每月檔案： August 2021

在加拿大，亞洲食品尤其是日本和香港出產的零食，都是不少華裔居民的喜愛。 但是，最近貨源出現短缺，亞洲食品選擇少，價格更平均上漲10%。 距離中秋節僅有一個月，往年在華人超市出售港式流心月餅非常火熱，但是在溫哥華，有居民發現月餅漲幅超過30%。 梁先生表示，往年一盒售價為58元，今年要賣78元，漲幅超過30%，他有幾個朋友覺得太貴，就選擇不買了。 同時，梁先生亦發現，除了月餅大幅漲價，亞洲超市的零食選擇亦變少，平日暢銷的香港和日本的零食並沒有上架，剩下可選的零食讓他無從下手。 例如，他女兒喜歡的日本出產白巧克力『白色戀人』，走訪三四家亞洲超市都沒有上架，他也不知道為甚麼今年來自亞洲的零食那麼少。 疫情山火加美貿易 影響供應及價格 新華食品公司負責人謝伯衡表示，由於全球供應鏈出現問題，導致運費大增，特別是從東南亞等地進口食物的運費是疫情前的六至七倍之多，船期也更長。 他指出，造成運費上漲的主要原因是貨船比以往少了很多，以本國為例，受到山火影響，貨運火車無法正常在本國東西岸往返，導致不少貨船抵達西部的碼頭後，無法在短時間內順利卸貨裝上火車，碼頭一度出現貨船滯塞，物流非常緩慢。 另一個問題是本國近期較少出口去亞洲的貨物，令許多貨船只能抵加後空艙返回，因而令運費價格狂飆，很多運輸公司以往都用小型貨船進行國際貿易，以降低運輸成本。 由於碼頭擠塞，貨運時間增加，小型貨船載貨量少，不少從亞洲購買的食材被迫儲存在當地碼頭倉庫數月，產生額外的成本。 對於加美貿易方面，本國不少食材須從美國進口，由於燃油稅和油費成本高，導致貨品漲價。 謝伯衡說：「其實這就是全球供應鏈的問題，冰凍三尺，並非一日之寒，整個供應鏈環環相扣，不能完全歸咎於通貨膨脹或食品供應商漲價圖利。」 謝伯衡認為政府應關注全球供應鏈問題，制定應對措施，而不是簡單歸咎於通貨膨脹，讓高成本轉嫁至消費者或本地食品供應商。 Credit 消息來源 星島日報

加拿大橄欖球聯盟 (CFL) 週日晚間透露，幾名愛民頓麋鹿隊 (Edmonton Elks) 球員在 COVID-19 檢測中呈陽性反應。 CFL 推遲了愛民頓下一場原定於週四在多倫多對陣 Argonauts 隊的比賽。 聯盟在一份聲明中表示，在聯盟首席醫療官和公共衛生官員批准之前，麋鹿隊不會進行訓練或前往其他地方作賽。 並補充說，愛民頓的球員、教練和工作人員都在接受包括隔離在內的加強測試協議約束。 聯盟表示，推遲週四比賽的決定是因為希望球員、教練和工作人員的健康和安全， 以及對公共衛生高於所有其他考慮因素。 愛民頓對上一場比賽是在 8 月 19 日以 21-16 戰勝 BC 雄獅隊。 CFL 表示，本週將對 BC 雄獅隊進行密切監測，但他們並沒有面臨高感染風險。 雄獅隊定於 8 月 28...

