每月檔案： July 2021

愛民頓星期六約有 200人參加了在亞省立法會外舉行的集會。 因為有許多人對亞省計劃在下個月把剩餘的 COVID-19 限制解除，有市民表示沮喪和恐懼。 在星期三，亞省宣佈將改變其公共衛生應對措施，並將會取消 (檢疫、隔離、檢測和戴口罩等的一系列措施)。 從下星期四開始，與 COVID-19 病例患者的密切接觸者，將不再強制要求隔離。 (但有陽性病例及有症狀的人仍需要進行隔離) 由 8月16日開始，COVID-19 檢測 "呈陽性" 的人，將不再被強制隔離，但會建議最好這樣做。 而有 COVID-19 症狀的亞省人士，不會要求接受檢測，但要留在家裡，直到他們感覺好些。 在兩星期後，只有仍需要去醫院或看醫生的人，才能進行 COVID-19 檢測。 衛生部長（Tyler Shandro）表示，隨著疫苗接種率的增加，大流行姿勢將會發生改變。 Tyler 說 : “數據表明，疫苗的作用是降低傳染性和致命性。這是一件好事，使我們能夠採取地方性應對措施。” 活動組織者及亞省活動集體成員 (Albert Nobbes) 告訴 CTV，集會的重點是為人們提供一種發洩不滿的方式。 組織者希望集會能夠將人們聚集在一起，並就省級政策的改變向當局反映擔憂，及將如何影響他們的大流行經歷。 Albert...

Ai Channel 愛民頓價格『一週精選』(2021/7/30)想知道這星期愛民頓有什麼優惠嗎？快來看看『一週精選』！ — 看完記得Like & Share, 還有 “訂閱” 我們呀! Facebook專頁:https://www.facebook.com/AiChannelyeg/ 微信公眾號: ai-channel 如果大家知道其他優惠，請留言和大家分享!

截至 7月30日，加拿大隊在東京奧運會已經奪得 (3金 / 4銀 / 5銅)，共 12面獎牌。 現在奧運會比賽亦進行得如火如荼，加拿大運動員在奧運會贏得獎牌後，你知道他們能獲得多少獎金嗎？ 可能沒有你想像的那麼多! 雖然國際奧委會不會向獎牌得主發放獎金，但允許各國向登上領獎台的運動員給予報酬。 在加拿大，加拿大奧林匹克委員會的 會獎勵在奧運會上贏得金牌、銀牌和銅牌的奧運選手。 符合條件的運動員，通過該基金在奧運會上贏得的每枚獎牌，都可以獲得資金。 這些表現獎的金額都是一樣的， 無論選手是在團隊運動還是個人運動中獲勝。 這表示，一枚 (金牌) 可以獲得 20,000元。 一枚 (銀牌) 可以獲得 15,000元。 一枚 (銅牌) 可以獲得 10,000 元。 截至現在，加拿大隊在東京奧運會得獎牌的運動員包括： 金牌 - 女子100米蝶泳 Margaret...

愛民頓唐人街附近，在週二發生槍擊事件，警方正尋求公眾協助提供資料。 事發在本週二，警方接到報告，聲稱在99街及106道，一個臨時收容中心之外，有人使用武器。 警員在早上7點25分到達現場。 根據警方消息，當時有一架紅色的汽車，開到中心門口前，從車上走出四名疑犯，與附近帳篷裏的一名男子發生衝突。 其中一名疑犯隨後掏出槍支，向帳篷的男人開槍。 然後，四名疑犯隨即逃回汽車，駕車離開現場。 消息指，受害人雖然受傷但並沒有生命危險。 警方認為槍擊案是有針對性，並表示受害者與疑犯彼此認識。 警方現正尋找三男一女，年齡介乎20多歲至30多歲之間。 疑犯使用的汽車，是一輛新型號的Chevy Camaro汽車。 任何人如有四名疑犯或汽車的資料，可以致電780-423-4567 或 #377 和愛民頓警方聯絡。 也可以用匿名身份，撥打1-800-222-8477 向滅罪熱線提供資料。 Credit 消息來源 Global News Police seek 4 suspects in targeted central Edmonton shooting

台灣珍珠奶茶連鎖店 (鹿角巷) THE ALLEY，在愛民頓開設第三間分店啦。 第三間分店將在今個週末在愛民頓市中心 Brewery District 開幕 (11966 - 104 Ave)。 開幕的頭二天， 7月31日(星期六) 及 8月1日(星期日)，新店每天 (中午12時) 開始會 *免費* 送出 100 杯飲品，大家不要錯過呀! 這間新店的裝潢以簡約清新風為主，光線充足，感覺十分舒適，給大家一種很自在的感覺。 在炎熱的夏天裡，一杯清新冰凍的飲品是必須的，剛剛好 ~ The Alley 推出了兩杯限定飲品...

