每月檔案： October 2019

美國全國廣播公司（NBC）主要報道國家安全及國防部新聞的女主播及記者 Courtney Kube，本周三早上在新聞直播報道期間，她4歲的兒子Ryan突然出現在鏡頭前，走到媽媽身邊。 當時Courtney正報道土耳其軍進攻敍利亞北部的突發新聞，她發現兒子的一刻閃過一秒驚訝神情，但她迅即保持鎮定繼續報道。 Ryan為得到媽媽的注意，伸手撫摸媽媽。Courtney嘗試輕輕推開兒子，示意他離開，期間盡力忍笑。另一方面，她無奈地跟觀眾笑說︰ "不好意思，我兒子在這裏……電視直播。" 隨後鏡頭播出土耳其軍及敍利亞地圖，以解釋新聞事件，之後Courtney立刻回復專業，繼續報道敍利亞的情況。 Courtney事後指由於要報道突發新聞，她不得不帶4歲的孖仔一起工作，而闖入直播鏡頭的是她的細仔。從她的Twitter帖文可見，孖仔偶然跟媽媽到電視台，卻是首次入鏡。 . . 資訊來源: topick.hket.com / nbcnews.com --- 廣告 ---   

日本健檢協會和國民健康保險團體連合會在二〇一四年四月發表了最新的健檢診斷基準。 在新的診斷基準中，血壓從134提高到147，而壞膽固醇從119提高到183（※四十五歲到六十四歲的女性除外）等等，很多項目的上限都大幅提高、放寬許多，成為大家談論的話題。 不過大家知道嗎？女性的中性脂肪值基準變得更嚴格了。 男性的基準上限從以前的149mg/dl（男女通用）提高到198，但女性的基準上限卻下調至134 ，變得更嚴格了。 中性脂肪之所以被認為有害，是因為一旦過度增加會提高罹患動脈硬化的風險。有一段時期大家認為只要膽固醇的數值正常，中性脂肪數值偏高就不成問題。然而，日本人的心肌梗塞病例有很多問題都是出在中性脂肪的數值上。所以大家一定要更加留意中性脂肪的數據啊！ 此外，膽固醇很難靠生活習慣調整改善，但中性脂肪不同，它的特徵就是由日常生活來決定。生活方式直接影響到健康狀況，指的就是中性脂肪。 美國心臟協會發表的報告中也列出了九個讓中性脂肪數值下降的方法。 其中的內容包括減少攝取、控制一天由糖份攝取的熱量（女性要少於一百仟卡）、控制果糖的攝取（一百克）等等，身為腸道專家的我特別注意到的是膳食纖維。 每攝取一千仟卡熱量的就相對攝取十克的膳食纖維，這麼做可以讓中性脂肪減少，如果膳食纖維增加到二十克，甚至還可以降低百分之八的中性脂肪！ —- 廣告後繼續 —- 與現行基準相距不遠的人如果再減少百分之八就差不多接近新的基準值了。成人女性一天平均攝取的熱量是兩千仟卡左右，所以我建議大家一天攝取二十至四十克的膳食纖維。 日本人一天平均的膳食纖維攝取量是十五克，所以首先以增加十克為目標。蔬菜、海藻、豆類的膳食纖維含量都很豐富，二分之一根的牛蒡和四分之三顆的地瓜就相當於十克的膳食纖維。 此外， 膳食纖維不只和中性脂肪有關，也和血糖值和血壓的控制有關，對於預防心臟病和腦中風也有效果。 美國哈佛大學公共衛生所發現，攝取較多膳食纖維的人死於心臟疾病的比率比平常人減少百分之二十五。中國青島大學也發表報告指出一日攝取兩百克富含膳食纖維的蔬菜可以降低百分之十一的中風風險。 如果想增加膳食纖維的攝取，就吃四季豆吧！ 它的膳食纖維含量是牛蒡的兩倍，地瓜的三倍，一百克水煮的四季豆（十根）大約含有十三克的膳食纖維。為了讓血流順暢，讓血管強韌，請在用餐時加盤四季豆吧！ 本文摘自《打造不會罹癌的身體》／小林弘幸（日本順天堂大學醫學部教授）／出色文化

