每月檔案： December 2020

對於長照需求的年長者、肌少症的患者，的確必須攝取足夠的蛋白質。 但前提是「沒有三高、肝腎功能正常」的年長者，才能補充高蛋白的飲食，也就是「每公斤體重應攝取1.2至1.5公克蛋白質」的需求量。 如果有 (三高、高血脂症、腎功能退化) 的年長者，則不宜採取高蛋白質飲食。 因為年紀愈大的長者，腎絲球過濾率愈低、腎功能偏低，他們的蛋白質需求量不宜太高，建議應為「每公斤體重攝取0.7至0.8公克蛋白質」。 由於年長者大多牙口不好、有吞嚥障礙問題，宜採取高蛋白質的軟質飲食方式。 他們攝取的蛋白質食物必須很軟爛或是呈糊狀，像 (豆腐、豆花、蒸蛋、馬鈴薯泥、山藥泥、滴雞精等)，都是不錯的蛋白質飲食，很適合老人家食用。 老年人和小孩一樣，都有吞藥的吞嚥難題，真的可以將磨碎的藥粉，與香蕉泥、蘋果泥、布丁等攪和在一起吃下肚的，解決無法吞藥的問題。

疫情專訊：每週三，我們為大家提供亞省，愛民頓和卡加利，更新和詳盡關於疫情情況和數字報道。 ---Wesley Li 綜合報道--- 亞省情況： 在12月28日，亞省確診人數為99,141人。 比較過去一週，亞省增加6951宗。 亞省地區 確診個案 活躍病例 康復 死亡 留院 ICU 卡加利 38,211 5,244 32,644 323 232 51 愛民頓 42,684 6,701 35,439 544 499 85 南部地區 4,954 302 4,595 57 12 2 北部地區 6,756 1,034 5,657 65 56 4 中部地區 6,359 1,466 4,854 39 91 11 其他 177 38 139 0 0 0 總數  99,141 14,785 83,328 1,028 890 153 -- 亞省現在有890人需要住院，當中153人正在ICU深切治療部。 當局公布亞省康復人數，為83,328人，痊愈率為84%。 亞省在過去一週，多157人死亡，當中104名死者是在愛民頓，46名死者是在卡加利。現全省共1028人死亡。 直至12月28日，亞省共有14,785活躍病例，比較上週18,311，減少3,526，是連續兩週下降。 愛民頓情況： 愛民頓一週確診記錄： 日期 12/22 12/23 12/24 12/25 週 二 三 四 五 總數 40,338 40,877 41,454 41,831 單日增加 629 539 577 377 日期 12/26 12/27 12/28 週 六 日 一 總數 42,002 42,355 42,684 單日增加 171 353 329 比較過去一週，愛民頓增加2975宗，平均每天增加425新確診個案。 愛民頓2020每月確診記錄： 月份 3月 4月 5月 6月 7月 增加 206 274 48 513 633 總數 206 480 528 1,041 1,674 月份 8月 9月 10月 11月 12月28日 增加 1,474 2,204 4,938 13,803 18,591 總數 3,148 5,352 10,290 24,093 42,684 踏入12月，愛民頓增加了18,591宗。 愛民頓現有6701活躍病例，比較上週8644，減少1943，是連續兩週下降。 愛民頓有499人需要住院，當中85人正在ICU深切治療部。 愛民頓地區活躍病例情況： 愛民頓地區 活躍病例 每10萬人比率 人口 Abbottsfield 100 687.8 14,540 Bonnie Doon 349 361.4 96,574 Castle Downs 380 538.8 70,526 Duggan 209 517 40,428 Eastwood 523 720.4 72,600 Jasper Place 366 777.6 47,069 Mill Woods South & East 495 596.5 82,983 Mill Woods West 244 477.3 51,122 Ne 531 597.3 88,901 Northgate 471 571.6 82,404 Rutherford 522 501.2 104,153 Twin Brooks 210 277.5 75,685 West Jasper Place 471 466.1 101,046 Woodcrodft East 421 697.2 60,381 Woodcrodft West 160 492.6 32,479 卡加利情況： 卡加利一週確診記錄： 日期 12/22 12/23 12/24 12/25 週 二 三 四 五 總數 36,423 36,750 37,060 37,362 單日增加 482 327 310 302 日期 12/26 12/27 12/28 週 六 日 一 總數 37,544 37,911 38,211 單日增加 182 367 300 比較過去一週，卡加利增加2270宗，平均每天增加324新確診個案。 卡加利2020每月確診記錄： 月份 3月 4月 5月 6月 7月 增加 206 2,981 1,350 477 1,188 總數 553 3,534 4,884 5,361 6,549 月份 8月 9月 10月 11月 12月28日 增加 1,032 1,366 3,827 11,586 13,851 總數 7,581 8,947 12,774 24,360 38,211 踏入12月，卡加利增加了13,851宗。 卡加利現有5244活躍病例，比較上週6555，減少1311，是連續兩週下降。 卡加利有232人需要住院，當中51人正在ICU深切治療部。 卡加利地區活躍病例情況： 卡加利地區 活躍病例 每10萬人比率 人口 Centre 217 327.8 66,198 Centre North 138 309 44,663 Centre West 180 275.8 65,260 East 357 492.9 72,430 Elbow 88 215.5 40,835 Fish Creek 205 182.6 112,298 Lower Ne 533 553.5 96,301 Lower Nw 96 153.4 62,572 North 340 297 114,470 Nosehill 228 294.2 77,497 Se 281 214.6 130,916 Sw 397 346.1 114,710 Upper Ne 1031 896.7 114,978 Upper Nw 277 227.2 121,916 West 177 193 91,700 West...

