每月檔案： January 2021

愛民頓一名男子，被控告上個月在Southgate Center外，對兩名黑人婦女實施有“仇恨動機”的襲擊，因為缺席出庭審訊，被法庭通緝而被捕。 法庭記錄顯示，現年41歲的史提芬（Richard Bradley Stevens），原本應該於週二出庭應訊。但是他缺席沒有出庭，因此法庭發出了逮捕令。 愛民頓市警察局女發言人謝麗爾（Cheryl Voordenhout）表示，史提芬已經在週三被捕，目前在還押中心被拘留。 史提芬被指控於2020年12月8日在 Southgate Center外，毆打一對母女。兩名婦女都戴著有宗教地區色彩的頭巾。 據警方稱，當時該對母女正坐在自己的汽車內，一名男子走近他們的汽車，並向他們大聲喊出關於種族的侮辱性字句。 有目擊者稱，該名男子隨後拳擊汽車的玻璃窗，玻璃窗被打破。 而坐在乘客位的其中一名女性，開門逃走，但是被男子從後趕上，把她推在地上然後襲擊和毆打她。 警方說，另一名婦人上前嘗試幫助，但是也被男子推倒在地上。 最後，有其他旁觀者幫忙，才制止了男子的攻擊行為。 在週三的新聞發布會上，這對婦女的家庭成員稱，這次襲擊是“可怕而殘酷”。 她說，她的母親和妹妹，是被威嚇和侮辱的目標。那名男子當時的說話，包括“滾回你的國家”，“你這個Fxxxxxx索馬里人”, 咒罵他們是黑人，及 “我要殺死你們。” 警方的仇恨犯罪和暴力極端主義小組，正建議法院考慮根據《刑法》第718.2條，提高刑罰。 史提芬正面臨兩項歐打以及破壞汽車的指控。暫時法庭並未定下下一次上庭的日期。 Credit: 消息來源 Edmonton Journal Man accused in 'hate-motivated' assault arrested after failing to attend court

似乎每天我們都學習到有關 COVID-19 傳播的新知識。 從勤洗手，戴口罩的有效性，到空氣傳播等，過去一年充滿了關於致命病毒的研究和學習。 我們確實知道一件事， 據世界衛生組織稱，寒冷的天氣和大雪並不會阻止COVID-19病毒。 不論外界溫度或天氣如何，正常的人體溫度都保持在 (36.5°C 至 37°C) 左右。 實際上，一些研究表明，寒冷的天氣會使病毒更容易傳播。 這是你需要知道的 : 寒冷的天氣實際上如何使 COVID-19 傳播？ 由於 COVID-19 仍然很新，因此仍在研究各種因素如何影響其傳播。關於寒冷天氣的重要性，結果不一。 一組研究人員在11月發布的預印本研究發現，新型冠狀病毒的穩定性可能會隨溫度和濕度的變化而改變。 根據他們的發現，較低的溫度和極高的濕度，兩者都可使病毒保持穩定及有更長時間的傳染性。 (這並不是新鮮事) 研究表明，其他病毒（例如流感病毒，諾如病毒和其他冠狀病毒）對感冒的反應也相同，這就是為什麼呼吸道病毒季節是冬季的原因。 通常在寒冷及乾燥空氣時， 病毒依附在感染者身上會持續更長的時間。 研究者指出，溫度可能會影響病毒的傳播，但通風及個人防護設備（如口罩）仍然是減慢傳播的最佳方法。 研究的作者寫道： "我們的結果強調了適當的個人防護設備和改善通風以保護工人的重要性，尤其是在寒冷的室內環境中，以及與室內聚會有關的一般傳播風險。" 這些寒冷和乾燥的環境，包括出現超級傳播事件的地方，例如肉類包裝設施，溜冰場和長途飛行。 主持這項研究的教授（Dev Niyogi）說："天氣的影響很低，移動性等其他運作比天氣影響更大。" 那麼，每當溫度寒冷時，都應該戴口罩嗎？ 根據渥太華的高級醫生表示 - "是的" 儘管以前的建議只要求在室內戴口罩，但 (Dr. Vera Etches) 說，由於COVID-19的發病率持續飆升，人們應該在家裡以外都盡量戴口罩。 Dr. Vera...

