每年的檔案： 2018

埃德蒙頓市剛剛公佈了在市內舉行的床墊回收計劃首年床墊的回收數量。 床墊回收計劃是在2016年秋季開始。在此之前，市政府都是把市民棄置的床墊運到垃圾堆填區堆積處理。 為了能推行床墊回收的計劃，市政府當年開始尋找承辦商負責回收家庭用的床墊。最後，市政府找到了Redemptive Developments公司負責回收，以及和該公司簽訂了為期三年的合同。床墊回收計劃終於在2017年1月正式展開。 市政府的廢物收集服務主任特倫特（Trent Tompkins）說，四個回收站，以及埃德蒙頓廢物管理中心（EWMC）共回收了大約40,000張床墊。 特倫特表示，床墊回收計劃成功使垃圾堆填區減少廢物的數量，回收計劃的效率也很高。 —- 廣告後繼續 —- 特倫特亦表示，處理床墊的問題，比處理其他廢物更加特別。特倫特說：「床墊所產生的其中一個問題是，在運送它們到堆填區時，在運輸的過程中，床墊體積龐大，需要佔用大量的空間。所以，回收床墊，一來可以減少把它們當廢物運到堆填區的問題，二來亦可從床墊中回收其他物料，例如木材，鋼材，紡織物料等等。」 在2016年時，市政府的發言人曾經表示，當時仍未清楚床墊回收計劃能否為市政府帶來利潤。 現在，特倫特說，回收計劃仍然未能夠為市政府帶來利潤，不過在未來將有很大可能。 他說，每回收一張床墊市政府需給承辦商15元回收費，每年的總成本超過50萬元。如果把床墊當成垃圾直接放到堆填區，總共費用是接近20萬元。 特倫特說：「我們當然需要付出多一點點，但回收計劃給我們的是一個更好的結果。 」 特倫特預期在2018年會有更多的床墊回收，這是因為當計劃在2017年開始時，並不是所有收集站也回收床墊。現在市內四個收集站，以及廢物管理中心已全面回收床墊，所以回收床墊的數字很可能會繼續增加。 Credits: 本報導消息來源： Global News City of Edmonton diverts 40,000 mattresses from landfill in 1st year of mattress recycling program

經過一夜的空腹後，清晨時人體的血糖含量已經比較低了，如果不能及時得到補充，人就會容易疲勞，工作效率也會降低。而且如果不吃早餐，中午就難免暴飲暴食。早上不讓脾胃工作，中午又塞給它們一堆，這會讓脾胃「吃不消」，最後它們就不好好工作了，會生病，最終結果是導致「肥胖」。如果長期不吃早餐，人還容易衰老! • 早餐最佳時間：7:00～8:00 晚上睡覺的時候，我們的消化器官卻沒閒著，它們仍然在消化晚餐存留在胃腸道中的食物，一直到淩晨才開始休息。因此，如果早餐吃得太早，就會加重消化器官的負擔。早上7點左右起床後的20～30分鐘吃早餐最合適，這時候，全身的器官都醒了，胃口也有了，吃飯就感覺香了。 • 早餐食物要多樣 從食物搭配的角度來說，早餐應該有穀類、豆製品類、奶類、蛋類、肉類、蔬菜、水果等，只有做到全方位搭配，才能保證營養的均衡和吸收。早餐的首選是燕麥片或穀片等以五穀為主的食物，然後是含有豐富膳食纖維的食物，比如麵粉類食物，豆製品以及胡蘿蔔、柑橘等蔬果，含蛋白質較多的食物，比如瘦肉、蛋類、豆類及魚類。一般人習慣吃雞蛋來補充蛋白質，其實也可以少量吃些瘦肉。只有食物多樣化，營養攝取和吸收才最容易達到均衡狀態。一般原則就是主副相輔、乾濕平衡、葷素搭配。 • 早餐禁忌 早晨，脾臟比較困頓呆滯，會使人胃口不開或者沒食慾，所以不宜吃油膩、煎炸、乾硬以及刺激性食物，否則容易消化不良。 —- 廣告後繼續—- 6種早餐健康選擇: 1） 燕麥 • 增智健骨， 防止貧血、毛髮脫落。 • 間接降低血清膽固醇含量。 • 抗氧化、維持肌膚彈性。 • 降脂減肥和緩解便秘。 2） 牛奶 • 補鈣、強筋骨。 • 加快體內廢物代謝，有助於減肥。 • 保持皮膚光滑、細膩、白嫩，使頭髮烏黑、不脫落。 3） 全麥麵包 • 有助於減肥。 • 預防腰酸背痛、癩皮病。 • 預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病。 • 緩解便秘。 4） 雞蛋 • 改善記憶力。 • 促進肝細胞的再生，修復肝臟。 • 防治動脈粥樣硬化。 •...

