每月檔案： June 2020

被襲擊的女人表示，希望對不負責任狗主人實施更嚴厲的處罰。 6月2日，Tracy Li 帶狗散步，小狗是一隻六歲的 Highland Terrier，名為（Malachi），他們正準備在位於東南邊的Larkspur區照常散步，突然有兩隻鬥牛犬冒出來。 鬥牛犬不是狗的品種，而是用來描述那一系列品種和特徵的犬隻總稱。 我看到我的小狗快要死了 Tracy說："我的狗沒有吠叫，沒有表現出攻擊性或其他任何行為。” “突然之間有兩隻鬥牛犬從附近的房子跑出來，沒有任何警告信號，就開始攻擊我的小狗。" Tracy說，她很驚慌，並大聲呼救。 一名休班警員和另一個途人試圖將狗從她和小狗那里拉開。 Tracy說："我可以清楚地看到我的小狗快要死了，因為兩隻鬥牛犬正從小狗脖子兩側咬住撕開。” “我不得不把自己擋在我的小狗身上，作為一個盾牌。 因此，這些狗開始攻擊我，但並沒有像對我的小狗那樣強烈地攻擊我，牠們只是在試圖接近我的狗。" Tracy說，那休班警員隨後成功將狗拉開了。 她說："我簡直不敢相信我如此大聲尖叫，周圍的人都聽到了我的聲音，其他人都走出來了，而那鬥牛犬的主人從來沒有出現。” Tracy說，小狗Malachi接受了兩次外科手術，計劃進行第三次，而她也受到咬傷。 她和她的丈夫正忙著處理獸醫帳單，因他們沒有購買寵物保險來負擔費用。 最重要的是，Tracy說，那兩隻鬥牛犬的疫苗注射已經過期，所以她必須自掏腰包注射幾種不同的瘋狗症疫苗，她說每支疫苗大約費用需要 $245元。 她說，兩隻鬥牛犬正在隔離中，將被退還給面臨罰款的主人。 不負責任的狗主只需要支付罰款而沒有其他 Tracy說：“我只是覺得很難找到公義。” “有人告訴我，追討回費用的唯一途徑是提出訴訟。 因此，我諮詢了一名律師，並被告知，我必須支付$50,000元的法律費用，而且…他們說，這不值得，因為我最後沒可以追回比這個數目更多的金額。” Tracy說希望看到本省重新審查將鬥牛犬分類為危險犬，並對犬主實施更嚴厲的處罰。 “當發生此類事件時，市政府是否應該重新考慮罰款或其他後果嗎？ 因為，不負責任的狗主只需要支付罰款而沒有其他。 你想像一下，那如何能確保人們能夠從中學懂責任感？” . . 資訊來源: www.edmontonjournal.com --- 廣告 ---

由於COVID-19大流行，加拿大山區公園的大部分遊客流量已經減少， 但一些前往 Banff (班夫) 的亞省省民卻注意到在該地區出現一些美國遊客。 其中一個實例於上週有人發佈在Facebook上，報導了有一家來自美國德州的遊客在Banff的餐廳就餐。 一位名叫 Pat Chen 的 Facebook 用戶發佈了一個帖文。 「今天，我聽到一位朋友說，她還發帖文，一個非常令人不安的情況發生在Banff，甚至發生在全加拿大。Banff 一家新開張的餐廳，服務員去招呼4名客人。服務員問他們來自哪裡，震驚地得知他們來自美國德州！ 準備度假。她詢問他們如何進入加拿大，因為現在加美邊境是關閉的。他們回答說使用了一個漏洞。 他們告訴邊境巡邏，他們正在開車前往阿拉斯加。 然後他們被放了進來。他們現在在 Banff 四處遊蕩，沒有口罩，沒有社交距離，沒有14天自我隔離。還有另一單類似事件，來自美國西雅圖的遊客使用同樣的漏洞進入加拿大。 美國德州的Covid19病例不斷增加。 這是令人震驚！」 當被問及情況時，加拿大邊境服務局告訴CTV新聞，允許 “健康，無症狀的外國公民” 出於 “非隨意目的” 駕車經過加拿大，包括前往阿拉斯加。 過境旅客應使用 Drive-thru 來購買食物 加拿大邊境服務局...