亞省已證實有 1宗新變種 COVID-19 的病例。 該患者是最近從英國到來的。 衛生部首席醫療官 (Deena Hinshaw) 博士在星期一下午的更新中確認了此病例。 Dr. Hinshaw 說 ： "好消息是，這名患者做了他應做的一切， 自我隔離及其他公共衛生措施。" "在這一點上，沒有證據表明還有進一步的蔓延。" "重要的是要記住，採取公共衛生措施可以防止這種情況的發生，而我們能夠互相保護的最好辦法就是遵循這些措施。" 亞省衛生服務局目前正在努力獲取航班詳細信息，以及該患者所在航班的乘客名單，以便可以聯繫到坐在患者附近的任何乘客 (若他們現在身處在亞省)。 Dr. Hinshaw 說 : "從該患者到達，到症狀開始之間有一段時間的延遲，所以這在理論上是有傳播的可能性。" "所以我們會專門跟進與患者在飛機上坐得很接近一排的乘客。" "但是目前，我們再次審視了情況，並認為風險非常低。" 南非發現另一種新變體 目前在南非也發現了該病毒的另一種新變體。 因此，亞省衛生服務局將與過去 14天曾經到過英國或南非的任何人士進行聯繫， 並會提供COVID-19測試，以幫助確定該變體的任何其他病例。 卡加利國際機場表示，試驗性試點計劃仍在生效， 這能允許部分旅客減少隔離期。 但這試點計劃不適用於來自英國或南非的旅客。 ( 加拿大在12月20日 (星期日) 暫停了英國的航班，直到 1月6日。) . 資訊來源 :...

愛民頓警方正在尋找一名與週末在公共巴士上刺傷乘客有關的通緝犯。 事發在週日上午約 8:35，當在巴士上發生刺傷事件後，警察趕到 95 街和 112 Ave 地區。 警方說，一名男子在試圖偷走背包後刺傷了一名乘客。 疑犯之後下車逃跑了，那名被刺傷的 55 歲男子被送往醫院但沒有生命危險。 警方在週二表示，傷者仍在醫院，情況穩定。 警方說，疑犯與受害人彼此是不認識的。 警方在週二發布了涉嫌犯在閉路電視下拍到的照片。 嫌疑犯被描述為一名 20 多歲的男子，大約 5 尺 8 吋高，體重 210 磅。 他最後出現時身穿黑色衞衣，配以紅色抽繩和紅邊帽，灰色運動褲，褲子腿上印有有 “ Crooks”...