Cineplex 表示，電影院遊戲應用程序 TimePlay 從 2021 年起將不再在電影影院內使用。 本國最大的影院連鎖店 Cineplex 在週四發表的一份聲明中表示，要終止與運營該應用程式的科技公司的合作關係確實是一個艱難的決定。原因是新型冠狀病毒大流行的開始。 Cineplex 發言人 Saine Van Lange 寫道：“因此，我可以確認，在播放了近 3200 萬場遊戲比賽並送出 3.3億以上的 SCENE 積分後，到 2020 年底，我們的影院才完結 TimePlay 遊戲。” “我們要衷心感謝所有忠實的粉絲，多年來參與我們所播放的 TimePlay 遊戲，並感謝他們的理解。” TimePlay...

白米飯在中國人心目中的地位，是任何花俏的菜色都無法動搖的。然而，現在越來越多的年輕人開始拒絕吃白米飯，甚至說白米飯是垃圾食品。 在臨床營養科門診，我曾遇到多個持這種觀點的年輕人。“白米飯吃不得，會長胖的"垃圾食品"啊，瘦不下來就是白米飯吃多了”……然而，營養學專家告訴我們，在科學營養界從來就沒有“垃圾食品”的概念，也就是從來就沒有所謂的“垃圾食品”，只有“垃圾”的吃法，增肥食品這個鍋，白米飯可不背。 白米飯到底是不是增肥食品？先讓我們來認識一下熟悉又陌生的白米飯。 白米飯營養價值較高 白米飯中含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。中醫認為，大米性平、味甘，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效。 吃白米飯更容易均衡營養 在日常生活中，我們吃白米飯時總會與蔬菜、豆製品、肉類搭配，營養均衡又健康。 吃白米飯不會吃出糖尿病 對於血糖調節能力正常的健康人來說，白米飯的升糖指數並不會影響健康。糖尿病、高血壓等疾病主要還是營養過剩、營養失衡、運動不足等綜合作用的結果。 既然白米飯不是“垃圾食品”，而且還有這麼多優點，那它到底應該怎麼吃才健康？ 根據《中國居民平衡膳食寶塔（2016）》，成年人每天攝入的穀薯類及雜豆是250克~400克，碳水化合物提供的能量應占總能量的50%以上。注意以下幾方面，米飯也能吃出健康來。 一、少吃白米飯，換糙米，加粗糧雜豆。 煮飯時不要總用白米，不妨換點糙米，或者在白米飯里加上綠豆、紅豆、豌豆和蓮子等粗糧雜豆，可以降低血糖反應，減慢消化速度。 . 二、米飯不要煮太爛、太軟。 大米浸泡過久或蒸煮時間延長，都會加快米飯的澱粉消化速度，影響血糖水準。平時做飯一次不要太多，最好當天吃完，減少反復加熱。 . 三、米飯少加油加鹽。 煮米飯時加油會增加米飯中的能量，還會降低飽腹感，容易多吃；而加鹽會使米飯中的快速消化澱粉含量增加，消化速度加快，食用後會導致血糖反應更高，對糖尿病人都是非常不適合的。 . 四、進餐順序要講究。 建議先吃一些蔬菜，再搭配些豆製品和魚、肉、蛋，然後再開始吃米飯。

