每月檔案： March 2020

根據加拿大政府直至今天3月29號東岸時間下午3:18時公佈的數字，加拿大全國確診數字躍升至6295人。 亞省情況： 亞省昨日在24小時之內，增加了40宗確診個案，令到本省確診人數為661人。 卡加利多一宗死亡個案，死者是一名80歲婦人，致使卡加利總共死亡為2人。 亞省確診人數： 亞省地區 確診個案 死亡個案 卡加利 408 2 愛民頓 149 1 中部地區 46 0 南部地區 12 0 北部地區 45 0 其他 1 0 總數  661 3 全省共有44,999人接受測試。 全國情況： 加拿大全國已經突破6000宗確診個案，急增至6295人，62人死亡。 魁北克省，急增至2840人，22人死亡，成為全國最重災區。 各省確診個案分佈如下： (March 29, 2020, 3:18 PM EDT) 省份或地區 確診個案 死亡個案 卑詩省 (BC) 884 17 亞省 (AB) 661 3 沙省 (SK) 1340 緬省 (MB) 691 安大略省 (ON) 135519 魁北克省 (QC) 284022 紐芬蘭省 (NL) 1350 紐賓士域省 (NB) 660 新斯科舍省 (NS) 1220 愛德華王子島 (PE) 110 育空地區 (YT) 40 西北地區 (NT) 10 歸國旅客 130 總數  629562 Credits: 消息來源 Government of CanadaAlberta Government綜合報道 

在新冠肺炎疫症期間，亞省政府暫時削減了對幼兒園到12班的教育資金。 這決定在上週六宣布。 政府表示，由於在可預見的將來取消了學校課程，因此現正暫時調整資金以對應學生在家學習的費用。 暫時減少了交通費用和一些在家中學習環境中未使用的服務資金，例如代課教師和助教。 教育部發言人在一份書面聲明中說：“大約有 1.28 億將從學校當局的資金中臨時轉移到亞省的新冠肺炎應對中。人員配置的影響將根據學校當局的具體情況而定。學校當局將研究特定資金對他們的影響，然後確定最佳的行動方案。他們將考慮如何在社區中提供在家學習，並根據本身情況採取行動。” 亞省表示，當親身授課恢復後，資金將會恢復。 但是反對黨表示，這個決定將迫使學區在疫症危機期間解僱教師。 新民主黨教育評論家 Sarah Hoffman 表示，這一決定將特別影響特殊需求的學生及其家庭。 Sarah 在新聞稿中說：“這是完全的殘酷。省長 Jason Kenney 正在傷害有復雜需求的學生，他們的家庭以及成千上萬的亞省工人。” “孩子們現在需要的是在家中學習時的穩定性和支持，而 Jason Kenney 似乎並不在乎。” 全國發展計劃說，本省有 16,000 名教育助理為有復雜需求的學生提供支持。 本省表示，受調整影響的任何員工都將合資格聯邦政府的就業保險計劃和其他針對工人的計劃，但反對派議員表示，就業保險金僅能支付保留員工收入的一小部分。 愛民頓公立教育局表示，他們計劃在本週為父母推出新的在線學習工具，並表示這個決定將影響他們這樣做的能力。 教育局的 Trisha Estabrooks 說：“這一決定影響員工及其家人和他們所照顧的人，並影響愛民頓公立學校的所有學生。我要補充的是，這給許多人或家庭增加了另一層的迷網，特別在這樣一個陌生而又不確定的時期。” 她說: “雖然我們理解政府所處的困境，並意識到需要將資金用於衛生和新冠肺炎的應對，但我們對愛民頓公立學校和學生仍然關注，以及在這些期間我們如何支持他們，教育局尚不知道削減資金會影響多少職位。” 愛民頓天主教學校也發表了關於削減的聲明。 愛民頓頓天主教學校主席 Laura Thibert 表示：“如今，要減少目前被認為是不必要的工作人員的數量是很難接受的。我們的每一位員工都受到了高度重視，我們正在竭盡全力為員工提供支持。我們現在將開始確定這一消息對受影響員工人數的影響，並感謝這只是暫時的措施，直到重新上課。在我們對抗疫情現實時，這是充滿挑戰的時代。” 資料及相片來源: CTV News 'Pure cruelty':...

