每月檔案： December 2020

突發的頭痛讓人困擾，但你可能沒想到，有些常見食物會讓疼痛更嚴重；至於拉肚子時，進食更要留意，某些食物可能會讓你更頻繁跑廁所，相關食物禁忌不可不知。以下是專家列出在頭痛、腸胃不適時，你該拒絕或接納的食物。 頭痛 避免吃 | 陳年起司 食品的年齡越長，產生的組織胺愈多。例如高達起司（Gouda）、帕瑪森（Parmesan）乾酪，可能導致大腦血管擴張，引發或加劇頭痛。 避免吃 | 發酵食品 酪胺酸（Tyramine）是一種胺基酸，常見於發酵食品如酸菜和泡菜，也可能引起頭痛。有些人的身體很難分解酪胺酸，因此更容易因為吃這類食物，引發大腦血管收縮和擴張的連鎖反應而發生頭痛。 建議吃 | 瘦肉 牛肉、雞肉和其他瘦肉含有維生素B2和輔酶Q10，可保持人體能量供應的暢通。雖然確切機制不清楚，但有研究支持，偏頭痛患者的大腦能量代謝存在問題，這可以解釋為何這兩種維生素有助緩解偏頭痛和一般頭痛。 建議吃 | 黃瓜 身體缺水的時候，會從任何含水的部位提取水分，包括大腦。大腦周圍的保護層會因此收縮而引發頭痛。吃黃瓜和西瓜等富含水分的食物，可重新調節水平衡，而緩解頭痛。 腹瀉、胃痛、惡心 避免吃 | 乳製品 乳製品含乳糖，須透過乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖才能為人體利用。乳糖酶存在於腸壁，當腸胃炎引起腹瀉時，乳糖酶可能暫時耗盡，因而無法分解乳糖，此時吃奶製品會加劇腹瀉、腹脹和腹痛。 避免吃 | 麩皮 麩皮中的不可溶性纖維含量高，它不溶於水，會用更快的速度將食物送入腸道，在正常狀況時，可幫助排便順暢，但在腹瀉發生時，麩皮、糙米、全麥麵食並不是好選擇。 避免吃 | 豆類 豆類中存在的糖，稱為α-半乳糖苷酶，會刺激胃部症狀，例如腹瀉和抽筋。這是因為人體可能無法合成足夠的還原酶來完全消化這些糖。 建議吃 | 燕麥片 燕麥片不僅溫和，還含有可溶纖維，可將水吸入消化道，有助增加糞便體積，並調節食物通過人體的傳輸速度。燕麥片還包含保護人體免受感染的硒和鋅。 建議吃 | 白米飯 精製白米平時被視為不利健康的食物，但在鬧肚子時，卻是可以讓腸胃道喘口氣的食材。它富含澱粉、纖維含量低，可以讓糞便更容易成形、變硬。白米也是讓身體重新適應固體食物的好幫手。 建議吃 | 香蕉 腹瀉或嘔吐時，體內的鉀離子可能耗盡。鉀是平衡體內水分的重要礦物質，可以平衡體內水分，並使細胞保持在最佳狀態。建議吃較青的香蕉，它具有更強的抗性澱粉，可促進腸道內好菌生長。 資料來源╱赫芬頓郵報

不少人都有靜脈曲張問題，腿會冒出一條條像蚯蚓的青筋，雖然不太美觀，但因為不會造成什麼影響，就認為只是站太久會出現的疾病，往往不太在意，甚至認為抬腿就會預防或改善，醫師說這是錯誤觀念。 醫師說，靜脈曲張並不只是影響腿部外觀而已，甚至會導致靜脈血液無法順利回流，嚴重可能造成血栓等致命併發症，不可小覷。 久站、體重過重容易罹患 衛生福利部南投醫院心臟血管外科醫師莊鑫雧表示，靜脈曲張是靜脈系統最常見的疾病之一，長久站立工作的人、懷孕女性、體重過重的人容易罹患，約有20%男性及30%女性患有靜脈曲張。 靜脈曲張主要發生在大隱靜脈，小隱靜脈亦可能發生，其中，大隱靜脈分佈於內踝、小腿內側直到鼠蹊部、小隱靜脈分佈於小腿外側進入膝膕靜脈。 莊鑫雧指出，大部分病患是沒有症狀的，因此會忽視靜脈曲張的嚴重性而不就醫，輕微症狀包括下肢疼痛不適、搔癢、腫脹，嚴重則是包括血栓靜脈炎、出血。有人認為抬腿與按摩會有效，其實效果有限，改善幅度不大。 治療後仍須注意術後照顧 針對靜脈曲張的治療方式，有壓迫治療、雷射治療、硬化劑治療及手術治療，壓迫治療是穿著彈性襪，減少病變靜脈的擴張； 雷射治療以血管內雷射光束燒灼，阻斷曲張的靜脈血流，或以血管外雷射去除細微的蜘蛛靜脈曲張。 而硬化劑治療是將硬化劑注射到曲張的靜脈，破壞血管內膜，使其封閉後癒合消失；手術治療包含高位結紮術、隱靜脈摘除術、局部靜脈抓除術及筋膜下穿通枝結紮術。 莊鑫雧提醒，所有的治療都只是治標或部分治本的，仍須適當的術後照顧來預防復發。