挑選鳳梨小撇步 1.看產期：不同品種鳳梨產期不同，最好吃的季節也不一樣。 五月至七月：以香水、甜蜜蜜、金桂花鳳梨，以及老品種開英種鳳梨為主。 五月至十月：蜜寶及牛奶鳳梨。 2.看果色：觀察鳳梨果皮顏色，最好挑選果皮金黃帶綠的鳳梨，果皮上稜目要大而凸顯、沒有磨損。 3.聽聲音：輕彈鳳梨，帶空盪回音的鳳梨比較好吃；聲音太紮實的表示品質不佳。 4.觀外形：果型短的鳳梨品質較優。果皮無裂縫、外傷。如果發現葉片容易折斷或鬆脫，表示已經過熟。 資料來源：馬偕醫院營養師趙強 達人教你做營養美味的鳳梨食譜 劉溫港：瑞齊寧醫學研究院食療師,專研生機養生健康管理。 陳月：對美食有高度熱忱,喜歡嘗試用不同食材,京調出風味獨特的料理。 ●鳳梨果汁食譜 1.鳳梨木瓜汁 功效：解腹脹、助消化 材料：木瓜200g、鳳梨200g、寡糖10㏄ 作法： 1.木瓜去皮、去子切小塊，鳳梨去皮切塊。 2.兩者加寡糖及冷開水250cc，放入果汁機中拌打即可。 小叮嚀：癌症與糖尿病者，不可加寡糖。 TIPS：鳳梨酵素具有抗發炎、增加免疫力、助消化及溶解血栓的四大功效，因此可用來促進消化、血液循環、預防心血管疾病、預防中風。 2.鳳梨火龍果汁 功效：預防高血壓、動脈硬化、膽固醇 材料：火龍果1個、鳳梨300g、大豆卵磷脂10g 作法： 1.火龍果洗淨後，去皮切小塊。 2.鳳梨去皮。 3.將鳳梨汁、火龍果加水250cc用果汁機打勻後，再加入大豆卵磷脂攪拌，宜趁鮮飲用。 小叮嚀：喝6天停一天。 TIPS：火龍果有預防便秘、眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、降低膽固醇、皮膚美白、防黑斑等功效；大豆卵磷脂能幫助降血脂、降膽固醇，還可活化細胞增進記憶力、防止老人痴呆。 3.鳳梨香蕉汁 功效：改善痔瘡、防止痔瘡出血 材料：香蕉1條、鳳梨200g 作法： 1.香蕉去皮切小段，鳳梨削皮切塊。 2.所有材料放入果汁機，酌加冷開水250cc攪拌均勻即可飲用。 小叮嚀：1.尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、糖尿病忌食。 2.喝6天宜停一天。 TIPS：香蕉有軟便、通便的功效，與鳳梨同為瀉性食物，可將體內的毒排出。 ●鳳梨料理食譜 1.家常鳳梨炒飯 材料：鳳梨丁、毛豆、紅蘿蔔丁、雞絲皆1小碗、日式醬油、胡椒適量、冷飯4碗 作法： 1.鍋子熱油後，冷飯先下鍋炒開，加入日式醬油調味。 2.接著放入鳳梨丁、毛豆、紅蘿蔔丁、雞絲，一起與飯拌炒到熟。 3.起鍋前可加點胡椒調味。 TIPS： 1.如果想吃得更豐盛，可以打個蛋，就是營養均衡的鳳梨蛋炒飯。 2.炒飯十分方便，配料不需特別準備，只要用前一餐吃剩的飯菜，再加點鳳梨，又成了全新料理。 2.優格鳳梨沙拉盤 材料：鳳梨1/4個、蘆筍約半把、山藥1/4個、蝦仁10隻、原味優格1罐 作法： 1.所有食材洗淨後，鳳梨切塊、蘆筍與山藥切段。 2.蝦仁煮熟後剝殼，備用。 3.將已準備好的食材放在盤子中，淋上優格醬即可。 TIPS： 1.食材可依個人喜好替換，像做成水果盤，或是放入燙熟、冰鎮的花椰菜也很可口。 2.不喜歡優格酸味，也可用沙拉醬替代。 3.鳳梨草莓優格 功效：清腸道 材料：草莓8個、鳳梨200g、優酪乳200cc 作法： 1.將草莓洗淨去蒂，鳳梨去皮切塊。 2.所有材料放進果汁機，打勻即可。 小叮嚀：尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌忌食。 TIPS：草莓富含豐富維他命C、蘋果酸、檸檬酸、鐵、磷等礦物質，現代醫學研究認為，草莓對胃腸道和貧血都有一定的滋補調理作用。優格可促進腸胃蠕動、消化液分泌正常。