雪耳、雪燕和桃膠，被人稱為「平民燕窩」，皆因其功效佳，而且價格較燕窩便宜。這3款食材，經常可以在湯水及糖水中看到它們的蹤影，究竟它們有甚麼功效令愛美的女生愛不釋放手呢? 又究竟哪一樣效果最佳? 1) 桃膠 桃膠是桃樹為了修補樹上裂痕而分泌出來的半透明樹膠。不過其實桃膠較少用於美容功效上。 在古代醫書籍上記載，桃膠主要是醫治"尿道炎"。患有淋證的病患者，如泌尿系結石，可以透過服食桃膠得到舒緩和治療。 由於桃膠屬滋潤的食材，所以能夠達到潤腸通便的功效，對於有便秘的人來說也是一大福音。若果腸胃狀況有改善的話，皮膚的質素相對也可以得到提升！   2) 雪燕 雪燕是植物雪燕樹木髓的分泌物，驟眼看上去形態確實與燕窩差不多。在美容功效方面，雪燕本身的質地膠質較重，黏性也相對地高，所以美容滋潤皮膚的功效比桃膠略勝一籌。 雪燕質地較黏，膠質較重，對於乾裂或有乾紋的皮膚亦有一定的功效，它可以幫助滋潤皮膚。 —- 廣告後繼續 —-   3) 雪耳 雪耳是生長在枯木上的一種膠質類的真菌，雪耳又名為銀耳，很常聽到用於糖水和湯水之中，如木瓜雪耳糖水，又或者與白果煲成湯水。在中國歷史裡一直沿用作為保健食材，相對比較平和及可靠。 雪耳的滋陰護膚功能大家皆知，除了美容護膚外，還可以達到潤肺的功效。有醫學研究證明，雪耳中多種的糖類物質可以抑制惡性腫瘤的生長。   總結： 桃膠主治尿道炎及淋證, 在美容功效上仍然有代證實。 雪燕最貴。滋陰，對皮膚乾燥及保養均有功效。 雪耳最便宜，在中國史書上向來被視為保養食材，保益效果可靠。最便宜的雪耳相對較優勝！   資料來源:  sundaymore.com / hk.lifestyle.appledaily.com —- 廣告 —-

人類與生俱來，當面對狀況時，會不自覺地做出一些動作，我們可以籍由這些身體語言，解讀出一些小秘密! 尤其在見工，見上司，或和客戶會面時，可以留意一下。 以下5個身體語言，讓你了解對方多一點點: 1. 托腮時，手的姿勢不小心透露出的小祕密 左邊的托腮姿勢表示很很無聊表示對題沒有太大興趣。 右邊則是以一隻手指頭靠在臉旁邊，這話表示對題很感興趣！   2. 雙手抱胸 這個姿勢代表疏遠的防備姿態，如果還露出大拇指，代表他根本不在乎你的話題。 —- 廣告後繼續 —-   3. 手臂擺放的位置 左邊呈現"關閉"的狀態，代表疏遠、不接納。 右邊則是敞開，代表著歡迎的態度。   4. 雙手插口袋的姿勢 無論雙手是插在前面還是後面，只要露出大拇指，都代表著自信與優越感。   5. 摸袖口的小動作 一個人覺得緊張、情緒起伏不定時，會不自覺撫摸手腕、袖口讓自己平靜下來。   資料來源:  clickme.net —- 廣告 —-

新年當然要有年糕，年糕，年年高升嘛～小編今次就分享年糕食譜～ 傳統的糖年糕用糯米粉，水和糖攪拌均勻後，上蒸鍋蒸熟即可。很簡單吧~？ 不過，要做出好吃的年糕也有很多訣竅： 1. 糯米粉裡加少許粘米粉（比例為5：2），以免成品過於粘糯，從而提升口感；再加幾勺澄粉或生粉，成品更加光滑，切口不易粘刀。 2. 糯米粉，粘米粉和生粉先攪拌均勻，再混入糖水。 3. 米粉與糖，水的比例4：3：4。 4. 最好用紅糖或廣東片糖，顏色越深賣相越好。 5. 糖年糕的表面撒少許芝麻和紅棗裝飾。芝麻最好預先炒熟或烤熟，更香。紅棗最好先泡水一個小時。另外，還可用食用色素把年糕抹成紅色，求吉祥之意。當然，若講究食物健康，可省略這步。 6. 蒸年糕時，傳統做法使用大蒸籠，底下墊粽葉子，一蒸就是幾小時。現代家庭人口少，蒸多了也吃不了，可以用碗碟抹油直接放蒸鍋裡蒸熟，既方便又快捷。 —- 廣告後繼續 —- 材料： 糯米粉一斤(605克) 粘米粉四兩（152克） 澄粉或生粉二兩(76克) 紅糖或廣東片糖一斤二兩(681克) 水一斤六兩(833毫升) 熟芝麻和紅棗各少許 紅色素（選用） 油少許 做法： 1. 乾紅棗事先泡水一個小時。糯米粉，粘米粉和生粉放入容器攪拌均勻。 2. 鍋子加水一大杯，加入糖，一邊加熱，一邊攪拌，直到糖完全融化。把剩下的水倒入鍋中，放涼待用。 3. 糖水慢慢倒入米粉，一邊倒，一邊攪拌，直到乾粉完全消失。 4. 容器抹一層油，倒入3中的米粉。用手在表面拍上紅色素（可省略），放上紅棗做裝飾，撒少許芝麻。 5. 把容器放入蒸鍋，大火燒開後轉中火，蒸30-50分鐘（看具體容器大小，若筷子擦進中間出來後不粘，便好了）。年糕在室溫晾涼。 年糕可趁熱吃，也可待涼後切片蒸軟再吃。 加少許油煎香了也不錯哦！還有人把年糕片在蛋液裡裹一下再煎，也別有風味！ 資料來源：做糖年糕的几大秘诀 —- 廣告—-

