每年的檔案： 2019

坊間流傳用生蛋白敷臉，就可以達到縮小毛孔、美白、保濕的功效，到底是真的假的？ 其中，蛋白裡的溶菌素，說是能夠分解細菌的細胞壁，會對肌膚有影響嗎？專家指出，蛋白的美容效果可能沒想像中這麼神奇！ 皮膚科醫生指出，生蛋主要是由蛋白質與水分組成，其中包含吸水力高的黏液蛋白，民眾透過生蛋孵臉，主要是將水分留在皮膚上，使角質層含水量提高，而達到保濕的效果，但要注意的是，角質層含水量至少要達到10％以上，皮膚才不會出現乾澀情形。 但若是要呈現使臉蛋「晶瑩剔透」的感覺，角質層含水量必須在20%~35％之間，皮膚的光澤度才會改變，並非是真的達到美白效果。另外，充了水的角質細胞會讓毛囊孔隙便的較不明顯，而讓毛孔顯得較小。 使用蛋白敷臉，看起來經濟實惠，讓人懷疑是否對身體有害？ 皮膚科醫生也表示，蛋白中的溶菌素可分解細胞壁，但細胞壁只存在於植物及細菌，動物細胞則無，因此對肌膚不會傷！ 只是蛋白敷臉能有多大的功效？醫生也指出，蛋白主要還是針對皮膚保濕為主，因為蛋白成份結構太大，根本無法被皮膚吸收，如果本身沒有在做保濕習慣的人，敷蛋白造成的美膚效果也只是暫時的。   資料來源:  www.health.ettoday.net —- 廣告 —-

中醫學理中，當我們體內健康失去平衡，會特別想吃某些味道的食物，它就像某種自我保衛機制，促使身體自動透過飲食去改善不適症狀。 例如，當循環不佳導致四肢冰冷，會想吃辛辣的食物，因為辛辣味有行氣（加速循環）效果，讓身體慢慢熱起來。 是不是很神奇呢？就讓養生老師跟大家一一說明，不同味道對身體的影響吧～ 天然食材才有效 中醫裡將食物的口嚐滋味稱為「性味」，共區分成五種，分別是——辛、鹹、甘、酸、苦，當我們身體不適，就可利用不同性味的食物來緩減症狀。 那要吃很辣或很甜才有效果嗎？大家可別誤會喔～只要挑選含有這五味的天然食材，即便它的味道較淡，仍然會有效用。至於蛋糕、餅乾、罐頭、醃製品、素料...則是經過加工造成的「重口味」，對身體是沒有幫助的，可別以為吃它們能調養身體喔！ 辛散、鹹軟、甘緩、酸收、苦堅 中醫著作「黃帝內經」有提到——辛散、鹹軟、甘緩、酸收、苦堅，就代表了各種味道的功用，它們究竟是什麼意思？就讓養生老師說文解字，一次為大家解釋清楚。 辛味（辣味） 辛，也就是辣。辛散，指的是它能幫助散氣行氣，改善循環。當我們身體有氣停滯在體內（循環不佳）的症狀，容易出現手腳冰冷、胃脹氣、喘不過氣等症狀，辛味食物就有幫助循環的效用。 辛味食材：薑、薄荷、菊花、辣椒、胡椒 鹹味 鹹軟，指的是鹹味有軟化的功效。 當我們有瘀血結石在體內，容易有刺痛或發麻感，鹹味的食物可以幫助軟化這些瘀塊，再透過身體循環代謝掉。 鹹味食材：海帶、紫菜、海鹽、豆豉 —- 廣告後繼續 —- 甘味（甜味） 甘，也就是微甜的食物。甘緩，指的是有緩和的效果。 當我們的肌肉因為壓力或情緒而過度緊繃，很容易造成肌肉痠痛，只要吃些微甜的食物，就有緩和的效用。 甘味食材：米飯、豆類、堅果、木耳、玉米 酸味 酸收，指的是可以收斂。當身體有鬆弛的症狀，酸味食物都有「收」的功效，幫鬆弛的部位恢復彈性。像是很容易流汗的人，通常是因為毛細孔鬆弛無法收縮，就能透過酸味食物來收斂、把汗止住。像是皮膚鬆弛，也可以透過酸性食物改善肌膚彈性喔！ 酸味食材：檸檬、山楂、梅子、番石榴、藍莓 苦味 苦堅，指的是燥濕的功能。當體內溼氣較重，就可以透過苦味的燥性來除濕。 體內濕氣重的人，很容易感到疲憊、水腫，而苦味就能協助祛除濕氣。 苦味食材：苦瓜、玫瑰花、陳皮、茶葉、芥菜 資料來源:辛、鹹、甘、酸、苦，不同滋味竟各有妙效？ —- 廣告—-