上個月在沙省 Saskatoon (沙斯加通)，一隻金毛犬在雪暴時走失了。 （Louie）是一隻一歲半的金毛獵犬。 狗主 Julia Neufeldt 說，當天一位朋友提意自己帶 Louie 到狗公園玩一會。 她接受了朋友的提議。 但是到下午時份，朋友致電給說 Louie 走失了，她找了20多分鐘也找不到牠。 Julia 和父親及朋友立即開車出去，他們走了幾個圈，卻找不到Louie，加上開始下大雪，他們不得不暫時放棄。那場雪暴下了超過20厘米的雪量。 Louie已失蹤了3天，幾乎絕望的 Julia 只好在 facebook 撰寫尋狗啟事，希望有心人一同幫忙找回Louie。結果相片獲數千次分享，Julia 坦言感到意外，「有很多不認識的人也幫忙，非常感謝他們」。 ▼ 走失的金毛犬 Louie . 果然皇天不負有心人，有狗主帶着 9個月大的德國短毛犬 Banjo 在同一狗公園玩雪，Banjo...

愛民頓索馬里社區成員對於幾天前在光天化日之下一個繁忙的公共場所發生的仇恨襲擊後，表示對他們種族的安全高度關注。 市警察週二對在 Southgate 購物中心停車場，兩名戴著頭巾坐在車上的的​​索馬里婦女被襲作出回應。 愛民頓警方在週三的新聞稿中說，一名男子大喊着種族歧視的言語，並上前砸碎她們汽車的乘客車窗。 其中一名婦女逃離了車輛，他追趕並毆打她。而當另一名婦女試圖幫助時，該名男子亦將她推倒在地上。 索馬里加拿大文化協會主席 Jibril Ibrahim 說，他從來未聽說過在愛民頓曾發生過這種襲擊事件。 Jibril 說：“這是一個令人不安的事件。它增加了社區目前正在遭受的焦慮。” Jibril 說，他已經與這次襲擊的受害者進行了交談。他們正在處理許多受傷處，包括頸部和心理健康受傷。 Jibril 說：“我認為這男子的目的是要殺死他們。” 一名索馬里社區的知名成員 Naima Haile 說，這次襲擊使她在愛民頓感到恐懼和不安。 Naima 說: “我感到不安全。以前從未在加拿大感到不​​安。這因為是我們的膚色嗎？是我的圍巾嗎？我不知道該丟掉哪一樣。” Naima 說，這次襲擊是在光天化日之下，並在繁忙的公共場所發生，使其更加令人擔憂。 她回憶起曾經發生過的一個案例，一個小女孩被一群孩子把頭巾拉下，但是從來沒有發生過成年人的暴力襲擊。 “這是一個成年男子，遠遠超出了仇恨犯罪。我不知道該說些什麼。” 她說，社區將舉行一次網上 Zoom 會議，討論他們如何前進以及可以採取哪些行動。 Jibril 表示，需要更多的教育，以確保不會再次發生這種攻擊。 Jibril 說: "前幾天剛與愛民頓公立學校進行了交談，當時我在談論擁有不同信仰的日曆。我告訴他們，也許應該開始對學生進行有關其他文化和其他信仰的教育。” “我們需要建立某種社會和諧，教育是第一要務。那是我們需要集中精力的地方。” 愛民頓警察局長 Dale McFee 在星期四的警察委員會會議上對襲擊事件表示: “這是不可接受的。” Dale 說: "信息很簡單，就是它必須停止，這是不可接受的，從來沒有被接受過。但是現在更重要的是，不是我們如何在愛民頓對待人們的方式，而是若有人這樣做，他將被起訴。” 41...

