每月檔案： June 2019

所有人都會變老，但人又渴望年輕，於是開始注重美容養生，尤其是女性，越來越多的女性加入養生的行列。 中醫講究氣血，生活中我們常聽中醫醫生說氣血不好，而女子以氣血為本，若女性平時不注意養生，很容易造成氣血不足，隨之逐漸衰老。 從中醫的角度來說，平時常吃這3種黑色食物，既能補氣血，也能延緩衰老，大家可以試一試。 . 第一種：黑糖 黑糖，女性朋友們應該不會陌生，黑糖能夠幫助女性有效改善氣血不足引起的身體虛弱的症狀，若是平時感覺身體發虛可以飲用一些，效果會比較明顯。 除此之外，黑糖還富含鐵、鎂等微量元素，有利於促進人體吸收，達到補氣養神的功效，建議女性多食用。 . 第二種：黑扁豆 黑扁豆是扁豆中的一種，因其含有豐富的礦物質，有助於女性體內的氣血生成，幫助女性改善氣血不足的症狀。此外，黑扁豆中含有可溶性纖維，能夠幫助降低體內膽固醇，對疏通經脈、促進血液循環有一定的作用，因此建議女性平時常吃 。 ** 但要注意的是，一定要把黑扁豆煮熟熟透，否則可能會引起中毒。 . 第三種： 黑木耳 說起黑木耳大家應該很熟悉，就是我們平時吃的一種食材，黑木耳含有一種獨特的膠質，能夠吸附人體血液內的一些雜質，幫助身體疏通氣血，所以建議平時可以常食用，有助於補氣養血，增強抗氧化的能力，延緩女性衰老。 . 若平時有比較注重養生的女性，可以在平時多食用這3種黑色食物，幫助補氣養血，延緩衰老。 . . 資料來源: www.twgreatdaily.com —- 廣告 —-

現代人飲食精緻，體內膽固醇、三酸甘油脂也特別容易飆高，讓動脈硬化、心血管疾病也容易跟著來，成為國人十大死因前三名的常客。而經日本專業醫師實驗發現，隨處買得到的「洋蔥」，竟然就是降血脂的優良食材，能降低膽固醇、三酸甘油脂，幫助我們降低動脈硬化、心血管疾病風險！  洋蔥多種營養，可望降低膽固醇、三酸甘油脂 日本南越谷健身會診所院長周東寬表示，血液中的壞膽固醇、三酸甘油脂增加，容易使血管硬化、加速老化，提高動脈硬化、心血管疾病風險。對此他推薦吃洋蔥來改善，有研究指出，洋蔥具備良好的降低膽固醇、三酸甘油脂功效，能幫助遠離高血脂。  日本管理營養士柴田聰美也表示，洋蔥中的刺激成分「二烯丙基二硫（diallyl disulfide，DADS）」會在接觸到空氣時轉化為大蒜素，具備抑制膽固醇的效果，除了能讓血液流動更加順暢，還可能有抑制血糖、促進代謝、消除疲勞以及殺菌等多種健康效果。  日本管理營養士AYA也指出，洋蔥中的槲皮素能抑制脂肪吸收、降低三酸甘油脂，同時洋蔥還富含Oligo寡糖，能成為腸道益菌的餌食，有整腸解便的效果，而排便順暢也對降低三酸甘油脂有正面幫助。不僅如此，洋蔥中的麩胺酸（Glutamic acid）也有助於分解、排出三酸甘油脂，具備促進血液流動、提高代謝、預防動脈硬化的效果。  —- 廣告後繼續 —- 小型研究：洋蔥有效降低總膽固醇、三酸甘油酯  日本洋蔥健康功效專家、東京大學醫學部前講師齋藤嘉美曾進行過一項研究，讓22名糖尿病患者吃約等於40g生洋蔥營養的濃縮洋蔥粒，進行為期20周的實驗。結果發現其中15名總膽固醇過高的人在8周後，有80％（12名）總膽固醇都下降了，其中8名更是降到標準範圍之內。  不僅如此，受試者中原本有16人的三酸甘油脂超標，後來不但其中14名的三酸甘油脂都有下降，更有4名降到正常值以下（未滿150mg／dl）。同時，原本三酸甘油脂過高、超過250mg／dl的人，在持續實行12周以後三酸甘油脂都維持在200mg／dl上下，比未食用前更加健康。  —- 廣告—-

