每月檔案： October 2020

一般的感冒會出現咳嗽、喉嚨痛等症狀，常令人很不舒服，而且有時候症狀久久無法痊癒，現在有個新的研究發現，吞下1湯匙的蜂蜜，也可以緩解感冒帶來的不適，研究刊登在《英國醫學期刊：循證醫學雜誌》（BMJ: Evidence-Based Medicine）。 其實，經常有父母會透過蜂蜜來減緩孩子咳嗽和喉嚨痛的痛苦，正因為如此，科學家們進行了研究，對14項臨床試驗進行審查時，發現有些科學證據確實可以支持這個論點。 蜂蜜治療 減少咳嗽、發作頻率更低 從審查研究中發現，比起接受常規治療（包括止咳糖漿、感冒藥和抗過敏藥以及止痛藥等），以蜂蜜治療的患者更少咳嗽、發作頻率更低。專家說，儘管蜂蜜可能無法讓感冒症狀消失，但嘗試一下是可行的。 並未參與這項研究的中西醫結合專家Russell Greenfield博士指出，部分原因在於藥局出售的感冒藥和咳嗽藥的效果不佳，而且可能會產生副作用。 現實狀況是，目前沒有很好常規的方式來治療普通感冒；因此，相比之下，蜂蜜可能會有所幫助，而且相對安全且便宜。 但有個例外，就是1歲以下的嬰幼兒，為避免肉毒中毒的危險，不應該給他們吃蜂蜜。 減緩咳嗽症狀 蜂蜜比常規治療來得要好 蜂蜜作為民間療法（包括喉嚨痛和咳嗽）已有數百年歷史，為了進行新的審查，英國牛津大學的研究人員收集了有關蜂蜜是否對感冒咳嗽有用的最新證據。研究發現，從2007年以來，一共14項臨床試驗主要針對兒童研究，但有5項涉及成年人。總體而言，在減緩咳嗽症狀方面，蜂蜜比常規治療來得要好。 英國牛津大學醫學院的主要作者Hibatullah Abuelgasim表示，大多數研究都集中於咳嗽症狀，部分研究則將重點放在其他感冒症狀，例如1項針對成年人的研究測試了喉嚨的刺激性，發現蜂蜜似乎可以加快喉嚨的恢復速度。 細菌感染時 需透過藥物治療 不過，Russell Greenfield博士指出，但在某些情況下，感冒患者可能會發展為繼發細菌感染，這時候就不能只靠蜂蜜，而是需要透過藥物治療。 至於蜂蜜為什麼可以改善咳嗽症狀呢？Russell Greenfield說，可能是蜂蜜含有抗氧化劑，研究表明它具有抗微生物和抗發炎的特性，有助於覆蓋黏膜，這可能有助減輕一些不舒服的症狀。

在過去兩週內，愛民頓再有Superstore和Shoppers Drug Mart員工證實確診。 Loblaw公司表示，他們在愛民頓，有一間Superstore和兩間Shoppers Drug Mart員工在測試後對病毒呈陽性反應。 三間店舖分別是： Shoppers Drug Mart，位於6290 199 Street。 在10月14日，有兩名員工證實確診，他們最後上班的日期是10月4日。 Superstore，位於9711 23 Avenue。 在10月15日，有一名員工證實確診，這名員工最後上班的日期是10月1日。 Shoppers Drug Mart，位於8065 104 Street。 在10月14日，有一名員工證實確診，這名員工最後上班的日期是10月13日。 公司表示，確診的員工已經自行隔離。 如有任何人士，曾經到上址購物，若出現感染徵狀，請馬上和亞省衛生部聯絡。 Credit 消息來源： CTV News COVID-19 case confirmed at central Edmonton Shoppers Drug Mart Two...

