每月檔案： May 2020

日前一間位於10926 - 88 Ave 名叫（Eleanor and Laurent）的麵包店新開幕。 店主Abel Shiferaw (亞伯·希費羅) 說：“我們感覺到愛。” “我們非常感激。” 希費羅表示，11年前他打算利用麵包店的空間開設一家精品葡萄酒商店，但當他剛剛獲得城市許可後，他們又中止了。 他說: “鄰里們不想要酒類商店。 我這裡將是一家(精品葡萄酒商店)” 他說：“非常令人沮喪。 我幾乎放棄了，想離開這城市，但11年後，我在這裡。” 客人都是在外面等，或蹲在路邊或草地上野餐，吃他們剛買的東西。 他說：“全部都是外賣。” “我們不允許人們留在店裡。” 希費羅表示，最初的計劃是在3月中旬開放，但這也是封鎖開始的時候。 他的店最終在4月底開業，並表示他要確保工作人員健康，並且總是在對店內進行消毒。 儘管再次被延遲，但客人並沒有感到失望。 客人 Jennifer Klein (珍妮弗·克萊恩) 表示：“我認為這是一線希望，這很好，正如你所看到的，我們都走出來，每個人都很興奮地來到店的外面。” 希費羅也知道目前還有很多未知的事物，但是他感謝社區提供的支持。 . . 資訊來源: New bakery opens...

新冠肺炎疫情當前，專家們都強調「提升免疫力」是防疫之道，民眾如果想補充營養素，藥師徐愛婷提醒，少不了維生素A、B、C以及鋅。 維生素B、C等水溶性保健品空腹吃吸收率更好；維生素A是脂溶性保健品，餐後服用更理想。比起保健品，藥師更建議民眾直接吃新鮮蔬果。 維生素A有助於維持身體各部位黏膜的健康及完整性；可以多吃紅黃綠色蔬果，如胡蘿蔔、地瓜、菠菜。 維生素B除了能消除疲勞，對預防感染、紅血球生長、消化機能與心血管健康都有幫助，蛤蜊就富含維生素B，也能多吃青花菜、酪梨、雞蛋及乳製品等等。 維生素C是抗氧化的重要營養素，有助於提高免疫力，除了大家熟知的柑橘類，芭樂、紅甜椒都有相當高含量的維生素C。 鋅對黏膜生成、傷口癒合作用的重要元素，對增進食慾、增強免疫很重要，牡蠣、紅肉、腰果、芝麻等是豐富的鋅元素食物來源。 藥師提醒，保健食品適量即可，多吃無益，建議培養定時服用習慣才不會容易漏吃，狂吃特定保健品或食物也可能會讓營養失調，均衡飲食才是最重要的。

最近西瓜進入了盛產季，台灣大學農業化學系韋恩特別推薦男性朋友們多吃點西瓜，一定是有好處的。不過免不了，什麼水果盛產就會有什麼謠言出來，西瓜當然也不例外。在韋恩分析西瓜有什麼好處之前，先來破解西瓜常聽到的謠言。 謠言一：西瓜打生長激素促進生長 植物沒在打生長激素的，因為 生長激素一詞指的是動物用的荷爾蒙製劑。對植物而言這種激素充其量叫「植物生長調節劑」，主要應用於果樹開花期的產期調節，學理上並沒有增甜效果， 其實西瓜本身抗蟲害、病害的能力相當強，不需要施打額外的藥劑就能生長，打這些都是要成本的。而這種 生長調節劑正常合法使用也對人體沒有作用。 謠言二：西瓜會打針讓它比較甜 之前網路盛傳西瓜注射糖水或是化學藥劑(甜蜜素)增加西瓜甜度，其實看起來就像對岸的網路謠言。 甜蜜素是一種代糖，注射糖水或其他添加物會讓西瓜容易腐爛，根本是弄巧成拙，而且西瓜內部又沒有循環系統，注射只能造成局部比較甜，那不是很奇怪? 而且一顆一顆注射，也是很花人工的事情，根本不敷效益。 謠言三：西瓜會打針注射紅色色素 西瓜打紅色色素之事，也是對岸謠言說有西瓜會注射胭脂紅增添賣象。不過這個也是不可能的事，理由跟打糖水一樣，西瓜沒有循環系統，所以色素不會均勻。而且又花人工又增添腐爛的風險，實在沒有必要。 西瓜不但水分含量高，而且含有豐富的營養成分，實在值得男性朋友們關注： 西瓜含有豐富茄紅素 大家以為茄紅素是番茄來的，其實西瓜的紅肉也富含了茄紅素，而且相較之下，西瓜的茄紅素含量更是超越了番茄的茄紅素，真可說是茄紅素之王。根據分析，每100克的西瓜含有4532微克的茄紅素，超越熟番茄的每100克 3041微克與生番茄的每100克2573微克。 茄紅素具有很強的抗氧化力，所以有助心血管系統的健康，甚至也有助於改善早期的攝護腺肥大。而依據臺大醫院近年來的研究發現，長期服用茄紅素（每天30mg，連續12週）確實有助於減輕排尿障礙，平均改善幅度可逾3成。而其他的研究也發現，茄紅素可增加男性精子數達70%，亦能提高精子泳速，減少精子異的異常。 西瓜含有豐富瓜胺酸 義大利研究人員發現，一天吃5份紅西瓜，所攝取的瓜胺酸citrulline，可以改善輕微的男性勃起功能障礙，大概有8%的人可以由香蕉進步成小黃瓜的程度。而且還可以讓每個月的性生活頻率增加68%。而瓜胺酸在西瓜裡的的含量，瓜皮與瓜肉之間白色的部分遠高於紅色/黃色瓜肉的部分。而且黃色的西瓜也高於紅色的西瓜。 看了西瓜這麼多好處，又釐清了這麼多謠言，各位(紳士們)是不是立刻就想支持台灣優質西瓜了呢？不過現在的西瓜很甜，請注意糖分攝取不要過量，而且西瓜也含豐富的鉀，對一般人是好的，但是對腎臟有狀況的人，也是要注意攝取。

