每月檔案： February 2021

大部份在亞省超過 75歲以上的省民仍在等待接種COVID-19疫苗的機會。 但是有些人接到電話告訴他們可以預約，如果他們願意 "付費" 的話。 長者要提高警覺 不要受騙! 亞省衛生服務局 (AHS) 在社交媒體 Twitter 發出警告，提醒長者不要受騙。 “ AHS 永遠不會要求付費接種 COVID-19 疫苗。” 如你收到此類詐騙電話，請立即掛斷電話，並向當地非緊急情況執法部門報告。 75歲以上的亞省省民以及65歲以上的原住民和梅蒂斯人， 都包括在疫苗推出的第1B階段。 但向亞省分配的疫苗延誤， 導致未知道什麼時候能開始接種。 加拿大衛生部發言人表示，仍希望加拿大在 3月底前收到兩百萬劑 Moderna 疫苗。 . . 資訊來源 : singtao.ca / globalnews.ca

疫情專訊：每週三，我們為大家提供亞省，愛民頓和卡加利，更新和詳盡關於疫情情況和數字報道。 ---Wesley Li 綜合報道--- 亞省情況： 在02月01日，亞省確診人數為124,831人。 比較過去一週，亞省增加2930宗。 亞省地區 確診個案 活躍病例 康復 死亡 留院 ICU 愛民頓 51,643 2,280 48,498 865 225 36 卡加利 47,927 2,805 44,603 519 185 40 北部地區 10,265 852 9,298 115 62 8 中部地區 8,970 655 8,226 89 49 6 南部地區 5,894 300 5,522 72 35 7 其他 132 20 112 0 0 0 總數  124,831 6,912 116,259 1,660 556 97 亞省現在有556人需要住院，當中97人正在ICU深切治療部，省康復人數為116,259人，痊愈率為91.6。 亞省在過去一週，多73人死亡，當中33名死者是在愛民頓，20名死者是在卡加利。現全省共1660人死亡。 直至2月1日，亞省共有6912活躍病例，比較上週8652，減少1740，是連續7週下降。 1月新確診率大降 亞省在過去的1月，新確診增長率有顯著下降。在1月的新確診個案是21,246宗，比較上年12月44,184宗，和11月30,508宗，大幅下降。不過仍然比10月及之前月份為高。 -- 愛民頓及卡加利情況： 愛民頓過去六個月確診記錄： 愛民頓在1月的新確診個案是7104宗，比較上年12月20,368宗，和11月13,803宗，大幅下降。不過仍然比10月及之前月份為高。 卡加利過去六個月確診記錄： 卡加利在1月的新確診個案是8313宗，比較上年12月18,780宗，和11月11,586宗，大幅下降。不過仍然比10月及之前月份為高。 愛民頓最近一週 - 新確診記錄： 比較過去一週，愛民頓增加811宗，平均每天增加116新確診個案，現在總共51,643宗。 愛民頓現有2280活躍病例，比較上週3027，減少747，是連續7週下降。現有225人需要住院，當中36人正在ICU深切治療部。 卡加利最近一週 - 新確診記錄： 比較過去一週，卡加利增加1207宗，平均每天增加172新確診個案，現在總共47,927宗。 卡加利現有2805活躍病例，比較上週3369，減少564，是連續3週下降。現有185人需要住院，當中40人正在ICU深切治療部。 全國情況： 加拿大政府網頁資料顯示，直至02月02日東岸時間下午7:00時更新的數字，加拿大全國確診升至786,417，增至20,213死亡。 比較過去一週，加拿大增加29,395確診，810死亡。 活躍病例個案下降，減少9,989宗。 各省確診個案分佈如下： (Feb. 02, 2021, 7:00PM EDT) 省份或地區 確診 活躍 康復 死亡 安大略省 (ON) 270,925 17,451 247,236 6,238 魁北克省 (QC) 264,526 13,127 241,537 9,862 亞省 (AB) 124,831 6,912 116,259 1,660 卑詩省 (BC) 68,366 6,019 61,129 1,218 緬省 (MB) 29,733 3,421 25,480 832 沙省 (SK) 24,236 2,320 21,602 314 新斯科舍省 (NS) 1,582 10 1,507 65 紐賓士域省 (NB) 1,288 268 1,002 18 紐芬蘭省 (NL) 408 16 388 4 努納武特地區 (NU) 294 12 281 1 愛德華王子島 (PE) 113 5 108 0 育空地區 (YT) 70 0 69 1 西北地區...

