每月檔案： April 2021

燙傷時，該如何急救？坊間有此一說，可以塗抹蛋白，因為蛋白是無菌、無雜質，有助於傷口癒合，對此，皮膚科醫師趙昭明警告，皮膚遭燙傷、灼傷時，第1時間必須先用清水沖洗傷口，並盡量冰敷，緊急就醫，千萬不可在傷口塗抹任何東西，以免造成2次感染。 網路謠傳使用蛋白可以治療燒燙傷，趙昭明指出，蛋白、蛋清並非無菌，如果傷口遭受細菌感染，引發續發性感染，造成2次傷害，這將影響傷口癒合。 此外，蛋白具有黏稠性，如果塗抹在傷口組織，就會附著於表面，反而影響真皮層的自我修復，以及表皮層新生血管的形成，除了讓痊癒速度變慢，趙昭明表示，日後傷口復原之後，表面可能出現小小結節，凹凸不平，影響外觀。 食藥署建議，民眾如果不幸被燙傷，應謹記燙傷處理口訣「沖、脫、泡、蓋、送」，首先以大量乾淨的水來沖傷口，避免自行使用偏方，例如：醬油、蛋白，以免延誤重要的就醫時機。 此外，燒燙傷時，應依照正常醫療管道就醫，遵從醫囑，回診換藥，不可聽信誇大不實的謠言。趙昭明強調，任何燒燙傷都不可塗抹任何異物，2度以上的燒燙傷更是不可隨便處理，因為皮膚深度組織受損，原本就不易癒合，要是再塗抹蛋白、醬油，肯定適得其反。

鑽研食物營養與抗病關係的學者都吃些什麼？相信民眾都很好奇。 李威廉（William Li）博士是哈佛大學的內科醫師，他致力於醫療與營養間的研究已有20年。超過20年的研究，讓他確認兩百多種與人體五大防禦系統有關的食物，他們可以協助對抗癌症、糖尿病與失智症。 從增加人體微生物叢基因體，到幫助身體再生細胞，這些食物都具有強大功效，值得加入日常飲食。那麼，哈佛大學的癌症研究人員每天吃的這些特殊食物是什麼？李威廉博士分享幾樣他從早餐到晚餐的日常飲食，而且這些食物完全不必花大錢。 早餐: 抹茶、綠茶、咖啡 李博士每天早晨從一杯咖啡或綠茶開始。他說咖啡和綠茶可以活化體內的五個防禦系統，他特別喜歡抹茶，因為它具有超濃縮的抗氧化能力。他還喜歡在燕麥粥裡加入芒果和新鮮漿果一起食用。 午餐: 綠色葉菜、豆類 簡單的午餐，李博士經常選擇含大葉綠色蔬菜的沙拉，營養豐富的羽衣甘藍、菠菜、芝麻葉和菊苣。當然，酪梨是很重要的成員。 午餐後是提神的好時機，他喜歡補充一些豆類增強能量。扁豆、鷹嘴豆和黑豆富含蛋白質、纖維、鐵以及多種維生素和礦物質。李博士經常吃扁豆搭配初榨橄欖油和新鮮檸檬汁。 點心: 堅果、黑巧克力 李博士每天都會吃些堅果，其中他最喜歡核桃。核桃富含Omega-3脂肪酸，可增強大腦和免疫系統，也是維生素B群和鎂的重要來源。當他須要一點甜食，會選擇黑巧克力、可可成分需高於70%的產品。 晚餐: 魚、全穀物 魚是李博士抵抗疾病最愛的食物之一，他喜歡搭配全麥義大利麵食用，使用富含抗氧化劑的番茄醬汁，還有大蒜、檸檬。他認為，碳水化合物也是抵抗疾病的重要營養素之一，不可或缺，但要選擇正確的碳水化合物，李博士建議選擇純穀類、豆類、對腸道有利的酸種麵包，而不是精製碳水化合物，這是獲得抗病益處的關鍵。 資料來源／Health.com

愛民頓市民現在不允許露天燃燒及放煙花，因本市實行了防火限制。 愛民頓消防救援服務 (EFRS) 星期五宣佈了限制，原因是乾旱及缺乏春季降水。 住宅後院的火坑 (fire pit)，以及在公園內休閒用的爐灶 (recreational cook stoves) 仍然可以使用。 但消防服務處敦促人們需要謹慎使用。 所有 (後院的火坑) 必須符合火坑章程的規定才能使用: *包括距離建築物至少3米。 *火焰不能高過0.6米。 *側面需要封閉以及頂部需要有網。 . EFRS 補充說，如果春季繼續乾燥，則可能會實施更全面的防火禁令。 EFRS還提醒吸煙者，要謹慎正確處置煙頭，以避免在這乾燥條件下產生 “破壞性的影響”。 全亞省有超過45宗火災警告。 亞省的消防官員表示，除非整個春季都出現大量降雨，否則當前的狀況正是非常適合惡劣的野火。 亞省農業和林業部的省新聞官員（Melissa Story）表示，由於每年這個時候的雷電不多，許多野火都是人為造成的。 “我們鼓勵亞省人民，大家在營火後，請倒水浸泡灰燼，攪動一下它們，然後再次浸泡，以確保火種被完全撲滅。” . . 資訊來源 : CTV Edmonton