本月早些時候，愛民頓以南一座教堂的吊鐘被人盜去。 Camrose 皇家騎警現正在對此進行調查。 警方希望這宗案件的罪魁禍首能醒覺歸還。 警方相信這吊鐘是從 7 月 19 日至 7 月 24 日之間被偷走的。 吊鐘估計重 500 磅，是從一所烏克蘭天主教堂 (Ukrainian Catholic Church - Exaltation of the Holy Cross) 被盜。 這教堂位於愛民頓東南面約 40 公里處的...

亞省政府已承諾投入 100 萬元探索愛民頓 Stollery 兒童醫院成為獨立設施的可能性。 在週四的新聞發布會上宣布，可行性研究資金將由 Stollery 兒童醫院基金會提供。 衛生部長 Tyler Shandro 在新聞發布會上說: “Stollery 兒童醫院是北美所有醫院中最大的人口集中區之一。” “然而，Stollery 是另一家醫院中的醫院。與卡加利或溫哥華不同，愛民頓並沒有獨立的兒童醫院。” 目前，Stollery 是亞省大學醫院的一部分。 Tyler Shandro 說: “亞省衛生服務局將首先進行需求評估，該評估將幫助我們確定是否需求一個更大、更好、更明亮的兒童醫院，更好地為兒童和家庭服務，並分開獨立專門為兒童服務。” 亞省衛生服務副總裁兼醫療主任 Dr. Mark Joffe 表示，這將提供一個機會來確定他們可以做得更好。 他說: “通過仔細研究患者和家屬的需求以及空間，我們可以確保盡我們所能在最好的環境中提供世界一流的護理。” “推進到這一步是非常興奮和真正令人鼓舞的。” Stollery 兒童醫院基金會總裁兼首席執行官 Mike House 表示，最近的一項捐助者調查發現，亞省北部...

魁省一場火警中，被燒焦的一具女子屍體竟被誤認是假人而丟進了垃圾桶。 魁省舍布魯克(Sherbrooke)警方表示，7月23日上午在卡巴納街（Cabana St.）一間工廠附近的叢林起火，一具屍體最初被誤認為是一個矽膠假人。 經過現場警員和消防員討論之後，決定最好的處理方式是把它放在警察局後面的垃圾箱裡，公眾無法接觸到。 不過，四小時後，有一名男子報告說他的伴侶失蹤。 警方追踪她的手機，結果在火災現場附近發現了她的車輛，而且該女子的描述與原先被誤認為的假人相符。 警方注意到這一巧合，於當天下6時30分做出決定，檢查垃圾箱，結果發現所謂的人體模型實際上是一具屍體。 當地警方局長以及消防部門負責人，在週四下午舉行新聞會，就事件道歉。 他們解釋，消防員收到報告趕到現場後，當時有目擊者聲稱看到了一個矽膠人體模型著火。 因此間接導致了他們誤會了一名燒焦的女性屍體，是一個著了火的人體模型。 魁省法醫官辦公室、檢控官和獨立調查局（BEI）正在調查案件。警方也在調查這起可疑的死亡事件。 . . 消息來源 Credit 星島日報 CBC News First responders in Sherbrooke, Que., apologize after mistaking fire victim for mannequin

