每月檔案： October 2019

一對被迫在馬戲團表演的雙胞胎黑熊, 24年來第一次經歷自由。 從僅僅幾星期大的時候開始，Dasha和Katia就被關在1.5米的小籠子裡，在烏克蘭馬戲團每天要訓練及表演三場馬戲，持續了24年。 在那段時間裡，儘管牠們的籠子之間只有幾吋的距離，但牠們從未能夠彼此接觸。 但現在，這一對姐妹終於被釋放到羅馬尼亞的利伯蒂熊保護區 (Libearty Bear sanctuary)，第一次可以互相擁抱。 地球組織（LAEO）Lionel de Lange (萊昂內爾) 表示: "拯救熊姐妹倆是我們所做的最激動人心的拯救行動之一"。 他說："很難想像這些熊從未互相正確接觸過已有24年，牠們總是被關在單獨的籠子裡。" "當他們在籠子裡彼此靠近時，他們會攻擊發洩，彼此之間不是互相攻擊，而是因為彼此之間有障礙。 他們似乎總是對對方發脾氣。" "但是當牠們到達保護區後，放出去時，牠們依著擁抱，看到它真是太神奇了。" "熊通常是獨來獨往的動物，但這兩隻熊有著姐妹情結，在圖片中你可以看到它們被釋放時實際上到處走動 ~ 看到那真的很感動。" Dasha和Katia經過訓練，可以在馬戲團期間騎自行車和跳籃球。 他們被萊昂內爾先生和SOS動物園以及Bear Rescue的Chantal Jonkergouw和Carolyn Green救出，他們籌集了超過14,000英鎊的資金，將熊姐妹在三月份送往羅馬尼亞。 熊隻保護區負責人說：" 當牠們習慣樹木，草叢和水池之後，將會進入大型的圍牆區，在那裡將有約30公頃的土地，能夠和其他的熊見面並一起玩耍。" "在鐵籠子裡待了24年每天只有訓練和表演，現在牠們將必須學習自由和享受大自然。" "我們非常確定他們會在這裡得到幸福，因為牠們之前不知道幸福是什麼。" . . 資訊來源: metro.co.uk —-...

據統計表示，世界上正在服刑的犯人有相當多的一部分人特別鍾情於 "紅色"。 也有人說紅色有提高運動能力和增強競爭意識的效果。英國研究人員對此進行了 研究，統計出了拳擊、跆拳道和摔跤等競技項目中穿 "紅色" 運動衣與藍色運動衣的運動員之間的勝負比率。 統計結果顯示 穿 "紅色" 運動衣的運動員獲勝的概率明顯高於穿藍色運動衣的運動員。 如果雙方的實力相當，穿 "紅色" 運動衣的運動員更容易獲勝。紅色不僅可以提高運動能力、增強競爭意識，還可以給對手造成壓迫感，迫使其喪失鬥志。 . 喜歡紅色的人大多魯莽、熱情，而且極富正義感。他們還很健談，說起話來經常 手舞足蹈的。 喜歡紅色的人富有魅力，但也有任性的一面，有時還很無禮。 紅色有時 候會給人血腥、暴力、忌妒、控制的印象，容易造成心理壓力，因此與人談判或協商 時則不宜穿紅色。 犯罪是由物慾、情緒和信仰等動機中的兩種或兩種以上的動機集合所導致的犯罪行為! 犯罪心理學家認為，這些人的行為也和色彩有關。近年來，利用色彩心理學預防和抑制犯罪的做法受到了社會各界的廣泛關注。 . . 資訊來源 : boldbox.com --- 廣告 ---

