每月檔案： September 2020

剛過去的星期四是這星期中最溫暖的一天，而且將會需要一段時間才再會有25度以上的溫度了。 低壓槽在星期四為亞省北部帶來雲霧和陣雨，而低壓槽背後由冷暖氣團相遇形成的 "冷鋒" 在星期五會席捲整個亞省西北部。 那應該在星期五晚上穿過愛民頓地區。 因此，星期五愛民頓及南部地區仍然很溫暖（愛民頓的最高溫度接近20度）。 但是在星期六及星期日，我們會跌至十餘度甚至更低，並會有雲。 所以這個週末， 可能雲會比太陽多。 而且，這兩天還會有輕微機會的零星陣雨。 愛民頓未來數日天氣預測: 星期五 - (早晨天晴。 午後的雲越來越多)早上最低：11度下午最高：21度 . 星期六 - (有太陽及雲。 降雨的機會很小)早上最低：8度下午最高：15度 . 星期日 - (大部分時間多雲。 降雨的機會很小)早上最低：7度下午最高：15度 . 星期一 - (大部分時間多雲。 下午後些時間有40％的機會降雨)早上最低：7度下午最高：18度 . 星期二 - (早上大部分時間多雲。 下午天晴)早上最低：6度下午最高：13度 . 資訊來源: edmonton.ctvnews.ca .

一個美國消費者監察組織質疑網購巨頭亞馬遜在新冠肺炎大流行初期就對出售防疫必需商品如口罩丶肥皂和衛生紙等產品時和供應商聯手參與價格欺詐行為，儘管這家電子商務巨頭聲稱正在打擊第三方賣家。 公民組織 Public Citizen 本月十日發表報告指，網購巨頭亞馬遜在新冠疫情爆發期間，在三月和四月時將許多基本必需用品如口罩、消毒搓手液、廁紙等價格升高，比疫前價格暴升七成六，甚至十倍。 該組織甚至將亞馬遜網站和第三者零售商價格比照，發現包括麵粉、消毒洗手液、消毒噴霧等，價格標高幅度達百份之二百廿五至九百四十一。 組織發言人 Alex Harman 指責亞馬遜試圖誤導公眾、執法部門和政策制訂者，在疫情期間牟取暴利。 該組織追踪了一些物品，以監視其價格和現貨供應。所觀察到的價格變化包括： 一盒 50 個一次性口罩增加了 1000％。 Dial 液體抗菌洗手液增加了 470％。 一包 100個 一次性手套增加了 336％。 一包八個 1,000 塊廁紙捲增加了 528％。 一包八卷 Brawny 紙巾增長了...