談到水果補血，首先要認識飲食中的鐵，可區分為血基質鐵（heme iron）和非血基質鐵（non heme iron）兩種。血基質鐵主要來自動物性食品，如肉類、魚類、內臟等；非血基質鐵則存在植物性食物，如水果、蔬菜、豆類等。 振興醫院營養室營養師涂蒂雅說，整體而言，血基質鐵的容易消化吸收，吸收率15～35％；非血基質鐵較不好吸收，吸收率約<10％，且受其他營養素等因素影響。因此，若只想藉由水果補充鐵質，效果並沒有想像中來得理想。 常見的明星補鐵水果葡萄、櫻桃，涂蒂雅指出，巨峰葡萄，每100公克含鐵約0.08毫克，無籽紅葡萄則0.32毫克，櫻桃為0.25毫克；含鐵量其實並不高。 依據食藥署食品營養成分資料庫分析結果發現，含鐵第一名是紅肉的火龍果有1.44毫克，其次分別為紅肉李0.89毫克、百香果0.7毫克、進口甜柿0.68毫克、白肉的火龍果0.58毫克等。 若只想單純吃水果來補充鐵質，涂蒂雅提醒，有兩種人得特別留意，分別是血糖（空腹血糖>100mg/dl、飯後血糖>140mg/dl）、三酸甘油酯（高於200mg/dl）異常者。每個人都應適量攝取水果，糖尿病、高血脂病人每日約2份（每份約女性拳頭大小或碗裝8分滿），至於一般人也不宜超過3～4份，不足的部分應從其他食物中獲取。 此外，免疫力較差的人，如化療、感冒的人，最好選擇帶皮水果，要吃時再切，因大量流動的清水反覆沖洗，仍有洗不乾淨的問題；在清洗或切水果的過程中，也有可能讓細菌跑進果肉裡，因此洗水果前，記得先將雙手洗乾淨、刀具亦然；水果洗乾淨後，記得擦乾水分、再剝皮、現切、現吃。 至於該如何挑選鐵質之王的「紅肉火龍果」，有四個細節得注意： １、越重越好： 火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以，購買火龍果時應用手掂掂重量。 ２、越紅越好： 表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是顏色變得枯黃，就表示不新鮮了。 ３、越胖越好： 請不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。 ４、摸摸麟片： 麟片得挑選硬硬脆脆的，才新鮮。 不過，光靠水果補鐵不僅不容易達到每日的建議攝取量，還容易出現肥胖、血糖的問題，因此，涂蒂雅建議，還是以動物性食品來補血，效率會較高些，如豬血100公克有28毫克，比起紅色火龍果整整高出20倍。 若是因為素食的關係，則不妨利用豆類，如烘烤黑豆、花豆，每100公克也有8毫克的鐵質，此外，飯後再來點水果，有研究證實維生素C是促進非血基質鐵吸收的強力因素，75毫克的維生素C可使鐵質吸收率上升3～4倍。但要記得，飯後30分鐘內，得避免高單寧如茶葉、咖啡的攝取，以免抑制吸收。