由於新冠狀病毒疫情的關係，許多商業也被迫關門甚至倒閉，亞省許多人都因此失業。 不過，與此同時，許多基本服務的行業，卻也因此出現了生機。 和現在許多個案一樣，索菲亞（Sophia Lopez）工作的公司可能很快就關門，他的丈夫已經被暫時解僱。 但是，索菲亞他們兩夫婦，卻在亞省南部地區，一個農場找到工作，讓他們緊張的生活舒緩起來。 索菲亞表示，除了在財政的壓力得到解決，現在在農場工作，反而有機會讓他們吸收到新鮮空氣，整個國家並不是對多人有這個機會。 另一方面，在零售業，加拿大Walmart表示他們需要聘請多人手填補職位。 該公司代表，約翰（John Benjamin）說：“我們看到在送貨服務和雜貨部工作量有明顯上升，所以那些部門成為我們需要招聘人手的部分。” “我們上周宣佈消息，我們將在全國內招聘多達10,000名員工。從那時起，我們已經收到大約10,000份申請。” 除了Walmart，在衛生保健，送貨，和食品雜貨等其他公司，顧客對他們的需求亦大增，促使他們需要增加人手來應付。 在市面上一片需要關門以及解僱員工的情況下，在加拿大全國，在過去數週，反而有不少食物雜貨行業的公司，提高了員工的工資。 網上購物網站巨頭Amazon也因為業績提升，他們在加拿大的員工，不但提高了工資，而且更加增發加班費。 隨著市民需要自我隔離，以及不少餐廳已經關門，市內已經有不少食品和雜貨公司，嘗試使用網上以及手機程式，提供送貨服務。 有專業的人力資源公司表示，目前有一些行業的領域，工作機會正在增加。 例如，在主要的電訊及互聯網公司，他們在技術及在線服務方面，將需要更多人手。 該公司的專家說：“有許多企業過去一直討論把公司轉型和數碼化。而這些事情在上週便開始發生。每一個有能力可以在家工作的人，都已經在家工作。如果你不能夠，你很可能會失去工作。” Credits: 消息來源： CTV News Laid-off workers find alternative income as COVID-19 changes the job landscape

愛民頓一個家庭為了保持身體健康，留在家中與外交保持距離，便開始發揮創意。 Josephine Christensen 在家門外的車道上繪畫了一個由許多蛇和梯子組成的遊戲。 Josephine 說她花了大約一個小時才完成遊戲。 她從網上看到一個類似這樣的遊戲帖子，使她立即動身起來買了些粉筆。 她希望這玩意能使她的孩子們開心，並激勵其他人找到新的方法來做同樣的事情。 資料及相片來源: CTV News Giant snakes and ladders game drawn on Edmonton driveway --廣告--

總理杜魯道的妻子蘇菲3月13日確診新冠肺炎病毒，所幸過了2星期，她3月28日在 Facebook 上公布自己已完全康復，並鼓勵國民一同度過疫情難關。 總理夫人蘇菲在社交專頁發文表示，獲渥太華公共醫療系統確認病毒 "已徹底清除"，現時感覺良好。 她強調大家必須遵守防疫守則，彼此保持社交距離，但可利用網路維持溝通。 加拿大的新冠病毒疫情並未減緩，所幸迎來好消息，總理夫人宣布痊癒。加拿大網友紛紛留言祝福。 總理杜魯多本人雖未出現任何症狀，但仍將維持自我隔離。 . . 資訊來源: 綜合報導 - am1470.com / msn.com/zh-tw --廣告--

