每月檔案： August 2020

聯邦官員表示，加拿大稅務局（CRA）和政府服務網站的賬戶遭網絡攻擊的問題已經得到控制，CRA網上服務可望在周三全面恢復。 聯邦庫務委員會秘書處代理首席信息官布勞拉德（Marc Brouillard），周一在渥太華舉行的技術簡報會上稱，近期針對CRA和政府服務門戶網站GCKey的網絡攻擊，是一種稱為「憑證填充」（Credential Stuffing）的形式，黑客以欺詐手段獲取了其他網站上賬戶的用戶名和密碼，並利用了許多國民在不同賬戶中使用相同密碼的情況。 利用不同賬戶設同一密碼漏洞 布勞拉德說：「不法分子能夠使用以前被入侵過的賬戶密碼來訪問CRA門戶網站。他們還能夠利用安全軟件配置中的漏洞，繞過CRA的安全問題問答，並獲取CRA用戶賬戶的訪問權限。但是，由於我們擁有安裝到位的系統，因此能夠及早發現這些攻擊，並能在很大程度上減輕對國民的影響。」 布勞拉德透露，共有11,200個賬戶受到攻擊，包括超過9,000個GCKey賬戶和另外5,600個CRA賬戶，不過幾乎一半的CRA賬戶都與對GCKey的攻擊有關。 他說，在安全威脅被發現之後，受影響的賬戶隨即被取消，聯邦各部門正在聯繫賬戶密碼被盜用的用戶，向他們提供有關如何接收新GCKey的指引。 布勞拉德建議國民對所有在線賬戶使用互不相同的密碼，並密切監視可疑的賬戶活動。 CRA首席信息官布蒂科弗（Annette Butikofer）表示，該機構在8月7日知悉遭遇首輪網絡攻擊，11日聯繫了皇家騎警，並開始加強網絡的安全措施。 在剛剛過去的周末，CRA成為另一輪攻擊的目標，因此決定關閉在線平台，中斷與「我的賬戶」（My Account）、「我的企業賬戶」（My Business Account）和「代表客戶」（Represent a Client）相關聯的網上服務。 布蒂科弗稱，面向僱主使用的「我的企業賬戶」服務目前已重新上線，僱主可申請新一輪緊急工資補貼。 CRA預計在周三之前全面恢復網上服務；同時國民仍可以通過致電1-800-959-8281申請疫情福利計劃。 Credits: 消息來源 星島綜合報道

Shoppers Drug Mart 及其母公司 Loblaw 將從下個月開始，將對COVID-19的無症狀檢測擴大到他們在亞省的所有藥房。 亞省星期二宣佈，由兩間擁有藥房的公司運營的所有234個地點， 將從9月1日開始提供檢測。 這包括 Real Canadian Superstore，Independent Food，Extra Foods，City Market 及 No Frills 的藥房。 Shoppers Drug Mart 及 Loblaw 已經在 50多個地點提供無症狀檢測。 至今為止，全省已經完成了83萬7千多個檢測。 亞省衛生部首席醫療官 Deena...

在7月下旬及8月初參加教會聚會的人士中有15宗新冠病例之後，愛民頓北邊一教會已被加到省級疫情爆發名單之中。 亞省衛生部首席醫療官 Deena Hinshaw (欣肖) 博士星期二表示，儘管教會有遵循公共衛生指示，但疫情仍在發生。 欣肖稱： "這是一個明顯的提醒，在大型聚會中聚在一起會有共享新冠病毒的風險。" 位於13054 - 112街的 The Bible Pentecostal Church，在週末貼出告示指他們將關閉直到8月26日。 "教會有大約150名成員。 在 (7月26日至8月12日) 期間參加過教會聚會的任何人士，或與參加聚會的人士有密切接觸的人，應當在網上預約作COVID-19測試並需要繼續監測症狀。" 欣肖說："我們需要以此為提醒我們，即使我們已經厭倦了洗手，戴著口罩並且無法擁抱我們所關心的人，但我們所有人都必須堅持不懈地採取所有措施。" . 資訊來源: globalnews.ca / edmonton.ctvnews.ca --廣告--(請按廣告瀏覽該網頁)