有些人看起來很健康，保護力卻很差，但其實身體早已經發出SOS「警訊」！你知道當身體保護力下降時，會出現哪些症狀嗎？想要養出防護金鐘罩，最直接的營養秘訣該怎麼吃？ 保護力下降　身體警訊 營養師高敏敏指出，免疫力下降最常見的就是腸胃不舒服，如便秘、常拉肚子、脹氣等，因為腸道是人體的「第二個大腦」，決定人體70％的保護力，若腸道菌叢、菌相差，身體自然會發出警訊求救。 而當保護力下降，對於外來刺激就容易發生過敏反應，例如眼睛癢、鼻子癢、打噴嚏、咳嗽等；另外，皮膚是身體最外層的器官，保護力下降會使皮膚抵禦外面外來物刺激的能力減弱，導致皮膚癢、起疹子、皮膚發炎。 當保護力下降易遭受細菌、病毒易入侵，造成常見的感冒症狀，咳嗽、打噴嚏、喉嚨痛、流鼻水等。還有一種情況是，身體發熱但又沒有發燒，代表身體可能正在發炎狀態會一直消耗身體能量，沒有足夠的保護力應戰；若加上長期慢性疲勞也會影響身體保護力，相互影響形成惡性循環。 吃出保護力　3營養素不可忽略 想要養出保護力的防護金鐘罩，高敏敏建議，可以每天這樣吃： ◎優質蛋白質：是構成免疫細胞的主要原料，好的原料才能建構好的保護力。 1、建議每餐攝取一掌心。 2、優先選擇蛋、豆製品、魚、低脂肉、海鮮等，避免加工品香腸、臘肉等。 ◎優酪乳、優格：其中的好菌能培養出好的腸道環境，腸道屏障更完整、更能幫助抵抗病原體的入侵。 1、每天1杯200ml優酪乳就約等同於一杯240ml牛奶的鈣質，幫助穩定疫情下緊張的情緒，更是乳糖不耐者的代替乳品首選。 2、選有胃腸功能改善健字號認證的優酪乳，更能確保其到體內之功效，長期飲用可增加腸內益生菌，維持好的消化道環境。 3、選能通過胃酸∕膽酸的菌株，如：A菌、B菌，確保抵達腸道前不被破壞，發揮功效。 ◎新鮮蔬果：尤其維他命C是參與免疫細胞分化、吞噬能力的重要角色；植化素也能讓發炎介質減少、強化免疫細胞、增強保護力。 1、建議蔬菜每餐 2手掌、水果餐間1拳頭。 2、各種顏色都均衡攝取、不偏食。