星期一，亞省衛生部首席醫療官 (Dr. Deena Hinshaw) 公佈，一名卡加利學生感染了 "新變種" 病毒 ，他的家人剛從亞省外旅行回來。 Dr. Hinshaw 在星期一晚上在Twitter上發表的一篇文章中說，迄今為止，沒有證據表明有其他人也感染了該新變種。 在星期二， 她再宣布第二宗學校內發現新變種病毒，另一所卡加利學校也有一名學生被家人傳染新變種病毒，他的家人也是剛剛旅遊回來。 兩所學校的 3班學生和工作人員現在正在隔離。 亞省已經發現 (57宗) 新變種病例 Dr. Hinshaw說 : “衛生部門小組已經與有可能被接觸到的任何人聯繫。並會為他們提供兩次測試，以減少進一步傳播的可能性。” Dr. Hinshaw 沒有透露兩名學生的家人去過哪裡及是什麼學校受影響。 截至2月2日 (星期二)，亞省已經發現 (57宗) 新變種病例。 其中，有8個病例，都沒有外遊記錄。 新變種感染者若留家隔離，家中成員也需要隔離 (總共28天) 科學家們說，到目前為止，新毒株的傳播能力比亞省正在傳播的主要毒株高出...

愛民頓市政府在上年12月7日，批准了一份新的城市規則計劃，當中一部分的建議，是增設公路收費措施。 報告認為，增加道路使用收費，以及大幅提高停車收費，或者收取司機每英里的駕駛費用，可以鼓勵民眾改用公共交通工具。 在這份新的城市規則計劃中，當中部分著眼於未來十年內，將每日汽車使用人數從現在的78%，減少至50%。 有市議員譴責該部分計劃，認為建議是有意圖地增倍市民需要駕駛汽車的支出。 市議員尼克爾（Mike Nickel）在一份聲明中表示，建議是激進而且很危險，尤其是在經濟需要多年復甦的情況之下。 尼克爾表示，他不知道什麼事交通擠塞稅，但他肯定這將會是一筆很多的金錢。 他說：“這個城市的市民正在努力地維持生計，不過市民不禁會以為，市政府並不在乎他們。” 計劃中還有其他提議，包括減少公共交通工具收費，增加Park and Ride停車位數量，以及建立無車通道的行人專用區。 另一位正在考慮競選市長的市議員，克納克（Andrew Knack），表示他支持在未來十年增加30%使用交通工具率，以及增加20%步行或使用單車代步的計劃。 不過，他認為這將需要時間，以及在市內的基建和通訊設施方面，投入更大的努力。 克納克表示，他的第一個反應就是不應該增加駕駛者的負擔，所以計劃中的其他提議便是更好的選擇，而且大眾使用公共交通工具在本市並不罕見。 他說：“像溫哥華這樣的城市，當中有40%的居民使唔使用交通工具。為什麼？因為他們的交通系統非常出色。” 克納克指出，在過去五年愛民頓在公路上的花費不斷增加，每年大概使用2.5億元，當中還未包括Yellowhead或Terwillegar高速公路。 所以，他稱他並不反對新計劃，因為愛民頓並不害怕考慮新的想法，讓計劃可以更具可持續性。 同時他表示，這將會是十月新市長選舉，其中一個選舉問題的焦點。 Credit 消息來源 CTV News 'Radical and dangerous': Doubling costs on Edmonton drivers would encourage transit: report

本市報告，在 1 月 25 日至 31 日之間，根據《臨時強制性面部遮蓋法規》和《公共衛生法》條例，愛民頓共發出了 37 張告票。 根據新聞稿，愛民頓執法人員在遮蓋法規的規定下發出了 33 張罰單和 409 次警告。 同一時間，根據《公共衛生法》還發出了 15 次警告。 本市在新聞稿中說：“通過教育，同理心，並勸告人們戴上口罩或提供口罩，仍然是執法人員在與公眾互動時的首要策略。” “如果人們依然沒有遵守，他們才考慮執行和罰款。” 自上年 8 月份開始實施面部遮蓋法規生效以來，本市已發出 5114 次警告和 303 張告票。...

2021年土撥鼠日：土撥鼠 (Wiarton Willie) 及 (Shubenacadie Sam) 都預測今年的春季會早來。 Nova Scotia 最著名的土撥鼠 (Shubenacadie Sam) 是第一隻做出預測的土撥鼠。 牠猶豫地從小型穀倉中走出來，顯然牠看不到自己的影子。 ▼ 新斯科舍省土撥鼠 (Shubenacadie Sam) 民俗學說，如果土撥鼠看到了自己的影子，那麼冬天還會有六個星期。 如果看不到影子，則表示會有 "早春" 的跡象。 牠在當地時間，星期二早上 8時已經做出了預測。 (Shubenacadie Sam) 是北美第一隻做出預測的土撥鼠，比加拿大東部和美國的其他土撥鼠要早一個小時。 . 在安大略省的 Wiarton，該社區著名的白化病土撥鼠 (Wiarton Willie)...