家中長輩的健康是我們平常最關心的事之一，如果他們常會疲勞、感冒、腸胃不適，很可能就是免疫力下降的徵兆，要避免大小毛病不斷，提升免疫力就成了很重要的事。 隨著新冠肺炎疫情的延燒，大眾對於自我防護的觀念提升，不只是外在的預防，如勤洗手、戴口罩，內在也更加注重營養的攝取。 人體的免疫系統負責驅逐、消滅有害微生物和癌細胞。要正常運作，需要食物所提供的原料，包括維生素、礦物質、脂肪和蛋白質。維持老年人最佳的免疫反應，營養素的攝取可能要超過每日建議量，例如，健康的老人補充較多的維生素C、E和β胡蘿蔔素，不但可減少生病日數和抗生素使用，注射疫苗後所產生的免疫反應也較強。 我們日常飲食中，有很多食物可提供免疫系統所需的營養，以下這10種不但容易取得，其營養成分也比一般食物高，可列為家中長輩日常飲食的重要來源： 一、各色蔬菜 深綠色葉菜的營養成分很豐富，有維生素A、B群、C、E及各種礦物質，提供免疫系統正常運作的必要養分。紅、橘或黃色蔬菜。例如胡蘿蔔、甜椒、南瓜、黃秋葵等，含有大量的β胡蘿蔔素，進入人體後會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A，可維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康，這第一道防線可以阻止細菌、病毒入侵身體。 二、肉類、豆類（優質蛋白質） 蛋白質是構成身體細胞的主要成分，我們的免疫系統當然也需要它才能正常運作，最好是平均從動物性及植物性兩種來源攝取。優質的動物性蛋白質有瘦肉、雞肉、魚肉、低脂奶類、雞蛋等；植物性蛋白質可以吃豆類、豆腐及豆製品、堅果類等。豆類及堅果類裡還含有豐富的維生素E，有助於製造抗體，增加T細胞的活性，對於免疫功能低下的老年人特別重要。 三、富含維生素C的水果 維生素C會刺激身體製造干擾素（一種與免疫功能有關的物質）來破壞病毒，另外，也幫助膠原蛋白生成，讓細胞之間互相緊聚在一起，減少細菌及病毒入侵的機會。芭樂、柳橙、奇異果、木瓜、草莓、柑橘類水果等，都是富含維生素C的水果。 四、大蒜 許多研究發現大蒜裡的硫化合物可以提高T細胞及巨噬細胞的活性，同時也會增加自然殺手細胞的數目，並且有助於降血壓、減少動脈硬化的機會。 五、地瓜 地瓜中的穀胱甘肽因為有抗氧化效果而能提升免疫力，含有的黏蛋白，還可保護心血管避免動脈硬化，並能抗老、防便秘。 六、蘑菇、香菇 蘑菇可以增加白血球的生長和活動力，提升身體對抗病菌的戰鬥力。另外，蘑菇含有硒、維生素B2、菸鹼酸等豐富營養素，體內的硒含量如果過低，感冒加重的風險容易增加。另外，維生素B2和菸鹼酸都能維護免疫力。 香菇含有多種人體所需要的維生素以及微量元素，特別是所含有多醣體能夠很好的增強身體抵抗力。 七、優格、優酪乳 優酪乳主要功能可以改善胃腸道健康，而過去研究也發現優格中的乳酸菌可以增加由T細胞釋出的γ干擾素，進一步增加抗體生成，增加身體免疫力。 八、燕麥 燕麥含有β葡聚醣可以增強免疫力，加速傷口癒合，還能幫助抗生素發揮更佳效果。 九、薑黃 薑黃具有抗氧化特性，能捕捉自由基，而自由基是許多癌症和慢性病形成的原因，從而降低對人體的威脅。薑黃當中有天然的抗發炎成分，許多慢性病，像是癌症、代謝症候群、阿滋海默症、關節炎等，都和發炎有關係。 十、綠茶 綠茶的兒茶素是很強的抗氧化劑，也有殺菌、抗癌的效果，可以抑制腸胃道的害菌增長，具有提升免疫力的效果。 最後，建議家中長輩應少吃甜食，單醣類（如葡萄糖、果糖）和甜食會影響人體製造白血球，也影響它的活動力，降低身體抵抗疾病的能力。 作者 / 優照護 · 出處 / Web only