根據加拿大政府直至昨天6月11日東岸時間下午7:00時公佈的數字，加拿大全國確診升至97,530。 亞省情況： 在24小時之內，亞省增加了40宗確診個案，現在本省確診人數為7316人。 亞省政府網頁資料顯示，愛民頓在週三，6月10日，單日新確診為23宗，昨日6宗，總共662宗確診。 根據記錄，上一次單日超過20宗，是4月5日有21宗，換句話說，週三過去兩個月內最高記錄。 自從3月9日在愛民頓發現首宗確診後，單日最高記錄是4月1日，有46宗。第二高是3月31日，有38宗。 第三高就是6月10日，為23宗。 另一方面，愛民頓在踏入6月後，增幅有明顯增長，直至昨天6月11日，已經有126宗新確診個案，比較整個5月有51宗新確診，已經多了75宗，是整個5月的1.2倍。 卡加利在同一天，6月10日，增加了24宗新確診，而昨日16宗，總共超過5千，達5038宗確診。 現在全省總共149人死亡。 卡加利確診佔全省68.9%，死亡率佔全省73.8%，情況最嚴重。 亞省確診人數7316，比較卑詩省確診人數2694，多出1.72倍，是全國第三高省份。 當局公布亞省康復人數，為6788人，痊愈率為92.8%。 亞省確診人數： 亞省地區 確診個案 % 死亡個案 卡加利 5038 68.9% 110 南部地區 1269 17.3% 9 愛民頓 662 9% 13 北部地區 246 3.4% 16 中部地區 89 1.3% 1 其他 12 0.2% 0 總數  7,316   149 全省共有317,402人接受測試。 全國情況： 加拿大全國確診個案為97,530，增至7994人死亡。 魁北克省，佔全國54.8%，增至53,485人，總共4978人死亡，是全國最重災區。 各省確診個案分佈如下： (Jun 11, 2020, 7:00 PM EDT) 省份或地區 確診個案 % 死亡個案 % 魁北克省 (QC) 53485 54.8% 5105 63.9% 安大略省 (ON) 31544 32.3% 2487 31.1% 亞省 (AB) 7316 7.5% 149 1.9% 卑詩省 (BC) 2694 2.8% 167 2.1% 新斯科舍省 (NS) 1061 1.1% 62 0.78% 沙省 (SK) 660 0.7% 13 0.16% 紐芬蘭省 (NL) 261 0.3% 3 0.04% 緬省 (MB) 300 0.31% 7 0.09% 紐賓士域省 (NB) 153 0.16% 1 0% 愛德華王子島 (PE) 27 0.03% 0 0% 歸國旅客 13 0.01% 0 0% 育空地區 (YT) 11 0.01% 0 0% 西北地區 (NT) 5 0.01% 0 0% 努納武特地區 (NU) 0 0% 0 0% 總數  97,530   7994   Credits: 消息來源 Government of CanadaAlberta Government綜合報道 

愛民頓人將要等到至少 7 月初才能進入城市體育館，游泳池和運動場，儘管亞省已允許週五重新開放設施。 臨時經理 Adam Laughlin 於週四下午向議員通報了該決定，亞省加快新冠肺炎重新啟動計劃的第二階段，本市的 35 個康樂設施可以在週五(12日)重新開放。 在接下來的幾天裡，卡加利的五個水上和健身設施將重新開放。 Adam 表示，各城市將在接下來的幾週內自行決定設施在何時開放。 Adam 說，這些決定將取決於該城市是否有能力提供這些服務，重新僱用員工並能夠在病毒感染率上升時迅速再次關閉。 而愛民頓的目標是在 7 月初重新開放部分設施。自 3 月 14 日設施關閉後，本市約 80％ 的康樂部門員工被解僱或調至其他職位。 “愛民頓市民也應該會意識到，當他們回到這些設施時，它們的樣貌和感覺都會有所不同。並非所有設施都會重新開放，某些服務將進行調整。大流行已經對財政產生了深遠的影響，本市會繼續根據我們當前的現實評估我們重新開放的決定。” 其他一些服務，例如纜車和室外體育場地預約，將在週一重新啟動，但 Adam 提醒說，由於今年的維護減少，較長的草和雜草有可能妨礙某些活動。本週有幾位居民在社交媒體上表示不滿，因為公園裡沒有剪草，可能限制了人們的活動並增加蒲公英的傳播。 本市沒有像過去幾年那樣每週都剪草，因資源問題只能每三週一次，本季的維護工人數量亦減少了一半至 800人，以節省成本。但本市無法確定減少服務所能節省的金額。 主要運動場的定期維護將繼續。 資料及相片來源: Edmonton Journal City of Edmonton...