亞省昨天展開第一階段重啟經濟計劃，包括重開零售店舖和博物館等。 愛民頓分階段重新啟動的第一天，購物中心表現冷清，但理髮店卻有不少市民輪候。 Southgate 購物中心於週四早上開業，但商場內並非所有店鋪都決定重開。 購物中心外的交通非常緩慢，但總經理 Vivian Wagner 表示他仍很興奮。 其中的一些變化配合包括在多人流的區域如入口處和商場電子目錄板等地方提供的消毒手液。 美食廣場內擺放的桌子亦比以往少了，購物中心增加了對扶手，櫃檯和洗手間等的清潔頻率，還有新的告示牌鼓勵保持社交距離。 儘管商店重啟的情況可能會慢一些，但似乎愛城市民很渴望理髮。 週四上午，本地幾家理髮店門外排起人龍，等待理髪。 位於 Jasper Avenue 的 Legendary 理髮店，當開始營業時便有市民在外面排隊等候。但店內只有一半地方能夠開放使用。每個人也要保持距離，髮型師亦需要佩戴個人防護設備。 店主 Danny Handous 承認，他對重新開鋪的第一天感到有些緊張。 但卡加利和 Brooks 疫情較嚴重，所以暫未能重開。 由於亞省的新冠肺炎住院率和接受深切治療的人數低於預期，所以省長康尼昨天宣佈省內大部份地區在今天可以重新開放，例如零售商店丶理髮店丶博物館丶兒童日托中心等。 但卡加利和 Brooks 因為疫情較為嚴重，確診和住院病例佔全省數字的四分之三所以仍未能全面開放，只容許博物館丶美術館和零售商戶可以重開。其餘商業最快要到本月 25 日才可以重開。 至於以上兩個城市的夏令營，有限定人數的暑期班，以及在校上課的大專院校課程在 6 月 1 日才可重開。 假如本省在第一階段重開成功而病例亦沒有出現反彈，第二階段最快可能在 6 月...

星期四，Hudson's Bay 宣布其愛民頓商店將於5月19日重新開業，但在市中心 City Centre 的商店將不會繼續營業。 City Centre 內的 Hudson's Bay 商店也仍然會於5月19日重新開業，但夏季後將會永久關閉。 Hudson's Bay 在聲明中解說，這決定是在該公司致力於"加快提升品牌和改善業績的戰略。" 該公司表示，他們將嘗試把市中心的員工轉到其他四個愛民頓的店舖。 Hudson's Bay 沒有給出市中心店舖的正式關閉日期。 . . 資訊來源: edmonton.ctvnews.ca / globalnews.ca --- 廣告 ---