若想防止手腳冰冷，可能有些人會想到要吃薑。但鮮薑、生薑、乾薑，療效居然不一樣？若想有效發揮出薑的功效，必須先知道新鮮的薑和乾燥後的薑有著完全不同的藥效。 薑原產於亞洲熱帶，做為辛香料使用的歷史長達4千年以上。有記錄顯示，西元前5百年左右，孔子便建議可以每餐都吃一點薑。 而薑傳到日本的時間大約在三世紀左右，那時薑僅做為藥用，直到江戶時代時，薑才逐漸成為食物。 自古以來，薑在世界各地的傳統醫學中便扮演著相當重要的角色。「Ginger」一詞源自梵語，古印度便把薑當成萬能藥物使用。古希臘與羅馬亦把薑當作促進消化的藥物，中世紀的歐洲也很重視薑的療效。 至於中醫，則是在西元前四世紀就已將薑列為「非常重要的草藥」。現代的日本漢方藥處方中，則有70％會用到薑。 鮮薑幫助散寒解表、促進食慾 薑是一種很厲害的食材。從很久以前開始，人們便懂得運用薑來維持健康。 用不同方式處理後的薑會有不同稱呼：新鮮的薑又稱做「鮮薑」；而將鮮薑乾燥後會得到「生薑」；若先蒸過再乾燥，則叫做「乾薑」。 中醫會嚴格區分出鮮薑與乾燥後薑的用途。 這是因為鮮薑富含的藥物成分：薑醇（英文：Gingerol，又名薑辣素）在加熱後會轉變成薑酚（英文：Shogaol）。 事實上，薑確實能促進腸胃健康。 直接吃削下來的鮮薑薑絲時，除了辣味之外，還會感覺到些許刺痛感及嗆味。這是鮮薑內的重要藥物成分—薑油給我們的感覺。 薑油可以促進食慾，還有殺菌功能，故有預防食物中毒的效果。若想暫時性地加強虛弱的腸胃功能，用薑油會有很好的效果。 另外，有些人會在感冒初期喝薑湯，這是要藉由鮮薑的「散寒解表」藥效，擴張身體表面的血管，使身體發汗，逼出體內的寒氣。在散寒解表的作用下，可以一口氣治癒剛開始發病的感冒。 這裡要請您特別注意的是，不要讓喝薑湯變成每天的習慣。鮮薑的散寒解表效果，可以讓體表發汗，將體熱釋放至身體之外。因此，要是長期服用鮮薑薑湯，身體內部的體熱會一直被散出，反而讓手腳冰冷的狀況惡化。 我不建議會手腳冰冷的人每天喝鮮薑薑湯。 乾薑幫助提升腸胃功能、改善手腳冰冷 另一方面，加熱乾燥後的薑則富含薑酚這種成分。薑酚的效果在於它可以緩慢地加熱身體中心部分。長期使用下，可以提升腸胃的工作效率，對於改善手腳冰冷的效果很好。 中醫若想藉由加熱腸胃來改善各種症狀，會在處方中加入乾薑。 位於腸道的血管可延伸至腸道的每個角落，當這些血管送來充足的血液時，腸道才有辦法好好地工作。相對的，如果血液循環很糟，便會使腸胃運作效率下降。若腸胃的運作效率下降、蠕動減緩，便難以產生熱量，造成身體冰冷。而身體冰冷又會讓血液循環更差，於是成為了惡性循環。若陷入了這樣的惡性循環，便難以脫身。 在實驗中已證實，當含有乾薑的漢方藥抵達腸道時，腸道會釋放出名為腸泌血管擴張胜肽的成分。這種成分可以改善腸胃的血液循環，從根本上解決手腳冰冷的問題。 在長年以來的經驗與最新研究實驗資料的支持下，人們開始積極使用含有乾薑的中醫處方，幫助手術後的腸胃恢復正常運作。醫院內的漢方處方中，這也是賣得最好的一種。 料理中加入生薑　有助改善腸胃虛弱 若想改善感冒初期的暫時性食慾不振，鮮薑的效果很好；但如果是慢性的腸胃虛弱或手腳冰冷症狀，就一定要用乾薑。 一般家庭要把薑蒸過再乾燥實在有些麻煩，故可以把薑切片，曝曬於太陽光下任其自然乾燥，這樣也可以得到相同的效果。在太陽光的加熱下，薑裡面的薑油可逐漸轉變成薑酚。 天乾物燥的時候，推薦您可以把乾薑加入紅茶內飲用。 如果每天都這樣喝，可以以肚子為中心加熱身體，幫助腸胃提升運作效率。 當然，在料理內加入大量生薑，也會有很顯著的效果。加熱做成料理後，薑裡面的薑酚含量會增加。 除了以上提到的成分之外，薑裡面還含有許多其他成分。中醫並不會只依賴藥物中單一成分的藥效，而是藉由各種成分間的互相影響，發揮出我們想要的效果。 在中醫的治療中，薑是改善手腳冰冷與腸胃虛弱等症狀時，不可或缺的天然藥物。我們也可以把它當成一般食材，活用於生活中，讓血液變得更乾淨，以及讓血量增加。 本文節錄自《日本百年漢方藥局的排濕溫養》，作者為日本漢方藥膳協會代表理事、漢方藥劑師，由世茂出版。 責任編輯：高儷綾