肚子餓的時候常常會以身邊的零食、水果充飢，不過專家警告，有些東西避免不要空腹吃！否則不但可能導致腸胃不適，還無法持續提供身體能量，導致越吃越多、更容易發胖。 紐約大學朗格尼醫學中心腸胃專科醫生 Lisa Ganjhu 指出，下列3大類、共7種食物避免在空腹時食用，有可夠造成肚子痛、越吃越胖等問題： 1. 辛辣食物 空腹時胃裡沒有其他食物可以和辛辣成分混和，辛辣食物更容易刺激胃壁，提高腸胃不適的風險。建議吃辣前可以喝些牛奶、優格，在胃中形成保護層。   2. 柳橙、薄荷、咖啡因 這些食物的共同點是：都會刺激胃酸分泌，空腹時吃會直接刺激胃壁，尤其咖啡因對胃炎患者的刺激性更大，可能導致胃發炎。   3. 藥物 有些藥品可能有嘔吐、噁心的副作用，這類藥物較適合飯後服用，以減輕副作用，也能減少腸胃不適、消化不良或潰瘍的風險，並提高身體對藥物的吸收率。   4. 水果 水果中的糖分比糖果、餅乾中的糖代謝更慢，而且少量水果所提供的能量無法持久，建議搭配起司、堅果醬、優格等富含蛋白質的食物，可延長飽足時間。 —- 廣告後繼續 —- 5. 小包裝點心 那些熱量標示只有100卡的小包裝輕食點心，包括洋芋片、餅乾等，其實是沒辦法抑制飢餓的，這類食物大多是碳水化合物製品，由於消化速度快，也無法長時間提供能量，很容易越吃越多而變胖。   6. 壽司 白米沾醬油的組合，對抑制飢餓一點幫助也沒有，由於白米缺乏纖維，消化較快，吃下的能量短時間就會用完；醬油的高鈉含量，則會使人容易口渴，而且大腦會把口渴和飢餓感混淆，因此當人需要補充水分時，反而可能吃得更多。   7. 酒類 空腹喝酒不但容易醉，另外一個壞處是，使人更想吃高熱量的垃圾食物。研究顯示，酒精會導致和飽足感相關的瘦素濃度降低，當喝下3杯酒後，體內的瘦素濃度將降低30%。   下次肚子餓的時候，先確認手邊的食物是否適合空腹食用，以免造成腸胃不適，還不知不覺胖了一圈。   資料來源:  http://gotv.ctitv.com.tw/ —- 廣告 —-

埃德蒙頓警方在星期一收到報告，指在一個戶外的大型垃圾收集箱裏發現一具人類遺骸。 警方如臨大敵到達現場後，最後發現人類遺骸原來是一個人體模型。 事發地區位於大學區附近，介乎University Avenue和108街之間。 在星期一的早上，警方得到電話線報，指出在地區發現疑似人體殘肢的遺骸。 警方接到報告後，大為緊張，迅速派出大量警員趕往該處。 此外，由於擔心出現嚴重案件，同時亦派出兇殺調查組人員到達現場調查。 多輛警車奉命首先到達，警員隨即封鎖現場。 到達的警員首先從遠處看，從垃圾收集箱裏可以看到一個疑似是人類的身體，被一張毛氈包圍著，有一條腿突了出來。 與此同時，其他的警員進行地氈式訪問，逐家逐戶詢問附近的居民，有沒有看到不正常的情況，引起了居民的哄動。 不過，當調查人員到達並且檢查垃圾收集箱後，證實那具並不是人類屍體，只是一個人體模型。 最終，警方證實這是一個誤報，只是一場虛驚。 該地區被封鎖數個小時之後被解封。 警方發言人表示，他們沒有找到人體遺骸是值得慶賀的事，但是卻白白動用了警方不少人力和資源。 Credits: 消息來源： CBC News: Edmonton police crack case of the dummy in the dumpster