一名愛民頓男人和他的 2隻狗狗正在下車之際，一隻有侵略性的加拿大鵝突然飛來襲擊他們。 （Robert Bray）星期二早上與他的狗狗，(4歲的Paisley) 和 (17歲的Murphy) 一起停在工作室前面的停車位。 當他們準備走進商店時，一些東西引起了 Paisley 的注意。 Robert 說：“有一隻鵝飛來飛去，當時我沒有立即看到牠，然後嘶嘶的聲音，牠開始對我的狗襲擊。” "我嘗試把鵝趕走，但不成功。" "我帶著兩隻狗和其他東西在車外跑來跑去，試圖擺脫那隻鵝。" Robert 緊緊抓住 (17歲的Murphy)，試圖在他，他的狗和鵝之間拉開一段距離，以爭取時間來開鎖打開他店舖的前門，但是那隻鵝不停地飛來。 "隔壁的鄰居打開門，看看發生了什麼事，並告訴我先去他那裡。" "所以我們一起進去，那隻鵝走到窗前，敲打著窗子，試圖進入店舖。" Robert 的員工 (Railene Hooper) 到達店舖，看到他被困在鄰居的商店中。 起初，她試圖 “禮貌地” 驅趕這隻鵝， 但鵝對她嘶嘶叫展起翅膀，然後她退回到店裡，她拿出雪鏟嚇走牠。 Robert 說："這有點緊張和恐懼，我從來沒有遇到過鵝的襲擊。" Robert 不確定是什麼原因導致了這次襲擊，但他認為附近有一個鳥巢，因為在馬路對面的溝渠中發現了兩隻鵝。 現在這裡工作的人們都更加小心注意這 "新鄰居"。 Robert 笑著說： "這不再是我的領土。" 他說，儘管發生了這樣的事件，他很高興與鵝共存。 “我愛大自然，所以我不想把他們趕走。這很有趣。” ▼...

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因疫情關係，東京奧運會延遲了一年，將於在今年舉行。 加拿大的奧運隊伍亦已經加緊準備，到日本參與比賽。 而今次加拿大隊的奧運會制服，日前終於向公眾展示。 但是服裝在網上公佈後，立刻在網絡上引起劇烈討論，遭到網民批評難以接受，甚至表示不要到日本去獻醜。 最受到網民爭議的，是閉幕禮時的制服。 制服是Hudson's Bay公司設計，以牛仔上衣裝束，配上噴漆的字樣和圖案，以顯出加拿大的個性。 不過，有報章批評，如果在1992年的巴塞隆拿奧運會上，可以說是當時高中學生的流行裝束，但問題是現在是21世紀。 有網民亦表示，看到後希望那是一個玩笑，但顯然不是。 美國紐約時報的文化作家，伊茲科夫（Dave Itzkoff），看到後也忍不住出聲，在Twitter上發言，說像一班幫派人士，可能進不到場。 其中一個最多人投訴的地方，是制服背後原本應該顯示”東京”的英文字，Tokyo，在噴漆字體下，非常容易看成為”有毒的”英文字，Toxic。 而在鄰國，美國的奧運會制服，是由Ralph Lauren公司設計，該公司其中一個廣為人知的產品，是以打馬球圖案的Polo恤衫。 對比起加拿大，美國的制服受到的批評似乎好一點，只不過說是像一班在排隊的太空人，準備去火星旅行。 網上綜合報道

Loblaws，Sobeys及Co-op，三間公司同時宣布，在亞省多間分店，於上週總共有77名職員，證實確診，涉及超市58間。 自疫情爆發以來，三間公司都會追蹤職員確診情況，及公開資料，增加對公眾的透明度。 以下是各公司，在各地區，各分店的情況： Credit 消息來源 CTV Calgary News 77 confirmed COVID-19 cases among exposures at Alberta stores