省政府正出售一塊原定用於北亞省理工學院 (NAIT) 擴建工程的土地。 該塊153英畝（62公頃）的土地位於愛民頓 Ellerslie Road 以南，在 The Orchards 和 Summerside 社區附近，標價為 4990 萬元。 過去十二年來由省政府擁有，不過曾一度預留用作北亞省理工學院大規模擴建計劃。 校方於 2006 年的揭幕儀式宣佈計劃會在南校區設有五個設施，提供多種工業重型設備技術操作的訓練，十年計劃更表示會到 2016 年將容納約 12 600 名學生，但計劃至今仍未實現。 基礎設施廳長 Prasad Panda 的新聞秘書表示，省政府於 2007...

根據新的統計數據表示，針對巴士司機的暴力事件仍在繼續蔓延，愛城公共交通因此為 1,000 輛愛民頓巴士安裝了防護窗。 根據本市的月度報告，在 2019 年前九個月的 65 宗巴士暴力事件中，有 78％ 是對司機揮拳或吐痰，當中 5％ 是涉及武器。 Amalgamated Transit Union Local 569 總裁 Mark Tetterington 周四對 CBC 廣播電台說。 “去年有70多宗對巴士司機的暴力事件，而且正在不是斷上升。” 他說：“我不知道是否有人因為失業，或是精神健康問題，但是情況越來越糟。” “有司機被殺只是一個時間問題，就像幾年前在溫尼伯發生的那樣。我們不想看到這裡發生這種情況。” 在未週，本市為近 1,000 輛巴士的車隊上安裝可伸縮的鋼化玻璃護窗。 這些護窗是一年前市政府批准約2000 萬元安全保障措施的一部分。 每週將安裝約...

無論你是需要新屋裝飾靈感，在家開派對的佈置構思，與人氣HGTV加拿大主持人面對面交流，還是在番新家居方面的實用建議，Edmonton Fall Home Show都能為你一一提供。 於10月18日至20日在Edmonton EXPO Centre舉行 HGTV加拿大電視主持布萊恩·鮑姆勒（Bryan Baeumler）是展覽中的主要嘉賓。他的人氣節目是幫人番新舊屋。 屢獲殊榮的室內設計師 傑米·班菲爾德（Jamie Banfield）也是其中的主要嘉賓之一。 如果你想讓以後的在家裡晚餐的賓客大飽眼福，這個Show你必須要去。 室內設計師Turquoise Chair Interior Design的珍妮弗·休斯（Jennifer Hughes）將展示一些“桌面裝飾” 及 裝飾豪華的桌子，這些桌子可以使飯菜變得既美味又美味。 她說，主題將是“波西米亞秋季花園聚會”，旨在為愛民頓人提供一個因今年天氣原因而從未有過的夏天。 她說：“在秋天，您仍然擁有那些溫暖的夜晚，它喚起了那種隨意的溫暖氛圍。” 為了保持外觀，她將藉鑑一些本季最時尚的色調，例如赤陶，“喜怒無常的藍調”，波爾多和濃郁的綠色，並展示活邊桌，搭配奶油色黃色和深橙色的座椅。 乾燥的花朵和壓制的綠葉，例如桉樹葉和蒲葦，將有助於帶動戶外活動。 . 本地烹飪指導和美食博客Sugarlovespices（sugarlovespices.com）的創建者Loreto和Nicoletta Nardelli將通過他們的季節性燴飯演示將意大利的味道帶到舞台上。 兩人說，他們還希望鼓勵聽眾與家人一起在廚房裡度過美好的時光。 . 想帶著完美的秋天花束離開展覽嗎？ 小花卡車公司移動花店 (The little flower truck...