愛民頓一名咖啡師因新冠肺炎個人防護設備騙局中成為受害人。雖然沒有錢易手，但騙局最終使這位女仕失去了工作。 在今年 9 月一個繁忙的工作日中，前星巴克 (Starbucks) 咖啡師 Sydney Park 說當時她接到一個電話，並改變了一切。 Sydney 說: “ 電話中的人表示他來電的原因，說我的經理是否讓我知道即將收到一份重要包裹？” Sydney 說，來電者聲稱來自星巴克總部，一個新冠肺炎安全設備包裹正在運送途中，裏面的用品是用來通過即將進行的健康檢查。 過了一會兒，她又接到一個假裝來自聯邦快遞 (FedEx) 的人打來的電話，表示送貨費沒有通過。 Sydney 最後用了她的個人信用卡支付了包裹的費用，這也是從最初第一個來電者所建議的。 加拿大皇家騎警反欺詐中心分析師 Jeff Thomson 表示：“ 騙徒能夠使自己的音調，根據現場對話情況，並在某些情況下與員工和企業一起應對焦慮，恐懼，孤立，缺乏聯繫等情況。” Sydney 後來才意識到這是一個騙局，還背負了 $1,000 的費用。 她說：“我對此感到非常沮喪，但當時並沒有考慮太多，我認為一切都會好起來的。” 在公司工作了六年以上的 Sydney 說，信用卡最終退還了她的錢，但幾週後星巴克的管理層聯繫了她。 “他們告訴我，由於發生了這種社會工程騙局，我被解雇了。” 在她從星巴克（Starbucks）收到的離職信中，繼續說她被解雇是因為她向陌生人提供了她的個人信用卡信息而不是使用商店的購買卡，沒有遵守培訓手則。 Global News...

加拿大緊急救濟福利金（CERB）已經退場。新數據顯示，過去3週，失業保險金（EI）吸收了近130萬人。 據加通社報道，對這些申請的分析顯示，至上個周末(10日)截止，有超過150萬人次申請EI，其中115萬人是在CERB結束後自動轉入經過簡化的新EI系統的。 對EI系統來說，這個數據是龐大的。本月其中一天，EI系統處理了逾24.6萬宗申請。 3月時，EI系統曾一天處理了8.7萬宗申請，當時官員擔心系統會崩潰。 加通社獲得的數據顯示，超過84%的申請已經被處理，申請者已經收到了第一期付款。 專家說，這是一個積極信號，說明人們從CERB轉到了EI系統。 另外，有超過30萬人在新福利開放的第一天就進行了申請。這說明，儘管就業在恢復，人們還是需要收入支持。 申請病假福利者較預估多 加拿大緊急救濟福利金於10月3日終止，但人們在12月2日前都可以追溯申請。 政府估計，多達400萬人會申請經過修改的EI，和另外3項適用於無資格申請EI人士的福利。 內部預測，申請EI的會多達280萬人，申請另外3項新福利的會有約100萬人。 據統計，240,640人在開放的第一天申請了加拿大復蘇福利（Canada Recovery Benefit，簡稱CRB）。 同一天，還有107,150人申請了加拿大復蘇關顧福利（CRCB），58,560人申請了新的兩周加拿大復蘇病假福利（CRSB）。 後兩者都在前一周已經開放申請。 加拿大另類政策中心之前估計約5,000人會申請新病假福利，但實際數據要高得多。 該中心高級經濟學家麥當諾(David Macdonald)說，這可能說明，一些可以申請EI的員工發現申請病假福利更容易。 滑鐵盧大學就業經濟學家和教授史卡特德(Mikal Skuterud)說，還可能是有些可以申請EI的人申請了加拿大復蘇福利。 但他說，因此批評政府是不公平的，因為為自僱人士設計收入支持項目是一件很困難的事。 疫情開始以來，勞動力市場流失的300萬個工作崗位已經恢復了約230萬個。 但是第二波疫情到來，新的限制措施出台，可能又會對一些崗位造成威脅。 疫情未來難以預測 豐業銀行高級經濟學家德索馬斯(Marc Desormeaux)說，政府在結束疫情福利時，需要非常小心。 結束太早，人們無錢可用，可能導致生意破產或關門，就業流失，再次削弱勞動力市場。 他在接受採訪時說，目前來說，這些到位的福利是有益的。它們提供了確定性，並為第二波疫情的潛在衝擊提供了緩衝。 Credit 消息來源： 星島日報