愛民頓市政發言人說，本省在星期二宣布的新COVID-19大流行限制，本市可能要裁員400人。 通訊發言人（Melissa Lovatt）對CBC說，這個數字只是一個估計，裁員是暫時的。 需要被裁員的員工大部分是在康娛中心內工作的職員。 Melissa 說，尚未確定將裁員多少人以及從何處裁員，還需要評估仍然需要職員的地區，例如維修人員。 亞省省長（Jason Kenney）宣布的新限制包括關閉所有體育設施，其中包括本市經營的康娛中心及游泳池。 該措施於星期日生效，將有效至少四個星期。 新限制措施需要關閉 : 賽馬場，賽車中心，保齡球場，體育館，室內溜冰場，競技場，營地，博物館，美術館，水上樂園和遊樂園。 本市擁有並經營 22個康娛設施，包括老年人中心，22個體育館和城市藝術中心。還經營著 4個高爾夫球場，愛民頓動物園，自然中心和博物館。 11月24日，亞省政府宣布了部分限制措施後，除了約80名城市工人暫時被解僱外，還有可能裁員。 面對新裁員的 400名員工中，有很多是在之前春季時被暫時解僱的員工，他們剛剛在六月時才回到公作崗位。 . . 資訊來源: CBC News

亞省衛生部首席醫療官迪娜（Deena Hinshaw）昨天在新聞發布會上，提供了有關疫情的最新消息。 她表示，亞省活躍的確診病例總數連續第二天有輕微下降。 政府最新採取的限制措施，如強制性口罩令及命令許多企業關門，都顯示疫情的嚴重程度。 本周，亞省決定採取新措施以減慢疫情的傳播，亦知道每種限制都會對人們的生活和健康產生其他後果和影響。 一系列限制措施將減少人們日常的密切聯繫。省民將無法與家人和朋友一起慶祝今年的假期。 另外，亞省衛生醫療系統開始陷入困境，省民需要共同努力以保障AHS系統的健全。 迪娜表示，不能確定未來會發生甚麼，但她相信，這些措施將會產生影響。當然，這將取決於省民，如果省民遵循所有指導方針，相信確診數字將會減少。 她稱，今年是艱難的一年，知道許多人感到非常焦慮、恐懼和沮喪。希望省民能互相關心和支持，特別是對確診患者或被確定為與確診患者密切接觸的人和團體。 迪娜聽到有關社區或種族群體被侮辱的報導，並表示恥辱他人也不能使您更安全。 她名所有人都面臨同樣的危險。每一個人的職業、種族或宗教信仰都不會影響疫情的傳播。 她敦請大家以善良和同情心對待確診患者。 學校疫情 目前，亞省衛生服務局已確認有113間學校被列入監測狀態，卡加利有38間，愛民頓有36間及其餘市鎮有39間。 而亞省共有162間學校爆發疫情，其中卡加利有51間，愛民頓有43間，其餘市鎮有68間。 Credit 消息來源 星島日報