除了適度運動，行動力也可以靠「吃出來」。亞洲大學附屬醫院營養師劉彥均說，蛋白質是建造修補組織肌肉生長的主要原料，攝取足夠的熱量及蛋白質為「增肌」關鍵。蛋白質的基本單位是胺基酸，其中必需胺基酸「白胺酸」有助於刺激肌肉合成。 劉彥均指出，白胺酸為人體無法合成之必需胺基酸，需從食物中補充，日常飲食中可多選擇優質蛋白質，例如黃豆及其相關製品、魚類海鮮、蛋類、禽畜瘦肉、乳製品。 根據DRIs「國人膳食營養素參考攝取量」第八版蛋白質章節草案，19歲到70歲成年人，每日蛋白質建議攝取量為1.1公克／公斤體重，70歲以上長者則建議應增加到1.2到1.5公克／公斤體重。 劉彥均分享「長肌肉」的飲食小技巧： 1. 補充足夠熱量與蛋白質 把握優質蛋白質攝取原則，還需搭配均衡飲食，並且維持適當體位，體位過輕容易增加肌少症風險，若身體缺乏熱量，還會影響能量代謝，造成肌肉疲勞衰退。 2. 蛋白質食物平均分配於三餐 除了蛋白質的攝取量要足夠外，餐次分配也是重要因素，建議將蛋白質食物平均分配於一日三餐，才能有效提高吸收利用率。 3. 維生素D不可少 血液中維生素D含量與肌肉質量有關，補充維生素D可促進鈣質吸收，減緩肌肉流失及預防骨質疏鬆。食物來源包括鮭魚、鮪魚、鯖魚、乾香菇、蛋黃、牛奶等，除此之外鼓勵搭配每日10-15分鐘日照，以活化維生素D功能。 飲食清淡不等於健康，年長者常忽略蛋白質攝取。 劉彥均提醒，很多長輩以為飲食清淡就是健康，卻忽略蛋白質攝取。長者可能因為備餐不易、牙口不好或吞嚥功能退化，常簡單地以稀飯配肉鬆、醬菜或白飯加肉汁菜湯打發一餐。 建議高齡者更需重視蛋白質攝取量，若牙口不好可選擇蒸蛋、蒸魚、豆腐，或在粥品湯品中加入肉類燉煮，點心可選擇牛奶、豆花、豆漿等高蛋白質食品。 童綜合醫院骨科部醫師鄭宇傑認為，人體肌肉質量減少的常見原因有年紀老化、長期臥床或活動力下降、營養不良等。若肌肉質量大量減少，恐發生肌少症，易導致下肢無力、跌倒、失能代謝症候群等狀況，也會增加心血管疾病發生風險。 預防肌少症，飲食運動都不能偏廢。 鄭宇傑建議，預防肌少症的發生，可以從飲食與運動著手。飲食部分需要補充足夠的熱量、蛋白質（如黃豆、黑豆、毛豆、魚、肉、奶類與蛋），其中，蛋白質的攝取切勿過量，要每餐平均分配。 鄭宇傑說明，運動部分，可從事有氧運動，例如健走、騎腳踏車等，建議依每個人體力慢慢增加運動量；也可以進行肌力訓練，例如深蹲、仰臥起坐、伏地挺身或站立伏地挺身等，每周2到3次，每次30分鐘。 骨骼肌肉重要營養素 六成台灣成人 維生素D不足 中國醫藥大學附設醫院臨床營養科營養師吳靜茹說，世界衛生組織統計，全球有10億人口有維生素D缺乏的問題。衛福部統計，台灣有六成的成人有維生素D缺乏的情況，原因有很多，不僅是過度防曬導致，日益嚴重的空汙、老化、肥胖、疾病都有可能造成。近幾年的研究顯示，維生素D缺乏與肌少症相關。 吳靜茹指出，活化型的維生素D在小腸中能促進鈣質吸收、維持適當的血鈣以及血磷體內的濃度，讓骨質的礦物化正常，也能預防因低血鈣而引發的肌肉抽搐。當體內維生素D不足時，骨質容易變薄、變脆或畸形，充足的維生素可預防成人的骨軟化症。此外，維生素D也與細胞生長調節有關，包含了部分細胞的增殖、分化、凋亡，神經肌肉調節與提升免疫系統，以及減少身體的發炎反應。 吳靜茹說明，缺乏維生素D可以透過食物、適度日曬，以及使用營養品補充。動物性來源以富含高油脂的魚類含量最高，其次是肉類。植物性來源以黑木耳、菇類含量最高，其餘皆不高。若使用營養補充劑，建議成年人以400-1000IU為一個基準，過量恐出現血液中鈣濃度過高及軟組織鈣化。 吳靜茹提醒，適度日曬可幫助身體自行合成足夠的維生素D。有研究發現，每日早上10時到下午3時之間，讓手臂、腿部或背部曬5到30分鐘的太陽，可讓身體合成足夠的維生素D。台灣屬低緯度國家，紫外線較強，建議在早上10時前或下午3時後曬太陽，避免曬傷。

「$55 簡易 DIY 空氣清新機」, 功效勝過 👉$800 Dyson ⁉️😲 🔥 最近亞省及BC省的山火令到空氣質量下降，四處煙霧瀰漫，許多人感到眼睛不適，甚至有呼吸不順‼️ 今次 Wesley 向大家示範如何【簡單自製空氣清新機】過濾污染空氣，效果還不錯喔！😃👍

愛民頓本週將成為全球頂級三項鐵人運動員的主場。 2021 年世界三項鐵人錦標賽決賽將於本週末在愛民頓舉行，因賽事原故有部份道路將會封閉或需要繞道。 這次比賽將帶領世界上頂尖的三項鐵人運動員穿過 Hawrelak Park 和愛民頓河谷 (Edmonton's river valley)。 總經理 Stephen Bourdeau 說：“事實上，我們距離東京奧運會只有三週的時間，我們有一些頂級運動員和年度最佳場地。” 五名在東京奧運會獲得獎牌的選手也會在決賽出席。 而加拿大最好的三項鐵人運動員也將參加比賽，包括從奧運會回來的 Tyler Mislawchuck 和 Matthew Sharpe。 8 月 21 日星期六的封路時間為上午 6 點至下午 6 點。 地點包括: Groat Road，從 87...