"一下鈴聲"電話騙局又回來了，目標是新一批沒有防備的機主。 電話顯示為來自海外的未接來電，如阿爾巴尼亞 (Albania)，馬其頓 (Macedonia) 或塞舌爾 (Seychelles)。 Ebun Adewole 在凌晨2點睡覺時收到了一個來電，她認為這是一個來自海外的親戚。 她等到早上嘗試回覆，但當她再次檢查時，卻認不出這個號碼。 “自此以後，我每天至少收到一個這樣的電話，早上和晚上也會收到。” Adewole說: “我在想，也許我的電話號碼出現在一個奇怪的網站上，又或者是一些電話推銷員。” “直到我開始查找電話來源，我才發現這可能是一個騙局。” —- 廣告後繼續 —- 根據卡爾加里商業改進局 Better Business Bureau (BBB) 的說法，它被稱為"一下鈴聲"騙局 (one-ring scam) 或者日文名稱 Wangiri - 因這是由那裡開始的。 根據 BBB...

埃德蒙頓警方拘捕並起訴一名21歲的男子，懷疑他與在上個月24日一宗發生在埃德蒙頓的隨機襲擊案件有關。案件導致一名28歲的男子死亡。 在週三，警方在130Avenue及60Street，拘捕了21歲的喬納森·索賽（Jonathon Soosay） 警方週四在一份新聞稿中表示，索賽被控二級謀殺，搶劫，企圖搶劫，藏有攻擊性武器，以及違反緩刑令。 該案件發生在1月21日的晚上十一時左右。 兩名是兄弟關係的男子， 在82 Street 及 118 Avenue的一個公車站，正準備回家，但是被一名男性疑犯企圖搶劫。 警方說，其中一名男子被疑犯襲擊及刺傷胸部。兩人隨後追捕嫌犯，但最終被疑犯逃脫。 警方表示，傷者初期並沒有留意原來自己被刺了一刀，所以和他的兄弟一起追捕疑犯，後來他體力不支坐了下來，他的兄弟立即報了警。 醫護人員隨後到達現場，把傷者送往醫院。但不幸地，在第二天早上傷者便因傷重去世。 —- 廣告後繼續 —- 法醫報告證實受傷男子是死於刺傷，案件由傷人案變成謀殺案。 傷者去世後，在1月26日，負責該案件的兇殺調查組警員比爾（Bill Clark），向傳媒發表消息，說：“這是一宗隨機的襲擊案，案中兩名無辜的年輕人當時並沒有打擾任何人。在這名疑犯傷害其他人之前，我們必須要盡快找到他。” 由於案件事隨機犯案，受害人並不認識疑犯，增加了偵查的難度。後來警方在1月30日公開了一張可能是目擊證人的照片，呼籲相中人向警方提供資料。 終於，警方在兩日前緝獲和並拘捕涉案疑犯。 基於案件正在調查中，警方位保護受害人及家庭的私隱，並沒有披露受害人的名字和身份。 Credits: 本報導消息來源： Global News 21-year-old man charged in ‘random’ northeast Edmonton homicide

