每月檔案： November 2020

省首席衛生主任 Deena Hinshaw 醫生在今日的省級數據更新中回應最近被洩漏的一些會議記錄，當中涉及 Hinshaw 與省級官員會議上討論對抗疫症的政策。 加拿大廣播公司今日報導獲得 20 份日常計劃會議的記錄，詳細記錄政界人士與首席衛生主任之間有嚴重意見分歧。 根據該份報告，錄音顯示省長肯尼，衛生廳長 Tyler Shandro 和其他內閣官員否決了專家的建議，以著手推動經濟重啟戰略，而沒有優先保護公眾健康和安全。 Hinshaw 對此表示洩漏內部保密資料的人士違反了她和團隊的信任，更違反公共服務誓言和行為守則，令她深感失望，更指是背叛的行為。 她表示與團隊日夜不停地工作，以確保將亞省的健康放在首位，並將會繼續這樣做。 Hinshaw 堅稱洩漏的內容並沒有前文後理，並且完全忽略了她的團隊與民選官員的疫症和限制建議。 她表示認真對待自己的職責，關心所有省人的健康及一直覺得她的意見得到尊重。 她又指，每一個對抗疫症的政策建議均有風險，亦需要復雜的決策；她的團隊將會繼續向政府提供建議，然後由政府官員辯論及採取行動。 政治學家 Lori Williams 認為，醫學專家和政府之間的分歧已經持續了好幾個星期，但始終這種洩露保密資料的行為實在可惡。 Williams 認為聯合保守黨政府重拾信心的唯一方法要更有效地緩和病毒傳播。 反對黨新民主黨領導諾諾特利說，錄音清楚表明，省長在撒謊或積極向省民隱瞞真相，呼籲將衛生主任的建議對外公佈。 資料來源: 加拿大中文電台 Fairchild Radio

Workshop Eatery 廚師（Paul Shufelt）說，亞省政府已經把他置於 "不可能的情況"。 這位愛民頓餐廳老闆說，他對亞省允許餐館繼續開放就餐服務的做法感到失望，儘管有新的公共衛生限制。 "只採取一半的措施，只會延長小企業的痛苦" 雖然他不想裁員或不想錯過最繁忙的假日高峰假。但他說，在COVID-19創下歷史新高時，仍在餐廳內服務顧客並不是好選擇。 Paul 說 : "不切斷一切，不停止事情，只採取一半的措施，只會延長小企業的痛苦。" "使社區處於危險之中，使生活變得非常艱難，對於正在努力的前線人員也是一樣。" 有些企業稱 "這項宣佈取得良好的平衡" 有一些企業對新措施不完全關閉，而選擇了減少人數容量表示寬慰。 愛民頓商會在社交媒體上表示支持，稱 “這項宣佈取得了良好的平衡，確保嚴格的限制是放在新確診個案的最普遍來源處。" 但是一些醫生繼續呼籲採取更嚴格的措施，並指出亞省 80％以上的活躍病例來自無法追踪的來源。 . Paul 星期五將會關閉其 Workshop Eatery 及其下餐飲場所的室內用餐服務，將餐廳轉至外賣及送餐服務。 他說，如果餐廳能夠做到以往假日高峰假的三分之一生意，這已經算是很幸運。 他說：“這就是我們現在面臨的現實，我的意思是，現在這不關乎銷售或盈利能力，而是關乎為社區做正確的事。” 關閉用餐服務這將可能表示，他需要臨時裁員15名員工。 "12月是彌補全年營業虧損的月份" 酒吧餐廳 (The Common) 其中一位老闆 Kyla Kazeil 說，餐廳將繼續開放室內用餐。 她說，餐廳的入座率已經是少於25％了。 客人坐在冬季露台區域會有折扣，以鼓勵人們在露天處用餐。 Kyla 說，The Common 鼓勵客人們通過電話進行訂位，以便員工可以解釋新的安全限制。 餐廳也計劃使用...