疫情專訊：每週三，我們為大家提供亞省，愛民頓和卡加利，更新和詳盡關於疫情情況和數字報道。 ---Wesley Li 綜合報道--- 亞省情況： 在01月04日，亞省確診人數為106,378人。 比較過去一週，亞省增加7237宗。 亞省地區 確診個案 活躍病例 康復 死亡 留院 ICU 愛民頓 45,652 5,794 39,241 617 495 68 卡加利 40,670 4,545 35,757 368 243 49 北部地區 7,584 1,311 6,201 72 63 5 中部地區 7,142 1,431 5,663 48 99 16 南部地區 5,119 257 4,799 63 19 2 其他 211 73 138 0 0 0 總數  106,378 13,411 91,799 1,168 919 140 -- 亞省現在有919人需要住院，當中140人正在ICU深切治療部。 當局公布亞省康復人數，為91,799人，痊愈率為86.3%。 亞省在過去一週，多140人死亡，當中73名死者是在愛民頓，45名死者是在卡加利。現全省共1168人死亡。 直至01月04日，亞省共有13,411活躍病例，比較上週14,785，減少1,374，是連續三週下降。 愛民頓情況： 愛民頓一週確診記錄： 日期 12/29 12/30 12/31 01/01 週 二 三 四 五 總數 43,349 43,884 44,464 44,799 單日增加 679 535 580 335 日期 01/02 01/03 01/04 週 六 日 一 總數 44,973 45,314 45,652 單日增加 174 341 338 比較過去一週，愛民頓增加2982宗，平均每天增加426新確診個案。 愛民頓2020每月確診記錄： 月份 3月 4月 5月 6月 7月 增加 206 274 48 513 633 總數 206 480 528 1,041 1,674 月份 8月 9月 10月 11月 12月 增加 1,474 2,204 4,938 13,803 20,371 總數 3,148 5,352 10,290 24,093 44,464 過去12月，愛民頓增加了20,371宗。 愛民頓現有5794活躍病例，比較上週6701，減少907，是連續三週下降。 愛民頓有495人需要住院，當中68人正在ICU深切治療部。 愛民頓地區活躍病例情況： 愛民頓地區 活躍病例 每10萬人比率 人口 Abbottsfield 64 440.2 14,540 Bonnie Doon 313 324.1 96,574 Castle Downs 294 416.9 70,526 Duggan 155 383.4 40,428 Eastwood 429 590.9 72,600 Jasper Place 293 622.5 47,069 Mill Woods South & East 427 514.6 82,983 Mill Woods West 298 582.9 51,122 Ne 423 475.8 88,901 Northgate 345 418.7 82,404 Rutherford 568 545.4 104,153 Twin Brooks 174 229.9 75,685 West Jasper Place 479 474 101,046 Woodcrodft East 390 645.9 60,381 Woodcrodft West 138 424.9 32,479 卡加利情況： 卡加利一週確診記錄： 日期 12/29 12/30 12/31 01/01 週 二 三 四 五 總數 38,583 39,006 39,479 39,714 單日增加 404 423 473 235 日期 01/02 01/03 01/04 週 六 日 一 總數 39,824 40,373 40,670 單日增加 110 549 297 比較過去一週，卡加利增加2491宗，平均每天增加356新確診個案。 卡加利2020每月確診記錄： 月份 3月 4月 5月 6月 7月 增加 206 2,981 1,350 477 1,188 總數 553 3,534 4,884 5,361 6,549 月份 8月 9月 10月 11月 12月 增加 1,032 1,366 3,827 11,586 15,119 總數 7,581 8,947 12,774 24,360 39,479 過去12月，卡加利增加了15,119宗。 卡加利現有4545活躍病例，比較上週5244，減少699，是連續三週下降。 卡加利有243人需要住院，當中49人正在ICU深切治療部。 卡加利地區活躍病例情況： 卡加利地區 活躍病例 每10萬人比率 人口 Centre 138 208.5 66,198 Centre North 127 284.4 44,663 Centre West 121 185.4 65,260 East 332 458.4 72,430 Elbow 77 188.6 40,835 Fish Creek 209 186.1 112,298 Lower Ne 435 451.7 96,301 Lower Nw 80 127.9 62,572 North 302 263.8 114,470 Nosehill 194 250.3 77,497 Se 253 193.3 130,916 Sw 341 297.3 114,710 Upper Ne 859 747.1 114,978 Upper Nw 233 191.1 121,916 West 147 160.3 91,700 West...