因為亞省山火關係，需要整個城鎮居民疏散的High Level鎮，在疏散接近兩星期後，可以在星期一返回城鎮。 當局在星期日宣佈在High Level鎮，以及附近地區，在星期一早上十時後，數以千計的居民可以返回原處。 High Level鎮對於此消息表示歡迎，並表示有關官員認為他們的地區現在已經相對安全。 鎮政府稱，消防員在疏散期間，可能曾經在民居中移走了高燃燒性的物品，例如石油氣罐，庭園木家具，木柴，垃圾箱，和其他物品。 鎮政府官員說：“你們可以將你的物品而回你的院子裡，但是請把燒烤爐和易燃物品等用具，遠離房屋或遠離樹木。然而你們仍可以如常地燒烤。” 此外，鎮政府亦表示，醫院，雜貨店，銀行和油站都已經運作如常。 High Level鎮鎮長卡蒂爾（Crystal McAteer）在網上一段影片中說，雖然已經取消了接近兩週的強制撤離令，但需要撤離的警報仍然持續。 這表示若果該鎮再次受到山火的威脅，居民應該準備好在短時間內再次撤離。 根據省政府的統計，截至6月2日上午8點，亞省在過去數週內需要疏散的人數，達到了10252人。撤離的地區包括多個鎮縣，以及原住民地區。 同時，直至到星期日早上11時，有兩個活躍的山火，在High Level鎮附近的森林地區燃燒著，仍然處於失控狀態。 當局已經在該個地區，派遣了68名消防員，以及9架直升機，在當地應付火勢。 Credits: 消息來源：Global News High Level wildfire evacuees to return home Monday

愛民頓的一次尋寶活動在不到24小時內便結束，由 Sherwood Park 一家庭在上週六晚上找到寶藏。 比賽組織 GoldHunt 表示，這些隱藏價值10萬元的黃金和白銀，在晚上8時52分，由 Bryon 和 Jody Duff 以及他們的孩子；18歲的 Brylee 和16歲的 Logan 所發現。 Bryon 說: “我們是一個玩遊戲的家庭。我和兒子喜歡看 YouTube 上的邏輯遊戲。我們亦非常喜歡解謎題和尋找地理位置。” 他們的策略是在家中破解購從 GoldHunt 購買的線索，然後才進入城市。這最終成為一個非常成功的戰略。 Bryon說。“我們也不相信真的會找到寶藏。但我認為這遊戲這很適合我們，因為這是我們經常做的事情。” 尋寶於上星期六中午12點01分開始，地圖和線索可以從 GoldHunt 的網站購買得到。但當寶藏被發現時，GoldHunt 便會停止向愛民頓出售地圖。 GoldHunt...

從剛剛過去的星期六開始，任何人如果在沒有申請聯邦牌照的情況下，駕駛飛行重量在250克（g）到25公斤（kg）之間的無人飛機，可以面臨最高5000元的罰款。 為了規管無人飛機飛行，加拿大運輸部現在提供兩種不同類型的牌照：基本牌照和高級牌照。 基本牌照允許使用者在非受控制空域，或距離人群超過30米範圍外，可以使用無人飛機。 申請基本牌照的使用者必須通過網上考試，考試費用十元，使用者本身和所使用的無人飛機需要向加拿大運輸部登記，而且在使用的時候必須攜帶飛行牌照證件。 高級牌照允許使用者在受控制空域，可以使用無人飛機。 申請高級牌照的使用者除了必須符合所有基本牌照使用者的條件之外，必須向空中管理員申請特別許可，經過審查，才可以在受控制空域使用無人飛機。 使用者必須未滿14歲才可以參加基本牌照的考試，而使用者必須年滿16歲才可以參與高級牌照的考試。 任何人如果在沒有牌照的情況下使用無人飛機，閑娛用途的使用者會被罰款1000元，商業用途的使用者會被罰款5000元。 有使用無人機的愛好者對於政府新的規定表示贊同。 溫尼伯無人機愛好者特納（Evan Turner）說：“任何東西超過重量250克，而且在高速的情況下，肯定可以造成傷害到人，或財產損失。” 卡加利無人機愛好者里斯（Chris Healy）同樣喜歡這個新的牌照制度，因為他再不需要每一次使用無人機的時候都需要申請。 至於重量在250克以下的無人飛機則可以豁免不需要牌照飛行。 而無人飛機的重量若果超過25公斤，便有另外一個規例需要遵守。 加拿大運輸部表示，無人駕駛飛機應該在飛行員可以隨時看到的地方飛行，飛行高度低於122米，距離機場至少5.6公里，距離直升機場也需要1.9公里。 Credits: 消息來源：CTV News Flying a drone without a licence? You could be fined up to $5,000