泡菜常見於各種美食，是各種台式小吃、日本料理、韓式料理的靈魂腳色。而泡菜容易罹患胃癌又或者有助養生，位處兩端不同的看法也眾說紛紜，對此嫚嫚營養師指出關鍵，並解析胃癌一說的可能性，也建議有助養生的吃法！ 多吃泡菜養生？致癌？營養師：要看哪種泡菜。 嫚嫚營養師表示，泡菜為延長保存期限會以醃製的方式製作，日前傳泡菜吃多容易致癌，大多就是出自於醃漬的製作過程，確實不少研究指出醃漬物吃多，可能對健康造成負面的影響，包括癌症，例如中式鹹魚、使用硝酸鹽、亞硝酸鹽醃漬的火腿、熱狗、培根等皆為醃漬物。不過泡菜也常見分「醃漬泡菜」和「發酵泡菜」兩種，對健康的影響也有所差異。 醃漬泡菜（常見台、日泡菜） 嫚嫚營養師淺談製作方式，純醃漬的泡菜，常見台式泡菜、日式泡菜，製作多以高麗菜先進行抹鹽，靜置待其出水後徹底清洗，接著裝進玻璃罐內並加入配料及主要以糖、鹽所製成的醃漬醬料，其後放置冰箱約三至四小時後即可食用。 發酵泡菜（常見韓式泡菜） 經發酵的泡菜常見為韓式泡菜，則多以大白菜等蔬菜先進行抹鹽，並且加壓徹底逼出水份然後徹底清洗，到這階段和純醃漬泡菜差異不大，不過接著就會放入大量以辣椒、薑、蒜等辛香料調製而成的紅色醃料中醃製，並置於常溫中發酵約3~10天。 兩者皆使用天然蔬菜，並抹鹽、逼出水份後徹底清洗，但在醃漬的過程就開始有所不同，而後者更經過發酵，這點是主要關鍵，營養成分、對身體的影響都會有所不同。 發酵泡菜（常見韓式泡菜）助養生，如同吃優酪乳配蔬菜！ 養生關鍵一：蔬菜、辛香料營養 嫚嫚營養師表示，純醃漬的泡菜為醃漬物，吃多可能有容易致癌的疑慮。但發酵後的泡菜，本身除了具有蔬菜、辛香料的營養及好處，如熱量低、富含膳食纖維、Beta胡蘿蔔素、辣椒素、槲皮素等各種植化素等，也具有最關鍵營養，那就是發酵過程當中所形成的乳酸菌。 養生關鍵二：乳酸菌、fHDMPPA 嫚嫚營養師表示，發酵後的泡菜據研究發現，每公克約有107~109 CFU/g菌數形成單位），台灣國內依相關規定，每罐乳酸、發酵乳等含菌量都需要大於或等於107 CFU/ml或g或，可見發酵後的泡菜乳酸菌含量是和優酪乳相當，吃泡菜時如同在喝優酪乳一樣攝取乳酸菌。 乳酸菌也有好壞之分，例如益生菌就是當中最知名的乳酸菌之一，而發酵泡菜中據目前研究多是好的、有助健康的益菌。對人體的好處，包括了抗氧化、降低身體發炎反應，且能透過「競爭性抑制」作用，減少致病菌的數量，如同十個座位有十個都是益菌，壞菌便無處可坐。而乳酸菌可產乳酸的特性，也會調整腸胃道的酸鹼性，較酸的環境不利壞菌生存，又更進一步降低壞菌處量。除此之外也能促進腸道蠕動，幫助身體排除有害物質。再加上蔬菜本身的膳食纖維也有助腸道健康，且人體約有７成的免疫細胞存在於腸道周圍，腸道健康便也有助調節免疫系統。發酵泡菜大國：韓國，就曾做過不少研究，也發現每日吃一碗約300公克的泡菜者，糞便乳酸菌的含量有明顯提升。 發酵泡菜也被研究出當中含有一種名為fHDMPPA的活性化合物，可抑制低密度脂蛋白氧化，也就是所謂的壞的膽固醇，可間接減少動脈粥狀硬化問題。整體而言泡菜對人體的好處相當優越。 韓國胃癌人口高是因為泡菜？營養師指可能原因。 日前有不少研究指出，常吃發酵泡菜的韓國人，胃癌人口數也相當高，有、無吃泡菜者的比較，罹癌率約相差兩倍以上，此消息也引起廣大的注意，後續也有不少專家認為不論是何種泡菜都容易致癌。 不過對此嫚嫚營養師則認為，研究對象以韓國人為大宗，韓國人吃發酵泡菜也多常見於喝燒酒、直接飲用熱湯等場合，這些也都是容易形成胃癌的常見危險因子，因此韓國的泡菜是否真為引起胃癌的主因，可能還需要更確切的研究。而以營養學來看，好處是相當多的。 發酵泡菜（常見韓式泡菜）適量助養生，營養師教這樣吃更助健康！ 嫚嫚營養師表示，發酵過的泡菜對人體健康很有幫助，適量的食用有助養生。不過重要的是，要吃到優良的發酵泡菜才有助健康，包括了其確實為經過良好的發酵過程、製作過程衛生安全無虞等。 因此嫚嫚營養師建議，一天可吃約100公克，約一小碗的量，可每天吃作為一日蔬菜所需來源，不過不可單吃泡菜而取代其他蔬果營養，身體要健康也需要各種多元、多色的營養。並且建議選擇大廠牌、商譽好的品牌，較能確保食安，並且時常更換廠牌，以分散風險。 另外也提醒，高血壓、心臟病、腎臟病患者需要注意泡菜食品鈉含量，若是每100公克超過600毫克鈉的食品都應盡量避免或少吃。而許多人吃泡菜若有拉肚子的情況，要知道這並不適身體正在排毒，而可能是食物中毒或起了發炎反應，若察覺與泡菜有關，便應停止食用。

兩名來自愛民頓的電單車司機，在公路上風馳電掣，時速超過 (200 公里/小時)，被警方拘捕。 事發在週日凌晨兩時左右，警方在 St. Albert Trail 和 128 Avenue 上，發現兩輛電單車正在超速行駛。 巡邏警員說，帶頭的電單車，被激光雷達發現，當時速度達到 134公里/小時。 警員嘗試阻止他們，但是兩名車手仍然以危險的速度飛馳。 警方指，兩名車手不但沒有停下，更加速向前狂奔，在一個已經亮了紅燈的路口，以 150公里/小時的速度衝過。 兩名單車手隨後走上Yellowhead Trail 公路，駕駛速度接近瘋狂，警方派出 Air 1 直升機在空中追截。 警方再度嘗試阻止他們，但是他們以超過 200公里/小時的速度，再次衝過一個紅燈的路口，轉向170街方向逃走。 電單車手後來向西北面方向前進，警方隨後跟隨，最後在一個車庫裏，拘捕了兩名電單車手。 兩人年紀分別是 (24歲的 Gayath Al Brmawi) 和 (20歲的...