因應疫情，卡城市政府於3月15日實施了地方緊急狀態。 6月11日，市長南施（Naheed Nenshi）宣布緊急狀態將在6月12日凌晨12時1分正式取消。 南施強調，在緊急狀態即將結束時，市民仍需遵守相應規則。 他鼓勵市民在公共場合與他人保持至少2米的距離。他亦希望在公共交通等地方強制使用口罩，而市政府正在考慮這個事情。 卡城緊急事務管理局（CEMA）局長Tom Sampson表示，儘管正在取消這個應對措施，但官員們仍然擔心疫情第二次爆發的可能性。 Sampson表示，Bowness、Riley、North Glenmore及王子島公園將在其整個綠色空間中繪畫上約50個三米長的圓圈，並且每個圓圈之間的都有適當距離，以便大家可享受戶外活動。 但他亦提醒市民只應與同伴分享同一個圈子。 卡市部分室內娛樂設施和游泳池亦將於下周二開放。 但官員們表示，仍未重新開放是由於多種原因，將需要一些時間來進行許多設施升級和改進。 Sampson表示，工作人員將會迅速完成這些項目，以便為游泳池等場所重新配備人員。 並且在正式開放之前，也會採取許多不同的規程和預防措施。 此前，市內的公園、娛樂和泳池部門解僱了約1,200名員工，其中許多人可重回工作，並按照新的操作程序進行培訓和調整方向。 市內還在探索加強戶外兒童日營計劃，但不太可能在今年夏天開放淺水池（Splash pads）活動。 Sampson 解釋因淺水池是由承包商設置和維修的，但由於疫情，並沒有續簽合同。官員們正在研究成本費用等內容以決定是在今年夏天或明年夏天重啟這個活動。 Credits: 消息來源 星島日報

愛民頓警方發布了一張男子的照片，並表示他與 5月底時在南邊一家汽車旅館內的謀殺案件有關。 在 5 月 24 日晚上，警方對位於 Gateway Boulevard， 38 Avenue 附近 Royal Lodge 汽車旅館的報案作出回應。一名女子死於其中一間旅館套房內。 該名女子後來被確認為 48 歲的 Lisa Arsenault。 警方在週四表示，有關其死因的檢屍結果仍在等待中，儘管死亡方式被裁定為凶殺。 調查人員現發布了旅館外閉路電視所拍到一名男子經過的圖像。 當被問及該男子是嫌疑人還是證人時，警方發言人說，調查人員想與該男子交談，看他是否能夠幫助進行調查。 Lisa 的妹妹 Ashley Kowalewski 說，Lisa一家人在 2 月份曾與愛民頓警方聯絡，要求他們進行福利檢查，並補充說姐姐從未得到回應。 Ashley 說姐姐 Lisa...

隨著亞省重新啟動計劃的第二階段，星期五放鬆了更多的COVID-19衛生措施，愛民頓 (Valley Zoo) 山谷動物園將再次向公眾開放。 隨著3個月前COVID-19大流行開始蔓延，動物園和其他城市娛樂設施一樣，已於3月14日關閉。 動物園將從星期一重新開放，每天開放時間是早上10時至下午5時。 但是據該動物園負責人 Lindsey Galloway (林賽·加洛韋) 所說: “情況看起來會有所不同。” 室內和室外區域只能是單向通行，並有標誌和箭號指示。 某些特色及服務將保持關閉，例如員工和動物聊天，乘車遊樂設施和嬰兒車租賃。 禮品店和食品攤販將會開放，會進行一些修改以保護遊客。 整個動物園將提供洗手液，工作人員將加強清潔工作。 加洛韋說：“我們知道我們的遊客將盡其所能遵守公共衛生準則，包括留在標記的道路上並遵守所有安全指示。” 網站上提供更多信息以及門票資訊: Valley Zoo 動物園 . . 資訊來源: edmonton.ctvnews.ca --廣告--

愛民頓的冬季以慢長又寒冷而聞名。 但在夏天，這裡又是在加拿大其中一個陽光最多的城市之一。 據CTV報導，愛民頓星期五和星期六下午的氣溫預計將達到攝氏28度，比墨西哥城更熱。 根據網絡氣象，這個週末墨西哥城的溫度最高攝氏24度，氣溫比愛民頓還要低幾度。 想要享受戶外曬太陽的朋友，這週末是時候了。 但是要注意，(星期五及星期六) 晚上會有雷暴的風險。 (星期日及星期一) 會比較乾燥。 但氣溫將會由週末接近30度降至20度。 愛民頓未來 (5天 ) 天氣預測： 星期五多雲，有40％的機會出現陣雨或雷雨。最低：14度最高：28度 . 星期六混合陽光及多雲。 有30％機會出現陣雨或雷雨。最低：15度最高：28度 . 星期日混合陽光及多雲。 最低：14度最高：21度 . 星期一大部分時間多雲。最低：10度最高：19度 . 星期二混合陽光及多雲。最低：11度最高：20度 . . 資訊來源參考: narcity.com / edmonton.ctvnews.ca --- 廣告 ---