木瓜的維生素A、B、B1、B2、C、葉酸、β胡蘿蔔素含量高，含有多種礦物質如鐵、鈣及鉀等營養成分，世界衛生組織評為最健康的水果，也是老少咸宜的水果。在中國素有「萬壽果」的美稱，顧名思義，多吃木瓜可延年益壽。 木瓜不只能生吃，還可入菜，怎麼吃較營養？ 木瓜含有豐富的蛋白分解酵素木瓜酵素，尤其以未熟果含量最多，能幫助腸胃消化，青木瓜醃肉後也會讓肉質變得軟嫩。 肉色橙紅的熟木瓜，維生素Ａ、Ｃ含量豐富，還有不少Ｂ群。以維生素Ｃ為例，為柚子的兩倍，幾乎是蘋果的五倍，因維生素Ｂ、Ｃ遇熱易被破壞，建議生食較佳。除了直接食用，與低脂奶打成木瓜牛奶，也是不錯的選擇。而維生素Ａ及β胡蘿蔔素，煮熟後與含油脂食物一起食用，效果最好。β胡蘿蔔素是天然抗氧化劑，有助防癌、抗老化。不過，只要餐後食用，也有助β胡蘿蔔素吸收。 尚未成熟的青木瓜則可入菜，屬於高纖、低熱量食材。但無法直接食用，須與肉類燉煮，或做成涼拌菜。 嫩精俗稱「木瓜精」，真的是用木瓜製成的嗎？ 木瓜裡含有能讓肉質變軟的酵素，可以破壞肉裡的肌肉纖維，讓肉質更軟，也較好消化吸收。市售品質較好的嫩精除了木瓜酵素、鳳梨酵素外，還可能添加鹽及澱粉。 若不想用嫩精，可用青木瓜泥醃肉，不只肉質變軟，更好消化吸收，也有另一番風味；木瓜燉肉有異曲同工之妙，但木瓜量不能太少。 中藥裡也有木瓜，跟水果木瓜種類一樣嗎？ 水果、入菜用木瓜，是「番木瓜」，生吃、煮熟後食用皆可；藥用木瓜是「宣木瓜」，俗稱皺皮木瓜，不能生吃。 中藥材的木瓜能舒筋活絡，治療手腳抽筋，還有消食的功效，能幫助消化。早年還會用來驅蛔蟲、絛蟲及阿米巴原蟲。 另外，藥用木瓜還能發乳，可以拿來燉排骨、牛肉及雞湯，素食者則可以豆腐替代。 吃青木瓜能豐胸、催乳？ 青木瓜能不能豐胸、催乳，還需科學證明。中醫師懷疑，也可能是中藥材木瓜有發乳功效，讓人誤以為一般木瓜也有相同功效。 吃青木瓜燉排骨、豬腳等肉類，因青木瓜富含纖維質，有助健胃整腸、排便與吸收，加上排骨、豬腳等富含油脂、蛋白質，青木瓜裡的木瓜酵素還能幫助蛋白質消化、吸收，青春期孩子食用，有助發育。 至於哺乳婦女，湯湯水水加上蛋白質，再攝取一些碳水化合物，就有助「發乳」。吃青木瓜燉排骨湯，當然有助乳汁分泌，不過，效果視個人體質不同，也有人吃了幫助不大。 聽說木瓜含女性荷爾蒙，懷孕時忌食，以免流產？ 懷孕後，荷爾蒙維持主要靠胎盤；就算木瓜含荷爾蒙，每天吃半顆或一顆熟木瓜，經消化吸收，相較於胎盤產生的荷爾蒙量，比率懸殊，要干擾孕婦荷爾蒙的機率，可說微乎其微。 至於中藥材木瓜，孕婦不適合食用，避免宮縮流產的風險。還有孕婦擔心，吃木瓜會不會導致新生兒黃疸，其實，黃疸的原因相當多，但吃木瓜不會導致黃疸。 諮詢馬偕醫院婦產部主治醫師黃文助|康華中醫診所院長張家蓓|署立八里療養院營養師葉香蘭