互聯網上爆發出歡呼聲，圍繞著最近被卡加利火焰隊 (Calgary Flames)張貼並快速地在周末已刪除的照片。 這張照片包含了人們認為是偶然的 "性暗示"，在LA Kings的熱鬧評論照片被曝光後，該照片已被刪除。 卡加利火焰隊的熱話照片在網上的時間不是很長，但是一些勤奮的網友已經將其保存下來。 這相片原是火焰隊放上網，但被人開玩笑後又立刻刪除。 網友開始於10月5日（星期六）分享他們的照片。照片顯示，19號的Matthew Tkachuk在面對數百名卡加利火焰粉絲，顯然是興高采烈中。 可悲的是，Tkachuk在照片中位於番茄醬廣告的正前方。 他一身的紅色裝束與水平的紅色番茄醬瓶子完美融合，看起來就像瓶子從褲子裡伸出來一樣。 番茄醬瓶打開了，番茄醬溢出了瓶頭。 而LA Kings隊顯然注意到了Flames的照片有笑話，並以最搞笑的方式回答。"他看起來，嗯，非常激動。" ( He looks, um, *very* excited) 接著是大笑的表情符號。 所有有幸在短時間內見證這照片的人都在互聯網上分享他們對此事的機智笑話 ~ 一位網友說：“真不敢相信火焰隊會刪除了他們的番茄醬照片。 網上搞笑回應包括: "如果你勃起的是一支番茄醬超過四小時，請立刻諮詢醫生" ~ 而其他評論則有稱讚 LA Kings...

超越洋蔥冰塊的萬能調味料－大蒜洋蔥醬  我在2012年時發表了「洋蔥冰塊」的概念，頗受大眾歡迎，接著在2014年，做為洋蔥冰塊的進化版，把大蒜與洋蔥做成醬狀，發表了「大蒜洋蔥醬」。我不是在誇大其辭，但可以自信的說，這是我人生50年來做為料理家的集大成之作也不為過。  洋蔥冰塊就冰的性質上來看，比較不便於被拿來拿去使用，而大蒜洋蔥醬卻可以放進空罐子裡來移動。而且在營養價值方面，大蒜洋蔥醬綜合了兩項能夠提高免疫力的食材，比起洋蔥冰塊來說，針對高血壓、預防癌症、改善糖尿病、瘦身等多種疾病更有效用，這是我強力推薦的原因之一。在家看護很重要的一點是如何維持健康狀態。  尤其是高齡且長期躺臥在床、食量又下降的人，當然身體的抵抗力會降低許多，單純的感冒就可能奪取其性命，不得不慎。做料理時，試著將大蒜洋蔥醬加入湯裡、和煮軟的蔬菜拌在一起、與魚罐頭一起熬煮等等，不管怎麼搭配都很合適，請務必挑戰看看不一樣的方式。  不妨直接舀一湯匙來吃吃看，大蒜洋蔥醬就像蘋果醬一樣清新爽口，一點也不會覺得臭。  大蒜和洋蔥所含的健康成分「DPTS」備受矚目 在大蒜和洋蔥裡面含有的DPTS（二烯丙基三硫化物）成分，被視為有防止腦中的海馬迴劣化的作用，因此近來受到大眾的注意。失智症類型之一的「血管性失智症」，它是腦梗塞與腦出血的後遺症，而DPTS被認為對這種失智症具有預防效果。  ★村上流 基本的照護食譜  聰明使用常備菜  將纖維多、不易食用的蔬菜做成黏糊狀，魚、肉、蛋等則切成薄片，就能活用在每日的菜餚上。  大蒜洋蔥醬食譜 材料：（成品460g．25大匙）  洋蔥....... 2 顆（淨重500g）大蒜....... 1 顆（淨重100g）水....... 1/2 杯零熱量代糖（少90% 卡路里）....... 20g（也可用60g 砂糖取代）檸檬汁....... 2 大匙 使用方法： 加進燉煮的料理或湯裡，或和煮軟的蔬菜或魚罐頭攪拌混合。  作法：  將洋蔥去皮，切掉上側與根的部分，再以十字切成四等分。大蒜上下切除、去皮後放到碗裡，上頭擺放切塊的洋蔥，再注入水。蓋上保鮮膜，碗的兩端保留些微空隙，用微波爐加熱14 分鐘。連同湯汁一起移到攪拌機裡，加入零熱量代糖和檸檬汁，攪拌至呈濃稠狀。再移到耐熱容器裡，不蓋保鮮膜，用微波爐加熱6分鐘。趁著還有熱度的時候移到完全乾燥的瓶子裡，蓋上蓋子保存。 -POINT- 冷藏約可保存2個月左右。若在1個星期內可食用完畢，放在室溫下即可。如果是在溫度較高的夏天或是有開暖氣的室內，請避免常溫保存。  本文摘自《天天這樣吃不失智：日本權威營養師教你「一飯一菜一湯」簡單做、夠營養不退化！》／村上祥子（營養管理師‧料理研究家）／臺灣廣廈 