卡加利一家 Subway 因宣傳買三文治可獲贈免費口罩而遭到抨擊。 此次促銷引起了Subway公司的注意，該公司向公眾保證已採取了必要的行動。 3月26日星期四，有人在社交平台Twitter上貼文，上面貼有廣告宣傳的招牌。 牌上寫著：“免費的醫用口罩，以保護你和你的孩子。” 有問題的地點位於卡加利西南部的 Westbrooke Mall。 Twitter用戶名為Erin Crook發布了這張圖片，該用戶還標記了這家Subway全球總公司，她說：“對此Subway店感到羞恥，在各地醫院的個人保護裝備短缺下，你竟然用口罩作為購買三文治的贈品？” 名為Subway Listens的官方帳戶回應了Erin Crook的推文。 “感謝你伸出手。我們知道這個情況，並已採取措施移除了宣傳招牌。” 他們說，"這個招牌並不反映及代表他們的核心品牌價值和在當地各個快餐店的店主 " 據CTV新聞報導，該招牌被迅速刪除。 但是似乎已造成形象損壞。 一位Twitter用戶回應了Crook的推文說：“我知道這家店在哪兒，我將不會再支持這些優惠。所有這些口罩都應交給當地醫院。” 另一位Twitter用戶也張貼了該招牌的圖片，說："我的卡加利朋友昨天看到了這個招牌。這是真的嗎？！我討厭這樣。你怎麼敢利用當前的情況來促銷三文治。在Westbrook Mall 的 Subway (F 字粗口) 最佳的資本主義" 店主透露 生意損失了80％ 此事被揭發後，該地點的老闆已經道歉。 他們告訴傳媒，這次促銷是渴望增加店舖的銷售量。 店主透露，他因疫情大流行，生意損失了80％。 他說，在疫情中，企業遭受了很大的損失。 他們還沒有解僱員工，所以這是他們盡力希望能增加銷售額。 . 加拿大Subway總監...

便宜又極具營養價值的地瓜，可以簡單的烤來吃，或是煮地瓜湯都很適合！灰土土的地瓜要怎麼挑選？從外觀就能看得出來喔！ ●盡量挑選沒有發芽的 平滑沒有發芽的地瓜比較新鮮，若只有一兩處發芽，還可以挖掉後烹煮，但如果太多芽就不要購買。 ●表皮完整沒有凹洞 有些看起來像蟲蛀或受損的凹洞，可能會影響地瓜內部品質。 ●鬚根不要太多 鬚根越多表示越接近發芽階段，比較不新鮮。 保存方法 通常存放於室溫乾燥陰暗處即可，也可放入厚一點的牛皮紙袋或麻袋，或者先將地瓜蒸熟或烤熟，放入冷凍，再慢慢取用。

現代人注重養身，因此在選擇食材時除了美味以外更講求健康，肉食族也更加注重對於肉品的挑選，不過「牛肉」要怎麼挑才能吃到最新鮮的呢？近日就有一個日本綜藝節目請到了一位肉店專家，揭露了如何從牛肉顏色判定肉質的新鮮度，而在一般人的認知當中，牛肉的顏色越紅就代表越新鮮，但事實真的是如此嗎？ 日本綜藝節目《 この差って何ですか？ （暫譯「差別在哪裡？」）》日前特地邀請到了松阪牛專門店《 朝日屋 》的副店長村上智德講解如何判別牛肉的新鮮度，到底「黑牛肉」和「紅牛肉」哪個最新鮮。由於不少消費者都會認為色澤呈現黑紅色的牛肉，是因為冷藏過久導致肉質變色，使得肉品變得不新鮮，但在節目中，主持人將買來的牛肉切開進行實驗，沒想到不過一會兒原本顏色為紅黑色的牛肉，竟漸漸轉為紅色，因此越新鮮的牛肉其實越黑，這樣的結果讓在場的嘉賓都感到相當吃驚。 村上智德也在節目中解釋，事實上牛肉本來會是黑色的，但隨著時間流逝，牛肉其中的鐵色素「肌紅蛋白」在與空氣接觸時會氧化並變成鮮紅色，這表示新鮮的牛肉因為沒有接觸到空氣，而會呈現「紅黑色」的狀態。 不少網友看完節目後都紛紛表示，「長知識了」、「所以氧化是正常的，太漂亮反而會有化學添加物」、「真的都會以為紅色才是最新鮮的欸，原來黑色才是極品」、「難怪真正高級的店家都是等到要吃的時候，才會把牛肉拿出來切」、「以後吃牛肉要仔細看了」。

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