安省一位省議員上傳了一張自己和另外14個人在房間裏的照片，直接違反了安省的封鎖令。之後，他告訴批評人士：「放馬過來！」 據Daily Hive報道，Lanark - Frontenack - Kingston選區獨立省議員希利爾（Randy Hillier）直言不諱地表示，他反對安省的封鎖令和新冠狀肺炎限制措施，他經常在Queen’s Park省議會外抗議。 周一，希利爾在推特上發佈了這張照片，照片中他和一屋子的人一起慶祝聖誕節。 他使用了 (#安大略政治，#我們活在謊言，#不再封鎖) 的標籤。 他說：「新冠狀肺炎的謊言和欺騙已經結束。為何又為什麼這麼多人允許自己被欺騙，這需要未來多年的時間來揭開謎團。但我和其他許多加拿大人不會再接受這種欺騙了。我們是自由的，我們將捍衛自己的自由。」 這種聚會違反了安省的封鎖規定，該規定只允許同一家庭成員聚會。 有人在希利爾的照片下評論說，他可能會因為主辦活動，而面臨1萬到10萬元的罰款和最高一年的監禁。 這位省議員對此回應說:「放馬過來吧！」 12月26日，安省全省進入封鎖期。這些措施將在安省北部實施14天，在南部實施28天。 這個有時限的封鎖將在整個實施期進行評估，而不只是在到期時才評估。 Credit 消息來源 星島日報

沙皮犬在寒冷的亞省北部荒野走失近一星期後，（Rob Brassard）的狗狗於 (12月25日) 回到家中，他稱這是「聖誕節的奇蹟」。 一歲大的沙皮犬（Winston）和牠的好兄弟狗狗一起在 12月18日 (星期五) 傍晚在後門逃脫了。 Rob 的兒子在 15分鐘內找到了 Winston 的兄弟，但 Winston 卻不知所蹤。 ▼ 逃脫的沙皮犬 Winston 在 Facebook 分享 Winston 的事情後，當天晚上有一些社區人士伸出援手幫助搜尋。 Rob 說，他一直尋找 Winston 到凌晨 1:30，並在接下來的兩天都繼續搜尋，但仍然找不到。 在接下來的一星期，他聽說有些人見過...

亞省已收到 16,900 劑 Moderna 冠狀病毒疫苗。 該批疫苗將用於為長期護理和指定設施風險最高的居民注射。 疫苗將在卡加利、St. Paul、Medicine Hat、列必殊、大草原市，紅鹿市和愛民頓的疫苗注射站提供。 除此之外亦會為六個原住民族的護理設施居民提供。 從 12 月 30 日起，上述地點的這些居民將獲得持免疫注射服務。 Moderna 疫苗可以輕易運送到較偏遠的設施，因為無需像輝瑞疫苗一樣在特定溫度下冷凍儲存。 亞省衛生服務局已為大約 7000人接種疫苗，低於亞省到 12 月底欲為 29000 人接種疫苗的目標。 亞省省長肯尼表示，疫苗來臨是令人振奮的消息，儘管令人鼓舞，但仍需要省民繼續努力抗疫。 他補充說，亞省計劃在未來幾天內再注射約 4000 劑疫苗，衛生服務局已被指示安排在元旦進行預約。 星期二，亞省公佈了 872 宗新的冠狀病毒新病例和 26 宗死亡個案，總死亡人數達到 1028。 活躍感染個案繼續呈下降趨勢，總數為...