在被告知不要進入卑詩省山火肆虐的地區後，不少取消住宿預訂的旅客現在 (被拒絕退款) 或 (只能得到部分償還)。 來自卡加利的民宿租客（Joe Rino）星期二說：「我們正在努力做正確的事情。」 Joe 和妻子及兩個孩子，上星期在卑詩省的（Fintry）預訂了為期一星期的 Airbnb 民宿。 因為該地區正處於 "疏散警報" 狀態，他們給 Airbnb 房東打了電話，要求取消預定。 不過，Joe 被告知，他們將損失 $2,700 預付費中的一半。 Joe 說：「民宿房東告訴我們，如果我們真的被下達了疏散令，那麼 100% 的錢都會退回。不過，我們也發現，就算真的疏散，這也不是真的全數退款，中間還要扣除 (服務費) 和 (清潔費)。」 Joe 的經歷並不罕見，許多人都在社交媒體發布了類似的故事。許多人之所以收到退款，是因為他們的房東自願不執行 Airbnb 相關的取消政策。...

隨著旅行限制逐步放寬，卑詩汽車協會(BCAA)公布的最新調查顯示，省民開始恢復對出國旅行的信心，有多達58%的人表示，已準備好在今年或明年起行；但他們當中有超過四分三的人，擔心會在外遊時染疫。 這項由BCAA委託民調機構Insights West進行的研究顯示，有41%的人表示最快要到2022年才出發，但55歲以上的省民就不那麼有耐性，他們當中有超過五分一(21%)的人，對計劃在今年下半年展開旅行顯得充滿信心。BCAA認為，這可能表明很多「雪鳥族」已回歸，並反映出他們有較高的接種率。 相對而言，較年輕的人群態度似乎更為審慎，在18至34歲年齡組別中，有逾四分一(26%)表明，最快要到明年的下半年，他們才會去旅行。 在這些可能出行的受訪者中，有80%的人擔心限制措施會減低他們旅行的樂趣；76%擔心在外遊時會感染到新冠病毒；但有81%的人表示，有信心自己能在旅行時確保自身及家人的安全。稍為教人安心的是，有86%的人表示，他們將根據接種率、當地病例數字和目的地的公共限制措施，來規劃和籌備行程；87%的人說在出國旅行時會購買本國的境外旅遊保險以加強保障。 BCAA的保險產品總監卡恩斯(Namita Kearns)表示，樂見越來越多人在計劃行程時考慮到保障自己和他人的安全，購買承保範圍包括新冠疫情的保險。「隨著出行者再次把目的地投向國際，我們看到旅遊保險銷售額正按月大幅攀升。」 調查還發現，在有意於明年底或之前成行的受訪者中，有13%已經預訂了住宿或交通，30%的人正在規劃中，58%還未正式開始計劃，但正在認真地考慮行程。 Credit 消息來源 星島日報

2021年的卡加利煙花節 GlobalFest 已於昨晚（19日）揭開序幕。 因疫情，煙花節在去年取消了，而今年世界一流的煙花表演已回到卡加利的 Elliston 公園。 國際煙花比賽分別在 5天舉行，而最後將會在 (8月28日) 進行決賽。 • 8 月 19 日 - 中國 • 8 月 21 日 - 印度 • 8 月 24 日...

Ai Channel 愛民頓價格『一週精選』(2021/8/20)想知道這星期愛民頓有什麼優惠嗎？快來看看『一週精選』！ — 看完記得Like & Share, 還有 “訂閱” 我們呀! Facebook專頁:https://www.facebook.com/AiChannelyeg/ 微信公眾號: ai-channel 如果大家知道其他優惠，請留言和大家分享!