每年的檔案： 2019

一名愛民頓警員為了讓公眾提高對自閉症的認識，他在一小時內做了近1,000次 Burpee，中文音譯為"波比"，以籌集資金。 波比是一項高強度、燃脂波比跳訓練：深蹲、伏地挺身及跳躍一體的無氧運動！ 警員謝弗（Stephen Schaefer）的大兒子Jason，在三歲時被診斷出患有自閉症。 在知道兒子有自閉症後，謝弗得到愛民頓自閉症中心（Autism Edmonton）許多協助和支援，所以希望為該組織做一點事情。 因此，在上星期六，謝弗挑戰一小時內做最多波比次數的世界紀錄，為該組織籌款。 要挑戰這個紀錄其實並不容易，過去最高的紀錄，是由伊娃·克拉克（Eva Clarke）保持，他於2016年11月，在迪拜一小時內完成了920次數。 那麼表示，謝弗如果想破紀錄，就必須每一分鐘做超過16次波比，亦即表示每一次波比的時間必需要少於3.9秒，而且要不停做足一小時，精神和體力的負荷也非常之大。 愛民頓警察協會主席埃利奧特（Michael Elliot）表示他曾經也嘗試過，他說：“試著做五個，想知道是什麼感覺。” 埃利奧特嘗試做了五次波比後，便表示他應該不能持續超過30秒。 謝弗表示，為了這個挑戰，他已經花了數個月時間訓練和準備。 謝弗說：“過去要維持十五分鐘已經非常之艱難，但後來我不再去想這個問題，而是專注於每一次做波比的時間。” 最終，在眾人的見證下，謝弗在一小時內做了949次波比，成功挑戰紀錄。 謝弗和家人稍為休息之後，便會遞交申請書，給予健力士世界紀錄，進行核實。 與此同時，直至到星期六晚上，謝弗已經為了愛民頓自閉症中心籌集了超過5000元的善款。 該組織執行董事艾倫（Leslie Allen）表示，平均而言，每66名加拿大兒童中就有1名被診斷患有自閉症。而且，在過去五年中，這一數字已大大增加。 艾倫希望藉著這些活動，能夠讓市民更加認識自閉症，更加接受病患者，這症狀只是日常生活的部分。 Credits: 消息來源： Global News This Alberta father did 949 burpees for his son with autism and a Guinness World Record

亞省失業率攀升，經濟表現未如理想，但聯合保守黨省長康尼表示，主要是亞省石油同天然氣出口遇到瓶頸位，但他相信到了明年情況會好轉。 康尼表示，將亞省原油輸送到卑詩省港口的橫山輸油管擴建工程，已經開始動工，而將原油從亞省輸送到美國威斯康辛州 Enbridge 3 號線計劃，亦取得了進展，加上業界提出優惠，有助將更多原油經鐵路從亞省輸出。 亞省無需繼續為了維持原油價格，限制原油出口，這樣將會令亞省原油增加數以十萬桶計的產量，因此康尼相信，明年亞省的經濟表現會反彈。 不過反對黨新民主黨批評，康尼為平衡預算，而削減公共服務開支同公務員數目，同時削減企業稅亦無助刺激經濟。 評級機構穆迪，今個星期較早前，調低亞省的評級，由 Aa2 穩定，下調至 Aa1 負面，指亞省過份依賴主要是石油的非再生能源，並警告話亞省有很高的環境風險，很可能會造成嚴重的山火或水災，對亞省造成嚴重經濟損失。 資料及相片來源: 新時代電視 Fairchild TV --廣告--

在星期六清晨，亞省一間射擊槍械運動用品店舖被人偷竊，店舖內被人盜去槍械數目仍不清楚。 加拿大皇家騎警表示，在星期六清晨4時15分左右，位於愛民頓與紅鹿市之間的小鎮，Bashaw，一間名為Bashaw Sports Centre運動用品店舖，被人闖入偷竊。 商店老闆說，賊人使用卡車撞向店舖的正面，把正門櫥窗撞毀，然後入舖搶掠。 在網上搜索，有網民顯示和該商店有關槍械類型： 警方消息表示，暫時仍未清楚有多少槍械被人偷去，以及當中有多少是可以發射。 直至現在仍然未有人被拘捕。 Credits: 消息來源： CTV News Central Alberta gun store targeted in theft