愛民頓消防官員表示，救援人員在星期三出動到 North Saskatchewan River (北薩斯喀徹溫河) 上救援四隻狗後，救援人員 “感到沮喪”。 3個緊急電話全部來自同一地區，就是上星期，一名男子試圖拯救陌生人的狗隻，最後墮進冰河失去性命。 最後，在4月14日 (星期三)，一隻 4個月大的小狗淹死。 有 2隻狗獲消防員使用橡皮艇救出。 另一隻黑色拉布拉多犬得以自行爬回岸邊。 河流和冰層，是非常非常危險的 第一個緊急電話是下午1時30分打出的，第二個電話的是1時39分，第三個電話是在4時30分。 這些電話來自 Buena Vista 狗公園，以及 Hawrelak Park 的另一側。 救援隊隊長 (Lou Rimstad) 在現場說："狗喜歡水，如果牠們走掉，你會嘗試追牠們， 如果你走到冰河那裡，這對你們很不利， 你有可能回不來了。" Lou 說，儘管消防員擁有進行救援所需要的裝備，但對他們來說，跳入冰層也是 “危險的”。 他補充說：“人們需要多一些常識。我了解美麗的天氣和廣闊的步行道，我完全理解。但是，談到河流和冰層，這是非常非常危險的事情。” EFRS表示，從...

如果市議會同意行政部門提出的試點項目，市民則可能很快就合法地在遊覽愛民頓公園時喝一杯葡萄酒或啤酒。 公民服務部門建議，今年 5 月 28 日至 10 月 11 日，在部分公園對城市實行酒精法令。 這個想法是根據 2 月 22 日至 3 月 7 日進行的一項調查得出的。 在 15550 名受訪者中，有 71％ 的人表示支持公園地區飲酒。這結果包含在週四發布的報告中。 被列入提議的 River Valley 中七個公園包括:...

雖然兒童感染新冠病毒的個案不多，但疫情對兒童和青少年造成的影響卻相當深遠。 在疫情期間負責撰寫診所重開指引的兒童專科醫生Dr. Saba Merchant，建議家長可以依據公共衛生指引，為子女建立一個社交泡泡（Bubble）和增加網上視像社交。 安省醫學會（OMA）昨天在網上記者會上表示，疫情期間安省民眾求醫減少14％，但兒童求診的比率大幅減少30％，其中4至8歲兒童減少的情況嚴重，較疫情前下跌39％，新生嬰兒和2歲以下幼兒的情況較佳，也減少24％。 原因尚未完全清楚，有可能是因為大部分時間留在家中，因此減少染上流感機會，兒童也可能因為同樣原因減少患病；但也有很大可能是民眾擔心感染新冠病毒而諱疾忌醫，導致小病變大病。更值得憂慮的是兒童沒有依時接種各種疫苗而危害未來的健康。 或因少外出 兒童求診大減30％ 醫學會主席Dr. Samantha Hill指出，雖然兒童和青少年感染新冠的個案較少，康復比率也很高，但佔人口約三分一的兒童及青少年也是社會的一份子，所有人都要遵守各項公共衛生指引才能遏止疫情擴散。 Dr. Merchant說，兒童不能夠上託兒所、學校和參加課外活動，打亂他們的日常作息和社交。兒童在過去一年患上「社交缺乏症」，影響心智成長和學習，甚至是語言能力。 不能夠上託兒所令兒童缺乏社交活動，造成發育和語言遲緩。 過去一年出現焦慮、抑鬱、有自殺傾向、缺乏專注、癡肥、厭食和其他精神心理健康問題的兒童大幅增加。 她指出家長在家要上班，因此兒童雖然留在家中也往往得不到適當照顧，很多家長也抱怨孩子影響工作造成很大困擾和精神壓力。 她說，疫情對兒童的長遠影響尚未清楚，但依據百年前「西班牙大流感」的經驗，疫情過後6年，因為精神心理健康求醫的人是正常的7倍。可以預見很多兒童會有語言發展遲緩的情況，但相信恢復回校上課後可以迅速改善，但精神心理健康的困擾將持續相當長時間。 多倫多兒童醫院兒童急症專科醫生兼多倫多大學兒科副教授Dr. Daniel Rosenfield表示，兒童單車受傷在疫情期間增加一倍，滑雪板造成的意外也大幅增加，但絕大部份是小傷。他希望兒童在今年夏天多外出活動。 他說，過去一年幼兒在家中誤食潤膚乳液等物品的事故大量增加，也有吞食祖父母的處方藥物等嚴重事故。 最令人擔心的是青少年蓄意服食物品的事故，意圖自殺急救的個案在疫情期間上升25％，青少年在家中嘗試長輩處方藥物或其他奇怪物品的個案也有增加。 Credit 消息來源 星島日報