亞省省長康尼（Jason Kenney）周一譴責在新冠疫情期間出國進行非必要旅行的7位官員，包括6位任職內閣的省議員和其幕僚長。 原任亞省市政事務廳長阿拉德（Tracy Allard）和幕僚長哈卡拜（Jamie Huckabay）已辭職。 康尼在臉書上發表聲明中提到，身為政府要員，需要有更高的道德行為標準。 「過去10個月中，數百萬亞省人做出了真正的犧牲，以確保彼此安全。他們對在國外度假的政府官員感到生氣是對的。」 擔任公民社會廳的議會秘書尼克森（Jeremy Nixon）和省庫務局的史帝芬（Jason Stephan）都辭職了。 還有省議員菲爾(Tanya Fir)、瑞恩(Pat Rehn)和姚丹尼(Tany Yao)都失去了在省議會委員會中的職位。 康尼臉書譴責判斷力差 康尼說：「這些人的判斷力非常差。」 他稱，這些人不顧公共衛生準則而出國旅行的消息曝光後，康尼並未第一時間予以譴責，這令省民感到不滿，甚至黨內核心小組人士也感到不悅。 康尼上週五表示，他已向政府官員發布明確指示，禁止其出國旅行，當時並未要求這些人辭職。 皇家山大學（Mount Royal University）政治學者布拉特（Duane Bratt）認為，這可能是本屆政府迄今為止遭受最具破壞力的政治醜聞。 「現在才辭職，已經太晚了。上週康尼還表現出無所謂的態度。我認為阿拉德辭職不是康尼給的壓力，是選民的壓力，因為她已經成了眾人嘲笑的對象。」 布拉特說，雖然康尼沒有出國度假，但不少民眾的憤怒是指向康尼的，認為他領導不力，他無力保護省民。 總部位於卡加利的獨立民意調查者布朗（Janet Brown）稍早就建議康尼應該及早處理這些人的辭職和降職，最好能在元旦時宣布這一消息。 「康尼需要採取大膽措施以緩和民怨。雖不能滿足所有人，但可以讓一些人消消氣。」 Credit: 消息來源 星島日報

星期二發布的通知稱，加拿大有兩款蠟燭被召回，原因是該產品存在火災隱患的危險。 加拿大衛生部（Health Canada）發布的產品召回說，正在召回 (Revive) 生產的兩款蠟燭。 "高火焰" 會點燃蠟燭的整個表面 召回通知說，蠟燭還會造成燒傷危險。 加拿大衛生部稱：“蠟燭的高火焰會點燃蠟燭的整個表面。” 要求消費者停止使用 “ Winter Cedar” 和 “ Warm Spiced Latte” 氣味的三燈芯大豆蠟燭。 加拿大衛生部表示，應盡可能剪去燈芯，然後將產品丟入垃圾桶。 在加拿大，未有受傷的報告，該蠟燭在 (11月和12月) 售出了 3103支。 該蠟燭是由美國 EAP Innovations 公司製造。 蠟燭盒子上的 SKU 編號分別是 (1010030041)...

一項新的調查顯示，冬季假期期間， 將近一半的加拿大人曾探訪家人及朋友。 The Leger/Association 加拿大研究協會調查顯示 ： 有 (48％) 的受訪者稱在假期間，曾經到訪別人的家 (但在室外) 而有 (52％) 的受訪者表示他們並沒有這樣做。 衛生官員懇請加拿大人嚴格限制與人們的接觸 公共衛生官員曾懇求加拿大人在假期期間，請嚴格限制與人們的接觸，以避免COVID-19病例大量增加。 The Leger/Association 副總裁（Christian Bourque）表示："通常來說，我們加拿大人對紀律嚴明會做得很好， 當談到政府對我們的行為作建議時。" "但顯然在假期中，這對加拿大人來說要困難一些。" 那些曾經到訪別人家室外的受訪者: 34％的人只到訪過一次12％的人到訪過兩，三次2％的人經常這樣做。 (62％) 加拿大對政府失去信心 COVID-19 病例在上升，這項民意調查顯示，接受調查的 (62％) 受訪者幾乎沒有信心加拿大對未來幾星期內限制 COVID-19 傳播的能力。 Christian Bourque 表示："悲觀主義是值得注意的" "因考慮到假期前的民意調查顯示，加拿大人對2021年是感到樂觀的。" 加拿大負面報導不斷 "但是，在有關疫苗會推遲的報導，COVID...