涉及沙省 Humboldt Broncos 冰球隊致命交通意外的貨車司機 Jaskirat Singh Sidhu 對所有指控表示認罪。 週二早上他在沙省 Melfort 市法院出庭認罪，而法官表示判決可需時五日，並將審訊延期至 1 月 28 日繼續。 被告律師表示 Sidhu 認罪可避免拖延證據移交步驟。 去年四月，被告駕駛著一部貨車在沙省 35 號公路和 335 號公路交界與一部旅遊巴相撞。 巴士上載著 Humboldt Broncos 冰球隊成員，最終 16...

阿爾伯塔省首次發現了一種已在世界各地令數百萬隻小豬死亡的的病毒。 非牟利組織亞省豬肉生產開發公司 (Alberta Pork) 稱，這種豬流行性腹瀉病毒被稱為 PED，已在本省的400頭生豬中發現。 PED 屬一種種高度傳染性疾病，以引起豬隻嘔吐、下痢和食慾不振為主徵。 亞省豬肉生產發展公司表示，這種疾病會影響豬隻，但相信對人類健康沒有任何風險，也沒有引起任何食品安全問題。 亞省豬肉生產發展公司的達西·萊維斯克 (Darcy Levesque) 說，這種病毒對小豬來說幾乎是百分之百致命的。 他說: “現在我們只是想弄清楚發生了什麼，它如何到達農場並嘗試處理這些豬，並希望能夠控制它。” 加拿大食品檢驗局於2014年在安大略省的一個養豬場確認了該病毒的第一個病例。 之後，在曼尼托巴省，魁北克省和愛德華王子島也發現了類似事件。 亞省豬肉生產開發公司表示嚴格的生物安全程序可以限制疾病的影響和傳播。 亞省豬肉生產開發公司週二在發布會表示任何非農場的地方，例如屠宰場，都被視為將疾病傳染的潛在來源。” Credit:資料及照片來源: CBC News Virus that has killed millions of piglets around the world found in Alberta...

在省級高速公路上，運輸長96米，重820噸的油田設備，所需的技巧的確讓人驚嘆不已。 這兩天在埃德蒙頓的公路上，一些司機都可能看到這個龐然巨物。 這個巨型的物體，是在埃德蒙頓一手製造，它的體積接近一個美式足球場一般巨型，是一個巨型分離器，用於石油化學開發，能夠抽取石油內的物質，來製造例如手機外殼的物料。 雖然是在埃德蒙頓製造，分離器最終的目的地是在Fort Saskatchewan。 為了運送這個龐然大物，工作人員需要分四天的時間來運送。 而且，他們需要同時使用六輛大型卡車來搬動，兩輛卡車在前面拉動，四輛卡車在後面推動。 雖然運送隊經過的時候附近的道路需要暫時封閉，但是附近的人們並不太介意，反而紛紛停下車輛來觀察這個龐然大物。 運送的過程也極具挑戰性，尤其是在彎曲的路口上，每次轉一個彎大概需要30分鐘。 巨型分離器預計最終在星期三中午到達目的地。 在到達目的地後，工程人員便會接受第二個挑戰，就是把它直豎起來，像一個塔般聳峙在地上。 Credits: 消息來源： CTV News: 820-tonne delivery makes its way to Lamont, Alta.

近日，在巴西里約熱內盧，一名搶匪趁夜晚期間打算向一名女子搶劫，沒想到這名女子竟是 UFC 知名選手 Polyana Viana，最終搶匪不但沒能行搶成功，反倒是被 Polyana Viana 給痛打一頓。 ▼ UFC 女選手 Polyana Viana 據了解，當時 Polyana Viana 正在自家公寓附近準備要搭 Uber，沒想到在等車期間，這名搶匪悄悄地出現在她身旁，隨後便要求 Polyana Viana 把她的手機等物品交出來，甚至還打算拿槍威脅她，不料身經百戰的 Polyana Viana，面對此種情形不但不慌，還能冷靜地立刻做出正確的判斷。 Polyana Viana 先是發現搶匪的槍看起來是假的，另外她認為就算是真槍但在距離如此近的情況下，搶匪應該也來不及扣板機，於是在判斷完後，Polyana Viana...