膽結石是指膽囊或膽管內形成了結石。膽囊的主要功能是濃縮、儲存和排泄肝臟生成的膽汁。膽汁的主要成分包括膽固醇、膽紅素和膽鹽。結石就是超濃縮的膽汁。 當不易察覺的輕度慢性感染引起膽囊黏膜改變，過量的水分或膽汁酸被吸收，而膽固醇、膽紅素、鈣鹽沉積在膽囊中未能有效輸出，即可形成結石。長期高脂飲食持續刺激產生更多的膽汁，生成速度超過了正常排出速度，即可引起膽石症。另外，向心性肥胖、胰島素抵抗、糖尿病均已被證實是膽石症的危險因素。 當結石隨著膽汁進入膽管時可發展為膽總管結石，膽管通路一旦出現梗阻、痙攣，可進一步發展為膽囊炎。如果不及時治療，膽汁逆流可形成黃疸和繼發性膽汁性肝硬化。膽總管末端梗阻造成胰管阻塞時，亦可誘發胰腺炎。 肝膽是人體內營養素重要的消化和代謝器官。人沒有肝臟就無法存活，而膽囊在必要時是可以切除的。膽囊摘除術後，膽管代償性地膨脹形成“刺激小囊”，可起到正常膽囊的作用。但在膽囊摘除後的初始階段，由於缺少了膽囊對膽汁的濃縮和積聚作用，會導致消化期腸內膽汁酸濃度達不到臨界微膠粒濃度，繼而引發脂肪消化不良。 膽囊摘除術後，必須嚴格遵守低脂飲食。「低脂」是膽囊摘除術後患者營養治療的重要原則。「低脂」即每日食物來源的脂肪提供熱量佔總熱量的比例低於25%。具體來說，就是一天的脂肪總攝入量在30克至50克。 現代醫學研究發現，飲食結構的變化，特別是高脂低纖維飲食人群的增多，使膽結石患病率逐漸升高，長期高脂飲食持續刺激產生過多膽固醇引起的「膽固醇結石」是主要的膽石症類型。 1.少吃外源性膽固醇 膳食膽固醇含量能夠對肝臟的膽固醇分泌量產生直接影響，外源性膽固醇的攝入是決定人體血清膽固醇水平的因素之一。膽汁中的膽固醇濃度與外源性攝入密切相關。因此，要控制外源性膽固醇食物的攝入量，將外源性膽固醇攝入量控制在300毫克/天以內。如:動物內臟、肥肉、肉皮、魚子、蟹黃等高膽固醇食物總量應嚴格控制。 2.少吃精製糖 膽石症的發生與精製糖的攝入有很大關聯，因為糖可通過脂蛋白代謝影響膽汁成分。因此，要控制精製糖的攝入，如白砂糖（蔗糖）每天不要超過25克。 3.多吃膳食纖維 可溶性膳食纖維可以降低血清膽固醇以及膽汁膽固醇飽和係數，從而減少膽石症發生的風險；不溶性膳食纖維能夠促進腸蠕動，減少脫氧膽酸生成，並降低膽汁中膽固醇的濃度。粗糧、蔬果是膳食纖維的良好來源，注意粗細搭配和新鮮蔬果的攝取。

在愛民頓西邊的醫院，自從在7月爆發疫情後隨即關閉，現在醫院宣佈，開始分階段重新開放。 愛民頓區醫務人員副總裁埃里卡（Erika MacIntyre）博士說：“我認為我們大部分人都感到很興奮，我們要開始（重開）。我們對領導團隊充滿信心；我認為他們在這方面做得很好。” 埃里卡表示，重開醫院的過程肯定會有一些起伏，但她認為醫院裏每個人都會齊心合力，盡力把事情做好。 事實上，在上週五下午開始，醫院已經恢復急症室，以及產房和分娩服務。 醫院還將開始分階段重開門診預約和手術服務。 在七月初，由於該醫院爆發疫情，在7月8日，醫院需要關閉。 隨後，因醫院爆發而受到感染個案，共有58宗，當中11人死亡。 埃里卡：“當時我們大多數人都沒有預料到，會在自己的醫院內爆發疫情。” 對於醫院重開，埃里卡顯得非常期待，她打趣表示，期待再次與人見面，因為在醫院關閉期間，非常安靜，周圍的感覺有點陰森恐怖。 而且，埃里卡稱，重新開放Misericordia醫院，將減輕自停止接受新患者以來，其他地區醫院的工作量。 至7月17日以來，直至到上週五，已經連續五週，醫院裏已經沒有新的病例，所以認為醫院爆發的疫情已經結束。 不過，亞省省份僱員工會對此提出憂慮。 公會副主席，蘇珊（Susan Slade）表示，允許人流回到醫院，他們無法在現場（人們原本的地方）進行檢疫，這變成了他們集中在醫院裏才會檢疫，反而增加醫院裏感染的機會。她認為應該仍然在現場檢疫，以避免再一次爆發疫情。 另外，對於醫院取消了讓工作人員原本是停留在一個區域工作的決定，蘇珊亦感到擔心。 蘇珊指出，由於不少醫護人員都是在幾個不同的地方做兼職，而且在不同的地方接觸不同的來訪者，這會增加了疫情再次爆發及傳播的機會。 Credits: 消息來源 CTV News Labour and delivery services resume at Misericordia Hospital

亞省教師協會 (Alberta Teachers’ Association) 和亞省教育部長在上週三開會，討論今年秋天重啟學校的擔憂。 據本省稱，亞省教師協會主席 Jason Schilling 和教育部長 Adriana LaGrange 週六上午發表講話，並將於本週舉行另一次會議。 Jason 和 Adriana 之間的會議是在 2020 年年度代表大會 (2020 Annual Representative Assembly) 之後舉行的，450 名代表亞省 61 個學校部門的教師進行了虛擬會晤，並提出了對 LaGrange...