根據加拿大政府直至9月01日東岸時間下午7:00時更新的數字，加拿大全國確診升至133,748。 亞省情況： 在9月07日，亞省增加了157宗確診個案，現在本省確診人數為15,093人。 愛民頓最近單日新確診，9月5日(六)84宗，9月6日(日)63宗，9月7日(一)65宗，總共3606宗確診。 踏入9月，愛民頓平均每天增加64.3新確診個案，增加了450宗。 卡加利最近單日新確診，9月5日(六)49宗，9月6日(日)48宗，9月7日(一)50宗，總共7941宗確診。 踏入9月，卡加利加了346宗新確診個案，平均每天增加49.4宗。 當局公布亞省康復人數，為13,154人，痊愈率為87.2%。 愛民頓現有648活躍病例，卡加利有732活躍病例，全省總共1692宗，是自5月重開後最高。 亞省現在有45人需要住院，當中10人正在ICU深切治療部。 愛民頓在長週末再增3人死亡，在當中2人是和城南護老院有關連，現全省共247人死亡。 亞省確診人數： 亞省地區 確診個案 % 死亡個案 % 卡加利 7,941 52.6% 118 47.8% 南部地區 1766 11.7% 25 9% 愛民頓 3606 23.9% 66 26.7% 北部地區 1112 7.4% 31 12.6% 中部地區 629 4.2% 7 2.8% 其他 39 0.3% 0 0% 總數  15,093   247   全省共有1,052,446測試，測試人數825,046。   全國情況： 加拿大政府網頁資料顯示，直至9月08日東岸時間下午7:00時更新的數字，加拿大全國確診升至133,748，增至9153人死亡。 魁北克省，佔全國47.8%，增至63,876人，總共5770人死亡，是全國最重災區。 各省確診個案分佈如下： (Sept. 08, 2020, 7:00PM EDT) 省份或地區 確診個案 % 死亡個案 % 死亡率 魁北克省 (QC) 63,876 47.8% 5770 63.0% 9.03% 安大略省 (ON) 43,536 32.6% 2813 30.7% 6.46% 亞省 (AB) 15,093 11.3% 247 2.7% 1.64% 卑詩省 (BC) 6,591 4.9% 213 2.3% 3.23% 新斯科舍省 (NS) 1086 0.8% 65 0.71% 5.99% 沙省 (SK) 1669 1.2% 24 0.26% 1.44% 紐芬蘭省 (NL) 270 0.2% 3 0.03% 1.11% 緬省 (MB) 1349 1.01% 16 0.17% 1.19% 紐賓士域省 (NB) 192 0.14% 2 0% 1% 愛德華王子島 (PE) 53 0.04% 0 0% 0% 歸國旅客 13 0.01% 0 0% 0% 育空地區 (YT) 15 0.01% 0 0% 0% 西北地區 (NT) 5 0.00% 0 0% 0% 努納武特地區 (NU) 0 0% 0 0% 0% 總數  133,748   9153   6.84% ... Credits: 消息來源 Government of CanadaAlberta Government綜合報道 

--廣告--(請按廣告瀏覽該網頁) 開學第二週，再有兩間愛民頓學校需要處理新冠肺炎事件。 愛民頓天主教學校已確認，Archbishop MacDonald High School 的一名工作人員已對新冠肺炎進行測試並確診。 根據教育部表，他們在週六了解了此事。據報導，這名工作人員最後在學校出現是星期五。 亞省衛生服務局將會聯繫有可能接觸過這人學生的家長或監護人以及教職員工。 學校區域已確定將被徹底清潔，並且在學校中繼續強制使用口罩。 除此之外，一名來自 Ross Sheppard School 的人對測試呈陽性後，校方已要求將近 100 名的 10 年級學生需回家作自我隔離。 那所學校沒有說明病者是工作人員還是學生，但是亞省衛生服務局為 96 名該年級的學生進行測試。 官方告訴 CTV 新聞: “學校聯絡了受影響學生。當學生被要求在家隔離時，他們將獲得學習的支持。學校將盡快為這些家庭提供更多信息。” 他們補充說，學校在週二重新開放之前進行了“深度清潔”。 兩家學校都提醒家人要監測症狀。任何有症狀的人都應該撥打 811 並留在家裡，直到他們獲得陰性的新冠肺炎測試為止。 首席衛生主任 Deena Hinshaw 週二表示，現在全省有 11...

曾經在之前爆發疫情的愛民頓Misericordia社區醫院，再傳出有職員受到感染。 有消息指，醫院有員工舉行退休歡送會，有不少職員參與了聚會，之後當中的一名客人證實確診，而大約有50名員工因此需要自我隔離。 亞省聯合護士會發言人，哈里根（David Harrigan）證實， 醫院有職員參加退休聚會，而且現在正遵守省的衛生指引。 哈里根說：“當時他們都有戴口罩，而且沒有分享食物，他們做了一切可以做的事情。” 聚會中出席的不但有護士，也有醫療助手，亦有經理級的人員在場。而這次的聚會，地點並不是在醫院之內。 哈里根說：“他們盡量把影響降到最低，聚會少於50人，我認為他們已經遵循了預防措施，只不過，我意思是有時總會有事發生。” 雖然採取了預防措施，但是專業及操守中心的舍費爾（Arthur Schafer）表示，員工不應該親身參與聚會。 舍費爾說：“這事情聽起來，好像並沒有達到我們希望醫療專業人員，會遵守的最高標準。” 舍費爾認為，醫院方面並沒有遇見到這個情況，在操守上令人懷疑，而且醫院仍未向公眾提供更多重要的細節。 負責營運醫院的機構，聖約衛生（Covenant Health），至今的確認未公開聚會的任何詳細信息，不過他們向傳媒發出一份聲明，表示如果事件對公眾有風險，他們會向公眾公開。 聖約衛生同時表示，聚會是一個私人活動，而且亞省衛生部AHS已經跟進了所有個案，換言而之，衛生部已經聯絡了所有有風險的人。 在之前，該所醫院才發生了疫情爆發，總共感染了58人，造成11名病人死亡。隨後醫院需要關閉，在不久前才剛剛重開。 對於事件的發生，聖約衛生聲稱，醫院目前人手充足，不會影響正常運作。 不過聯合護士會認為這種情況不能持續。 哈里根說：“在兩個星期內，或許是可行的，但是如果你要從一個工作地方帶走50名員工，那麼在長時間內，你將會遇到問題。” Credits: 消息來源 CTV News Dozens of Misericordia Community Hospital employees self-isolating after possible COVID-19 exposure at retirement party