加拿大的秋天雖然短暫，但最是美麗。到處都能看到紅葉黃葉 ～ 晨霧，秋葉，柔和的傍晚光線，如詩如畫。 而在愛民頓的你，無論是想在秋葉下漫步，還是想在路邊拍幾張照片，以下這幾個地方都可以滿足你的要求。 愛民頓 CBC News 提議了 9個攝影地點，都是充滿了秋季意境的好地方。 1) Devon Pat Nicol 說，在上午中旬到過 Devon Voyageur Park (德文·沃亞格公園) 之後，很難回到辦公室繼續辦公。 Devon 鎮的經濟發展官說，這個景點是鎮內的紅葉榜首，擁有24公里的美麗風景和小徑。 Pat 說 : "這非常平靜，我認為這是本地區最秘密的地方之一，因為很多人沒有意識到我們有這種風景。" 這裡還有沙灘，船隻下水道，自行車技能公園和800米的垂直樓梯。 河谷聯盟發言人 (Arielle Demchuk) 說 : "在耗資160萬元的...

自2011年以來，愛民頓已經發出了將近 350個許可證，用於新增居住空間。 Katelyn (卡特琳) 和 Marvin Onaba (馬文·歐納巴) 的後花園裡正在建造 Garden Suite (花園套房)。 "這是花園套房的理想地區，因為我們有後巷和很大的地段。" 這座650平方英尺的平房大約完成了一半。 它最初原意是用於幫助家庭增加收入，但是因為 COVID-19 疫情改變了計劃。現在卡特琳的父母將會搬入這個空間。 卡特琳的丈夫歐納巴說："我們對此感到非常高興，因為我們有孩子，有外公外婆在外面將很高興，我哥哥也住在這條街，所以有家人在周圍是很好的。" 並非只有歐納巴夫婦在其後院建造花園套房。 在Woodcroft社區的其他鄰居也在做同樣的事情。 歐納巴補充說： "這附近有很多很大的地，附近就有好幾個。" "這是花園套房的理想地區，因為我們有後巷和很大的地段。" 歐納巴的新花園套房將設有客廳，廚房，洗衣房，浴室，儲物空間及一間睡房。 它還將有一個戶外生活空間，包括甲板台和涼棚。 採用時尚的拱形天花板，頂部為多層屋頂。 ▼ 這是歐納巴 "花園套房" 在項目完成後的外觀呈現圖像。 花園套房由 Space Squared 設計，由 Timber Haus Developments...

一名男子於13日由杜拜乘機前往印度喀拉拉邦，在印度海關檢查途中，因走路姿勢有異。 海關人員把男子截下，最後發現男子將4條金條強行塞進直腸內。 據報，海關人員察覺到異常便將他攔下後，交由當地航空情報部門（AIU）官員，最後發現男子體內「蘊含」黃金，4條重達972克市值達6萬美金的金條。 印度警方表示，男子因為不想繳18%黃金稅，才會用這種方式鋌而走險。 據悉，印度走私黃金罪案猖獗，每天約有20萬公斤的不明黃金流入。 許多走私者通常在禮盒、錢包和隨身衣物等匿藏黃金。 不過，是次將金條塞入體內事件，則非常少見。 Credit 消息來源： 星島日報