今年夏天 ~ Sylvan Lake 這個水上樂園 (Aqua Splash) 一定是最熱門的一個!! 這個瘋狂的充氣水上樂園， 有令人興奮的障礙賽道，15英尺高的爬塔，15英尺的滑梯，攀岩牆， 空中鞦韆...等等, 每一樣都是令人興奮及期待的。 他們還添加了新的步行路，讓你更容易離開水域區，因此在湖上玩樂更加容易。 Sylvan Lake Aqua Splash位於愛民頓及卡加利之間，距離這兩個城市不到兩小時車程。 . —- 廣告 —- . 今年，Aqua Splash的設置將完全重新配置。 如果你去年已經挑戰過這個水上障礙賽道，今年對你來說將會是一個全新的挑戰。今年的樂園將會新增一個名為High Roller的新品，它的高度為7英尺！ 他們將在6月中的兩個週末進行預先試玩~ 6月15日及16日 (12pm到6pm)6月22日及23日 (12pm到6pm) Aqua...

有毒植物含有會對人類和動物造成不良影響的化學物質。 這些植物在攝入時會引起中毒症狀，而像毒藤這樣的植物含有會在觸摸時引起皮膚炎症的化學物質。 雖然許多這些植物看起來很美，但建議不要觸摸它們。 “加拿大有毒植物信息系統” 提供了導致動物和人類中毒的有毒植物的數據。 以下是加拿大的十種常見有毒植物。 . 1. Giant Hogweed Giant Hogweed 巨型豬草原生於中亞，並在安大略省南部和中部地區歸化。 巨型豬草植物生長到約2-5.5米的高度，類似於常見的豬草。 巨型豬草是一種有毒的雜草，因為它具有光毒性。 這種植物的汁液中含有呋喃香豆素化學成分，這會導致植物性皮炎導致水皰，並導致人類持久的疤痕。 觸摸後，皮膚變紅並開始瘙癢，隨後形成持續48小時的水皰。 水皰消失後，會出現持續數年的黑色疤痕。 . 2.Water hemlock 學名上稱為 Cicuta 的 Water Hemlock是一種來自繖形科（Apiaceae）的有毒植物。 它們是多年生植物，可長到約2.5米的高度。...