現代人生活忙碌，工作壓力大，時常熬夜應酬，對肝造成極大的負擔，也讓許多民眾產生憂患意識，致使保肝產品和藥品的銷量不斷突破上限。 集結中西醫學專業背景的女中醫師彭溫雅，在《中醫不告訴你的36件事》指出，如果對任何標榜能保肝的保健食品都來者不拒，很有可能吃錯保肝食品，反而傷害了肝臟。所以挑選保肝藥之前務必聽從醫師的指示，才不會傷肝又傷荷包。 彭溫雅醫師在《中醫不告訴你的36件事》書中提到，肝不僅是器官，還囊括其他支配情緒及精神的系統，此系統主要是負責藏血和疏泄，具有調解新陳代謝的功能，一旦肝出現問題，就容易出現異常症狀，其中最明顯的現象就是口氣問題，因此千萬要小心，這有可能是肝要告訴你的警訊！《中醫不告訴你的36件事》書中建議，不能只吃保健食品，顧肝，應該全方位做起： 食補：紅棗入藥輕鬆護肝 擁有保肝營養價值的紅棗，在古書《本經》中亦記載，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，因此中醫常以紅棗製成「養肝湯」。 起居：養肝首重作息正常 古云「肝勞血損」，意謂如肝過於勞累，將使肝調節和貯血功能失調，造成肝血損害，而「常欲小勞，務勿使不能堪也」，也說明了睡眠對肝的保健大有所益，就西醫的觀點來看，肝臟屬於二十四小時待命的器官，同樣也認同良好的生活作息才是真正的養肝之道。 按摩：穴位按摩也可強肝 強肝的穴道主要在第九、第十節中間約一公分左右的「肝俞」，和肝俞正下方的「膽俞」，以及腰椎第二、第三節中央約一公分的「腎俞」。 作法：以兩大拇指由上而下，一面吐氣一面強壓，每次約六秒鐘，五次為一回，一天平均自我按壓五回。 —- 廣告後繼續 —- 保肝三寶 靈芝：靈芝是一種木質腐生菌，有提高肝臟解毒及促進肝細胞再生的功效，可用來治療慢性病，但是野生靈芝多生長在腐朽的枯木根上，經常有變質及含毒的可能，儘量選購以科學方式提煉或人工栽培的靈芝比較有保障。 牛樟芝：最重要的化學成分之一即是三帖類化合物，主要功能包括抑制癌細胞生長、抑制組織胺釋放，也有防止過敏、維持肝臟功能、促進血小板凝結，以及降血脂等作用。 蜆精：就科學證實，蜆內含的多種有機礦物質維生素B2、B6、B12，確實都是修補肝臟受損細胞不可或缺的營養成分，熬蜆精治肝病，目前在國內非常普遍，許多生計公司乾脆做成蜆錠、蜆精、蜆粉等肝臟營養的補充品。 資料來源：《中醫不告訴你的36件事》 ／作者：彭溫雅 ／出版社：商周出版

地瓜的營養豐富，有「東方的乳酸菌」之稱。營養師表示，在營養學中，地瓜就像是米飯，是一年四季都可以吃的好食物，有通便、減重，甚至防癌的功效，只要均衡攝取，不要吃得過多，就能幫助維護人體健康。 而中醫學認為，早上的5點至7點是腸經的運行時間，是排便和代謝最好的時機；中午過後，人體的腸胃代謝功能就會慢慢變弱，若吃地瓜，恐怕對身體有損，所以建議可在中午前（最晚不要超過中午12點）食用地瓜，以保健腸道健康和促進體內排毒。 地瓜不僅擁有所有澱粉質含有的養分，還富含纖維質，有助於排便、代謝、清除微血管中的廢物。除此之外，地瓜內的維生素、礦物質等營養，還能防止體內鈣質流失，也有除濕消腫、安神、緊實肌肉、美化肌膚、防止內臟下垂等療效。 —- 廣告後繼續 —- 通常吃地瓜時多數人都會將皮剝除，但連皮一起吃才能獲取地瓜的完整營養。地瓜皮富含黏液蛋白等多醣類物質，能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性，預防心血管疾病。 發芽的地瓜依舊可以吃。地瓜跟馬鈴薯不一樣，馬鈴薯發芽後會產生擫而無法食用，但地瓜不會，只是吃起來的口感不佳，所以建議還是不要放太久。 地瓜纖維質高，常被當作減肥時的主食。但醫生建議，三餐中的一餐或可以地瓜取代主食，卻不適宜三餐都單吃地瓜。因為地瓜的纖維質含量雖高，糖分的含量也很高，若是食用過多，容易增加變胖的風險。 地瓜挑選重點： 1.兩端尖尖中間飽滿。 2.外表平滑無小黑點蛀孔，表皮沒有破損。 3.乾爽無發芽。

