為 525萬元。 ReMax Excellence 的房地產經紀人 Cheryl Watt 在星期四證實，這棟房子有買家了。 Cheryl 不會透露買家是誰，也不會透露售出價格是多少，但表示此次出售是包括該物業的所有家具。 她說： “家具在很大程度上是這間大宅的時間象徵，所以房子和家具一起出售似乎很合適。” 1912年，商人及房地產開發商 William Magrath 為他的妻子 Ada及他們的孩子建造了馬格拉斯大宅。 大宅坐擁五個地段，幾十年來一直是愛民頓市中心以東的 Ada大道上的展示品。 它有一個兩層樓的陽台， 兩側是雄偉的白色柱子，並享有 North...

由即日8月6日星期五開始，愛民頓住宅區以及市中心的街道，默認的車速限制，將會減少為40km/h。 換句說話，若果司機所行駛的道路沒有時速標誌，那麼該道路的最高時速，就是40km/h，而在改變前車速是50km/h。 愛民頓交通安全主管傑西卡 (Jessica Lamarre) 表示，時速改變後將會使街道更安全，社區更加適宜居住。 而當局亦明白駕駛人士未必可以即時適應，所以將會設置執法寬限期。 在寬限期的時間內，若有司機違規，他們將會收到警告通知，而不是違規告票。 寬限期由8月6日開始直至到9月1日。 不過，即使在寬限期內，如果超速的速度太高，以及出現危險駕駛的情況，愛民頓警方仍然會依法辦理。 Credit 消息來源 CTV News Edmonton Slow down! New 40 km default speed limit coming to Edmonton Friday

加拿大選手 (Damian Warner) 在十項全能中贏得了奧運金牌，他輕鬆地完成了比賽，並在此過程中他在多項賽事創造了紀錄。 他更是第一個在奧運十項全能中獲得金牌的加拿大人。 Damian 以創紀錄的 9,018 分獲得金牌。 而銀牌得主是保持著當前十項全能世界紀錄的法國選手 (Kevin Mayer)，他的分數是 8,726 分。 澳洲選手 (Ashley Moloney) 以 8,649 分獲得銅牌。 另一位加拿大選手 (Pierce LePage) 以 8,604 分排在第五位。 情緒激動的 Damian 說："這太瘋狂了" 在炎熱潮濕的條件下比賽兩天後，他看起來仍然相當起勁。 創造了多個記錄 在十項全能中，運動員根據他們在 10...

由公眾投票，位於愛民頓博登公園 (Borden Park Pavilion) 的洗手間在加拿大 Cintas 所舉辦的比賽中被宣佈為加拿大頂級洗手間。 Cintas 市場銷售經理 Chris Szafran 表示，這項年度競賽始於 12 年前。 目的是希望提高人們對洗手間衛生的重要性及其對客戶滿意度和再度使用的認識。 這個愛民頓洗手間是從五名決賽選手中選出的。 “頂級洗手間” 的提名是根據其 : 清潔度、視覺吸引力、創新性、功能性和獨特的設計元素進行評分的。 Szafran 說 : “在全國收到數千張的選票後，很高興地宣布今年的獲勝者是我們的博登公園。” Chris Szafran 說，洗手間結構由 gh3 建築公司設計，由木材、混凝土和玻璃製成，因其耐用性、永久性而被選中。 時尚的洗手間配有 (非觸式元素) 和...

美國俄核俄州一名男子，在日前乘坐 Frontier Airlines 航班時，涉嫌非禮兩名空姐，以及攻擊飛機上另一名男性職員，最後被制服以及用膠帶捆綁在座位上。 事件發生在7月31日，一班從費城飛往邁阿密的航班上。 根據警方消息，該名22歲男子，貝瑞 (Maxwell Berry)，在飛機上喝醉，使用一個空杯子，掃向一名女空姐的背部。 然後貝瑞把飲料灑在自己的恤衫上，步行向洗手間清理，但是出來的時候，上身並沒有衣服。一名空姐嘗試幫忙，從他的行李中把一件新的衣服穿在他身上。 消息指，貝瑞在飛機徘徊了 15 分鐘後，他開始觸摸兩名空姐的胸部。 接著，飛機上一名男性職員上前跟貝瑞對質，貝瑞開始大喊大叫，高聲說自己的家非常富有，並且出手打人。 https://twitter.com/SweeneyABC/status/1422537706173775875?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Etweetembed%7Ctwterm%5E1422537706173775875%7Ctwgr%5E%7Ctwcon%5Es1_c10&ref_url=https%3A%2F%2Fmeaww.com%2Fmaxwell-berry-parents-who-ohio-man-yelled-family-worth-more-than-fcking-2-m-frontier-airlines-flight 最後他被職員制服，然後用膠帶綁著他，將它固定在座位上。 https://twitter.com/k9spams/status/1422635091998687234?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Etweetembed%7Ctwterm%5E1422635091998687234%7Ctwgr%5E%7Ctwcon%5Es1_c10&ref_url=https%3A%2F%2Fmeaww.com%2Fmaxwell-berry-parents-who-ohio-man-yelled-family-worth-more-than-fcking-2-m-frontier-airlines-flight 飛機到達邁阿密後，貝瑞隨即被警方拘捕。 . . 網上綜合報道