亞省省長康尼（Jason Kenney）明確表示，他拒絕在25日晚上下令在亞省範圍內實施口罩禁令，因為他不想讓亞省省民變成「違法者」，或鼓勵人們以挑釁的方式拒絕配戴口罩。 康尼在接受UCP成員和省民在Facebook的提問時發表了評論。 為了延緩疫情的傳播，亞省在24日實施了室內口罩禁令。 面對其中一條提問指此舉是「荒謬的」時，康尼回應說，亞省沒有實施完整的口罩禁令，並解釋說，如人們在離疫情嚴重的區域數百公里外的大倉庫工作時，就算宣布了禁令或警方會發出罰單，他們也不一定會戴上口罩。 25日，亞省新增1,265例確診病例及500例死亡病例。 亞省衛生部首席醫療官迪娜（Deena Hinshaw）稱情況「嚴重」，因為醫院裏滿載確診患者。 建議省民配戴口罩，但並非在所有地方都必須配戴口罩。 亞省許多城市都實行了相關的口罩法規。 亞省的網站建議在人們與非同住的人士在室內會面時要戴上口罩。 Alberta.ca網站稱，在公共場合配戴自製或非醫用口罩是一種防止疫情傳播的方法。 儘管尚未證明口罩可以保護配戴者，但仍有助於防止人們接觸到細菌。 康尼表示，愛民頓和卡加利的口罩禁令於24日宣布，這兩個地區的確診病例佔全省83％的病例，但目前亞省三分之二的醫院尚未出現新冠狀病毒。 而口罩禁令也會引起亞省農村地區的強烈反對，這也是他最近與UCP MLA成員進行的對話內容。 康尼稱，一旦政府要求人們戴上口罩，許多人就會把它摘下來。 那麼，為何我們要做這些會起反作用的事呢？ 他認為大家需要在這方面運用一些常識，並指出將成千上萬的人變成違法者是沒有任何意義的，例如他們不願意在自己的農場裏配戴口罩等情況。 Credit 消息來源 星島日報

Trent Buhler 對國家冰球聯盟 (NHL) 中的一支球隊 Boston Bruins 非常瘋狂，他更是舊體育場館的粉絲。 Trent 說：“我去過一些古老經典的球場，但直到波士頓主場消失了後，我才真正有機會去過波士頓。” 正因如此，他在兩年多前開始的一個計劃。 Trent 決定將桌上冰球遊戲 (table hockey game) 複製為 NHL 最著名的冰球場之一，具有標誌性的波士頓花園 (Boston Garden)。 Trent 說：“我肯定是有神經病，但這絕對是一種愛的表現。” 我基本上看了很多照片，看了很多遊戲畫面並加上我記憶和認識的東西。 Trent 在這個模型項目中的某些部分使用了 3D 立體打印機的技術，在細節方面一絲不苟。 他涵蓋了從競技場座椅樣式到球員的詳細繪畫，以及在木板上的贊助廣告等，所有內容應有盡有。 Trent 說: “龍門上的網是用上鋼來製造，是我自己焊接的……我唯一沒有做的就是球員。” 他現在的工作是繼續在社交媒體上分享，當中包括分享...

由於違反COVID-19公共衛生準則，愛民頓兩間商業地點已被勒令關閉。 8122 - 101街 (Crown Lounge) 11月24日，來自亞省衛生服務局 (AHS) 的一項命令稱，愛民頓的 Crown Lounge 必須立即關閉。 檢查人員發現，位於8122 - 101街的 Crown Lounge 沒有提供與顧客之間的身體距離。 員工和顧客未有正確使用口罩，場內允許顧客自助飲品，並只貼上有限的COVID-19標示。 注意到場內音樂太大聲，顧客彼此需要靠近才能進行對話，還有兩個禁止的風扇在舞池裡使用。 AHS 要求該商舖以及書面制定快速響應計劃以及清潔和消毒時間表。 店主必須完成要求清單，才能撤銷店舖重新開放。 12011 - 111 Ave. (Super Flea Market) 另外跳蚤市場 (Super Flea...