累了一天回到家，最讓人期待的就是睡前短暫的放鬆時光，雖然大家都不免擔心深夜吃點心，沒多久就要睡覺會不會不好消化，其實關鍵在於選對食物並控制熱量。交由營養師把關，選對健康又助抒壓的點心，稍稍緩解深夜難受的飢餓感吧！ 相信不少人都聽過由同名漫畫改編的日本夯劇《深夜食堂》，除了溫暖動人的故事，劇中每一道深夜美食更是撫慰人心的關鍵，尤其是寧靜無壓的深夜放鬆時間，如果晚餐又吃得早，難免會嘴饞想吃點東西滿足口腹之慾，也能幫助穩定血糖，不至於因為飢餓而影響睡眠品質。 原則1：吃完一、兩小時再就寢 深夜嘴饞或是餓了想吃些點心，該注意哪些原則較能兼顧健康？台中榮民總醫院營養師陳妍蒨說明，可掌握「進食時間」、「挑對食物」、「注意熱量」三原則，讓自己不必強忍飢餓感勉強上床睡覺，也比較不會因為消化問題造成負擔而影響健康。 她表示，想要享受健康的深夜點心時光，除了慎選食物並提醒自己注意份量，進食時間最好控制在睡前一至兩小時會更好，不要吃完點心就立刻躺下睡覺，份量或熱量太多，都會造成消化道系統的負擔，反而妨礙睡眠，使得隔天早上起床精神差，白天就更容易感覺疲倦、情緒不佳而進入惡性循環，一不小心還可能落入暴飲暴食的抒壓陷阱。 原則2：吃對助眠又好消化的食物 陳妍蒨建議，可選擇吃點有助睡眠的食物幫助製造褪黑激素，解饞之餘又能攝取天然營養素趕走睡不好的困擾，像是富含優良蛋白質、健康油脂、含色胺酸，以及適量維生素B群、鈣和鎂的天然原形食物，就是最好的選擇。 1.優良蛋白質：可提供飽足感供人體修補組織，尤其是白肉可釋放較少胰島素有助穩定血糖，幫助身體休息，比較不推薦飽和脂肪及膽固醇較高的紅肉。  2.健康油脂：堅果類是最佳代表，因為富含ω-3脂肪酸，是提供良好的抗氧化劑的來源，可幫助舒緩壓力、緩和情緒。  3.色胺酸：研究指出，睡前攝取含色胺酸食物有助安眠，因為色胺酸是腦部製造血清素的原料並轉化成褪黑激素，可減緩神經活動進而有助放鬆，且色胺酸無法由人體合成，必須從食物中適量攝取。  4.維生素B群：夜晚攝取「適量」維生素B2、B6、B12、葉酸及菸鹼酸，有助安撫神經和煩躁情緒、幫助製造血清，可安定舒緩身心幫助入睡，維生素B6有助合成褪黑激素，但也不能過量攝取，以免越吃精神越好。 5.礦物質：鈣、鎂是天然肌肉鬆弛劑和鎮定劑，可讓肌肉放鬆；鐵、銅則是造血必需礦物質，具有安神鎮靜的作用。 原則3：熱量控制在200大卡以內 可幫助睡眠又有助抒壓的食物固然適合當作深夜點心，但陳妍蒨提醒，若是沒有好好控制份量，睡前吃進過多熱量造成負擔，效果當然也就適得其反。她建議，深夜點心的熱量最好控制在200卡路里以內，只是，這些深夜點心該如何計算熱量呢？別擔心！參考營養師列出以下幾樣適合晚上解饞的食物，並附上建議攝取量，在有限的熱量範圍內隨喜好搭配組合，可使點心內容更具變化，又能避免吃進過多熱量。 1. 優格： 可選擇低脂或無脂、無糖或糖分較低的優格，主要原料就是牛奶跟乳酸菌種，含有酪蛋白和乳清蛋白，酪蛋白分子大分解速度慢，所以可長時間維持體內胺基酸濃度，睡前一小時吃可利用睡眠時間讓乳酸菌在腸道製造好菌，同時幫助肌肉修復與合成，是陳妍蒨推薦的深夜點心首選。 尤其是有乳糖不耐症的人可攝取好的膳食蛋白質，還可增加體內好菌、促進腸胃蠕動，同時又能延長飽足感。優格不只含有牛奶所有營養素，還有維生素A、B1、B2、B12和礦物質鈣、磷、鉀、鎂等，也可加點低GI的水果、堅果或燕麥穀片，增加膳食纖維又能解饞止餓，但要注意熱量也會隨之增加。 深夜建議攝取量 無糖優酪乳240ml（約1飯碗）約136大卡 ＋ 1份水果（約1個女性拳頭大或8分滿飯碗）約60大卡 ＝ 總熱量約196大卡。 2.白肉： 如果深夜嘴饞想吃點肉類鹹食，營養師建議不妨吃點白肉，並注意烹調方式跟調味勿過於重口味，陳妍蒨特別建議可以用蒸的方式，例如蒜泥白肉的作法，避開油炸、煎或炒的白肉料理，不僅方便又能吃得更健康。 深夜建議攝取量 1兩白肉（35g）約75大卡，建議可吃1掌心約2份共150大卡＋燙青菜（青菜燙熟趁熱拌入些許鹽巴及蒜末，不加任何油脂，熱量較低）＝總熱量200大卡以內。 3.牛奶或豆漿： 如果本身沒有胃食道逆流、乳糖耐受不全或過敏等問題，深夜喝點含有色胺酸的溫牛奶、低糖或無糖豆漿，可以轉換成血清素與褪黑激素幫助安定神經。 深夜建議攝取量 240ml牛奶低脂約120大卡、全脂約150大卡；260ml豆漿75大卡，可考慮搭配無糖燕麥片或穀片、穀粉，每20公克（約3湯匙）約70大卡，增加飽足感。 4.堅果： 嘴饞時吃點杏仁、葵花子、南瓜子或芝麻飲等堅果類點心，可以攝取ω-3脂肪酸，自然改善情緒幫助抒壓，又能吃進色胺酸、礦物質和維生素B群，雖然堅果好處不少，但是須留意不可吃過量。 深夜建議攝取量 堅果建議量是每天1湯匙=135大卡（約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒），也可以把堅果磨成粉搭配一杯豆漿約260ml，或是半杯牛奶，這樣堅果不會過量亦可增加飽足感，但要注意的是，如果白天已經吃過堅果，則不建議晚上再吃。 5.蔬菜： 可以攝取豐富維生素和膳食纖維的蔬菜類，也是深夜想吃點鹹食的選項，可提供飽足感又能幫助腸胃蠕動，烹調跟調味也是該注意的重點，避免重口味攝取過多的鈉。蔬菜是熱量低又有飽足感的食物，種類除了葉菜類之外，其他像是菇類、木耳、洋蔥、蘿蔔、海帶都是不錯的選擇，亦可增加變化性。 深夜建議攝取量 半飯碗的蔬菜煮熟後約有25大卡，也就是無油青菜的熱量。 6.健康餅乾： 若是想吃些餅乾，營養師提醒，可優先選擇低脂、低糖、低熱量，配料中有添加牛奶、堅果、雜糧或豆類的餅乾，或是一些有強化礦物質和維生素，常見有鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等，或是加入麥麩增加膳食纖維的餅乾，雖然營養價值較高，但還是要注意份量。 建議少吃高糖、高油、低蛋白質的餅乾，例如威化餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾等，另外，別再喝含糖類的飲料，包括蜂蜜水也是含糖飲之一。值得注意的是，纖維素含量較高的全麥餅乾，有時候為了口感會提高油脂量，而且越酥脆的餅乾可能含有越多油脂，尤其是反式脂肪，除了脂肪，還有更多的糖隱藏在其中，務必留意成分表，聰明挑選更健康的穀物餅乾。 深夜建議攝取量 如果要當成睡前點心，營養師建議選擇蘇打餅乾，每3片有70大卡的熱量，建議可搭配牛奶或豆漿。 睡前要避免的地雷食物  陳妍蒨強調，舉凡像是高糖、高油、高碳水化合物的零食，以及含有咖啡因的茶飲、酒類、巧克力等，或是可能造成胃酸逆流影響睡眠的地雷，包括甜食、油炸、燒烤、辛辣，以及高黏性不好消化的食物都應避免。此外，需要較長消化時間的紅肉、會刺激交感神經的高鈉食物、加工肉品和醃漬物等，入夜後也最好都忌口，才不會有礙睡眠和健康。