破解鹽類迷思！根據國健署指出，飲食中的鈉鹽攝取過多是血壓升高的主要原因之一，而減少鈉鹽的攝取，不論是一般人或是高血壓患者，都能降低血壓。而鄰近國家日本也因為大力推動民眾於飲食中減少鹽量之攝取，造成血壓下降，進而使腦中風之死亡率亦有明顯的降低。國健署建議，成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克（即食鹽6克），但你真的達標了嗎？快來看看美國心臟協會 (American Heart Association)提出的7大迷思！ 1.完全不吃鹽最健康？ 食鹽中鈉是控制血壓的必需營養素，也是神經和肌肉正常運作的必需營養素，因此你需要適量食鹽確保生理機能運作正常。 2.海鹽比食鹽的鈉還少？ 海鹽近年非常風行，許多人都擁抱海鹽，聲稱其鈉含量較低，比較健康。但是，海鹽不代表鈉含量就比較低，就像食鹽一樣，它通常含有40％鈉。 3.吃東西都不另外加鹽，所以不會吃進太多的鈉？ 據統計，超過75％的美國人攝取的鈉來自加工食品，而不是額外添加的食鹽。專家強調，這就是為什麼查看營養成分的標籤和份量如此重要的原因，許多食品製作過程中，已經添加了高量的鈉，不需要再另外調味，但也讓民眾不知不覺中吃盡太多的鈉。 4.只有食物才有高鈉的問題？ 事實上，一些非處方藥品含有高含量的鈉。務必仔細閱讀藥品標籤，並記住一些公司生產低鈉非處方產品，若你對鈉含量攝取有控制的需求。 5.不加鹽食物就沒有味道？ 有許多創意和豐富的調味料可以替代鹽，來幫助食物添加風味。可以嘗試使用香料、香草和柑橘來增強食物的天然風味，更加健康。 6.我的血壓正常，所以不必擔心吃了多少鈉？ 美國心臟協會建議，每天最好攝取少於1500毫克的食鹽。如此，即使對於那些沒有高血壓的人，減少鈉含量也會明顯抑制隨著年齡增長而出現的高血壓風險，還可降低多鈉而引起其他疾病風險，如腎臟疾病。 7.我不吃太多太鹹的食物，所以我的鈉攝取量不高？ 小心家禽、奶酪和麵包等食品，這些食物可能含有過量的鈉，可能會增加罹患心臟病和中風的風險。 參考資料：7 Salty Sodium Myths Busted Infographic

現代人講究養生，營養專家建議多吃白肉、少吃紅肉，但紅肉真的比較不健康嗎？民眾如何區分白肉、紅肉？煮火鍋時，不管是什麼肉片，丟進滾湯中，看起來顏色不是都差不多嗎？ 區分紅肉、白肉　最簡單方式用腳來判別 該如何區分紅肉、白肉？台安醫院資深營養師劉怡里表示，最簡單方式是以幾隻腳來判別，例如，4隻腳的牛、豬、羊，就屬於紅肉，至於2隻腳的雞、鴨，以及沒有腳的魚，就屬於白肉。 如果從營養學來區分，則是以肉類中含有的肌紅蛋白含量來區分，牛、豬、羊等肉類的肌紅蛋白較高，所以稱為紅肉。 紅肉含鐵量高、油脂多　白肉膽固醇、脂肪少 劉怡里說，紅肉的飽和脂肪酸較高，含鐵量也較高，適合缺鐵的民眾食用，例如，經血過多的女性。但由於紅肉的油脂含量較高，如果吃多了，較容易囤積膽固醇、脂肪、熱量。 至於白肉則是不飽和脂肪酸較高，鐵質相對較少，相較於紅肉，吃了同樣份量，所攝取的膽固醇、脂肪確實較少，因此，一般吃火鍋時，建議以白肉為主。 除了脂肪含量不多，劉怡里表示，2者在蛋白質含量上差不多，在攝取蛋白質來源上，目前建議順序為豆、魚、奶、肉，首選為豆漿、豆腐等大豆製品，肉類則是排在最後。 白肉、紅肉都不能食用過量　蛋白質補充不單只有肉類 劉怡里提醒，不管是白肉、紅肉，都含有動物性脂肪，不建議過量食用，才能降低膽固醇，避免心血管疾病。成年人1天約5份蛋白質，每份約1個拳頭大，建議依照比率調配，不要只吃肉類。

據 Dalhousie University (達爾豪斯大學) 的食品政策研究， 加拿大食品飲品組織及魁北克食品加工委員會估計加拿大 "食品加工行業" 現有將近28,000個職位空缺。 High River 的 Cargill Plant (嘉吉工廠) 曾經是加拿大最大的COVID-19爆發地點。 據工會稱，自從工廠閒置並採取了廣泛的安全措施以來，沒有一個感染案例，工人不得不加快速度以跟上需求進度。 UFCW Local 401 發言人 Michael Hughes (邁克爾·休斯)說： “人們感到非常焦慮” 這些都是危險，骯髒及困難的工作 “一直在努力保持高生產量，因此提高了生產線速度，這給我們的工人帶來了巨大的壓力。” 食品安全專家說，雖然這些措施可以使工人保持安全，但疫情並未幫助食品加工廠招募工人。 (農業食品分析實驗室高級主任) 及 (達爾豪斯大學食品分配與政策教授) Sylvain...