你在冬天總是手腳冷冰冰的嗎？虛寒症狀不只會帶來許多不適和困擾，更是導致抵抗力下降的萬病之源。大部分人都知道辛香料、大蒜、生薑等刺激性食材可以消除虛寒，但如果你不愛吃這些重口味食物，不妨試試由日本健康生活網站所介紹、意外能消除虛寒的五種食材。  芝麻油 想改善虛寒就要適當補充油脂，瘦身節食、停止攝取油脂容易造成虛寒，肌膚也會黯淡無光；不僅僅是美容方面的問題，對健康也會造成很大的影響。而所有油脂類中，對改善虛寒症狀最有效的要屬芝麻油了，芝麻油可以促進血液循環暢通，並能夠幫助身體快速暖和起來。  剛開始可以試著以芝麻油取代沙拉油使用，或是把芝麻油淋在豆腐、味噌湯、沙拉上面，從日常飲食習慣開始做起。  雜穀類 雜穀類不只是減肥瘦身時可以多多攝取的健康食品，更是能夠有效提高身體代謝的暖身食品。譬如大麥、黑麥、燕麥、高粱等雜穀類，都可以有效率的提高體溫，達到祛寒效果。若想擺脫虛寒症狀，其中最為推薦的雜穀類則是稗子。  雜穀類最簡單的食用方法，就是加在白米飯裡一起炊煮，剛開始只加一點點就好，漸漸的習慣以後就可以將雜穀類的比例提高，每天吃飯時就可以規律的攝取雜穀類了。同時雜穀類也有解除便祕與美肌的效果。  酸梅 酸梅能促進血液循環的效果，血液循環好了身體就會自然暖和起來。此外，酸梅的抗菌效果與顧腸胃效果，也對健康有許多好處。  因此，在覺得四肢開始發冷，或者下午嘴饞時，不妨直接來一顆酸梅，當作零食享用。除了直接食用以外，也可以事先泡好一大壺酸梅湯，每天飲用只能解虛寒，更能消除疲勞及睏倦。  根莖類 在土中培育長大的根莖類，吸收了土壤裡的許多營養，對消除虛寒症狀非常有幫助，譬如牛蒡、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥、蓮藕、蒟蒻等，都含有豐富的維生素與礦物質，不只可以解除虛寒症狀，同時也對減肥瘦身非常有幫助。  紅酒 酒精飲料都能促進血液循環，其中要屬含有多酚的紅酒對改善虛寒症狀最有幫助。多酚的抗氧化效果也對抗老、美肌非常有效。到了冬季則推薦可以飲用溫紅酒，稍微加熱一下就可以加倍祛除虛寒。  —- 廣告 —-