目前為止，亞省收到超過 46,000 劑新冠病毒疫苗，截至1月3日，只有22,861人接種，比原本目標的29000劑仍然距離很遠。 亞省衛生服務局回應，已經盡快為省民接種，在未來幾天內會繼續為合優先條件的省民接種疫苗。 並補充，一般免疫計劃都會有浪費量，而本階段的疫苗浪費程度非常少。 愛民頓一名醫生發表貼文指出，亞省衛生局指示員工將即日未用完的新冠疫苗報廢，不可以給第一期 A 以外的人士接種。 不過亞省衛生服務局立即作出澄清，表示並無大量浪費疫苗的情况發生。 聲明表示，醫護人員會將失約人士的疫苗給下一位輪候者，餘下的疫苗幾日内會分配給合資格的人。 據衛生局的網站資料顯示，政府目前正推行第一期 A 注射計劃，主要針對前線醫護人員。 包括呼吸系統治療師，長期護理院和家居護理人員。 下個月開始衛生局會向 75 歲以上人士，以及原住民保留區居民進行防疫注射。 資料來源: 加拿大中文電台 Fairchild Radio

英國近期發現了一種新變異的新冠病毒株B.1.1.7，有研究認為該毒株傳播速度更快。在全球圍堵下，該病毒株仍散播至歐洲各國、加拿大、日本、澳洲等國，在全球抗疫舉步維艱的情況下，這一消息無異於雪上加霜。目前專家對這株新冠病毒毒株有何了解？ 1.英國變異新冠病毒株是什麼？ 根據《LiveScience》報導，該變異病毒株被稱為B.1.1.7，發生了23個突變，其中8個突變位於該病毒用來結合並進入人類細胞的棘蛋白(spike protein)中。 2.英國變異新冠病毒株來自哪裡？ 據世界衛生組織報告，9月21日在英格蘭首次發現這種毒株，隨後在11月迅速傳播開來，逐漸成為英國最常見的毒株，占英國10月至12月13日新增確診病例的50%以上。 《Science Magazine》報導，有科學家認為，該病毒可能最先在免疫功能低下的患者體內發生了突變。研究已知，免疫系統減弱的人，例如正在服用免疫抑制藥物或接受化療的患者，可能得以讓病毒存在體內好幾個月，使病毒有更多突變機會，進而幫助它複製或逃避免疫系統。 3.變異使病毒發生了什麼變化？ 答案是目前還不能確定。病毒一直在發生變異，而大多數變異並不影響病毒的致命性和傳染力，也可能不影響病毒的功能。不過《LiveScience》指出，有三種變異較讓專家憂心。 （一）被稱為69-70Delta的兩種氨基酸缺失，首次在一名使用免疫抑制劑治療的患者中測出，該患者被確診為COVID-19。 該病例發表在12月19日的medRiv 資料庫的一篇預印文章中，表示病人接受了瑞德西韋等治療，但幾個月後死亡。研究人員懷疑該變異幫助病毒逃避免疫系統，而且會使有些PCR檢測出現偽陰性，錯過診斷。 （二）另一個稱為N501Y變異，會改變病毒用來結合感染細胞部位的關鍵氨基酸。南非和澳洲的病毒株已發現該部位的變異，不過實驗室推測，南非和英國病毒株是分別變異的。 （二）P681H變異，也位於病毒的受體結合部位。 4.病毒更容易傳播嗎？ 根據數學建模和傳染病中心（CMMID）的一項尚未得到同行審查的研究，這種新變異的傳染性比其他病毒株高出50%到74%。世衛估計，病毒突變使R0（評估傳染力的數值）增加0.4。 該研究推測，到1月中旬，倫敦以及英格蘭東部和南部所有COVID-19新病例的90%可能是由這種新突變造成的。 5.病毒更致命嗎？ 答案是不清楚，專家們持懷疑態度。然而，如果新毒株更容易傳播，代表更多的人將住院治療。一旦醫院人滿為患，可能導致比預期更高的死亡率。 6.小孩更容易感染嗎? 過去證據表明，兒童可能不太容易感染新冠病毒。不過如果變異病毒更容易附著到細胞上，有可能更容易在兒童中傳播。然而，這需要進一步的研究來證實。 7.疫苗能對抗變異病毒嗎？ 大多數專家認為，新開發的疫苗仍然可以對抗英國的新型病毒。根據美國CDC，少數幾個位點的突變可能不足以降低疫苗的有效性。 有鑑於99%的病毒蛋白，與某款疫苗的針對病毒株一樣，該藥廠的CEO已宣布，疫苗仍然能起作用。 8.面對變異病毒株怎麼辦？ 勤洗手、保持社交距離、戴口罩和保持良好的通風仍然是公眾防疫的關鍵。 . .