許多人都誤會，以為「果汁」是健康飲料，甚至可以取代新鮮水果攝取，這是完全錯誤的觀念。 果汁含糖量不低　容易導致高血壓和心血管疾病 董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，研究指出，喝果汁容易導致高血壓和心血管疾病，還會增加死亡風險！因為「果汁」含糖量不低，市售400毫升的100%蔬果汁，即含有高達40克糖，喝一瓶，每日糖攝取量就快超標！ 世界衛生組織(WHO)建議，每日糖攝取量應在總熱量10%以下，以2000大卡計算，約為50克糖，如能減半至5%以下，約25克糖更佳。每日糖攝取量來自包括食品或飲品製程中額外添加，及天然存在於蜂蜜、果汁等的糖分。 許惠玉表示，一杯果汁要好幾份水果才能打成，含糖量當然驚人，等同於是含糖飲料；且果汁為求口感，常濾掉有助於穩定血糖的纖維質，飲用後，容易使血糖攀升，血糖偏高、糖尿病和高血脂患者更不宜多喝。 每多喝360毫升的果汁　死亡率增加24% 許惠玉引述2019年美國醫學會雜誌發表的大型世代研究，追蹤6年13,440名平均63.6歲長者，排除抽菸、喝酒、體重、運動等影響因子後發現，相較於每日糖攝取量低於總熱量5%者，攝取量超過10%者的冠心病死亡率高出44%；進一步分析更發現，每多喝360毫升的果汁，全因死亡率增加24%。 2015年食慾期刊發表的澳洲研究，分析146位平均59歲成人的飲用果汁頻率與血壓測量值。結果發現，相較於偶爾喝果汁的人，天天喝果汁者的中心動脈收縮壓(主動脈壓)會明顯高出3～4mmHg，可能增加高血壓和心血管疾病罹患率。研究推論，可能與果汁中的高糖量有關。 果汁不能取代新鮮水果　現打現喝且不濾渣、不加糖 許惠玉提醒，果汁不能取代新鮮水果，每天應吃兩個拳頭大的水果，可前一晚將水果切好裝盒，或是到水果店、超商選購切片水果盒，於早餐、下午茶都是攝取好時機。 她進一步提及，若真的因牙口問題或其他因素無法直接吃果，而需要以喝果汁取代，記得應用新鮮水果現打現喝，且不濾渣、不加糖，才能符合健康養生之期待。 （常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／KingNet國家網路醫藥 黃慧玫、諮詢專家/董氏基金會食品營養中心主任 許惠玉） 