警察沒有驅散這些明顯違反COVID-19限制的汽車發燒友，而是在場監視和教育參與者。 在星期三晚上，儘管受省級限制，禁止聚會超過15人，但CTV新聞拍攝到大約有200人在Whyte Ave附近的停車場舉行汽車聚會的鏡頭。 晚上9時左右，約150輛汽車和摩托車停泊在Whyte Ave以南Gateway Boulevard 的United Cycle 和 Tim Hortons 地段。 15人以上的聚會禁令仍然生效 愛民頓警察局發言人 Scott Pattison (斯科特·帕蒂森) 在電子郵件中寫道："警員們意識到這一群體的存在，在現場繼續監視並驅車到該地點作教育目的。" 儘管星期四的限制有所放鬆，但由於擔心冠狀病毒傳播，亞省禁止室內或室外15人以上的聚會禁令仍然生效。 當被問及星期三的汽車聚會時，帕蒂森沒有說會發告票。但建議CTV與那裡的業主聯繫。 帕蒂森寫道：“據我們了解，他們(業主)正在進行禁止非客戶流量及聚會，並已與該汽車會取得聯繫。” United Cycle 不希望地段會有聚會 星期四時，United Cycle 的發言人表示，他不希望公司地段會有聚會。 Kelly Hodgson (凱利·霍奇森) 表示："這是我們追逐了幾年的一群人，希望能將他們從我們的停車場中驅趕。" 霍奇森在Twitter上看到了星期三聚會的照片，並審查了商店的視頻監控。 霍奇森說 “那顯然不是相距兩米，人們站在一起。 我希望他們不僅要找其他地點，而且可能在此期間不要這樣做。” . . 資訊來源: ...

如今，單一份外賣訂單足以令 Pho Hoang King Noodle House (霸王越南粉) 的廚房裡有歡呼聲。 Linda Hoang 表示，自大流行疫情以來，這家歷史悠久的家庭餐館的營業額下降了約70％，他的父母擁有這間唐人街餐館已有22年。 唐人街的活力已經開始減弱 她說："我不能告訴你我們是否能挨得過這大流行。" “我認為這對許多企業來說都是現實。我試圖保持積極的態度，但這是事實。我們只是不知道，有這麼多不確定性。而且收入已經萎縮了很多。” 像加拿大其他地方的唐人街一樣，過去幾個月來，市中心的商務和文化區的餐館及商店也出現了大幅放緩。 Hoang 說，隨著亞洲超市在城市其他地方開業，唐人街的活力已經開始減弱。 儘管如此，像她一樣， 唐人街對許多成熟家族企業來說，這裡就是他們的家，她說她看到許多人都在盡最大的努力去嘗試。 艱難促使了創新 (霸王越南粉) 現在只是做外賣，並增加了網上訂購服務。 Hoang說，她已經註意到最近幾星期有多家鄰近企業開設了 (社交平台) Instagram帳號。 她說看到創新很高興，但不幸的是艱難的時光促使了創新。 她說：“有些地方已經完全關閉，因為不值得一直開放。” 她說，即使允許餐館很快重新營業，鑑於滿足法規的成本以及顧客可能不准備就餐的可能性，她的家人也必須評估這是否值得。 . 唐人街的另一端，Hong Kong bakery (香港餅家) 老闆 Chip Tang...

Tim Hortons （12日）在官方微博公布，獲騰訊投資，未來將加快在中國的開店步伐，開設超過1500間門市。 目前，Tim Hortons 在中國開設了近50家門市，分布於上海、鄭州和大連。 Tim Hortons 全球門市達4800間，其中4000間位於加拿大。 Tim Hortons 中國（簡稱Tims中國）CEO盧永臣表示，騰訊這筆投資於近期完成，規模達數億元人民幣，將用於門市擴張、線上數位化進程、會員體系營運、精準行銷、內部數位化改革等方面。 Tim Hortons 母公司 RBI 旗下還有炸鷄快餐 Popeyes 品牌。 Popeyes 去年計畫未來10年在中國開設1500家門店，受新冠肺炎疫情影響，該品牌在上海的首家門店開幕時間從3月底推遲至本星期。 不過，Popeyes 中國首席執行官Raphael Coelho接受訪問時指，公司看到這個全球最大的消費市場在反彈，預期中國將在兩到三年內，成為品牌的第二大市場，堅持10年開設1500家門店的計畫不變。 . . 資訊來源: businessfocus.io --- 廣告 ---