吃飯時喝水會影響消化？ 是的！食物在口腔內被牙齒咀嚼磨碎後，此動作會增加唾液分泌。如果養成吃飯喝水的壞習慣，可能減少咀嚼次數，進而減少唾液分泌，嚴重者甚至會停止消化液的分泌，使消化系統分泌功能退化，造成容易消化不良的腸胃疾病。 進食中的錯誤習慣 1. 常吃湯泡飯 原因：人體在消化固體食物時，咀嚼的時間越長，唾液分泌量越多，有助於潤滑及吞嚥食物，可以減輕腸胃負擔。把食物跟湯混在一起「喝」進去，不但味蕾未受刺激，唾液、胃、胰臟的消化液也都會分泌較少，影響消化。 建議：先喝湯再吃飯，或飯後再喝。 2.蹲著吃飯 原因：腹部受到擠壓，導致胃腸無法正常蠕動影響消化吸收，且腹主動脈受壓迫，胃部血管無法充分供血，會導致消化功能減退。 建議：坐在椅子上，雙膝成90度的吃飯姿勢最佳。 3. 邊吃飯邊看電視 原因：看電視容易把注意力集中在節目內容上，除了影響胃部血液流通、消化功能之外，還會減低對色香味的注意及大腦對食物的飢餓感，影響食慾。 建議：大家一起坐在餐桌上吃飯、聊美食。 —- 廣告後繼續 —- 飯後的錯誤習慣 1. 飯後立刻洗澡 原因：飯後立刻洗澡，會使副交感神經由興奮轉為抑制，導致腸胃蠕動減緩，影響消化。 建議：飯後半小時至１小時再洗澡為佳。 2. 飯後立刻泡溫泉或運動 原因：泡溫泉或運動使人體溫度升高且血流量增大，消化系統血流量相對減小，增加了心臟負擔，因此易引發心絞痛或心肌梗塞。 建議：飯後靜坐半小時再行動。 3. 飯後馬上排便 原因：排便的屏氣、收腹等動作，會使腹壓升高，擠壓胃黏膜、腺體，導致消化不良。情況嚴重還會導致胃發炎，或是食物逆流。 建議：飽餐後１小時再排便。 4. 飯後立刻唱KTV 原因：飽餐之後胃容量增大、胃壁變薄，且血流量增加，此時唱歌會使橫膈肌下移，增加腹腔壓力，容易引起消化不良。 建議：飯後半小時再開唱。 5. 飯後立刻睡覺 原因：年紀大或血壓低者，飯後馬上睡覺容易使大腦局部出現供血不足，導致發生腦血管疾病或突發性頭暈。 建議：飽餐後保持輕鬆的對談或走動，減少睏意發生。 資料來源:吃飯時喝水會影響消化？8 個錯誤飲食習慣要改善！ —- 廣告—-

冬天就是吃火鍋的季節，裡面的配料除了基本火鍋配料以外，最常見的蔬菜就是「白菜」啦！根本就是火鍋裡最好的夥伴 ~ 不過點友們在吃火鍋的時候，偶爾會發現白菜上面有一點一點黑黑的吧？不免會讓人覺得是不是發霉或是生病了，但其實白菜上面的小黑點是無害的，而且也不影響它原本的口感！ 日本食品 "國華園" 官方Twitter發表了一篇關於白菜的推文 「白菜上的出現的黑點，不是發霉也不是生病更不是被蟲咬，而是叫做「ゴマ症（芝麻症）」的生理障礙，吃下去也完全無害，只是因為栽培中的壓力造成，在口感上也不影響味道還是非常好吃的！」 白菜有壓力這說法真的超可愛 ~ 但到底為什麼它會有壓力呢？ 肥料中的氮含量過高或是太寒冷都可能造成白菜有壓力，想到白菜也是在壓力中努力活過來的，就莫名有種親切感呢！ 「白菜在收成之後還是繼續成長，所以無論收成後多漂亮的白菜也會因為放在冰箱而出現黑點，即使看到也不要太在意，它們還是很美味的！」 不只是白菜，連油菜（日本稱小松菜）也有同樣類似的小黑點，大家看到也不要太在意喔！ 現在看到白菜上的小黑點就不要把它削掉了，畢竟那是它努力成長的證明啊！   資料來源: www.clickme.net —- 廣告 —-