愛民頓警方發出警告，表示愛民頓本地有多間商業公司，遭遇騙子使用被盜信用卡付款的騙局，累積金額超過六萬元。 根據警方數據，自7月以來，已經有四家醫療用品公司，聲稱遭到欺騙。 騙徒都是以個人名義，聯絡這幾間公司，訂購大量醫療用品，當中包括手套，口罩和消毒劑。 騙徒都是使用信用卡或電子轉帳作為付款方式，而這些公司都是在確認付款之前，就已經發了貨。 另外，所有的訂單，運送的地方都是在加拿大東部。 警方認為，騙徒在取得物品後，在網上轉售。 警方代表梅森(Const. Brian Mason.)表示，從警方收集的數據來看，騙徒並不是在愛民頓，甚至不是在亞省。 他們追蹤到的訊息，大部分都是從加拿大東部發出，主要是在多倫多，以及蒙特利爾附近的地區。 警方認為這些罪行，對現在疫情的情況，會造成負面影響。 梅森說：“在許多的個案中，這些醫療用品公司，都是為本地醫生及醫院提供醫療物資，例如無菌手套，醫用口罩，消毒劑等等。而這些騙徒騙走了這些物資，轉到其他地方銷售。” “和這些公司交談的時候，他們都表示，因為騙局遭受損失，影響了他們能夠供應醫療物品的情況，尤其是在疫情流行期間。” 警方認為，這數間公司同時遭到欺騙，案件都有共通點，認為全部案件有關連。 另外有兩家公司，都遭遇相似騙局，但在發貨之前及時制止。 警方建議如果是遠程的交易，應該保持警惕，並在發貨前確認付款。另一方面，警方認為，除了已經報案的公司之外，相信可能還有其他公司遭到欺騙，警方呼籲受害的企業向他們舉報。 Credit 消息來源 CTV News Fraudsters using stolen credit cards to buy medical supplies: police

幾十年來，吉普車 (Jeep) 車主們一直會互相揮手打招乎，現在他們有一種新方式。 自 7 月以來，橡皮鴨出現在這些越野車上。 Jennifer Greenough 說:“這好像很傻，也不合邏輯，但非常有趣，我們需要這樣。” 愛民頓吉普車主是在至少 14 個國家或地區參與這個名為 “鴨，鴨，吉普” (Duck, Duck, Jeep) 遊戲的數千人之一。 Clara Thomsen 有聽說過這個遊戲，但直到週三下午才收到這隻橡皮鴨。 她說：“我在逛街購物後發現到，真的很有趣。為我在今天帶來了一些快樂。” 但是很多人對此一無所知，直到他們發現鴨子留在車上。 第一次收到鴨子的 Tim Hamblin 說: “很有趣。我相信我們現在需要多一點歡樂，對嗎？” Duck，Duck，Jeep 的創始人 Allison Parliament 說：“我對所有參加這運動的人都表示尊敬。” 她說: “看到人們在世界各地玩得很開心。前幾天，我收到一個來自埃及的發佈。” 但是她開始遊戲的原因並不是很快樂。 Allison...

卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥法，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。 錯誤的飲食方式，無法獲得均衡的營養。因此請不要隨便亂吃，飲食一定要均衡。 一、卡路里限制法有以下三個規則：量的節制（粗食）、營養均衡、什麼食物都吃。如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。 白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。 二、除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：蘋果、綠花椰菜、洋蔥、大豆、可可豆、綠茶、咖啡，這些都是具有高抗氧化作用的食物。 三、關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是「攝取有顏色的食物」。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Lycopene），橘紅色的紅蘿蔔，是胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。 相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。 相信大家都已經知道，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，就會越高。因此攝取低食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高食物。 四、食物越精製，顏色會越白，越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖（紅糖）。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。 本文摘自《【新裝版】哈佛醫師的荷爾蒙抗老法則：搞懂內分泌，掌握時間醫學！》

由於亞省確診數量持續高企，亞省省長康尼在8日宣布實行更嚴厲的強制性限制措施，並將在13日（周日）凌晨12時01分生效。 他表示，現在需要採取積極行動以保護亞省的衛生系統不會崩潰。 這些強制性限制措施適用於全省範圍，並將至少持續到2021年1月12日。 目前，衛生官員正在監視局勢，並將在必要時及時調整措施。 更多有關強制性限制措施的資訊，請瀏覽Alberta.ca。 亞省自12月8日起生效的強制性限制措施如下： 室內和室外社交聚會 禁止所有室內和室外社交聚會，密切聯繫人僅限於家庭成員。而獨居者最多可以有2個密切聯繫人，但在限制期間，兩個密切聯繫人必須相同；如果密切接觸者並非獨居，則不能在家中進行探望；但這不適用於：共同育兒安排，保姆、保健或保育人員的服務探訪，房屋保養和維修，互助小組會議的情況。 出外旅行和探訪 非必要旅行方面，目前不鼓勵所有外地旅行。 如是從外地回家，並為亞省家庭的成員（如孩子中學畢業後返回家中），那麼他們將被允許返回家中；其中，如果參加了邊境測試的試驗計劃，則必須遵守所有程序指令，然後才能重新返回加家中。但如果訪客在亞省沒有住所，在遵守相關規定之餘，亦不能留在其他人的住所中。 此外，外地遊客亦不能留在他人的家中。 婚禮或喪禮 與之前一樣，最多可容納10人參加婚禮或喪禮，並且必須在公共場所舉行。 而且，將不允許接待，以限制接觸、減少爆發並保護脆弱的參與者。 強制性口罩要求 在所有情況下都必須配戴口罩：室內公共場所、宗教場所、家庭以外的室內工作場所和設施（除在辦公室有獨自工作的空間，或安全間隔的隔間，或有障礙物時）、僅用於私人住宅的出租住宿、農場經營（含豁免情況）。 工作場所要求配戴口罩，適用於所有員工、客戶、訪客、送貨人員和承包商，亦包括員工親自出席的任何地點和所有不會產生口罩安全隱患的工作場所。 但不會改變學校現行的學生口罩要求。 學校方面 與之前一樣，7-12年級學生在11月30日至1月8日期間在家學習（寒假期間除外），1月11日恢復面對面的課堂。在整個學年中，文憑考試是可選的。學生和家庭可以選擇參加考試或獲得2021年1月、4月、6月和8月考試的豁免。 K-6年級的學生（包括幼兒服務）將繼續面對面學習，直到預定的冬季假期。而寒假後直到1月8日，開始在家學習，並於1月11日恢復面對面的課堂。 