在St. Albert的一間槍店在週二發生失竊案，有超過20把手槍被賊人偷走。 該槍店名字叫The Shootist。店主羅伯特（Robert Gelinas）說，在週二凌晨大約五點左右，他接到店舖警鐘的通知，懷疑有人闖入他的槍店。 羅伯特回到槍店後，店舖果然被賊人闖入盜竊。他評估和點算損失後，發現有22把手槍不翼而飛。 羅伯特擔心地說：“當知道有22把手槍被偷去的時候，這真是最糟糕的事情，因為已經被人非法攜帶到道街上，而這些人是一些不遵守法律的人。” 羅伯特告訴CTV新聞，他不想披露被盜去的手槍的名字和型號，只說那些槍械是獨一無二的。他補充說，雖然槍械被偷，但那些手槍是沒有子彈的。而賊人亦沒有偷去其他彈藥。 槍店自1990年開始營業，羅伯特表示，從來都沒有發生過像今次的事情。 ---廣告後繼續--- 皇家騎警表示，他們相信賊人是首先把店舖正門的鎖破壞，然後再打開了放滿手槍的玻璃箱子。 羅伯特認為賊人很可能不是第一次犯案，因為賊人很迅速地把正門的鎖鋸斷，跟著在沒有破壞玻璃箱子和其他東西的情況下偷取手槍，手法乾淨俐落。 案件雖然發生在週二，但皇家騎警在週四才公佈事件，他們說正為案件展開調查。 任何人如知道案件相關的資料，請向皇家騎警或Crime Stoppers聯絡。 若果提供的資料能幫助逮捕犯人，將有資格領取高達二千元的獎金。 Credits: 本報導參考消息來源： CTV Handguns stolen from St. Albert firearms store, RCMP investigating

位於埃德蒙頓市中心的基督教青年會中心 (YMCA) 關閉三個月後，開發商發布了未來會將該大樓重新建設，成為一個多功能大樓，包括有辦公室，零售商和公寓等。 Beljan Developments 購買了這座位於 102A Avenue，在 Sutton Place 酒店旁邊的建築物，計劃將其一樓和二樓改造的食物和零售商鋪，三樓則變成辦公室，而剩餘的會建造85至90個小公寓。 預計公寓面積在225平方英尺至400平方英尺之間，並配有小型可移動的家具。租金預計每月約1,000元。 Beljan 開發公司的擁有人 Ivan Beljan 說，儘管許多公司會將舊樓拆掉重建，但他不想這樣做。 Beljan 告訴 CBC 說：“有時候我們太快把舊建築拆卸再重建，因為這比較容易。但是對我來說，容易並不總是正確的選擇。當你可以延續一個故事的時候...我覺得人們會更加喜歡。” —- 廣告後繼續 —- 保存舊建築物 Beljan 在埃德蒙頓出生長大，他定下一個目標就是要盡他的能力把舊建築物維護和翻新。 他的公司正在為這本市其他的老建築進行翻新工作，包括位於 101 Ave, 104...

同樣是跑步但究竟快跑20分鐘還是慢跑40分鐘更有效燃燒脂肪呢?在討論這問題之前我們先了解一下燃脂最佳的狀況。 運動時，能量的主要來源是由身體的醣類和脂肪一同負責。 運動多久是消耗醣類而脂肪在運動多久後才燃燒較多呢？ 醣類：在運動剛開始時（30分鐘以內）、高強度運動中使用較多。 脂肪：在運動持續一段時間後（30分鐘以上）、中低強度運動（心率約每分鐘120～140下）使用較多。 有氧運動都以長時間、中低強度為基準，長時間的定義是超過30分鐘，中低強度的定義為心跳率維持120～140左右，不想只是消耗醣類的話就一定要持守這兩大原則，才可有效燃燒身體過多的脂肪! 溫馨提示:每個人心肺能力不同，所以最適合燃脂的心率區間也不一樣，如果想更了解怎麼跑才能瘦更快可先檢測個人的運動心肺能力。 —- 廣告後繼續 —- 其實快跑和慢跑各有功用，應該根據自己的需求來搭配。 慢跑有助燃脂： 1.燃燒身上既有的脂肪，對減脂較有幫助。 2.可加長運動時間，訓練肌耐力。 3.需維持能與他人對談而不會太喘的程度，才不會變成高強度的無氧運動，所以如果在慢跑的過程中能與他人交談效果更佳。 快跑訓練心肺： 1.雖然能快速燃燒熱量，但主要消秏醣類而消秏脂肪的比例較低。 2.和慢跑搭配交替成間歇運動更有效突破減肥停滯期，還能大幅提升心肺能力，讓運動變得更輕鬆，為一輩子的身體健康打下基礎。 3.呼吸、心跳十分急促，無法與他人進行對話，很容易就感到疲累，運動時間無法持久。 總結:對剛剛開始減肥的朋友來說，飲食調整搭配低強度的慢跑效益較高；但若想訓練體能，甚至是突破減肥停滯期的朋友，可以快跑來作輔助。 資料來源:快跑 20 分鐘 or 慢跑 40 分鐘，到底怎樣瘦更快？ —- 廣告 —-