一份長達9頁的報告， 詳細說明了位於9266 - 34 Ave. 的 "Bukhara Indian Bistro" 印度餐廳內的情況。 本月早些時候進行的衛生檢查發現，有30種情況可能會或可能對公眾健康造成傷害或危險。 口頭關閉確認已於10月3日發布給餐廳東主。 檢查指出，在冷藏櫃內發現看似發霉菌的物質，特別是在番茄和其他蔬菜上以及在存放冰淇淋的勺子紙巾上。 報告指出，在洗碗機附近也發現了同樣的黴菌。 發現老鼠的糞便 報告說，在生麵團滾輪架內部發現了老鼠的糞便，並且有跡象表明整個建築物內有大量老鼠出沒。 報告中還提到了發現比較大的囓齒動物的糞便和尿液，可能是木田鼠的糞便和尿液。 檢查員表示注意到客戶區有死蒼蠅和活蒼蠅。 報告中的其他要點包括: - 檯上留下的生雞肉，生肉放在蔬菜及熟食旁邊。- 骯髒的餐具與乾淨的餐具放在一起。 - 廚房洗手盤沒有肥皂可用於洗手。- 洗手間裡使用了樟腦丸或含有萘或對二氯苯的物品，這對呼吸有危害。 衛生檢查員總共發現10條違規問題， 餐廳東主得到了一份23條命令的清單，需要整理衛生情況及改善後餐廳才能從新營業。 . . 資訊來源: edmontonjournal.com --廣告--

人們常說你永遠都不會遇到你的英雄，但是 6 歲的凱恩·沃爾夫（Kane Wolfe）並沒有失望，因為他在星期四遇見了鋼鐵俠 (Iron Man)。 他在參觀 Telus 科學館 (Telus World of Science) 時驚喜遇到了漫威超級英雄。 母親 Kristy Wolfe 說，她的兒子表見得很害羞，但同時亦很興奮。 她說：“我可以感受到他非常興奮。” 這個六歲的男孩在最近接受了心臟起搏器手術後，他的母親和姑姑給他起名了一個外號，叫鋼鐵凱恩 (Iron Kane)。 自此之後，他便成為這些虛構漫角色的小粉絲。 她說：“當他打開了胸腔進行手術後的，我們就開始談論 '電弧反應爐' (arc reactor)，並開始稱他為鋼鐵凱恩。” 電弧反應爐是一個虛擬機器，可以保護漫畫人物鋼鐵俠的心臟並為其裝甲服提供動力。 凱恩早了八週出生，患有先天性脊柱側彎和先天性心臟缺陷，其中包括兩個心臟孔。 他的母親當知道《漫威：超級英雄宇宙》展覽即將來到愛民頓 Telus 科學館，便努力聯絡，使兒子和鋼鐵俠見面，為他帶來驚喜。 Kristy 對加拿大廣播公司電台廣播說：“現在我們的家庭，就像復仇者聯盟一樣強大，凱恩亦將會對此非常難忘。” 資料及相片來源:...

加拿大食物檢查局懷疑一些牛肉產品感染大腸桿菌，受影響地區包括亞省，B.C.省和安省。 而受影響的零售地點多達30間公司。 根據當局發出的一系列安全警告顯示, 總部位於多倫多的屠宰包裝公司 Ryding-Regency Meat Packers Ltd. 的產品中可能存在大腸桿菌 O157：H7 污染。 加拿大食品檢驗局表示在 9 月 17 日已經以未能實施有效的控制措施為理由，下令暫停 Ryding-Regency Meat Packers Ltd. 的食品安全許可證。 一些餐館和超級市場召回了數十種生牛肉產品，其中包括 Walmart 和 Pusateri’s。 懷疑牛肉受感染的 Ryding-Regency 肉產加工廠出產 Steakhouse...