根據研究發現，糖尿病患發生軟組織病變的機率，高達4倍之多。 醫師提醒，若是經常肩痛、手麻、手舉不高等，有可能是糖尿病引起骨科軟組織病變的徵兆。 專家指出，糖尿病不是只有血糖高的問題，更是全身性的疾病，嚴重甚至引起許多長期的併發症。此外，糖尿病尤其會影響到許多的軟組織，例如：視網膜、神經、腎臟等。 侯勝茂說明，糖尿病的高血糖狀態，導致膠原纖維產生不正常的醣化反應而變性，或是膠原母細胞產生不正常增生、免疫反應異常等，就容易造成骨科軟組織病變。 糖尿病最易侵犯3部位 以骨科來說，糖尿病最容易侵犯3個骨骼部位，產生軟組織病變，包括：肩膀、手腕及手指肌腱，分別造成五十肩、滑鼠手及媽媽手，造成患者相當程度的不適與生活不便。 1. 五十肩 沾黏性肩關節囊炎俗稱五十肩，尤其糖尿病患的發生機率更高，也就是所謂的「糖尿病肩」。值得注意的是，女性在停經前後也是五十肩的好發族群，若是又患有糖尿病，就更要做好血糖控制。 . 2. 滑鼠手 腕隧道症候群俗稱滑鼠手，糖尿病患由於體質改變，腕隧道的軟組織變得肥厚，造成壓力上升而壓迫正中神經，引起大拇指、食指、中指及無名指麻痺，不少患者甚至麻到半夜醒來。 . 3. 媽媽手 糖尿病也容易引起肌腱炎，最常見的就是狹窄性肌腱滑膜炎，也就是俗稱媽媽手、板機指，因為手指腱鞘產生發炎腫脹，使肌腱運動時滑動困難，引起大拇指、手腕疼痛。 . 肩痛、手麻、手舉不高 可能是糖尿病徵兆 侯勝茂提醒，若是經常感到肩痛、手麻、手舉不高等，就要懷疑可能不是單純的肌肉痠痛問題，有可能是糖尿病引起骨科軟組織病變的徵兆，建議及早就醫檢查，若是確診罹患糖尿病，除了治療糖尿病，也應尋求骨科或復健科醫師，檢查軟組織是否病變。 . . 資訊來源: health.tvbs.com.tw --廣告--

根據加拿大政府直至昨天5月12日東岸時間下午7:00時公佈的數字，加拿大全國確診升至62,047。 亞省情況： 亞省昨日在24小時之內，增加了45宗確診個案，現在本省確診人數為6345人。 愛民頓週一再次出現單日0確診，在週二增加了2宗新確診，總共508宗確診。愛民頓連續多天單日是個位數字或0增長，情況似乎受到控制。 卡加利週一增加了49宗新確診，在週二增加了37宗新確診，總共4325宗確診。 另一方面，亞省南部過去兩日增加8宗新確診，現在確診人數1162。 全亞省過去兩日，共計多1死亡個案，總數118人死亡。卡加利多1人死亡，總共83人死亡。愛民頓維持總共12人死亡。南部、中部和北部地區維持總共23死亡個案。 卡加利確診佔全省68.2%，死亡率佔全省70.3%，情況最嚴重。 亞省確診人數6345，比較卑詩省確診人數2360，多出1.69倍，是全國第三高省份。 當局公布亞省康復人數，為4866人，康復76.7%。 亞省確診人數： 亞省地區 確診個案 % 死亡個案 % 卡加利 4,325 68.2% 83 70.3% 南部地區 1162 18.3% 7 6% 愛民頓 508 8.0% 12 10.2% 北部地區 227 3.6% 15 12.7% 中部地區 99 1.6% 1 0.8% 其他 24 0.4% 0 0% 總數  6,345   118   全省共有191,330人接受測試。 全國情況： 加拿大全國已經突破七萬宗確診個案，增至71,157，5169人死亡。 魁北克省，佔全國55.1%，增至39,225人，兩日內增加203死亡個案，總共3131人死亡，是全國最重災區。 各省確診個案分佈如下： (May 12, 2020, 7:00 PM EDT) 省份或地區 確診個案 % 死亡個案 % 魁北克省 (QC) 39,225 55.1% 3131 60.6% 安大略省 (ON) 20,907 29.4% 1725 33.4% 亞省 (AB) 6,345 8.9% 118 2.3% 卑詩省 (BC) 2,360 3.3% 131 2.5% 新斯科舍省 (NS) 1020 1.4% 48 0.93% 沙省 (SK) 573 0.8% 6 0.12% 紐芬蘭省 (NL) 261 0.4% 3 0.06% 緬省 (MB) 290 0.41% 7 0.14% 紐賓士域省 (NB) 120 0.17% 0 0% 愛德華王子島 (PE) 27 0.04% 0 0% 歸國旅客 13 0.02% 0 0% 育空地區 (YT) 11 0.02% 0 0% 西北地區 (NT) 5 0.01% 0 0% 努納武特地區 (NU) 0 0% 0 0% 總數  71,157   5169   Credits: 消息來源 Government of CanadaAlberta Government綜合報道