甲狀腺低下內外表現都會受影響 「甲狀腺功能低下」是指甲狀腺無法製造足量的甲狀腺素，供給身體所需，造成全身性的代謝下降。甲狀腺功能低下的狀態，像是電力低下的機器人，全身沒電、沒有活力、注意力不集中、耗能下降、體重卻容易增加。 奇美醫學中心內分泌新陳代謝科主治醫師葉乃誠說，體重增加是民眾熟知的甲狀腺功能低下的表現，但其實甲狀腺功能低下不只是外在的，全身代謝速率下降，在體內的表現也是明顯的，患者如果出現高血脂，也可能就是甲狀腺功能低下造成的血脂異常。 高先生經由治療甲狀腺問題後，用的血脂藥物不若以往使用的劑量高，目前也能把血脂控制得很好。 高血脂1.4%-13%機率合併甲狀腺低下 根據過去醫學資料統計，新診斷高血脂的病人，約有1.4%至13%機率找到合併甲狀腺功能低下。除了高血脂之外，甲狀腺功能低下的內在表現還有造成心跳過緩、心包膜積水、高血壓不易控制，容易脂肪肝、高尿酸、泌乳激素濃度增高等。 甲狀腺功能低下的10個可能症狀： 1.便秘頻率增加 2.容易怕冷 3.容易掉髮 4.記憶力變差、注意力不集中 5.腿部肌肉痠痛、無力 6.水腫、體重增加 7.高血脂 8.心跳過緩 9.高血壓不易控制 10.脂肪肝、高尿酸 葉乃誠提醒，甲狀腺功能低下，影響全身代謝，水腫、體重增加只是表象，某些身體內的代謝影響更為深遠，若慢性疾病狀況不易控制，有時轉診到內分泌科門診後會有意想不到的結果。

中國科學院上海營養與健康研究所林旭研究員領銜的研究組新近與復旦大學附屬華東醫院上海臨床營養中心合作，首次通過臨床營養干預研究發現，花生替代等能量的精製穀物能顯著提高代謝綜合症的逆轉率。 相關研究論文日前線上發表在《美國臨床營養學雜誌》上。專家認為，每日攝入適量花生替代部分精製穀物攝入，可以在不增加體重的情況下改善高風險個體的心血管代謝健康。 作為2型糖尿病、心血管疾病的重要危險因素，代謝綜合症是包括腹型肥胖、空腹血糖升高、脂質紊亂或血壓升高等多種心血管代謝疾病風險因素的集合，也是逆轉或遏制代謝綜合症發展成這類疾病的預防前移的重要視窗。 然而運用花生替代精製穀物是否有效地降低代謝綜合征風險國內外仍缺乏臨床干預的研究資料。 在研究中，所有志願者均被告知維持他們干預前的膳食習慣和體力活動水準，干預中未完成的干預食物均被詳細記錄。 通過比較兩組志願者在干預前後的資料發現：花生干預組代謝綜合征的逆轉率是對照組的2.33倍；花生干預組高代謝綜合征風險個體中的風險因素數量降低的比例為23.1%，高於對照組的14.3%；儘管花生脂肪含量較高，但12周干預後花生組志願者的體重比干預前顯著降低。 總之，每日攝入適量花生替代部分精製穀物攝入，可以在不增加體重的情況下改善高風險個體的心血管代謝。

更具傳染性的新變種COVID-19最早在英國出現，現在加拿大也發現此毒株。 星期六首 2宗新變種病例在安省發現後，BC省在也在星期日宣佈確認有 1宗新變種病例。 其後 (安省) 在星期日再報告了該省的第 3宗病例，這病例與最近從英國到達渥太華的一名人士有關，令加拿大的新變種病例總數達到了 (4宗)。 安省首2宗病例均沒有旅行歷史 安省首 2宗病例患者是 Durham 地區一對夫婦，他們沒有旅行歷史，沒有接觸高風險人士。根據公共衛生協議，兩個人目前處於自我隔離狀態。 而BC省的病例，患者於12月15日從英國乘坐 (加航 - AC855航班) 返回加拿大。 該人在強制性14天隔離期內出現症狀，隨後接受了測試。 於12月19日確認呈陽性。 大家需要盡量多點留在家中 消息傳出後，溫哥華傳染病中心醫療主任（Brian Conway）博士表示：“我並不感到驚訝，顯然，這種變體在被實際識別之前已經流通了一段時間。” Brian 說，挑戰將是需要確定這些病例並確保傳播率保持在較低水平。 安省衛生部首席醫學官 (Barbara Yaffe) 博士星期六說："這進一步表明，安大略省省民需要盡可能多點地留在家中，並繼續遵循所有公共衛生建議，包括從今天開始的全省關閉措施。" 加拿大公共衛生局 (PHAC) 一份聲明寫道：“隨著監測的繼續，預計這新變種以及在加拿大可能會發現其他的變體都會令人關注。" . 資訊來源 : CBC...