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=WxFSvg6ctsU] 上週五下午5點左右，住在卡加利的 Bryon Howard 前往路易斯湖（Albert Louise）附近跑步，當時他聽到身後傳來一陣巨響。 他說：“我回頭看了看，聽到了一些聲音，發現雪崩一直向我這邊衝着來。” Bryon 沿著湖岸步行徑（Lakeshore Trail）跑步，他的妻子，女兒和兒子在他身後的步行徑上。 “我當時感到雪崩似乎無法來到我這邊，因為我知道，雪崩必須從山的那一側滑到另一側的湖上，離我所在地約有100米……但後來我發現離我越來越近了，我想最好盡快逃跑。” 在這之前他才剛拿出相機準備拍攝了跑步中美麗風景的視頻，但現在所拍到的視頻是他在被雪覆蓋之前快跑的片段。 他轉過鏡頭，在視頻中展示他身後的積雪時，喘著氣說道 “太瘋狂了。” 他的兒子 Jacob 聽到聲音時，正在 Fairmont Chateau 酒店附近。 最初他認為這是受控雪崩，然後才意識到不是。 他說：“我聽到了巨大的破裂聲，然後看著雪崩掉下來了，我希望我的父母不在那兒。這太瘋狂，那地區被積雪填滿。” Bryon 說，雖然他在偏僻地區度過了很多時間，但他從未經歷過這樣的事情。 他說：“我的確要感恩……雪崩能出乎意料的快出現在你面前，我將會保持謹慎。” 他已將事件報告給加拿大雪崩隊。 雪崩隊的公告指出，週日沿林線存在中度危險，在高海拔處有相當大的危險。 資料及相片來源: CBC News Calgary runner catches avalanche barrelling toward him on...

在2019邁阿密巴塞爾藝術展（Art Basel Miami Beach）中，義大利藝術家卡特蘭（Maurizio Cattelan）把封箱膠帶將一根香蕉貼在牆壁上,然後就賣了12萬美元，而且賣了兩根。 卡特蘭所用的香蕉是在邁阿密當地的小雜貨店買的，帕洛丁畫廊（Perrotin Art Gallery）在貴賓預展時賣掉了香蕉。 這當代藝術品有個名稱叫:Comedian(喜劇演員)。 天價香蕉展品最近已經在全球網上造成哄動。 更驚人的是，另一名號稱行為藝術家的男子，日前把將這根天價香蕉拔下來吃掉，引起熱議。 12月7日當天，紐約行為藝術家達土納（David Datuna）參觀展覽時，若無其事地把香蕉拔了下來，並且當場吃掉。被問及原因時達土納只說：「我餓了。」 展出這項作品的藝廊「貝浩登」創辦人貝浩登（Emmanuel Perrotin）上周曾解釋，香蕉是「全球貿易的象徵」也是日常生活裡常用來表現幽默或指涉性行為象徵，他還說，卡特蘭創作的不只是平凡物體，也將物體變成「愉快和批評的載具」，並表現出「物體是如何被運送至全世界的」。 被驚嚇群眾緊急叫來的警察費德曼（Steven Feldman）也只說：「這件事還真有趣。」沒有要逮捕任何人的意思。 卡特蘭曾經以18K金打造一個馬桶命名為「美國」，這件作品在英國古堡展覽時被偷了，現在已經抓了五名嫌犯，警方也提供懸賞,但金馬桶還是不見蹤跡。 Credits: 消息來源： 網上綜合報導