別小看平凡的黑豆！不僅口感軟香可口，常被做為日式料理的佐菜，更有「豆中之王」美名，營養價值相當豐富。 而且黑豆除了能提供人體高生物價的優質蛋白質外；其花青素、維生素B群含量也非常高，適度攝取更有幫助抗氧化、減少血脂肪堆積的好處，是相當好的營養食材！ 黃豆VS黑豆差在哪？原來都是大豆，只是表皮顏色不同 不過，看到這裡，相信大家一定會好奇，到底黑豆與黃豆兩者之間有何不同之處呢？ 大里仁愛醫院營養治療科王思予營養師表示，其實毛豆、黃豆、黑豆都是大豆的一員，只是毛豆指的是大豆尚未完全成熟的形態。 而大豆之所以會有黑、黃2種色澤的不同，則是因為大豆也有很多品系，就好比人類有多種膚色一樣，大豆根據品系的不同，外皮顏色也會有所差異。 若毛豆成熟後變成黃色，就是我們俗稱的「黃豆」；如果變成黑色，就是所謂的「黑豆」。 吃大豆好處多：降膽固醇、抗氧化、防骨鬆一級棒 王思予營養師也提到，其實站在營養學角度來看，同屬「大豆家族」一員的毛豆、黃豆、黑豆，都是提供人體豐富——高生物價植物性蛋白質，也就是具有好消化、好吸收，且高品質特性蛋白質的良好獲取來源。 最重要的是，相較於動物性蛋白質，大豆蛋白更有幫助人體降低血中低密度膽固醇（壞膽固醇）、脂肪酸的作用。 且大豆中獨特的大豆異黃酮成分，不只具有高抗氧化力，輔助清除體內氧化自由基的好處；更能與體內骨骼受體結合，有助減少骨質流失。 因此，適量攝取大豆及其加工製品，例如，豆漿、豆腐、豆乾等豆類製品，不僅是輔助減少血中脂肪斑塊，降低血管疾病發生的飲食好選擇，更有預防骨質疏鬆的作用。 不只富含花青素！吃黑豆更有3個意想不到好處 不過，上述提到的是大豆家族的共同好處，但若是直接以黑豆與黃豆相比，王思予營養師提到，黑豆又比黃豆多了一些特有的營養成分。 譬如，黑豆外皮之所以呈現深黑色，主要與其表皮富含花青素有關。 屬於多酚類一員的花青素，不僅抗氧化力一流，抗氧化能力為維生素E的50倍，更有輔助避免血中壞膽固醇形成的作用。除了花青素含量豐富外，適量食用黑豆，更有下列3大意想不到的營養好處： 好處1／富含維生素A： 黑豆的維生素A含量比黃豆高出20倍之多，有助於維持在暗處的視覺，對於人體視力保健有一定益處。 好處2／富含β-胡蘿蔔素： 黑豆的β-胡蘿蔔素是黃豆的48倍，適度攝取有利增進皮膚與黏膜的健康，幫助骨骼發育與生長。 好處3／富含葉酸： 黑豆中的維生素B群成分不僅比黃豆高，其葉酸含量更是豐富！ 有助於紅血球、核酸與核蛋白的形成，對於人體肌肉生成、修復扮演很重要的角色。 黑豆這樣吃最營養養　黑豆漿、黑豆飯營養滿分 想要有效獲得、吸收黑豆的上述營養好處，到底該怎麼吃才對？ 王思予營養師表示，將黑豆榨汁熬煮成黑豆漿，就是民眾方便食用、取得的好方法。 特別是，若能將整個豆子帶皮、連渣一起食用，更是有效獲取當中有益膳食纖維成分及蛋白質的好方法。 但如果不習慣黑豆漿味道的朋友，或是因不吃內臟、魚肉蛋等食物，維生素B群獲取相對缺乏的茹素者。 除了黑豆漿外，適度以黑豆入菜，以白米混合適量黑豆，甚至其他全穀雜糧類，自製黑豆飯食用，也是很好的飲食補充方式。 營養師小叮嚀 最後，王思予營養師也提醒，雖然綜合上述重點，可知黑豆、黃豆確實是日常飲食中不可多得的好食材。 但要注意的是，大豆畢竟屬於蛋白質食物的一員，因此豆類製品都應適量食用才是。 尤其是，日常飲食需適度限制蛋白質攝取量的腎臟病友，更應避免把豆漿當水喝。 而應在專業醫師或營養師評估下，適度將每日蛋白質建議攝取量的1/2用大豆蛋白取代；才是發揮大豆異黃酮抗氧化力，延緩腎功能不佳引發心臟病變，又不增加腎臟負擔的關鍵。