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老化是人的一生中必經的過程，然而晚年的健康狀態，將大大影響到自身以及家人的生活品質，對於失智長者的照護，更是會付出龐大的心力與開支。日本醫學博士指出，只要每天洗澡後來杯綠茶，就能預防、改善阿茲海默症！  飲用綠茶 可減少體內造成失智的物質 近年來對於阿茲海默症的研究，都認為是β澱粉樣蛋白附著在神經細胞的周圍，進而引發障礙，而現在出現了另一種新觀點──日本佐賀女子短期大學名譽教授、長谷川亨醫學博士認為，高半胱胺酸這種胺基酸，也可能是造成阿茲海默症的原因。長谷川博士主張，排除體內的高半胱胺酸，不僅能預防阿茲海默症，更能夠起到治療的作用。  長谷川亨博士與宇都宮治療中心理事佐藤俊彦的共同著作《薬いらずで認知症は防げる、治せる！》（暫譯：不用藥就能預防、治好失智症！）一書中指出，血液中的高半胱胺酸是造成阿茲海默症的原因之一，會使得認知機能降低。而透過飲用綠茶，具有減少高半胱胺酸的可能性。  —- 廣告後繼續 —- 攝取抗氧化物質PQQ 12周改善記憶力  人體中的高半胱胺酸毒素增加時，代謝機制會讓消滅毒素的酵素活性跟著增加，而綠茶中含有的PQQ，能夠提高無毒化的機能。  PQQ（Pyrroloquinoline quinone，咯奎）是一種氧化還原輔因子，根據日本帝京大學研究團體發表的研究也指出，攝取PQQ會讓人短期記憶力與情報處理能力提升，是一種有抗氧化作用的物質。實驗中讓40~60歲的受試者攝取PQQ，進行背單字考試與史楚普色字測驗，實驗開始前4周沒有變化，12周之後短期記憶力與情報處理能力顯著提升。  綠茶洗澡前喝預防心血管疾病 洗澡後喝防失智 而在《薬いらずで認知症は防げる、治せる！》（暫譯：不用藥就能預防、治好失智症！）一書中指出，特別是在洗完澡後飲用，能讓預防失智症的效果更好。除了PPQ之外，綠茶含有的兒茶素也有抑制體內氧化的抗氧化作用。  而另一項研究也指出，先喝綠茶再泡澡，能提高兒茶素的吸收率。由日本醫學博士早坂信哉的研究團隊發現，如果先飲用綠茶再泡澡，血液中的兒茶素濃度會增加七倍，有助於提高兒茶素的吸收率。而兒茶素除了能預防心血管疾病、抗老美肌之外，也具有抑制脂肪吸收的效果，能幫助瘦身。只要在泡澡前30分鐘飲用綠茶，就能達到提高7倍吸收率的效果。 

家人感冒沒食慾時，出於關心，我們可能會熬碗熱騰騰的粥希望對方多少吃一點，能補充營養讓感冒快快好。不過，這樣也許並不是最好的方法，日本知名醫學博士牧田善二指出，感冒沒食慾時硬要吃東西反而妨礙感冒痊癒，那麼難道就都不要吃東西，這樣怎麼補充營養呢？趕快一起來了解。 感冒沒食慾別硬吃，以免阻礙免疫細胞運作 日本AGE牧田診所院長、醫學博士牧田善二表示，不少人都會在感冒沒食慾時吃粥，但沒有食慾其實是身體消化活動休息的訊號。由於消化需要消耗能量，因此當消化暫停時，生病時能量才能用在最重要的免疫細胞上。這時如果勉強進食，使身體必須消耗能量來消化，則可能會讓免疫細胞的運作降低。 牧田善二強調，感冒時吃粥的本意是為了好消化、同時能吸收營養，並降低腸胃的負擔，而我們若是沒食慾卻吃了粥或是蘋果等食物，反而讓身體進行多餘的消化活動，使免疫細胞難以增加，反而無益於病情。 —- 廣告後繼續 —- 食慾恢復後這樣吃，補充營養快快好 那麼什麼時候才能吃東西呢？牧田善二建議，感冒時可以先多多補充水分、安靜休養，等到免疫力提高、感冒病毒減少後食慾會自然恢復，到時候再補充營養也不遲，這時候再吃粥就是正確的做法。 日本廣島中央通內科診所院長、消化器內科專業醫師花之木睦巳則建議，感冒後可以吃優格、果凍、水果（或100％果汁）來補充豐富的維生素、礦物質及優良蛋白質，有助於恢復體力，讓感冒早日痊癒，同時也要注意光喝果汁是無法補充足夠水分的，還是要另外補水，也可適度飲用運動飲料。 另外火鍋、熱湯也是花之木睦巳推薦的感冒好夥伴，火鍋能輕易補充大量蔬菜，同時暖呼呼的火鍋也能溫潤身體，如果感冒時沒有心力料理，也可簡單喝加入大量蔬菜的味噌湯，幫助補充各種營養素有助於早日康復。