時序進入冬天，不少人開始手腳冰涼、感覺氣血不足，人體為了增加體溫和暖身驅寒，就會開始進食一些補氣的食材或藥膳，想辦法補元氣、暖身體和養血。 氣候寒冷，空氣也變得乾燥，人體皮膚也變得乾燥，容易上火、畏寒怕冷，感冒也是常見症狀，很多人身體開始吃不消。精於養生之道的人，會在剛入冬時，開始服用一些對症滋補的藥膳，提前為身體儲存能量。 中華經絡美容醫學會名譽理事長吳明珠表示，寒冷的氣候會損傷人體陽氣，老年人陽氣虛衰，冬寒更為傷陽，陽虛的老人在冬天病情易加重，甚至死亡者甚多；而患有慢性病，心腎陽虛衰者，禦寒力低，更怕過冬天，所以在冬天要特別注意防寒保暖，宜多吃溫熱性食物。 防寒保暖的食材、藥膳非常多，哪些是適合冬天的溫熱性滋補食材？吳明珠推薦以下幾種具溫補腎陽、心陽、脾陽的食材藥膳，慢性病患者可根據體質、病況而選用。 1、甘溫熱性的肉類食物：如羊肉、鹿肉、牛肉等肉類，富含蛋白質、脂肪、醣類，熱量高，禦寒效果好。 2、甘溫熱性的根莖類食物：如胡蘿蔔、馬鈴薯、山藥、牛蒡、地瓜、菠菜根等根莖類蔬菜，因含有大量的鐵、錳、磷、鈣等礦物質，與禦寒肉食配合食用，不但可以增加禦寒力，還可清除肉食中多餘的膽固醇。 3、富含鐵質食物：如動物肝臟、雞肉、蛋、豆類、香菇、黑木耳、芹菜、菠菜等可多吃，與富含維生素C的新鮮蔬果同食，可促進鐵質吸收，使各種營養成分能充分氧化，產生熱量，提高身體的抗寒能力。 4、辣椒：辛辣可使末梢毛細血管擴張，流向體表的血液增加，可抵禦寒冷。 5、核桃仁：能補腎強精，含脂肪40～50％，這種不飽和脂肪酸能降低膽固醇，防止動脈硬化和高血壓，所含糖類又能產生高熱量，含有卵磷脂和維生素E能增強細胞活性，促進造血功能。一顆核桃就是一個產熱的營養方，冬季食用有很好的防寒保暖作用。對老年氣喘、腦力減退，也有一定的防治效果。 6、栗子（板栗）：甘溫補腎，腎虛怕冷而又腰膝無力者，常吃有益，與糯米一同煮粥，常吃還可治療慢性結腸炎所致的寒瀉。 7、韭菜：屬於熱性蔬菜，含有大量的維生素A、B群、鈣、磷、鐵，煮熟吃可助陽暖腎，增強禦寒能力。凡背心冷、腰膝酸冷者，常吃有不錯效果。 8、薑棗紅糖飲：用生薑10克、紅棗5枚、紅糖15克煨成湯，服用後，會頓覺全身暖和舒暢，還能防治冬天風寒感冒。 —- 廣告 —-

水餃等冷凍食品恐怕是所有媽媽們的晚餐救星了！匆忙下班回家後，來不及買材料，這時候只要冰箱裡有事先準備好的冷凍水餃，簡單下鍋就是輕鬆快速的美味了，而且還可以變化出煎餃、或是加起士焗烤等方式，讓很多人百試不膩！ 可是一般人煮水餃都會等到水滾了，才把水餃放下去，但其實直接用冷水也可以煮水餃，而且比起滾水煮，不但時間短，還不用怕會將水餃皮煮爛。只是用冷水直接煮，僅限「冷凍水餃」喔！ 開火準備煮水餃，水還沒滾就把水餃往鍋裡放，接著就可以放著不管，等到10分鐘後，一顆顆飽滿的水餃就能浮上水面、煮熟了。如果等水滾才把冷凍水餃丟進去，水餃的內外溫度可能相差90度以上，常常皮熟了，但裡面內餡還沒熟，如果用冷水煮就不會有這種問題，可以確保水餃內外均勻熟透。 水餃多是豬肉餡，最怕不熟殘留有寄生蟲，如水滾了再下水餃，要等熟透常常會容易煮糊了，特別是平常放水餃時又怕熱水濺起燙到手，比起來冷水煮水餃更是好處多多。另外，像麵條、冷凍湯圓同樣可行，不但省時而且口感也會更Q彈！ 除了常見的水餃之外，其實所有的冷凍食品都會建議到烹調前，必須經過一個解凍過程，才能使凍結食品恢復到凍前的新鮮狀態，以下便再補充三種常見的解凍法注意事項。 空氣解凍法 空氣解凍法有兩種，一是將從冷凍室取出放入冷藏室，這種解凍方法時間長，但解凍食品的質量好，一般是晚上取出，第二天早上食用；二是放在室內空氣中解凍，這種解凍方法受氣溫的影響較大。空氣解凍法必須注意食品不能時間太長，特別是夏天，解凍後的食品細菌繁殖快，容易造成腐敗變質。 流水解凍法 凍結的食品急需食用時，可用流水解凍。因為水的傳熱性能比空氣好，解凍時間可縮短。但應注意的是，凍結食品不宜與水直接接觸，應帶有密封包裝，否則食品的營養素會被流水衝走，味道也會變差。 流水解凍法要注意三點，一是凍結的生食品不要完全解凍，當解凍到用刀能切開時就可以烹調；二是不能解凍過頭，如肉類、魚類等全部解凍就會有大量的血水流出。對於經過蒸煮的熟制品經過冷凍後，在解凍時可採用加熱解凍法。但解凍時必須注意要加少量的水並用小火慢慢加熱，且不可操之過急，防止用大火解凍造成外爛內冷的現象。 微波爐解凍法 微波爐解凍雖然又好又快，但需要注意的是凍結食品不能放在金屬的容器中，只能放在微波爐專用的塑料容器中或是陶瓷製品中 —- 廣告 —-