地瓜的營養豐富，有「東方的乳酸菌」之稱，所以有不少人會吃地瓜養生。不過，有些坊間說法是，過了中午就不要吃地瓜。理由是到了下午，人體的新陳代謝會變差，地瓜中所含的糖類就會囤積在體內，所以建議不要在中午12點之後吃地瓜，特別是有糖尿病或痛風的患者。關於這一點，中西醫學的看法各有不同。  營養師表示，在營養學中，地瓜就像是米飯，是一年四季都可以吃的好食物，有通便、減重，甚至防癌的功效，只要均衡攝取，不要吃得過多，就能幫助維護人體健康，而且在食用時間上也沒有特別的規定。  至於中醫的說法則是以傳統的經絡循環為基礎。中醫學認為，早上的5點至7點是腸經的運行時間，是排便和代謝最好的時機；中午過後，人體的腸胃代謝功能就會慢慢變弱，若吃地瓜，恐怕對身體有損，所以建議可在中午前（最晚不要超過中午12點）食用地瓜，以保健腸道健康和促進體內排毒。  吃地瓜能帶來的具體效用有以下幾點： 一、美容養顏 地瓜中所含有的綠原酸可以抑制黑色素的產生，防止出現雀斑和老人斑；雌激素則能保持人體皮膚細緻、防皺、減少皮下脂肪堆積等，有美容養顏的功效。  二、幫助減肥 每100公克的地瓜熱量只有102大卡，僅約白飯的一半，而其中含有的豐富膳食纖維不僅能有助於增加飽足感，讓人不太會產生飢餓的感覺，進而減少吃零食的頻率，膳食纖維更有助於促進排出食物中的脂肪與糖分，而脂肪和糖類正是造成人體肥胖的一大主因。不過要注意的是，地瓜雖能幫助減肥，但吃太多仍會發胖。55公克的地瓜約等於一分主食的量，成人依據不同的活動量，每人每天所需攝取的白飯量建議為1.5碗～4碗，因此要注意不要攝取過量。  三、健胃整腸，防治便祕 地瓜中的膳食纖維約為白飯的4.3倍。膳食纖維能吸收腸內水分，卻無法在腸道內被消化吸收，所以能使大便體積膨脹以刺激腸道、增強蠕動、促進便意，有助排毒通便，改善排便不順引起的便祕，特別是針對老年人的便祕有較好的療效。若有想要改善便祕問題，建議或許可在日常飲食中，加入適量含有豐富膳食纖維的地瓜來代替白飯，除了能增加飽足感、獲取澱粉、有助增加攝取膳食纖維，也能預防各種腸道病變。此外，地瓜為中鹼性食物（PH值約為6~10），胃酸過多的人食用適量的地瓜能有助於中和部分胃酸。  —- 廣告後繼續 —- 四、防癌抗癌 地瓜中含有人體必需的氨基酸，以及十分豐富的胡蘿蔔素，可以抑制上皮細胞異常分化，增強人體免疫力，阻止細胞中的蛋白質與致癌物結合。  地瓜中的β胡蘿蔔可以抑制癌細胞繁殖，延緩癌症惡化；活性氧是誘發癌症的原因之一，而地瓜中的維生素A與維生素B2有抗氧化性，所以能抗癌、抑制癌細胞增殖，使癌症不容易惡化；維生素C及維生素E則能保護細胞的含量（尤其料理地瓜時若能連皮一起，將可保留住地瓜百分之六十的維生素C、E）；酚和菲酊酸可以抑制癌症形成，以及自由基的產生；脫氧異雌固醇（DHCA）是女性荷爾蒙的一種，能促使乳癌與結腸癌細胞凋亡，而地瓜中所獨有的脫氫表雄酮也於近年獲得了美國醫院的臨床實驗證明，能夠有效預防結腸癌和乳腺癌；神經節噾脂（ANGLIOSIDES）可以將癌細胞轉換為正常的細胞。而說起地瓜防癌抗癌的功效，煮熟的地瓜又高於生地瓜；地瓜中豐富的膳食纖維能幫助益菌在腸道內蠕動，抑制細菌繁殖，同時可增加大便體積，防止胃腸道黏膜病變，預防形成大腸瘤。  五、改善血管彈性，防止動脈硬化 地瓜含有人體所需的必需氨基酸，其中，離氨酸可維持血管壁的彈性，預防粥樣性血管部產生阻塞以及硬化。此外，地瓜中所含的黏液蛋白以及黏液多醣類物質，也可幫助腸內膽固醇等隨大便排出體外，進而有改善血管彈性，防止動脈硬化等作用。  六、控制血糖 奧地利維也納的一間大學在臨床研究中發現，成人發病型的糖尿病患者在服用了白皮地瓜的萃取物之後，患者的胰島素敏感性得到了改善，因此證實吃地瓜能有助於控制血糖。日本研究也發現，若給患有糖尿病的大鼠餵食白皮地瓜4~6週，將能有效抑制大鼠口服葡萄糖後血糖升高，也可以降低大鼠們甘油三酯和遊離脂肪酸的數值，可見白皮地瓜有一定的抗糖尿病作用。 雖然對糖尿病人來說，一天少量地吃100公克地瓜有助控制血糖，但也不能多吃，因為地瓜畢竟屬於薯類，含有澱粉跟維生素，若當作主食吃，不僅不利於控制血糖，也容易發胖。  七、和血補中 地瓜的營養很豐富，有多量的糖、蛋白質、脂肪以及各種維生素與礦物質，能有效地為人體所吸收，防制營養不良的毛病。而且地瓜還能補中益氣，對脾胃虧虛等病症有益。其中，尤以烤地瓜的效用最好，在胃腸衰弱、氣力不佳時，吃烤地瓜是最有功效。  本文摘自《地瓜粗食養生書》／素人天然食研究會／世茂文化  —- 廣告—-