加拿大稅務局（CRA）暫時關閉了其網上服務，因之前遭到兩次網絡攻擊其數據，怕洩露破壞大量加拿大人的個人信息。 CRA 表示，遭到不同的黑客攻擊，至少有5500個帳戶受到影響。 CRA 的 My Account (我的帳戶)，My Business Account (我的企業帳戶) 及 Represent a Client (代表客戶) 都是網絡攻擊的目標，現已被暫時禁用。 CRA發言人在星期日致CTV的電子郵件中表示： "作為額外的預防措施，CRA 暫時禁用了網上服務。" 違規攻擊行為包括 : 欺詐性的CERB款項。 電子郵件地址及銀行直接存款資料也被暴露。 CRA說：“在此事件中，欺詐者從之前的第三方數據洩露中獲取了用戶的(用戶名稱)及(密碼)。” “為幫助降低受到此類網絡攻擊影響的風險，強烈建議人們避免對不同的系統和應用程序重複使用密碼。” CRA 已與 RCMP 聯繫，調查正在進行中。當局正在向其帳戶遭到入侵的人們發送信件。 “CRA...

麥當勞公司表示，他們一名在St. Albert的員工，證實對新型肺炎呈陽性反應。 在昨天週日，位於St. Albert，地址是 369 St. Alberta Trail 的麥當勞，一名員工在檢測後，公司收到報告指該名員工確診。 所有可能雨這名患者有緊密接觸的員工，已經被要求進行自我隔離，而且該餐廳已經關閉。 公司的聲明說：“出於謹慎的考慮，我們決定立即關閉餐廳，並且經由被認證的第三方清潔公司，進行徹底的清潔和消毒。” 確診的員工，最後一次在該餐廳上班的時間，是8月8日，下午1時至8時。 任何人如果曾經在該段時間，光顧或出入該麥當勞餐廳，都應該立即遵守亞省衛生部的指引和程序。 Credits: 消息來源 CBC News St. Albert McDonald's employee tests positive for COVID-19

研究人員懷疑，新冠疫苗無法在肥胖人群中提供相同水平的保護。 專家認為，包括流感、B型肝炎、破傷風、狂犬病的疫苗，對肥胖人群的效果不佳，所以認為新冠疫苗的效果恐怕也是如此。 美國北卡羅來納大學營養學系副教授 Raz Shaikh 告訴記者: “明年我們會有為肥胖人群量身定制新冠疫苗嗎？ ~ "不可能! " "疫苗在肥胖人士中是否仍然有效？" 他說: "我們的預測是沒有。" 疾病控制與預防中心表示，肥胖患者如果感染了COVID-19，則患病風險會增加。 而在美國，超過1.07億人被認為是肥胖者。 肥胖為什麼會減弱疫苗效果？ 免疫代謝領域的科學家發現，肥胖會干擾身體的免疫反應，讓肥胖的人比較容易感染病毒。一般健康的免疫系統只有在需要的時候會出現發炎反應，但是肥胖或有高血壓、高血糖等症狀的人，卻長期處於輕微發炎的狀態。 就是這種長期發炎的狀態，打亂了人體對疫苗的免疫反應，所以體重超標的人即使施打疫苗，還是可能生病。 也有人認為肥胖導致T細胞代謝失調，而T細胞正是免疫系統的關鍵角色。早在1985年就有證據顯示，肥胖的人施打B型肝炎疫苗後，在11個月過後就喪失保護作用。 怎樣算是「肥胖」？ 至於怎麼樣算「肥胖」，成人BMI（身體質量指數）應該維持在18.5 - 24，超過 27就算肥胖。 美國聯邦衛生官員也警告，BMI 在 30以上的人就要小心，感染新冠肺炎後可能演變為重症。 BMI值計算公式: 體重(公斤) / 身高2(公尺2) 例如：一個52公斤的人，身高是155公分，則BMI為 : 52(公斤)/1.552(...