在北薩斯喀徹溫省 (North Saskatchewan River) 河水位變化後，愛民頓河船女皇號 (Edmonton Queen)本週遭受了破壞。 Rafters Landing 總經理 Matt Bebien 解釋說：“愛民頓市中心的河冰積聚最近分裂了，導致河流水位明顯波動。在星期三的很短時間內，河水位上升和下降了兩米，引致女皇號被幾塊冰塊撞到” 女皇號號上的維修人員說，當水位上升，船頭開始積聚厚厚冰塊並將船推向北薩斯喀徹溫省河岸時，他們因安全關係不得不在週三放棄船離去。 當船向岸晃動時，舷梯上的金屬桁架已損壞。 首席工程師 James Mendoza 表示，他還擔心將船錨定在陸地上的鋼纜在冰塊的壓力下會突然斷裂。 James 說，他從岸上一直望著，直到船停下來，大約在下午 6 點停在冰流上，並處於八度傾側。 他說：“我們有點害怕她會流向下游。” James 於週四上午返回評估，並調整繫泊纜線。他說，舷梯和遮陽篷首當其衝受到損壞，但船體和船上的機件沒有受到任何損害。 船長 Daniel Mcaleer 週四對這艘船進行調查時說：“這是我第一次見到這種情況。” Rafters Landing 總經理 Matt...

愛民頓亞省大學有研究員希望使用一種比起人類頭髮還要幼的電線導體，利用這種新的尖端科技，治理脊椎神經受傷的病患者。 研究人員表示，他們正在尋找植入電線往脊椎位置，如果找到吻合關節部份便可以推動臀部、膝部，腳踭及腳趾的下半身活動組織。 生物醫學工程專業的 Vivian Mushahwar 博士說: “我們對此感到非常興奮，因為它給予了希望。” Vivian 領導了一個由亞省大學研究人員組成的小組，負責研究脊髓的哪些部分觸發臀部，膝蓋，腳踝和腳趾以及將動作組合在一起的區域。 Vivian 說：“在這個非常小的區域，在背部的底部大約5厘米處，包含了大部分與行走有關的神經網絡。” 研究人員開發的植入物隨後刺激了他們所分析的特定區域，重新激活網絡。 到目前為止，他們只在動物身上使用植入物，但希望在五年內進行人體臨床試驗。 由於亞省大學植入物實際進入脊髓，因此研究人員相信，如果手術成功，手術成功者將可以走到一公里，這比專家認為硬膜外刺激植入物高出10倍。 Vivian 說：“看來這種微型植入物能自然激活這些網絡，我們處於人與機器融合的邊緣。” 資料及相片來源: Global News, 加拿大中文電台 Fairchild Radio U of A-developed micro-implant could restore spinal function in patients dealing with paralysis --廣告-- ...

愛民頓警方正在發起一項新的活動，旨在提高社區意識， 發布了車輛盜竊率最高的區域。 該活動將在市內的9個街區看到大型告示牌，以提醒人們更加小心。 西區犯罪管理團隊的Smith: "我們需要所有社區更加警惕保護自己的車輛。" 在警察查証了從2019年1月1日至2019年11月30日的盜竊率數據之後，定出了以下目標社區。 Downtown core (78 vehicles stolen, 378 thefts from vehicle) Garneau (27 vehicles stolen, 188 thefts from vehicle) Belvedere (68 vehicles stolen, 65 thefts from...