--廣告--(請按廣告瀏覽該網頁) 一個新的冠狀肺炎測試中心將於週三早上在愛民頓開設。 中央評估中心將設於愛民頓博覽中心 (Edmonton Expo Centre) A 廳。 亞省衛生服務局說，該中心將是愛民頓最大的測試中心，每天能夠完成約 5,000 次拭子工作。 新地點僅可通過預約作冠狀病毒測試，沒有預約是不接受的。 無論有沒有症狀的阿省人仕均可在博覽中心預約。 亞省在過去四天中記錄了 619 宗新增病例，有關測試地點的消息在週二下午公佈。 在週二，首席衛生主任 Deena Hinshaw 還報告說，在過去四天中，有五人死於新冠肺炎。 到目前為止共有 247 位亞省人死於新冠肺炎。 星期一活躍病例總數為 1,692 宗。Hinshaw 說，這是自 5 月 9 日以來全省已見最多的活躍病例。 截至週一下午，在愛民頓地區，共有 648 宗活躍病例。 在大流行期間，愛民頓博覽中心曾用作臨時收容所，為期數月。它於7月31日關閉。 市民若要預約冠狀病毒測試，請瀏覽...

7月24日至9月1日期間， 在愛民頓地區有 55次以上的闖入爆竊，警方向兩名男子提出起訴。 愛民頓警方表示: 愛民頓市，Acheson (阿奇森市) 及 Leduc (勒杜市) 的小型企業成為早上爆竊案的目標。 有超過 $5,000的現金及貨品被盜，還有盜走食物，禮品卡，電腦及收款機。 警方稱，兩名男子在 9月1日被發現闖入Leduc一間商戶後被捕。 36歲的 Cody Caldwell 被指控犯有32條闖入罪名。 31歲的 Ayla Armstrong 也被控闖入罪名。 對兩名犯罪人的其他指控尚在待定。 . 資訊來源: edmonton.ctvnews.ca

愛民頓南邊護老院 Good Samaritan Southgate Care Centre -GSS (4225 - 107街) 有32人死於COVID-19，住客及住客的家屬齊發起了一項控告，向該院提出 (2,000萬元) 的集體訴訟。 原告（一群該院的住客及其家人）聲稱，護理的疏忽和不足導致住戶感染COVID-19，甚至死亡。 提起的索賠書中的指控在法庭上還未有得到證實。 到目前為止，大約有 80人參與集體訴訟 這份長達18頁的索賠書於8月在愛民頓Queen's Bench法院提起。 辯稱，就據稱護老院（GSS） “嚴重，令人髮指及不合法的行為，尤其是他們冷酷無情的無視年老體弱的病人的健康和生活”，需向原告賠償。" 律師 Basil Bansal (羅勒·班薩爾) 代表該團體。 他說，到目前為止，大約有80人參與其中，但是他的公司仍不斷收到其他提告人的電話和電子郵件。 律師班薩爾稱，問題始於對可能爆發的應對準備不足，但主要問題在於案件發生時設施內部隔離處理不當。 他說：“如果隔離得當，數字可能會減少或完全避免。” 他說，訴訟的目的是雙重的：為遭受痛苦和苦難的家屬及住客獲得賠償，並發起系統性的改變，以改善老年人生活設施的總體照料和安全水平。 "歸根結底，這是他們的家，他們付錢住在那裡，有資格獲得安全。" 死者家屬表示 : 「我想知道她如何去世，為什麼沒有得到適當照顧。」 Ken Kozoway...