菌菇類是國人餐桌上不可或缺的平民美食，獨特的鮮味是許多料理中難以取代的提鮮好幫手，同時依據菇類不同，還含有非常豐富的維生素、鳥胺酸、蘑菇殼聚醣等特別營養，是建議積極攝取的健康好食。  日本馬渕醫療診所院長、內科及皮膚科醫師馬渕知子也針對常見的新鮮香菇、鴻喜菇、金針菇進行介紹，幫助我們挑選出較為新鮮味美的香菇，以及如何留住更多菇營養！  這樣吃不浪費 1.鴻喜菇鴻喜菇含有豐富的鳥胺酸，有良好的助眠效果，此外和扇貝一起料理，扇貝中豐富的甘胺酸和鴻喜菇有相乘效果，能讓鴻喜菇的助眠效果更佳，而用炒的方式是為了避免因為煮湯而使營養素溶出。馬渕知子強調，充足的鳥胺酸能幫助延長我們處於「非快速動眼睡眠（non-rapid eye movements）」的時間，在這種類型的睡眠之中，大腦活動會被降至最低，具備良好的舒眠效果，同時鳥胺酸還能促進荷爾蒙分泌、減輕壓力，讓人隔天起床時更有精神。挑選方法日本管理營養士南城智子建議選擇菇株較為密集、傘葉不要太開闊的產品，買回家後直接整包放冰箱保存，也可依每餐份量先分裝於夾鏈袋後冷凍，食用時直接加熱即可，不須退冰。 —- 廣告後繼續 —- 2. 金針菇 馬渕知子指出，金針菇含有有助於燃脂的營養成分「蘑菇殼聚醣」，可幫助健康減重。然而，因為受到重力影響，金針菇的最根部是含有最多蘑菇殼聚醣的部位，但一般人切除金針菇根部時經常切太多而浪費了營養，因此建議只切除最底部1cm大小，幫助攝取更多營養。 日本醫學博士渡邊泰雄也表示，金針菇中的蘑菇殼聚醣含量在菇類之中數一數二，能幫助有效活化體內有助於分解脂肪的的酵素，同時金針菇特有的「金針菇亞油酸」更能直接促進燃脂，因此金針菇的減肥效果是可受期待的。 挑選方法 馬渕知子指出，每根金針菇之間長短較為平均的是比較新鮮的，不要選購長短不平均的，可能比較不新鮮。 3. 新鮮香菇 日本管理營養士田中真未表示，香菇的豐富膳食纖維能改善便秘，維生素D則有助於提高鈣質吸收率，能幫助維持骨骼健康、防止骨質疏鬆症，維生素B群也有促進代謝、幫助體內醣類轉化為能量的效果，有助於防止發胖。 挑選方法 較小朵的香菇更新鮮營養：香菇成長會讓菇傘越來越大，但卻會讓鮮味及營養跟著減少，因此香菇肉較窄會更為鮮美、更加營養。觀察香菇梗和菇傘邊緣的寬度，越寬的就可能是肉越薄、越美味同時也越營養的香菇。

在剛過去的週末，ATB銀行發生罕見技術失誤。 ATB銀行表示，因為技術性的問題，導致一些客戶在周末發現自己的銀行帳戶被重複提取付款的次數與及數額。 據稱，受影響的客戶大概是1400人。 ATB銀行聲稱，他們已經發現並且糾正了該個問題， 並預計受影響的客戶，在星期二結束之前，便會有解決的方案。 其中一個受到影響的客戶，是在愛民頓一個非牟利機構，Whitemud Equine Centre。 當ATB銀行在社交媒體Twitter公佈發現了問題及已經糾正問題後，Whitemud Equine Centre隨即在Twitter回覆ATB銀行，說因為銀行的錯誤，他們的銀行戶口，被額外提取了$52,995.88。 直至昨日下午，該機構說，銀行仍然未把數額歸還，所以不能說問題已經被糾正。 除了是公司或機構的銀行戶口，一些私人戶口也受到影響。 一名任職在CTV新聞的職員，普羅丹紐克（Prosper Prodaniuk），因為償還汽車貸款，每個月ATB銀行會自動從他的戶口扣除費用。他在星期二早上，在使用手機查詢銀行戶口時，發現銀行重複扣取他的每月供款，竟然達到12次。 普羅丹紐克隨即把所有的交易截圖，以作紀錄。 他表示在知道事件後，隨即上Twitter查看其他人是否也遇到過這種情況。 普羅丹紐克說：“現在（他的銀行戶口）是-$3000，這真是令人震驚。” 儘管ATB銀行在星期一在網站上公佈了有關技術錯誤問題的消息，但是普羅丹紐克表示，銀行並沒有就有關事件聯絡他，直至到他在社交平台看到消息後才知道。 普羅丹紐克說：“我在Twitter發了推文後，ATB銀才在Twitter和我聯絡。” ATB在一份書面聲明中表示，將負責因錯誤而產生的銀行手續費，並為該錯誤表示歉意。 但普羅丹紐克稱，這種錯誤變得越來越普遍。 他表示，BMO蒙特利爾銀行在8月份的時候，就發生了類似的事件。 ATB銀行客戶可以致電1-800-332-8383或到ATB.com查詢最新的情況。 Credits: 消息來源： CTV News 'You took $52,995.88 from our account': Customers fuming over ATB duplicate payment issue