亞省省長康尼星期二就日漸嚴重的冠狀病毒爆發宣佈更多新的針對性衛生限制。 康尼與首席衛生主任 Deena Hinshaw 醫生一同參與簡報會，宣佈亞省進入公共衛生緊急狀態，並表示一系列的公共衛生建議現時收緊為限制，即時生效。 新針對性衛生限制 即時生效 當中包括 : 禁止任何人數，類型和地點的室內私人聚會，因為康尼表示社交聚會是傳播病毒的最常發生的途徑。 戶外聚會僅限於 10 人，婚禮和葬禮也僅限於10人，但不允許舉辦宴會。 商戶限制方面: 音樂會，會議中心和宴會廳等場所將會關閉；兒童室內遊樂場所及運動亦必須暫停，除非得到衛生主任的批准。 零售商店，超市，藥房等，只可容納人數上限的 25％ 的。 理髮店，個人護理，保健中心也可保持開放，但僅接受預約。 餐館亦一樣人數上限 25％，可保持開放，同枱最多坐6人，只准許是同一家住所內的成員，當局亦延長限制酒吧和餐館售賣酒精飲品到晚上 10 時並於晚上 11 時關閉。 所有愛民頓和卡加利地區的商店室內必須遵守口罩強制性規定。 學生方面，全省的七至十二年級的學生將於 11 月 30 日開始轉到在家網上學習，並且在今年餘下時間裡可以選擇參加文憑試；幼稚園至六年級學生目前至 12 月 18...