加拿大運輸部頒發新的規定，要求乘搭國際航線來到加拿大的旅客，或歸國回來的國民，都必須強制性自費租用酒店房間進行隔離。 當局表示，這個新的規定，將會迅速地在短期內生效執行。 這個政策是為了配合加拿大總理在上週五宣佈的新措施，減少飛行航班，希望可以防止新的變種病毒進入加拿大。 其中一項要求是，抵步加拿大的旅客，需要在經過批准的酒店隔離最多三天， 直到他們收到在機場進行的檢測報告為止。 雖然還未宣佈規定生效的具體日期，但當局已經表示，將會在2月3日，進行改變國際航班來加拿大的措施。 在2月3日晚上11點59分開始， 進入加拿大的國際航班，只可以降落在四個指定的機場： 蒙特利爾杜魯多國際機場 多倫多皮爾遜國際機場 卡加利國際機場 溫哥華國際機場 至於入住經過批准的酒店的細節，當局仍未有公佈。 不過估計，入住酒店和檢疫的費用，每個旅客可能需要付款超過2000元。 因此可能引致不少國際乘客或是歸國的國民，都急著要在限期前趕到加拿大，或者繼續留在原地，以避開額外的費用。 Credit 消息來源 CTV News Mandatory hotel quarantine for international travel could be coming 'very quickly'

Nolan Burdick 八歲時已經熱愛電子遊戲，十年後的今天，這位愛民頓少年正準備參加他在韓國舉行的第一場專業電競遊戲比賽。 18 歲的 Nolan 在仁川 (Incheon) 的五星級酒店房間裡說: “現在做這件事顯然是我的夢想。” 他來到韓國不到一個月，在隔離區進行了為期兩個星期的檢查，然後才正式開始比賽。 Burdick 是唯一參加由 PUBG 電子競技舉辦國際比賽的加拿大人。這場比賽吸引了來自世界各地的 32 支隊伍參加。 PlayerUnknown's Battleground（PUBG）是一款第一身射擊大逃殺電子遊戲。各隊伍將參加為期六週的巡迴賽，爭奪總值 350 萬元的獎金。 而勝出隊伍將獲得總獎金超過 500,000 美元的大獎。 Nolan 為一支名為...