但學校有不同的寒假時間表，請向學校查詢詳細信息。 豁免適用於殘疾學生或外展計劃，在疫情期間的K-12學習，可瀏覽網站https://www.alberta.ca/k-to-12-school-re-entry-2020-21-school-year.aspx以了解更多信息。 幼兒服務方面，現行措施暫時無變化。只要提供者遵守所有公共衛生命令和兒童保育計劃指南，並獲得許可的日托、校外和學前教育計劃就可以繼續運行，詳情可瀏覽網站：https://www.alberta.ca/child-care-during-covid-19.aspx。 亞省自12月13日起生效的強制性限制如下： 零售業 零售服務必須將容客量限制為15％；鼓勵使用路邊取貨、交付和在線服務；盡可能獨自購物，或只與同住的人士一起購物。 購物中心的容客量限制為15％，包括公共區域和單個商店；美食廣場僅開放外賣服務。 零售服務包括：在購物中心或購物中心內經營的零售企業、購物中心和商場、寵物用品店、雜貨店、藥房、服裝店、電腦和科技商店、硬件、汽車行業、體育用品、酒和大麻、禮品店、市場。 餐館、酒吧、休息室和咖啡館 所有餐廳、酒吧、休息室和咖啡館均不提供室內用餐服務。 外賣方面，可提供路邊取餐服務。 娛樂和休閒設施 所有娛樂業務和實體必須關閉，包括：賭場、賓果遊戲廳、遊戲中心、賽車中心、賽馬場、跑道、保齡球館、游泳館、軍團和私人俱樂部（夜總會必須關閉）、美術館、圖書館、博物館、科學和解釋中心、遊樂園、水上樂園、兒童遊樂中心、室內游樂場、劇院、禮堂、音樂廳、宴會廳、會議中心、商業展覽。 所有室內娛樂設施必須關閉，包括：健身房、工作室、健身娛樂中心、水療中心、游泳池、室內溜冰場、競技場、日間和夜間營地、社區會堂和中心 允許進行戶外娛樂活動，但除洗手間以外，設有室內空間的設施也將關閉。 個人和健康服務 所有個人和健康服務必須關閉。 個人服務包括：美學、修甲、修腳、身體打蠟、化妝、身體，耳朵和鼻子部位的刺穿和紋身、人工曬黑、噴霧曬黑、面部，眉毛和睫毛治療、皮膚和身體美容治療、激光脫毛、紋身去除、髮型設計和理髮。 健康服務包括：按摩療法、浮罐、反射療法、結腸沖洗 衛生、社會和專業服務 只有遵循公共衛生命令和部門指南，受監管的衛生服務才能通過預約以保持開放。而且，僅限於一對一服務。 服務包括：醫師、牙醫、物理治療師、驗光師、助聽器從業者、針灸師、自然療法。 專業服務只能通過預約以保持開放，包括：律師、調解員、會計師、攝影師 社會服務可以繼續提供面對面服務，包括：社會，防護或緊急服務、弱勢者庇護所、非營利性社區廚房、宗教廚房和湯式廚房。 而家庭式企業應遵循其提供的服務類型的限制。 旅館、汽車旅館、狩獵和釣魚旅館 旅館、汽車旅館、狩獵和釣魚旅館或可保持開放，但必須遵守以下限制：不可使用水療，游泳池或健身房；沒有堂食服務（僅客房服務）。 在家工作 除非僱主要求親自到場以提高運營效率，否則必須在家工作。 表演活動 表演活動包括跳舞、唱歌、戲劇和吹奏樂器。 戶外方面，最多允許10人參加彩排和練習。但必須遵守社交距離和其他相關準則。而且，不允許與觀眾一起表演。 室內方面，不允許在室內設置團體表演。禁止進行涉及2個人或以上的彩排、練習和課程。 教學方面，允許進行一對一的面對面課程。但盡可能鼓勵虛擬課程。而物理教育，樂隊和戲劇班可繼續進行。但禁止進行集會、演出、音樂會、校際遊戲、活動和比賽。 宗教場所 面對面出席的禮拜活動容客量僅為15％；而必須保持在正常地方舉行，包括如社區大廳之類的出租空間；每個家庭之間必須保持社交距離；必須戴口罩。 此外，推薦使用虛擬或在線服務；或允許Drive-in服務，人們不離開車輛並遵守指導進行禮拜活動。 同時，不允許在私人住宅中進行禮拜。允許在宗教場所進行禮拜，並須遵循社交距離和公共衛生措施。 如果相距2米，則信仰領袖和其他發言者可以在講話時摘下口罩。待說話結束後，必須再次戴上口罩。 如果是正常的禮拜活動，而不是出於娛樂目的，則可以進行小組表演活動，例如合唱團唱歌和演奏音樂。 體育和體育活動 亞省禁止或限制團體體育活動，包括團隊運動，健身課程和培訓課程。 而戶外團體體育活動必須限制在10人以下。不同家庭的成員必須始終保持2米的社交距離。除非進行室內團體體育活動，否則除非該組僅涉及同一家庭的成員，或涉及學校或大專院校的學生並作為教育計劃的一部分，或涉及大專院校的學生。 不允許進行一對一的室內訓練，例如與健身教練或教練進行訓練。 Credit 消息來源 星島日報