---Wesley Li 綜合報道--- 疫情專訊：每週三，我們為大家提供亞省，愛民頓和卡加利，更新和詳盡關於疫情情況和數字報道。 亞省情況： 在11月23日，亞省增加了1115宗確診個案，現在本省確診人數為49,536人。 比較過去一週，亞省增加8574宗。 亞省地區 確診個案 活躍病例 康復 死亡 留院 ICU 卡加利 20,609 4,903 15,520 186 115 16 愛民頓 19,692 6,128 13,356 208 169 39 南部地區 3,559 649 2,870 40 25 5 北部地區 3,343 764 2,535 44 25 5 中部地區 2,175 830 1,331 14 18 3 其他 158 75 8 0 0 0 總數  49,536 13,349 35,620 492 352 68 亞省現在有352人需要住院，當中68人正在ICU深切治療部。 當局公布亞省康復人數，為35,620人，痊愈率為71.9%。 亞省在過去一週，多116人死亡，當中66名死者是在愛民頓，30名死者是在卡加利。現全省共492人死亡。 活躍病例 何謂活躍病例？ 活躍病例，是指仍然患病及有感染性的個案。 活躍病例 = 積累總確診數 - 積累康復人數 - 死亡人數 直至11月24日，亞省共有13,349活躍病例。 愛民頓情況： 愛民頓一週確診記錄： 日期 11/17 11/18 11/19 11/20 11/21 11/22 11/23 週 二 三 四 五 六 日 一 總數 15,809 16,326 16,834 17,548 18,381 19,183 19,692 單日 增加 322 517 508 714 833 802 509 比較過去一週，愛民頓增加4205宗，平均每天增加600.7新確診個案。 愛民頓現有6128活躍病例，是有記錄最高。 愛民頓有169人需要住院，當中39人正在ICU深切治療部。 愛民頓地區活躍病例情況： 愛民頓地區 活躍病例 每10萬人比率 人口 Abbottsfield 58 398.9 14,540 Bonnie Doon 313 324.1 96,574 Castle Downs 499 707.5 70,526 Duggan 116 286.9 40,428 Eastwood 347 478 72,600 Jasper Place 216 458.9 47,069 Mill Woods South & East 502 604.9 82,983 Mill Woods West 238 465.6 51,122 Ne 487 547.8 88,901 Northgate 520 631 82,404 Rutherford 540 518.5 104,153 Twin Brooks 220 290.7 75,685 West Jasper Place 332 328.6 101,046 Woodcrodft East 288 477 60,381 Woodcrodft West 137 421.8 32,479 --- 卡加利情況： 卡加利一週確診記錄： 日期 11/17 11/18 11/19 11/20 11/21 11/22 11/23 週 二 三 四 五 六 日 一 總數 18,035 18,404 18,808 19,242 19,723 20,186 20,609 單日 增加 295 369 404 434 481 463 423 比較過去一週，卡加利增加2869宗，平均每天增加409.9新確診個案。 卡加利現有4903活躍病例，是有記錄最高。 卡加利有115人需要住院，當中16人正在ICU深切治療部。 卡加利地區活躍病例情況： 卡加利地區 活躍病例 每10萬人比率 人口 Centre 220 332.3 66,198 Centre North 118 264.2 44,663 Centre...

愛民頓地區再有多間超市證實員工確診。 以連鎖超市公司來看，至今只有 Sobeys 和 Loblaws 集團是會公開員工確診的消息。 Safeway和 Loblaws 公司分別在11月23日及11月24日，公布他們在愛民頓地區，有4間Safeway，1間IGA，4間Superstore，和1間Shoppers Drug Mart，總共12名員工，在測試後對病毒呈陽性反應。 全部測試報告都是在 (11月23日及11月24日) 確認。 10間店舖分別是： Safeway，位於 5015 111 Street。 有1名員工證實確診，最後上班的日期是11月10日。 Safeway，位於 Sherwood Park 985 Fir St. 。 有1名員工證實確診，最後上班的日期是11月23日。 Safeway，位於 395 St. Albert Trail。 有1名員工證實確診，最後上班的日期是11月18日。 Safeway，位於 6112...

現任愛民頓市長（Don Iveson）不會在明年秋天競逐連任，但現年41歲的他表示，他將繼續專注於自己的 “日常工作”，直到任期結束為止。 Don Iveson 在星期一早上在一份聲明中宣布了這一消息。 他說擔任市長一直是他一生的榮幸，但現在該離開了。 他在聲明中說：“擔任你們的市長是一種令人難以置信的榮譽，也是一項謙卑的責任，我很感謝我每天能為社區服務。” 他說：“我只希望擔任兩屆的市長，經過深思熟慮後，今天我宣布，我決定明年秋天不尋求連任。” 在2013年當選市長之前曾擔任兩屆市議員， 取代曾任過三屆市長斯的（Stephen Mandel）。 Don Iveson 以 (62％) 的選票贏得了2013年市政選舉。 他於 2017年再次當選，獲得了 (72.5％) 的選票，競選活動的重點是擁抱新技術，城市緻密化，交通改善和負擔得起的住房。 下一次市政選舉將於 (2021年10月18日) 舉行。 Don Iveson 出生於（St. Albert），曾在亞省大學（University of Alberta）修讀政治學，之後在多倫多擔任（Canadian University Press）的總裁，然後才尋求公職。 在第二個任期還剩下一年的時間裡，Don...